1、簡易食物換算表 類 別 相 當 份 量 數 五榖根莖類 （ 280 大卡） 飯 200 公克約 1 碗 菱角 200 公克約 28 個（可食生重） 稀飯 500 公克約 2 碗 蕃薯 220 公克（可食生重） 土司 100 公克約 2 片 玉米粒 280 公克（罐頭） 饅頭 120 公克約 1 個 小餐包 100 公克約 4 個 熟麵條 240 公克約 2 碗 燕麥片 70 公克 餃子皮 120 公克約 12 張 春捲皮 120 公克約 6-8 張 蘇打餅乾 80 公克約 12 片 蘿 蔔糕 200 公克 山藥 440 公克（購買量） 馬鈴薯 360 公克（可食生重） 低脂奶類 （ 120 大
2、卡） 低脂鮮奶 240 1 杯 低脂奶粉 25 公克約 3 平湯匙 脫脂奶類 （ 80 大卡） 脫脂鮮奶 240 1 杯 脫脂奶粉 25 公克 約 3 平湯匙 蛋、豆、魚、肉類 （可食生重） （ 1 份 55 大卡） 一般魚類 35 公克 豬里肌 35 公克 草蝦仁 30 公克 約 6 隻 山羊肉 45 公克 蛤蜊 60 公克 約 22 個 棒腿 40 公克 牡蠣 65 公克 約 8 個 毛豆 45 公克 真烏賊 40 公克 豆包（濕） 30 公克 火腿 45 公克約 2 1/2 片 魚丸（不包肉） 60 公克 牛腱 35 公克 麵腸 40 公克 蛋、豆、魚、肉類 （可食生重） （ 1 份 7
3、5 大卡） 小排 30 公克 蛋 1 個 60 公克 豬大排 35 公克 清豆漿 240 豬小腸 55 公克 油豆腐 55 公克 雞翅 35 公克 五香豆干 40 公克 牛排 30 公克 素雞 50 公克 魚丸（包肉） 45 公克 黃豆干 70 公克 傳統豆腐 85 公克（薄） 3 小格 臭豆腐 55 公克 蔬菜類（ 25 大卡） 各種青菜 100 公克（約各式煮熟蔬菜一碟，直徑 15 公分之碟子） 水果類（購買量） （ 1 份 60 大卡） 青蘋果 130 公克 葡萄 130 公克約 13 個 葡萄柚 250 公克 楊桃 180 公克 美濃香瓜 245 公克 加州李子 110 公克 香蕉 95 公克 蓮霧 180 公克約 2 個 龍眼 130 公克 愛文芒果 225 公克 鳳梨 130 公克（去皮） 奇異果 125 公克 紅西瓜 365 公克 土芭樂 155 公克 草莓 170 公克 木瓜 190 公克 油脂類 (1 茶匙 45 大卡 ) 各種植物油 5 公克約 1 茶匙 腰果 8 公克約 5 粒 各種動物油 5 公克約 1 茶匙 花生 8 公克約 10 粒 沙拉醬 7 公克約 2 茶匙 開心果 13 公克（購買量） 核桃（生） 7 公克約 2 粒 西瓜子 23 公克（購買量）
