艾叶蛋汤治胃痛祖传处方：用艾叶 150 克洗净切碎，鸡蛋 3 个打在碗里拌匀，接着把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀，然后在铁锅里放油，待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水 200 毫升，煮沸 5 分钟即成。舀出后待其稍凉，渣水共服。服用 30 分钟后疼痛减轻大半，隔 4 小时再按上方加工，再服 1 次，胃痛痊愈。 艾叶具有散寒止痛、温经止血的功效。内服多用于调治妇科病，外治皮肤瘙痒。民间传说能够避邪，而在端午前后采集置于家中，实际上起了空气消毒作用。艾叶有温胃止痛的功效，对于寒性便秘也有较好的作用。黄先生推荐的处方，疗效是可信的。只是作为民间验方，剂量很大。我们觉得，用艾叶干品 1015 克，或鲜品 30 克，应该能达到疗效。剂量太大，有一定的风险。望读者要谨慎。现代研究发现，艾叶有抗菌、保护胃黏膜、利胆以及缓解平滑肌痉挛的作用。这可能是该方有效的根本原因。民间还有艾叶茶的验方，也有很好的疗效。方法为用干艾叶 9 克、香附 10 克，打成粗末，以纱布包好，置保温瓶中，加大枣 5 枚，以沸水适量冲泡，盖焖 15分钟后分次饮用，1 日内饮完。此方同样能温胃散寒，行气止痛，可治疗受寒饮冷致脘腹疼痛，喜温恶寒，呕吐清水，大便稀烂等
