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酒店pa岗位职责.doc

上传人:HR专家 文档编号:7358314 上传时间:2019-05-16 格式:DOC 页数:6 大小:36.50KB
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资源描述

1、酒店 pa 主管岗位职责职位:管事部主管呈报:管事部经理职责:1、在部门经理的领导下,负责部门全面管理及日常工作安排;2、制定每月工作计划和岗位职责制,操作流程等,并与其它部门沟通协调工作;3、以身作责贯彻执行各项规章制度,督导、检查各班组的岗位责任制和操作流程的执行落实,并向经理汇报;4、做好每月上班更期表,做表一定按实际情况编排;5、记录、报告所有区域的工程问题并检查落实,并向经理汇报;6、负责本部培训工作,提高员工素质;7、负责本部每周例会;8、制订对机器每周维护与保养;9、控制物品消耗,进行成本控制,跟进每月跟办盘点工作;10、调配好人手,审批部长和员工的调班和调休申请;11、定期对下

2、属进行评估,做到有奖有罚,公平合理;12、检查各班次的交班情况和仓库管理;13、完成上级安排的其它任务;管事部 PA 部长的职责职位:PA 部长呈报:PA 部主管职责:1、 对经理负责,在主管的直接领导下,认真搞好所辖区区域的卫生清洁工作;2、 加强管理知识及业务知识的学习,熟悉管辖范围内各岗位工作及操作流程;3、 勤巡查,督导下属员工的工作,遇事多请示、汇报;4、 协助主管布置各种盆景、花木摆放、督导花工淋水、施肥、更换及清洁卫生工作;5、 协助主管搞好培训工作;6、 检查下属员工的仪容仪表,签到签退情况;7、 负责组织班前班后会议传达新指示、新任务,安排属下员工的工作分配;8、 定期保养

3、PA 的清洁器材;9、 负责各个公共区域工程与维修情况;10、 每天填写清洁卫生检查报告;11、 了解属于员工的思想动向,作好思想工作;12、 完成上级交给其它的工作任务。管事部 PA 员的职责职位:PA 员呈报:PA 部长职责:1接受管事主管(部长)的领导,服从管理,严格遵守公司的各项规章制度,按时按质完成上级交办的各项工作任务;2. 熟练掌握本职业务技能(包括清洁用具的正确使用方法,本岗位的相关卫生标准、工作流程,公司各种房态分布及消费情况等),按要求着装和备好工作用具,及时处理好突发事件后的卫生清洁工作,确保向客人提供一个洁净、优美的消费环境;3. 维护和保持公共区域以及后勤区域的干净整

4、洁,做好餐具容器等物品的清洗工作,通道抹尘、大理石保养及地毯、沙发等家私设备的清洁工作;4. 积极参加公司及部门组织召开的各种会议、培训活动、各类企业文化活动、公司要求的加班活动及每周的大扫除活动;5. 要积极上进,不断加强业务技能、文化知识的学习,进一步提高自身综合素质;6. 在服务过程中必须同服务员一样使用“晚上好!”、“里面请!”、“请慢走!”等礼貌用语。7 、向领导汇报丢失,损坏的物品,设备等情况;8 、向部长报告并上交客人遗失的物品;9 、完成上级交给的其它任务。酒店 pa 工作流程 pa 酒店工作程序一:早、中、夜班班前准备1:检查仪容仪表 a:根据员工手册的要求自检;b:接受领班

5、的检查。2:签到 按规定到 pa 工作间准确、真实的填写pa 部门签到签退表,a:不应许他人代签;b:如实填写上下班时间,不应许弄虚作假。3:参加班前会 a:列队等候领班开班前会;b:了解当日客情及工作注意事项;c:听取工作安排,明确当日工作重点。4:准备工作上岗 检查工作间内抹布、清洁工具和用品配备是否齐全,如有丢失、损坏,立即报告领班。班中工作1:清洁 a 抹尘:做到台面、墙面、灯具、家具无灰尘、污迹;b 地面推尘/吸尘:做到石材地面光洁、地毯干净,无水迹、污迹、杂物、边角无碎屑;c 清洁卫生间:用清洁剂彻底清洁面盆、马桶及小便池内外壁,做到洁白、光亮,地面、镜面,做到洁净、光亮、无灰尘、

6、污迹、水迹,开水器不锈钢面做到光洁、无水迹、污迹。2:维护 a 楼梯:扶手无灰尘、台阶无杂物、污迹;b 米石筒:烟头不超过 3 个,米石表面洁白、平整,铜质面光洁;c 地面:无水迹、污迹、杂物;d 卫生间:卫生纸折角,马桶干净,地面无尿迹、水迹、杂物,大理石台面无水迹;e 绿色植物:叶面无污迹、灰尘、枯叶;f 铜器:光洁、明亮。3:计划卫生认真落实领班布置的计划卫生4:设备报修 a:及时发现设备故障,作好记录;b:根据故障紧急程度,分别向工程部或领班报修;c:注意及时催修和跟修;d:签字验收,作好维修现场的清洁收尾工作。班后收尾工作1:收垃圾 将所负责的区域垃圾集中后扔到垃圾桶内2:清洁和维护

7、清洁机器 下班前将使用过的机器清理干净放回原处3:盘点物品 在下班前盘点物品、清洁工具数量是否齐全、完好,若出现物料断缺追究早班责任二:大堂清洁1:抹尘从上到下、从左到右,左到无灰尘、污迹、沙粒,抹布必须干净,勤刷洗,避免清洗过程中的二次污染2:推尘 a:用尘推推尘,做到大理石地面光洁、无杂物 b:用抹尘杆清理大理石边角、做到无污染、沙粒、尘土,抹布保持微湿,否则会破坏表面的保护蜡3:清洁玻璃 a:玻璃清洁时使用干抹布擦拭;b:勤巡视,及时擦净客人留在玻璃上的手印;c:按计划卫生定期刮玻璃4:清洁卫生间 a:按要求清洁卫生间 b:勤巡视,做到地面无水迹、污迹、杂物,云台无水迹,马桶干净,纸量充

8、足。三:卫生间清洁1:镜面 a:将涂有玻璃清洁剂的毛巾贴在玻璃上上下推抹;b:用玻璃刮刮去玻璃上的水迹;c:镜灯、镜架进行抹尘,不的留有灰尘、水迹2:云台 a:将清洁剂喷在面盆及云台上,用面盆刷刷洗上面的污迹;b:用清水将清洁剂浊洗干净;c:用干毛巾将不锈钢水龙头、面盆和云台上的水迹抹干;d:将云台上的物品清洁后复位;e:清洁墙壁四周,擦去污迹;f:清洁门框,抹去污尘3:马桶/小便器 a:先对厕门、厕墙抹尘;b:清洁马桶水箱四周、水箱盖及把手;c:将清洁剂倒入马桶、小便器内,用马桶刷刷洗边沿的污迹,尤其注意清除出排水孔处的水绣;d:排水将清洁剂冲洗干净,查看是否有漏水;4:地面 a:用扫把扫干

9、净地面的杂物;b:用涂有清洁剂的拖把拖湿地面;c:用干拖把拖干地面5:收纸架 a:先将手纸撤下了;b:用潮湿毛巾清洁箱内的灰尘;c:再用干毛巾抹干净手纸架的表面;d:当卫生纸量不足 5 毫米厚度时立即更换6:物品补齐 a:清洁卫生间记录所缺物品;b:按物品配备规格配齐7:检查 a:查清设备运转是否正常;b:将发现的问题记录下来,及时报知领班四:玻璃清洗1:准备工具 毛头、抹布、水桶、废旧布草、玻璃刮2:清洗玻璃 a:用毛头沾上玻璃水涂刷玻璃;b:用玻璃刮刮去水迹;c:用干抹布擦去多余的水迹五:理石地面的维护保养1:准备工作 将干净并喷上电牵尘液的推罩套在托架上2:推尘 (1)将尘推平放在地面上

10、,直线方向推尘,尘推不可离地,将地面的尘推推到较隐蔽的地方;a:依次来回往返进行,行走时注意地面沙粒 b:美推尘一次后,用吸尘器吸干净尘推上的灰尘3:维护:(1)推尘每半小时进行一次,还要视客流量变化而增减次数;(2)每次推尘后应及时将地面的灰尘、垃圾打扫干净;(3)地面不能留有脚印、污迹3:保养工具 尘推罩用沾胀后,用洗衣粉清洗,先将尘推罩的尘土、沙粒处理后再洗六:电梯清洁1:准备工作 (1)抹布若干、不锈钢保养液一瓶、玻璃清洁剂;(2)将工作进行中告示牌放在电梯门前2:清洁 (1)将不锈钢保养液均匀的喷在电梯门及内壁上;(2)用干净的抹布均匀擦拭,直到光亮;(3)观光电梯内壁为镜面可用玻璃

11、液清洗3:收尾 用吸尘器吸尘,注意边角位及电梯门轨内的沙粒七:地毯清洗保养1:物品准备 (1)干泡地毯机/三合一地毯机、毯刷、三角手刷、工作告示牌; (2)清洁剂:干泡/低泡地毯水、强力地毯除渍剂、除香口胶、去油剂、消泡剂2:清洗 (1)干泡清洗 a:对所要清洗的区域用吸尘器吸尘;b:将干泡地毯水按比例稀释后,注入电子打泡箱内;c:地摊上有比较严重的污渍,要先用强力除渍预喷;d:对地摊上比较严重的油迹,用低泡地毯水加去油剂、水稀释后,用手刷进行局部刷洗;e:用除香口胶剂对地毯上残留的香口胶进行预喷,稍后轻轻敲碎;(2)低泡清洗 a:将低泡地毯水加去油剂稀释后注入清水箱内,污水箱内加一定比例的消

12、泡剂;b:连接好电源,启动开关,从前至后反复进行抽洗;:c:当污水箱内的污水收集到 2/3 时,倒掉污水,反复进行,直到地毯抽洗干净3:收尾 (1)用吹风机吹干地毯,并放上指示牌;(2)收回机器,检查电源线是否完好,用清水冲洗泡箱、水箱、毯刷,擦干后入库;(3)作好清洁记录;(4)请使用部门对清洗地毯签字确认八:家具保养1:物品准备 (1)工具:抹布 2 块(干湿各一块)、人字梯、喷壶;(2)清洁剂:家私蜡2:家具保养 用湿抹布将待上蜡的木制表面灰尘抹净;(2)将家私蜡均匀的依次从上至下、从左至右喷涂在木制家具表面上;(3)用干抹布把家私蜡擦开,不要有遗漏九:瓷砖、地面维护保养1:清洁前注意把地面上的杂物扫干净2:清洁(1)使用规定的碱性地面清洁剂按比例稀释;(2)使用板刷刷洗地面,不要用酸性清洁剂,以免地面受到损害

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