1、 食堂评核表 食堂评核表检查 日期： 年 月 日 检查 日期： 年 月 日后勤负责人签名： 日期： 年 月 日 后勤负责人签名 ： 日 期： 年 月 日 区域 卫生检查标准 分值 得分 备注 区域 卫生检查标准 分值 得分 备注有积尘或垃圾死角，每处扣 1 分 4 有积尘或垃圾死角，每处扣 1 分 4地上有痰迹或污渍，每处扣 1 分 4 地上有痰迹或污渍，每处扣 1 分 4地面有杂物或碎纸等，每处扣 0.5 分 4地面有杂物或碎纸等，每处扣 0.5 分 4在墙壁上有蜘蛛网，每处扣 0.5 分 4 在墙壁上有蜘蛛网，每处扣 0.5 分 4窗台上有垃圾杂物，每处扣 1 分 4 窗台上有垃圾杂物，每
2、处扣 1 分 4墙壁在墙壁上乱写乱画、乱张贴画报、乱拉绳索、打钉，每处扣 1 分 4墙壁在墙壁上乱写乱画、乱张贴画报、乱拉绳索、打钉，每处扣 1 分 4厨具 厨具摆放不整齐，不洁净每处扣 1 分 8 厨具 厨具摆放不整齐，不洁净每处扣 1 分 8公共物品 人为损坏，每处扣 1 分 8 公共物品 人为损坏，每处扣 1 分 8物品堆放每处扣 1 分 4 物品堆放每处扣 1 分 4洗刷用品摆放不整洁，每处扣 0.5 分 8 洗刷用品摆放不整洁，每处扣 0.5 分 8清洁用品私人用品乱摆放或罢占公共场所，每处扣 1 分 8清洁用品私人用品乱摆放或罢占公共场所，每处扣 1 分 8消防安全 灭火器放在明处
3、，是否在使用期，每处扣 1 分 8 消防安全 灭火器放在明处，是否在使用期，每处扣 1 分 8储藏设备 冰箱，橱柜 无杂物，无坏食品，无异味每 （处扣 1 分） 8 储藏设备 冰箱，橱柜 无杂物，无坏食品，无异味每 （处扣 1 分） 8无人时是否关闭电源 每处扣 2 分 8 无人时是否关闭电源 每处扣 2 分 8用电安全 插排是否放到安全地点 每处扣 2 分8用电安全 插排是否放到安全地点 每处扣 2 分8食品安全 米面防潮、蔬菜新鲜、肉累冷藏 8 食品安全 米面防潮、蔬菜新鲜、肉累冷藏 8合计 100 合计 100优秀 良好 一般 不及格 优秀 良好 一般 不及格综合判定 检查人 张辉 综合判定 检查人 张辉
