1、目录三： 最新 铁甲鹅 日期：2011-06-01 11:36:24 最新 人工辅助交配养鹅 日期：2011-05-30 09:37:28 最新 玉米地里饲养肉鹅的技术要点 日期：2011-05-30 09:36:19 最新 初生雏鹅雌雄鉴别的方法 日期：2011-05-30 09:22:43 最新 圈养肉鹅的夏季饲养技术要点 日期：2011-05-29 08:39:48 最新 夏初小鹅饲养技术 日期：2011-05-29 08:30:44 最新 夏养肉鹅的育肥经验 日期：2011-05-29 08:24:07 最新 扬州鹅 日期：2011-05-28 12:40:57 最新 世界上产蛋量最高
2、的鹅种-莱阳五龙鹅 日期：2011-05-28 12:35:15 最新 种草养鹅五注意 日期：2011-05-28 08:51:52 最新 优良家禽新品种雁鹅 日期：2011-05-27 08:31:09 最新 天府肉鹅 日期：2011-05-27 08:28:50 最新 养殖前景看好的特禽野鹅 日期：2011-05-27 08:26:58 最新 鹅的生活习性 日期：2011-05-26 08:28:31 最新 公鹅阉割育肥好 日期：2011-05-26 08:23:48铁甲鹅产地 钢鹅又名铁甲鹅，主产于我省西南部凉山州安宁河流域的河谷坝区。属中国鹅种中灰色鹅的一个地方类群。该鹅体型大，生长发
3、育快，出肉率高，贮脂力强，是当地群众喜养的鹅种。 外貌特征 属中型肉用鹅种。钢鹅体型较大，颈呈弓型，体躯向前抬起，喙黑色。公鹅前额肉瘤比较发达，黑色质坚，前胸圆大;母鹅肉瘤扁平，腹部圆大，腹褶不明显。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色羽，状似铠甲，故又称为铁甲鹅。从鹅的头顶部起，沿颈的背面直到颈的基部，有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带;大腿部羽毛黑灰色，小腿、腹部羽毛灰白色;胫蹼桔黄色，趾黑色。 品种性能 钢鹅生长速度快，据在产地西昌县的高草、西宁、陆和乡调查，初生平均体重分别为 127.09.38 克，30 日龄平均体重 1575112.7 克，初生到 30 日龄平均口净增重 48.
4、3 克，60 日龄平均体重 3583.387.8 克，30-60 日龄平均日净增重 66.9 克。 据测定:公鹅活重达 5600 克，半净膛屠宰率为 88.5%，全净膛屠宰率为 76.8%，腹脂平均为 284.8 克; 母鹅活重 4900 克，半净膛屠军率为88.6%，全净膛屠宰率为 75.5%，腹脂重 292 克。 据产地调查，母鹅一般在 180200 日龄在右开产,据产地三个乡定点调查，年平均产蛋量41.8 枚(34.145.3 枚) ，平均蛋重 173.4 克(157.3189 克)。 钢鹅就巢性强，当地群众在冬季一般采用自然孵化，由母鹅自产自孵。钢鹅的早期生长快，60 日龄体重即可达
5、28003500 克。短期内即可提供大量仔鹅上市。成年鹅体重可达 5000 克左右，经填肥后可取得大量腹脂和鹅肥肝。因此，在平坝水网地区利用水草牧地放养钢鹅，充分发挥其肉用性能潜力，可节约用粮，提供大量鹅肉.人工辅助交配养鹅鹅的体形较大，行动不便，公母鹅自然交配次数少，种蛋的受精率比较低，只有 60%65%，因而影响种蛋的孵化出雏率，影响经济效益。利用人工授精虽然可以提高种蛋受精率，但技术要求较高，一般的养殖户较难掌握，而采用人工辅助交配的方法，可有效解决这一难题。现把其交配方法介绍如下：当公母鹅养至 8 月龄9 月龄后即分开饲养，公鹅 11 月龄12 月龄，母鹅 10 月龄时开始进行调教人工
6、辅助交配。配种宜选择在晴天的早上进行。配种时一人保定母鹅在地上，并拨开肛门周围的羽毛，让公母鹅身体相向，肛门互相接触，用手轻轻按摩公鹅的腰背部，增加公鹅的快感，一般 2 分钟3 分钟后即进行射精，交配完成。 母鹅每 5 天7 天配种一次；公鹅可间隔 1 天配种或连续 3 天配种后休息 1 天。采用人工辅助交配后，可使种蛋的受精率达到 95%以上，孵化出雏率大大提高，经济效益明显.玉米地里饲养肉鹅的技术要点鹅是经济价值很高的草食水鸡，除莎草科、蓼科等有异味的草外，其他草基本都可食用。如野草、苦荬菜、蒲公英等，蔬菜如白菜、菠菜、元白菜等，还有农副产品等。因此饲料来源广泛，饲料成本低，一般1 只 3
7、 月龄的肉鹅饲料消耗总量可达到 60 千克。鹅的饲养是个问题，一直没有得到解决。目前，养鹅主要是以一家一户散养为主，农村利用地头、沟边、山坡、房前屋后放牧饲养，限制了养鹅业规模发展。 玉米地饲养肉鹅技术，能在一定程度上解决当前的饲料问题，为肉鹅规模化养殖开辟一条新路，同时，也为农民增收增加一条致富的门路。 建育雏舍和肉鹅舍 可用闲置的旧房舍、仓库进行改建扩建，也可新建。为了降低养鹅成本，建筑材料应就地取材，建木杆、板方结构或泥木结构的简易育雏舍。3 周龄前的雏鹅由于绒毛稀少，体质较弱，体温调节能力差，所以雏鹅舍以保温、干燥、通风、无贼风为原则。育雏舍内还应有供热的设备如火墙、地龙等。舍的面积可
8、容纳 500 只600 只鹅为宜。育雏舍地面用沙土或干净的黏土铺平并夯实，舍内要比舍外高出 20 厘米30 厘米。 雏鹅在 3 周龄以后就要下地，必须建有简易的肉鹅舍，可利用野外玉米地附近旧房舍、闲置的塑料大棚等，稍加修缮改造即可。也可因地制宜搭建鹅舍，鹅棚位置要高，背风向阳，视野开阔，不能积水，门前要有足够的开阔地。可用木杆、板方作框架，用油毡、石棉瓦或塑料布作顶棚，棚高 2.5 米左右。用塑料布圈围四周，考虑夜间天气比较凉，为了保温，可用双层塑料布围上，保存好的塑料布可利用 2 年3 年。俗话说：“养鹅 无巧，圈干食饱” ，所以圈舍要干燥，清洁卫生。玉米的种植与管理 在北方地区一般玉米是
9、5 月初或中旬播种，玉米品种选用当地适宜的高秆品种，施用农家肥或碳酸氢铵作底肥，也可用缓释尿素作底肥。考虑春天干旱，可催大芽、坐水播种。如果上一年地里杂草不多，为利于杂草出苗，播种覆土后可不喷施除草剂，出苗后 3 片4 片叶龄时进行定苗作业后，即可不再进行任何中耕、追肥等田间管理。其他生产管理与普通大田玉米生产相同。 雏鹅的饲养管理 在北方，应选择适合当地的鹅品种，如白鹅、豁鹅、莱茵鹅等，一般 5 月中旬或下旬开始育雏，最晚不得超过 6 月初，否则玉米地的杂草将无法控制。雏鹅的放牧时期要与玉米的生长相适应，雏鹅的饲养管理与玉米的管理条件相适应。培养键壮的雏鹅是养鹅过程中的关键，但是，采用玉米地
10、养鹅方式对雏鹅要求会更高些。 雏鹅的饲养 开水 第 1 次饮水，当雏鹅从孵化场运回之后，立即放到事先准备好的消过毒并已预热补温的育雏舍里，稍加休息，便可给予第 1 次饮水。如给水太迟，常表现为脚蹼失水收缩，俗称“干爪”，轻则表现不壮，重则出现死亡。饮水时间在出壳后 24 小时36 小时。如果先喂食，雏鹅总会缺水忍渴，一旦遇到水，就会立即抢水暴饮，造成大量水分进入血液，生理上的酸碱平衡失调，易发生水“中毒”，通常死亡率很高。饮水能刺激食欲，促使胎便排出。可将部分雏鹅的嘴多次按入水中，让其学会饮水，其他雏鹅则会模仿跟着饮水。饮水器的水深以 3厘米为宜。饮水的水质要好，要求清洁卫生，可用温开水，水温
11、应以20左右为宜。 开食 一般在饮水后就开食，开食的饲料是用清水淘洗并泡透的小米或玉米碎和洗净切细的菜叶、嫩草等青饲料。饲喂时，可把小米等撒在塑料布或席子上，可撒一些在雏鹅身上，引诱雏鹅啄食，慢慢地全群雏鹅都会来啄食，然后再加青饲料。10 日龄以内，一般白天喂 6次7 次，每次间隔 3 小时，夜间应加喂 2 次 3 次。每次喂 25 分钟30分钟，让雏鹅吃饱。3 天4 天以后，可喂全价配合饲料，或自行配制。北方地区雏鹅饲料配方：玉米 57%、豆饼 23%、细稻糠 6.3%、骨粉2.1%（或磷酸氢钙 1.7%）、食盐 0.4%、石粉 0.2%、微量元素添加剂0.2%、多种维生素添加剂 0.2%、
12、沙粒 0.3%、蛋氨酸 0.1%、土霉素钙0.1%。代谢能为每千克 11.71 兆焦，蛋白质 18%20%。 一般养到雏鹅体重达 400 克以上方可放入玉米地里。这个时间需要 20 天23 天。达不到放牧要求体重的继续喂，直至达到标准。如果放牧时雏鹅体重较小，由于觅食、行动能力差，随大群放牧时觅食量小，身体瘦弱，一旦遇到不良饲养管理条件，死亡率极高。饲养密度视玉米地的杂草而定，一般为每公頃饲养 200 只250 只鹅，放养密度过大影响玉米产量，而且鹅也吃不饱，最后是得不偿失。 雏鹅的管理 适宜的温湿度 在生产实际中，要根据雏鹅的行为反应来判断育雏的温度是否合适。如温度适宜，雏鹅分布均匀，呼吸平
13、和，睡眠安静；温度高时，雏鹅张口呼吸，两翅张开，绒毛松蓬，频频饮水；如温度过低，则相互拥挤，叫声细软，绒毛直立，身躯卷缩。 早春育雏温度可高些，健康雏温度稍低些，晚上温度比白天高 12。育雏适宜的温度是：1 日龄5 日龄 2827，6 日龄10 日龄2625，11 日龄15 日龄 2422，16 日龄21 日龄 2220 。在育雏的头 10 天左右，由于雏鹅饮水少，粪便较少，舍内比较干燥，雏鹅容易脱水出现“干爪” ，这时应人工加湿，可在地上洒水或炉子上烧水以产生蒸汽加湿。育雏舍的湿度应以 1 日龄10 日龄为65%70%，11 日龄21 日龄为 60%65%为宜。 合理的密度与通风 在生产过程
14、中，饲养密度过大，鹅群拥挤，强弱采食不均，雏鹅的发育出现两极分化，并造成环境恶化，死亡率增加。密度过小，虽然有利于成活和发育，但不利于保温，同时房舍的利用率低。一般的饲养密度为：1 日龄5 日龄每平方米 25 只， 6 日龄10 日龄每平方米25 只20 只，11 日龄15 日龄每平方米 20 只15 只，16 日龄21 日龄每平方米 10 只8 只。雏鹅新陈代谢旺盛，排出大量的二氧化碳及粪便，产生潮气和氨气等有害气体，如不及时排出，影响雏鹅健康发育和诱发疾病。 按强弱分群 雏鹅的强弱差异较大，因此在育雏期间要根据雏鹅体质的强弱、体形大小等进行分群饲养，以免弱雏鹅、小鹅因吃食、饮水运动迟缓而被
15、挤死、压死、饿死。对弱小鹅要精心饲养，可在饲料中适当增加一些易吸收的营养物质，如葡萄糖、多种维生素、电解质溶液等，以促进其生长。在育雏期，要将整个育雏舍用木板、尼龙网等隔成一个个小间，每间养鹅数量以 100 只200 只为好。可以防止扎堆时压伤、压死雏鹅。 合理光照 在培育雏鹅时，舍内夜间都要开灯照明，以防止兽害和鼠害，并有利于雏鹅夜间采食。光照强度要求每 40 平方米的鹅舍使用一盏 40 瓦灯泡，灯泡悬挂鹅舍中间离地面高 2 米左右处。21 天以后，夜间可逐步减少照明时间，直至照明停止，以保持鹅群安静。光照也不能太强，如果光线太强，可用红纸遮挡一下，红的东西有镇静作用。防止鼠害和应激 在 5
16、 日龄内，每次喂料后，除了让雏鹅在室内活动 10 分钟15 分钟外，其余时间都应让其休息。所以育雏舍里环境应安静，严禁粗暴操作、大声喧哗引起惊群。夜间避免老鼠、黄鼠狼等出入咬伤或咬死雏鹅 。 雏鹅的放牧和放水 雏鹅初次放牧时间，可根据气候和健康状况而定，一般在 3 周后天气晴朗、无风就可放牧。第 1 次放牧和放水必须选择风和日丽的天气，将鹅赶到玉米地里活动，采食青草，放牧约为1 小时便赶回舍内。以后逐渐延长放牧时间和距离。开始放牧就可放水。初次下水可将雏鹅赶至浅水边任其自由下水，切不可强迫赶入水中，否则易受寒。 中鹅的饲养管理 由于夏天玉米地中比较闷热，一定要保证鹅的戏水面积，这是一个对该技术
17、成功运用的关键。一般按每只鹅 2 平方米水面配置，有天然水塘、水泡供使用的更好，如果没有，可以在地头、地表径流汇集处，人工挖一个半米深的水塘，水塘边 1 米内不能有遮阳物，水塘内衬上塑料布防止渗水，再灌满水即可。放牧回来，每天晚上要补饲，一般是用秸秆微贮饲料进行补饲，每只鹅 1 次补给 200 克300 克秸秆微贮饲料。中鹅期一般为 70 天左右，最多补给秸秆微贮饲料 21 千克，合人民币 5 元6 元。 成鹅的饲养管理 从雏鹅出壳，大约 85 天90 天，可长到成鹅期。这个时期正值 9月上中旬，杂草种子陆续开始成熟，早晚温差较大，这正是鹅抓膘育肥的黄金季节。采用玉米地养鹅可以充分利用秋天的草
18、子来育肥鹅，节省饲料成本，在傍晚鹅回栏后还要适当补饲一些能量饲料来加速育肥效果。在补饲的饲料中，玉米、碎米等精料要占总量的 50%以上，同时添加 0.3%0.5%的食盐，也可添加青草、麦麸、微量元素添加剂、钙、磷等，并供给足够的饮水。 防疫疾病 雏鹅阶段第 1 次饮水时，可在饮水中加入 5%葡萄糖溶液+ 电解多维 227 克，加水 150 升，另外可加入头孢噻呋钠，可预防大肠杆菌、沙门氏菌，增强体质和抗病力。在雏鹅出壳后 24 小时内，注射小鹅瘟弱毒疫苗，把疫苗作 1501100 稀释，进行免疫，每只 雏鹅皮下注射 0.1 毫升。鹅副黏病毒初次免疫是在 7 日龄10 日龄，用鹅副黏病毒油乳剂灭
19、活苗，剂量为颈部皮下 0.5 毫升。无母源抗体，首免应在 2 日龄7 日龄，2 个月后再免疫 1 次。鸡流感在 雏鹅 7 日龄10 日龄首免，在颈部背侧的下 1/3 正中处皮下注射多价 AI 灭活苗，15 天后产生免疫，肉鹅只注射 1 次。 玉米地饲养肉鹅，技术是将玉米生产与饲养肉鹅结合起来，由于玉米地给鹅提供廉价的杂草（饲料），而鹅又能给玉米提供优质的粪肥，是一种良性互补，可谓一举多得。使得玉米地养鹅减少了资金、人力的投入，虽然玉米产量与正常相比减产 5%左右，但是，玉米地的收入基本不受影响，可额外获得可观的养鹅效益，养鹅按中等水平的收入为 7500 元，这个收入是可观的.初生雏鹅雌雄鉴别的
20、方法外形鉴别法 一般情况下，雄雏体型较大，身体较长，头大颈长，眼较圆，翼梢无绒毛，腹面稍平，站立较直；雌雏体型较小，身子短圆，头小颈短，眼椭圆形，翼梢有绒毛，腹下垂，站立时身体倾斜。雄雏受惊时叫声高、尖、清晰，雌雏叫声低、粗、沉闷。翻肛法 翻肛时，捉住雏鹅颈部，将其腹部朝上放置在桌面上或操作者膝部。将其尾部向背侧分开，暴露泄殖腔。一手指戴上指套并涂抹凡士林后，伸入泄殖腔内 1.5 厘米，轻轻做圆周按摩，使泄殖腔括约肌松弛，然后向下按压打开泄殖腔，有突出阴茎者为雄雏，只有三角瓣形皱褶者为雌雏。雄雏生殖器官长约 0.5 厘米，呈螺旋形。捏肛法 操作时左手捉鹅，使雏鹅背部朝上，虎口贴在其腰荐部，将鹅
21、颈固定在小拇指一端，然后用右手拇指和食指在鹅肛门外靠中下部轻轻揉捏，感觉有芝麻粒大小突起者为雄雏，否则是雌雏。注意突起处位于肛门下方。顶肛法 顶肛法是捏肛法达到一定熟练程度后的升华技术，非初学者能够掌握。操行方法：左手固定雏鹅（同捏肛法），右手中指从其肛门下端轻轻上顶，感觉有芝麻粒大小突起者即为雄雏，没有的即为雌雏.圈养肉鹅的夏季饲养技术要点夏季圈养肉鹅必须严格控制密度，每平方米圈舍只能饲养 57 只。为了防暑降温，在圈舍离鹅体 2 米高处，用 2 厘米厚的泡沫塑料板做天花板隔热，并在圈舍的屋面上覆盖 810 厘米的稻草或麦秸，长期保持湿润。此外，保持圈舍通风透气，并在圈舍外的活动场地搭凉棚或
22、栽葡萄、丝瓜等藤蔓作物遮荫，如天气过热，可在中午用凉水喷圈空间，以防肉鹅出现中暑甚至死亡。 刚出壳的雏鹅在采食前，可按每 100 毫升 0.05%高锰酸钾水中加维生素 C5 毫升，维生素 B16 毫升，葡萄糖 5 克，红糖 3 克，日喂 3次，连喂 5 日，进行清肠消毒。然后，用切细的鲜菜叶放在手中逗食、诱食，当有七成以上雏鹅争食时，就可将菜叶分次匀撒在干净的草席上，让其自由采食，每 2 小时喂一次；24 日龄时，投喂用水浸过的饭团，日喂 45 次，夜间 1 次；510 日龄日喂 68 次，夜间 2 次；1120 日龄逐渐喂配合饲料，日喂 56 次，晚上 2 次，并适当放牧。饲料配方为（%）玉
23、米 50，鱼粉 7，花生麸 10，米糠 20，统糠 10，生长素 1，抗生素及多种维生素 0.5，贝壳粉、骨粉、食盐各 0.5；2130日龄可适当增喂煮裂口的谷粒、麦粒，接近 30 日龄时改喂干料，日喂34 次，并适当延长放牧时间。 肉鹅 30 日龄后主翼长出前以放牧为主，适当补充精料。放牧宜早晚进行，选择草质好，能遮荫的地方，让其吃到丰富鲜嫩的青料。防止雨淋日晒。放牧后让其洗澡一次，并在舍外休息与补料后才能赶入圈舍。补料配方（%）：玉米 20，鱼粉 4，花生麸 4，米糠 10，统糠60，生长素及抗生素 1，贝壳粉 1，混合料与青料以 28 的比例配成干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器整天要有料和
24、水，任鹅自由取食和饮水。 肉鹅主翼羽长出，体重达到 1.52 千克时即可采用“高能量、低蛋白”的日粮进行 2030 天的强度催肥。催肥日粮配方为（%）玉米40，稻谷 15，麦麸 20，米糠 10，菜叶 10，鱼粉 3.5，骨粉 1，食盐0.5，每百千克饲料中加硫酸锰 19 克，硫酸锌 17 克，硫酸亚铁 12 克，硫酸铜 2 克，磺化钾 0.1 克，混匀后加水拌成干湿状，日喂 45 次，其中晚上喂一次，喂量不限，供足饮水。对不贪食的鹅进行强制填肥，将配合饲料加适量水搓成粗 11.5 厘米，长 56 厘米的条状饲料，每只每次填 34 条，以后逐渐增加到 56 条，每天填 35 次，并供给充足饮水
25、。当鹅胸肌丰满、背部脂肪增厚，翼羽根部呈透明状，体重达 4.55 千克时即可出栏上市。 需要注意的是，夏养肉鹅必须做好疾病的防治。进鹅前的圈舍用 2%福尔马林或石灰水消毒，刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清，每只肌注 0.02 毫升。养到 30 日龄左右时，每只肌注禽霍乱菌苗 1.5 毫升。饲养用具每隔 35 天用 5%生石灰水消毒一次。圈舍和活动场所每隔710 天，用 1%漂白粉，2%草碱水交叉消毒一次。在盛夏多发病时节，每 100 千克日粮另加黄连、板蓝根、当归、党参各 500 克，黄苓 800克，甘草 600 克，混匀饲喂，防病降暑效果很好。夏初小鹅饲养技术小鹅常以青绿饲料为食，青绿饲料中
26、又以叶菜类为主，喂小鹅的青绿饲料要求新鲜幼嫩，洗净切碎成烟丝状，拌入 20%30%的碎米饭粒，两周后青绿饲料中可逐渐掺入浸泡的麦粒。 开食 当小鹅已能行走自如时，即可开食。大群饲喂是将切细配制的青精混合料，撒于干净的草席上或塑料薄膜上，任鹅自由啄食。 放水 小鹅是先放水，后开食。放水通常都在室内进行，如室外气温较高，则可将鹅装在竹篮里放到河边浅水中，深浅以浸没其脚为宜，时间 23 分钟，每天放水 23 次，一周后，在中午可直接将其赶到河中放水。 照明 培育小鹅，室内要通宵照明，大致每 2030 平方米，使用 40瓦灯泡 1 只，悬挂中间，离地 2 米高。 放牧 如气候适宜，1 周龄后的小鹅可放
27、牧草地，最好先放绿肥田，采食嫩草，锻炼觅食能力。2 周后可扩大放牧草地面积和延长放牧时间，逐步减少喂料用量和次数.夏养肉鹅的育肥经验不少农户讲，夏季气候炎热，养鹅不长膘，不划算。笔者经过实际饲养的实践证明：夏季养鹅只要得法，不但免去了冬春育雏需保温的诸多麻烦，还能提供充足的青绿多汁饲料，获得比其它季节更好的经济效益。笔者每年 56 月，都要饲养 500 余只鹅，前后只需 80 天，就可使只均重达 4.55 千克。夏季圈养肉鹅必须严格控制密度，每平方米圈舍只能饲养 57 只。为了防暑降温，在圈舍离鹅体 2 米高处，用 2 厘米厚的泡沫塑料板做天花板隔热，并在圈舍的屋面上覆盖 810 厘米的稻草或
28、麦秸，长期保持湿润。此外，保持圈舍通风透气，并在圈舍外的活动场地搭凉棚或栽葡萄、丝瓜等藤蔓作物遮荫，如天气过热，可在中午用凉水喷圈空间，以防肉鹅出现中暑甚至死亡。刚出壳的雏鹅在采食前，可按每 100 毫升 0.05%高锰酸钾水中加维生素 C5 毫升，维生素 B16 毫升，葡萄糖 5 克，红糖 3 克，日喂 3 次，连喂 5 日，进行清肠消毒。然后，用切细的鲜菜叶放在手中逗食、诱食，当有七成以上雏鹅争食时，就可将菜叶分次匀撒在干净的草席上，让其自由采食，每 2 小时喂一次；24 日龄时，投喂用水浸过的饭团，日喂 45 次，夜间 1 次；510 日龄日喂 68 次，夜间 2 次；1120日龄逐渐喂
29、配合饲料，日喂 56 次，晚上 2 次，并适当放牧。饲料配方为（% ）玉米 50，鱼粉 7，花生麸 10，米糠 20，统糠 10，生长素1，抗生素及多种维生素 0.5，贝壳粉、骨粉、食盐各 0.5；2130 日龄可适当增喂煮裂口的谷粒、麦粒，接近 30 日龄时改喂干料，日喂34 次，并适当延长放牧时间。肉鹅 30 日龄后主翼长出前以放牧为主，适当补充精料。放牧宜早晚进行，选择草质好，能遮荫的地方，让其吃到丰富鲜嫩的青料。防止雨淋日晒。放牧后让其洗澡一次，并在舍外休息与补料后才能赶入圈舍。补料配方（%）：玉米 20，鱼粉 4，花生麸 4，米糠 10，统糠 60，生长素及抗生素 1，贝壳粉 1，混
30、合料与青料以 28 的比例配成干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器整天要有料和水，任鹅自由取食和饮水。肉鹅主翼羽长出，体重达到 1.52 千克时即可采用“高能量、低蛋白”的日粮进行 2030 天的强度催肥。催肥日粮配方为（%）玉米 40，稻谷 15，麦麸 20，米糠 10，菜叶 10，鱼粉 3.5，骨粉 1，食盐 0.5，每百千克饲料中加硫酸锰 19 克，硫酸锌 17 克，硫酸亚铁 12 克，硫酸铜 2克，磺化钾 0.1 克，混匀后加水拌成干湿状，日喂 45 次，其中晚上喂一次，喂量不限，供足饮水。对不贪食的鹅进行强制填肥，将配合饲料加适量水搓成粗 11.5 厘米，长 56 厘米的条状饲料，每只每次
31、填 34 条，以后逐渐增加到 56 条，每天填 35 次，并供给充足饮水。当鹅胸肌丰满、背部脂肪增厚，翼羽根部呈透明状，体重达4.55 千克时即可出栏上市。需要注意的是，夏养肉鹅必须做好疾病的防治。进鹅前的圈舍用 2%福尔马林或石灰水消毒，刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清，每只肌注 0.02 毫升。养到 30 日龄左右时，每只肌注禽霍乱菌苗 1.5 毫升。饲养用具每隔 35 天用 5%生石灰水消毒一次。圈舍和活动场所每隔710 天，用 1%漂白粉，2%草碱水交叉消毒一次。在盛夏多发病时节，每 100 千克日粮另加黄连、板蓝根、当归、党参各 500 克，黄苓 800克，甘草 600 克，混匀饲喂
32、，防病降暑效果很好.扬州鹅扬州鹅有以下几方面特点：首先，扬州鹅集中了父本和母本的优点，它生长速度快，肉质好，繁殖率高，一般来说 70 日龄的仔鹅，可以达到 3.3 至 3.5 公斤，比太湖鹅的生长速度高 27.8%。第二点是后代肉质好，肉类蛋白质含量比它的父本高 1%。第三，其产蛋水平比较高，年产蛋量可以达到 72 至 75 枚，可以生产 62 至 64 个雏鹅。它还耐粗饲，放牧的时候任何草它都能吃。世界上产蛋量最高的鹅种-莱阳五龙鹅五龙鹅又称豁眼鹅、疤拉眼鹅，原产山东省烟台莱阳一带，是目前世界上产蛋量最高的鹅种之一，也是世界上著名的小型鹅良种。该鹅为小型白鹅，产蛋量高，早期生长速度快，该鹅的
33、原产地为烟台地区莱阳五龙河流域。这一地区河流、水库和池塘较多，气候温和，为五龙鹅的形成与生长繁育提供了得天独厚的条件。 一、外型特征 五龙鹅体型较小，体质细致紧凑，全身羽毛洁白紧贴，头呈方形、中等大小，额前长有表面光滑的肉质瘤，眼呈三角形，上眼睑有一疤状缺口，为该品种独有特征，颌下偶有咽袋。嘴扁阔，颈细长呈弓形，体躯为蛋圆形，背平宽，胸满而突出，前躯挺拔高抬，成年母鹅腹部丰满略下垂，偶有腹褶，腿脚粗壮，有蹼相连。嘴、肉瘤、跖、蹼为橘黄色，嘴端肉红色，称为粉豆。 二、生产性能 成年公鹅体重 44.5 千克，母鹅 3.54 千克。五龙鹅性成熟期一般为7 月龄，雌鹅最早 6 个月见蛋。雄雌比例 14
34、.5，在有水面的条件受精率可达 90%95%，每念换羽时间在 810 月份，换羽速度快，仅需12 个月。五龙鹅产蛋多，平均开产日龄为 210 天，个别的为 162 天产蛋，通常两天产一枚蛋，在春末夏初旺季可 3 天产 2 蛋，年产蛋量160180 枚。精心饲养最高产蛋可达 210 余枚，平均蛋重 135 克，个别达到 176 克，高产鹅在冬季给予必要的保温和饲料，可以继续产蛋。是目前世界上产蛋率最高的鹅种之一。 成年五龙鹅每年产毛 250 克，其中绒毛 60 克，占 24%，瓦毛、大翎毛为 198 克，占 76 %，绒毛质量好，颜色洁白无杂绒。每只成年鹅每年可活拔绒 3 次，平均每次拔绒量 4
35、0 克，活拔鹅绒每只鹅年可收入 20元左右。五龙鹅生长速度快，60 日龄平均体重可达 3.5 千克以上，平均一天长 50 多克，本体系于 2002 年荣获国家“农牧渔丰收奖”二等奖。五龙鹅生长速度快，产蛋量多，繁殖率高，适应性强，耐粗饲料抗病力强，觅食力强，圈养、散养、放牧均可，饲料成本极低（以粗饲料为主），特别是产蛋量高为国内外罕见，因此被称为“国宝”。 三、杂交利用 利用五龙鹅或五龙鹅与当地鹅杂交，填肥生产肥鹅肝，平均每只鹅产肥鹅肝 350 克，肥鹅肝与饲料比为 117.5，填肥取肝每只鹅年可增加 35 元的收入。种草养鹅五注意鹅系草食动物，种草养鹅，能降低成本，增加效益，种草养鹅应注意做
36、到以下 5 点：1、注意选好草种。根据鹅的消化特点，选择适宜养鹅的草品种。牧草分为禾本科和豆科牧草，还有苋科的籽粒苋等。养鹅适宜种植禾本科和苋科牧草，如黑麦草、鲁梅克斯、籽粒苋等。而豆科牧草生长后期发生木质化，木质素增多，口感差、消化率低。 2、注意做到牧草可利用期和进鹅雏时间相吻合。避免鹅雏引进或孵出后牧草还不能利用。3、注意根据养鹅数量确定种植牧草的面积。按正常牧草的生产性能，每 0.067 公顷可产 0.5 万-1.5 万千克鲜草，肉鹅育肥期按 80 天计算，可养鹅 100-150 只。但在生产实践中，气候和田间管理水平等都影响牧草的产量，另外受肉鹅市场价格影响，出栏时间也是个不确定因素
37、。因此，在生产计划上可按每 0.067 公顷牧草饲养 100 只鹅安排。4、注意育肥前期和后期要进行补料。雏鹅前期消化功能差，生长发育迅速，要补饲易消化、营养全面的全价配合饲料，喂颗粒料效果更好。补饲时要按先精料后青料的顺序进行，防止雏鹅挑食青料。随着鹅日龄的增长，可逐渐增喂青绿饲料，减喂精料。30 日龄左右就可以停止补饲精料，以饲喂牧草为主。但在出栏前 20 天左右要补饲精料，使鹅增膘，增加经济效益。5、注意补充钙、磷。育肥鹅生长后期主要以青绿饲料为主，容易造成缺钙或钙、磷比例不合适。病鹅表现为腿部麻痹、瘫痪。因此，要注意给鹅补充矿物质饲料，饲喂骨粉、贝壳粉、磷酸钙等。钙、磷比例要保持 1.
38、3:1。同时供给足够的维生素 D，促进鹅对钙、磷的吸收.优良家禽新品种雁鹅雁鹅是我国中型灰色鹅代表品种，被农业部列为国家级畜禽保护品种。雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来，是我国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中上等的佳品。腌制的腊鹅紫里透红、油香四溢，烤仔鹅更别有风味。鹅毛、鹅绒和鹅肝分别是制造高级被褥和医药物品的重要原料，畅销国内外市场。雁鹅毛色灰暗，体型较大，饲养管理简易；适应性广，在我国凡是有水草的地方都可以进行饲养；具有生长快、产肉多、耐饥、耐寒、耐粗饲、病疫少、成本低、收益大等优点。据上海市白茅岭农场饲养表明，饲养 1
39、 只雁鹅，相当于养2 只白鹅。雁鹅性情温和、稳健，1 人可放牧 100 只以上。雁鹅吃粮少，食草多。白茅岭农场培育的新品系雁鹅体重高达 810 公斤，平均蛋重为 180200 克，饲养 60 天的雏鹅体重可达 45 公斤。饲养雁鹅关键是刚开始的 15 天。雏鹅刚出壳不久，消化机能弱，对冷热的抵抗能力差，要注意防寒、防热、防风，室温保持在 1520；窝里要垫干草，每隔 l2 天换翻 1 次，保持干燥。夏天要特别注意通风透气。雏鹅出壳后蛋黄吸收完全的，1216 小时后即可开食；若蛋黄在胎内吸收不完全呈大肚脐，应推迟到 48 小时后再开食。开食时把菜叶切成细丝来逗引，或将碎菜叶放在小鹅身旁，让其互相
40、追啄。开食后应喂青、精饲料；青饲料如芥菜、紫云英、莴苣、小青菜等，精饲料如碎米、小麦等。青精饲料按 101 切碎拌匀，白天饲喂 46 次，夜间 23 次。从第 7 天开始可以放养，但时间不宜过长。10 天后全日放养，夜间再补喂些饲料。成鹅食量大，采食快，消化能力强，爱吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草。放牧宜在早晚，中午将雁鹅赶往池旁树荫处休息。稻、麦、豆等农作物收获后，应及时赶入放牧。放牧时应将大、中、小鹅分群，以免影响采食。放牧条件差的可以割草饲喂。成鹅一年四季都能产蛋，也能抱窝、出雏，在冬季与夏季也不受影响。雁鹅下蛋 1 个月(1215 天)、孵化 1 个月、复壮 1 个月(不
41、产蛋) ，1 季 1 个循环，1 年 4 季周而复始。因此，安徽当地群众又称它为“四季鹅” 。雌鹅 68 个月龄即可产蛋，产蛋期间要多补喂些精料，每只每天喂 250 克左右；同时加喂一些矿物质和蛋白质饲料，可把蚯蚓、鱼虾、昆虫等捣碎加入饲料中。种鹅繁殖以 5 母 1公的比例配种为好，每只母鹅可孵化 13 枚蛋左右，30 天出雏。孵化期每天早晨喂些清水和少量稻谷,待排粪后再入巢。另外,雁鹅蛋壳厚，出雏时可用手把仔鹅头拉出壳外,助其破壳。对抱窝的雌鹅要经常驱赶和扰动,同时减喂饲料，35 天即能消除恋巢性，尔后再加喂饲料，促其早日恢复产蛋.天府肉鹅1.外貌特征 母鹅全身羽毛白色，暖桔黄色，头清秀，颈
42、细长，肉瘤不太明显。公鹅体型中等偏大，额上无肉瘤，颈粗短，成年时全身羽毛洁白，初生雏和商品代雏鹅头、颈、背、背部羽毛为灰褐色，从 2-6 周龄逐渐转为白色。 2.生产性能 父母代种鹅：成年体重 53-55 公斤和 39-41 公斤。开产日龄 200-210 天，入舍母鹅年产蛋量 80-90 个，蛋重 140 克，受精率80以上。配种比例 l：4。 商品代肉鹅：在放牧补饲饲养条件下，60 日龄活重 325-350 公斤，70g 龄活重 392 公斤。成涤率达 95以上.养殖前景看好的特禽野鹅野鹅属季节性大型草食性候鸟，随季节变化而迁徙大江南北。野生状态下的野鹅一般 3 年才能产蛋，但通过人工驯养
43、后其生产性能大为提高。一般养 910 个月就能性成熟。 野鹅的生活能力很强，生长发育也很快。一般饲养 3 个月可长成 34 公斤重的商品野鹅，其成本还不到 10 元，因此，饲养野鹅成本仅为家鹅的一半，但利润却是家鹅的 35 倍。 由于国家禁止捕杀出售野生天鹅、野鹅，因此，人工饲养的野鹅成为宾馆替代高档野味天鹅不可少的佳品，养殖野鹅有极为广阔的市场前景。在广州、福州、上海、北京等地家禽批发市场上 34 公斤重的野鹅每公斤都在 4055 元.鹅的生活习性鹅是体型最大的家禽，又是能采食大量青草的水禽它具有生长发育快，觅食力强，消耗精料少，肥育能力高，生活力强和易管易养等特点俗语说：好水好草养肥鹅，凡
44、是有清洁水源和草地的地方均可饲养，既适于农村家庭饲养，又适于工厂化大群生产，是一项投资少、见效快，收益大的家禽养殖业。 (一)鹅是水禽，喜欢在水中生活 鹅的一部分羽毛细密柔软，保温性能好。鹅的尾脂腺发达，和鸭子相似，常用喙把尾脂腺的油脂涂在羽毛上面，形成了御寒防水的特性 (二)鹅的合群性强，适宜群养放牧 但不同品种特别是北方和南方鹅种混养时，合群性就较差 (三)鹅的适应性和消化力强 鹅的肌胃特别发达，依靠肌胃坚厚的肌肉组织的旋转性运动，将植物细胞壁破碎，从而能够充分吸收植物细胞内的营养物质因此，鹅能够大量食用青绿饲料。在饲养上宜采用放牧与舍饲相结合的方式放牧可以大量采食青饲料，减少精料的消耗，
45、降低饲养成本.公鹅阉割育肥好农村群众按照传统的喂养方式饲养的公鹅，除少部分留下作种外，多数经过喂养育肥作肉用鹅卖掉。这种陈旧的饲养方法的喂养时间长，生长发育慢，养殖效率低。如果将公鹅经过阉割后再育肥，不但鹅的性情温顺、便于管理，而且生长发育快，个头大，经济效益高。为使广大养鹅户进一步提高养殖效益，现将公鹅的阉割方法介绍如下： 1.阉割季节。一般在 78 月份，公鹅健康无病，鹅龄在 5 个月左右，体重在 3.54 千克时阉割为宜。阉割工具有：手术刀、扩创弓（可用竹皮自制），托睾勺（药店有售）及套睾器（可用毛笔杆自制）。并备有部分消毒药棉和 75%的酒精。工具用前消毒。 2.阉割方法及步骤。一般多
46、取右侧卧保定。将鹅两翅合并在一起，术者用右脚踏住翅尖，助手一手按住翅膀根部，一手固定颈部。切口选择在鹅左侧由后向前倒数第一与第二肋骨间、距背中线旁开 23 厘米处，术部拔毛后消毒。进行手术时，术者左手食指与中指将鹅皮肤向后推，右手持刀与肋骨平行进行切口。切口长约 23 厘米，深约 1 厘米见腹膜为止。用扩创弓将切口撑开呈棱形，用手术刀上头的勾将腹膜小心挑开（防止划破肠子），然后用托睾勺将直肠向前下方推移并充分暴露睾丸。右手持套睾器套住睾丸基部，双手协作，轻轻转动，扭转将睾丸摘除。并依照同样方法，将另一侧睾丸摘除（按照两侧睾丸上下基本对齐的原则即可找到另一个睾丸）。最后取下扩创弓，肌肉复位，刀口不须缝合即可自愈。 3.注意事项。天气炎热时阉割，应让公鹅在术前充分饮足清洁饮水。手术过程中如遇肾动脉血管出血，可用镊子夹取消毒棉球压迫止血，并避免损伤肺部。 阉割后 3 天不让其下水，供给充足的饲料和清洁饮水。对个别不食者，可用浸泡好的配合饲料进行人工填饲。 对个别阉后发生气肿者，可用针刺法，在气肿部位缓缓放气。 注意防止惊吓和避免猛烈驱赶，应尽量保持安静。 公鹅阉割育肥，方法简便，具有较高的实用价值.
