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洋快餐转换营销模式给供销社企业的启示.doc

上传人:kpmy5893 文档编号:6952073 上传时间:2019-04-28 格式:DOC 页数:6 大小:56.50KB
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1、往链点点通 www.WL往链点点通 www.WL往链点点通共享资源,了解更多请登录 www.WL洋快餐转换营销模式给供销社企业的启示【摘要】麦当劳、KFC、必胜客三大洋快餐经营方式灵活多变,在全球金融海啸的恶劣环境下,他们在香港、内地的营业额不降反升,其及时转换营销模式的做法给国内企业带来很多启示。在新形势下供销社企业如何适应、如何发展?作者试图从经营战略、营销模式等方面来解答这个问题。【关键词】供销社企业 洋快餐 营销模式 启示。Abstract:The paper mainly discusses theenlightenment of Western Fast Foods Conver-

2、sion of marketing model on the supply and mar-keting model enterprise.周末,一同事在家休息。时值春夏之交,天气说变就变,早上起床天气还是好好的,准备下楼买菜时,突然变天,下起雨来,而且如柱的大雨丝毫没有停止之意,为午餐发愁的他们一家正一筹莫展时,同事家的孩子笑嘻嘻地拿出麦当劳和必胜客的外卖广告纸,说,妈妈,我们今天吃麦当劳好吗?同事一看,上面有全国范围的免费电话不出 30 分钟,外卖到家了。不出家门一样可以享受到热腾腾的汉堡包、炸薯条、炸鸡块。在中国,麦当劳、KFC、必胜客三大洋快餐正进行一场“速递火拼” 。香港麦当劳从 2

3、008 年 7 月开始推出“24 小时麦麦送 ”,KFC 自 1999 年底开始推出“好味速递” ,必胜客分别于 1989 年、2008 年推出“ 至 hot 外送”及 PHD(必胜宅急送),他们都尝到了甜头。2008 年 7 月至今,在金融海啸对香港绝大部分企业严重冲击的情况下,香港麦当劳营业额不降反升,逆市中算是一商业奇葩。2008 年爆发的金融海啸使许多企业面临危机,各行各业都使出浑身解数。在经济环境发生变化的情况下,供销社企业如何应对,是被动适应还是主动出击?是坐以待毙还是寻求新的商机?三大洋快餐新的营销模式给了我们很多的启示。1.实施差异化战略,有利于企业间进行良性竞争。今年 6 月

4、初,在大陆,麦当劳高调宣布在北京、广州、深圳全面启动 24 小时送餐服务“麦乐送”,并开始在武汉、南京、天津等城市拓展该业务。麦乐送不设最低消费,即使顾客仅需要一份薯条,麦当劳也会送货上门。同时承诺在未遇到极端天气或不可抗因素的情况下,30 分钟内送达预定地点,送餐费用是7 块钱。往链点点通 www.WL往链点点通 www.WL肯德基的宅急送只在 10 点至 22 点提供服务,虽不能实现 24 小时送餐,但在两家外送时间重合的时间段,肯德基便宜一块钱的送餐费,却也能给肯德基赚回一些顾客。改变营销模式以适应环境的变化,企业间开展良性竞争,最后的结果必将是双赢。供销社企业实施差异化战略的关键在于:

5、第一,认识自己;第二,认清对手。供销社企业要了解自身的优势和劣势,最好的方法就是对企业进行 SWOT 分析,扬长补短。“SWOT”是 Strengths(优势)、Weaknesses(劣势)、Opportunities (机会)、Threats(威胁)的英文缩写,SWOT 分析是一种用于检测公司运营与公司环境的工具。它能够帮助市场营销人员将精力集中在关键问题上。SWOT 的每个字母分别表示优势、劣势、机会与威胁。优势和劣势是内在要素,机会与威胁则是外在要素。那么,企业如何进行 SWOT 分析呢?我们用 SWOT 法再来分析一下供销社企业。优势-品牌优势(老字号);渠道优势(供销社点多面广,在农

6、村有巨大的经营网络)劣势- 经营模式陈旧;消费者对供销社的偏见(认为供销社是计划经济的产物)机会-党中央、国务院“保增长、扩内需、调结构”的方针政策;商务主管部门加强对供销合作社的 工作指导;商务部、中华全国供销合作总社联合下发通知,共同推进农村流通网络建设,进一步促进消费,扩大内需威胁-所有现行的商业业态,包括百货、超市、便利店、专业店等等对供销社企业的威胁目前,供销社企业应好好利用供销合作社在农村的经营网络优势,推进“万村千乡市场工程 ”“、双百市场工程” 、城市再生资源回收体系等重点工程和工作;供销合作社立足于自身优势,加快“新网工程” 建设,强化综合服务功能,提高为农服务水平。推进农资

7、连锁经营网络、日用消费品连锁经营网络、农产品连锁经营网络和再生资源经营网络建设,拓展农村市场;积极创建专业合作社和组建农产品行业协会,增强服务职能,发展经合组织的作用。同时,依托传统业务优势、通过产权联结优势、发挥龙头网络优势来推进联合,充分体现供销社合作联合的特色,围绕“帮农致富、助农增收”这一核心,把供销社做大做强。2.创新营销模式能为企业注入生机。营销模式创新的根本是打破常规的、传统的思维定势,保持高度灵活的营销思维和机智敏锐的市场器官,在市场竞争的理念与战略层次上进行系统创新和大胆创意,以创意推动企业变革和战略突破,以战略突破和理念领先赢得市场目标。供销社企业如何创新?往链点点通 ww

8、w.WL往链点点通 www.WL回顾近几年供销社系统的历程,由于历史和现实的、外在的和内在的种种原因,供销社经历了改革的阵痛与严峻的考验后,奋力拼搏,迎难而上,抓住机遇,开拓创新,逐步摆脱困境,供销社企业的实力和市场竞争力明显增强。在新的历史起点上,要实现供销社又好又快发展,需要继续解放思想,深化改革,坚持“四个创新” 。一是坚持理论创新。在合作制与市场经济的关系问题上,应认识到合作制与股份制等其它经济组织形式一样,都必须遵循市场法则,成为自主经营、自负盈亏的市场主体;在改革模式上,应努力创造合作经济发展的多种有效实现形式;在组织形式上,应注重发展专业性合作经济组织;在社有企业改革上,应实行多

9、元化、社企分开,转变联合社职能。二是坚持体制创新。要加快基层社和社属公司改革。通过减人、减债、减负、实行人员分流重组、资产整合重组、经营结构调整,对社属企业进行股份制改造,打破单一投资主体;对基层社以市场为导向,积极领办专业合作社和综合服务社。同时,在坚持自愿互利前提下,吸收不同形式、不同类型的合作社和经济组织加入联合社,实行开放办社。三是坚持机制创新。通过产权制度改革,建立和完善各项管理制度,逐步形成企业优胜劣汰、经营者能上能下、人员能进能出、收入能减能增、社有资产保值增值等有效的激励和约束机制。四是坚持业态创新。积极发展连锁配送、电子商务等现代流通服务手段,加强对企业信息化系统的资源整合,

10、构建农村现代物流网络体系,提高整个系统的管理和营运效率。在这方面,浙江供销社做得很好。首先是在培育农产品现代营销主体方面。浙江供销社培育出一批带动能力强、品牌知名度高、产品具有竞争力的外向型农业龙头企业;依托社属教育资源,培育农村经纪人、农产品运销专业户,鼓励系统日用消费品连锁企业参与农产品流通和市场建设。其次是在推进农产品批发市场升级改造方面。大力开展农产品批发市场的标准化建设,重点加强信息系统、质量检测系统、电子结算系统以及加工、储藏等配套设施建设,提高了市场档次,增强了交易功能;创新农产品批发市场交易方式,推进了农产品批发市场与连锁经营等新型流通方式对接,引导系统农产品批发市场积极参与地

11、方政府“农改超” 或“农加超” 工程,建设生鲜农产品配送中心;在有条件的地区,积极探索代理制、拍卖、网上交易等新的交易手段。再次是在加强农产品产地市场建设方面。将农产品产地市场建设作为农产品市场体系建设的重点,加强与龙头市场、核心市场的对接,有效促进主产区农产品的对外流通。最后是在提高农产品质量方面。积极推广“市场+ 公司(合作社)+基地+农户” 的经营模式,推进标准化生产;加强农产品质量检验检测体系建设,严把市场准入关,建立健全农产品质量安全管理制度,按规定配置相应的检测设备及专职检测人员,确保农产品质量安全。往链点点通 www.WL往链点点通 www.WL浙江供销社从市场开拓到经营产品、经

12、营渠道、经营模式全方位实施创新,产生了良好效应:2010年 1-4 月,全省系统 1429 家农民专业合作社共实现农产品销售收入 21.1 亿元,同比增长 29.7%。3.挖掘新的消费群体,寻找新的商机。供销社长期与农民接触,在农村有良好的群众基础,曾经是农村流通的主渠道。但是在竞争日趋激烈的今天,仅靠农民这一消费群体,显然是不能适应市场的需要的,供销企业应挖掘新的消费群体,寻找新的商机。一是充分利用宅商机和网络营销。宅经济起源于日本的“御宅族 ”。“御宅” 是指一些人过份沉迷于某种事物,例如动漫画、游戏等。他们对自己沉迷的事物无所不知,还每天不断寻找新的资料加以牢记,希望把想知道的事情尽量记

13、入脑中,也不会主动去接触其他的事物。因此,他们完全封闭在自己的世界中,且不觉得自己的行为是没有意义,每天过著很满足的生活。与此同时在金融风暴下,民间消费力紧缩,失业潮衍生一批待业在家或放无薪假的人士,加入“宅” 的生活型态,这些“宅人” 利用网络进行平价消费,一指搞定食衣娱乐的生活所需。供销社企业应该充分利用这一机遇。像一些传统企业(如餐饮业)可以加大对“宅经济” 的投入。通过开通线上业务,或者将这项业务独立出来经营,聘请专职员工负责线上业务等等,满足“宅人” 们的需求。二是营销手段多样化,多种方式相结合。首先是自办连锁,运用现代流通方式改造原有经营网络。各区(市)供销社将基础较好的流通企业改

14、造为超市,组建自己的配送中心,将落后的商业网点升级、改造,并吸收社会经营者加盟,实行连锁配送,从源头上封杀假冒伪劣农资商品。其次是加盟连锁企业。双方签订特许加盟合同,以供销社原有网点为基础,吸收连锁企业先进的管理经验,实行连锁经营。最后是合作开办新的连锁企业。特别是积极发展日用消费品连锁经营。联合社会资本、村委会兴办“农家店” 、便利店和综合服务站。上下互动,加强联合和合作,共同构筑日用消费品、烟花爆竹、药品等连锁经营网络,保障农民方便消费和放心消费。以建立起以城区连锁企业为龙头,镇级连锁超市为骨干,村级便利店为基础的覆盖全市村镇现代流通网络,引导农村商品流通走上连锁化、网络化、规范化发展的轨

15、道。三是进一步搞活农产品流通,大力发展绿色营销。21 世纪是绿色文明的世纪和绿色经济的时代,绿色营销也成为 21 世纪的经营理念。进一步搞活农产品流通,大力发展绿色营销是供销企业的又一出路。在“垃圾食品”充斥市场的今天,消费者呼唤绿色的、健康的食品。供销企业应充分利用自己在农村“点多面广” 的优势,加强市场信息开发,努力巩固和拓展经营,扩大农产品批发市场容量,让优质、特色、绿色农产品进入市场,进入消费终端。围绕农产品进超市往链点点通 www.WL往链点点通 www.WL,加快现有花卉、蜂产品、农副产品等专业合作社与农户、企业的对接,组织农户开展标准化生产,推行农产品“小包装” ,扩大消费群体,

16、拓宽销路。在新形势下,供销社企业如何发展?洋快餐及时转换经营模式的做法给了我们很多启发,而最重要的一点是:创新。树立全新的营销理念,开发新产品,开拓新渠道,创造性地采用新的促销模式等等。惟有创新,才能激活供销社企业的资源,才能真正发挥其在广阔农村的主渠道作用。参考文献:1何嘉敏蔡俊业24 小时抢攻宅商机-麦当劳一姐掀速递战iMoney 智富杂志(香港经济日报集团刊物)第 83 期 2009 年 5 月 23 日。2浙江供销合作社实施“千社千品富农工程 ”中国供销合作网 2007-1-22.往链点点通共享资源-资料说明-该资源由往链点点通搜索于网络公开资源,仅供网友浏览阅读,请勿用于商业用途;往

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