1、放心医苑-最权威的求医问药健康医学网放心医苑-最权威的求医问药健康医学网适宜乙肝患者的保健饮食乙肝的发病与饮食有着很大的关系，所以在治疗乙肝的过程中，家属应注意哪些是适宜乙肝患者的保健饮食。接下来，就让我们一起来听听专家的详细介绍吧。一、乙肝患者应多吃富含维生素的食物。(1)含有丰富的维生素 A 的食物，有牛奶、蛋黄、胡萝卜、韭菜、空心菜、金针菜、菠菜、青蒜、小白菜等;(2)含有丰富的维生素 B1 的食物，有全麦、豆芽、豌豆、花生、新鲜蔬菜、水果等;(3)含有丰富的维生素 B2 的食物，有小米、大豆、豆瓣酱、蛋、乳类等;(4)含有丰富的维生素 B6 的食物，有腰子、瘦肉等;(5)含有丰富的维生
2、素 C 的食物，有柿子椒、蒜苗、油菜、野苋菜、山楂等;(6)因为患乙肝时胆汗分泌受到障碍，对维生素 K 的吸收有所的影响(尤其是 K1,K2),故应多供应菠菜、圆白菜、菜花、花生油等含有丰富的维生素 K 的食品。(7)芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食物及植物油、蛋黄、牛奶等，可为患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。二、乙肝患者应多吃低糖的食物。五谷杂粮等含淀粉类食品，以及各种水果类、蜂蜜等，不但能供给糖，还可以补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。三、乙肝患者应多吃蛋白饮食。蛋白质是身体一切细胞组织的物质基础。患乙型肝炎时,因肝细胞受损伤,机体免疫力降低等，需要
3、蛋白质进行修复，并提高免疫功能，因此需求在保肝治疗方案中给予高蛋白饮食。通常是每天供应蛋白质 97.5-130 克，倘若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量。还应注重供应蛋氨酸、胆碱、卵磷脂等抗脂肪性肝炎物质。故每日要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。放心医苑-最权威的求医问药健康医学网放心医苑-最权威的求医问药健康医学网注意进食高蛋白低脂肪的饮食。应多吃一些豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼等高蛋白食品，多食蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，动植物蛋白质要各半。同时应当保持体重，防止因过胖而并发脂肪肝。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食物，它们都能可帮助肝脏细胞的修复和再生，补充机体新陈代谢消耗，提供一定热量。四、乙肝患者饮食要清淡。炒菜应清淡，少放油，少吃生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。 得了肝炎以后，平时应该禁酒，也不要喝含酒精的饮料。以上介绍的就是适宜乙肝患者的保健饮食。不难看出，乙肝患者应该多吃富含维生素、低糖、富含蛋白、相对清淡的食物。
