1、第6 节 物理性质和化学性质,我们生活在一个物质的世界，我们周围的物质在不断地变化。 如，潺潺的流水能变成水蒸气，水蒸气可以变成天空的白云。铁矿石能冶炼成钢铁，而钢铁又可能变成铁锈。,那么，这些变化又可以分为几种呢？,变化后：纸,变化后：二氧化碳和水等,物质变化后，没有新的物质生成,物质变化后，有新的物质生成,纸揉成团,纸的燃烧,一、物理变化和化学变化,物理变化： 化学变化：,没有生成新的物质的变化。,有生成新的物质的变化。,47 物理性质与化学性质,活动一,木炭在氧气中燃烧,观察：（1）燃烧前木炭的颜色、状态？（2）实验中你看到了什么？（3）你知道木炭在燃烧时有什么物质产生吗？,生成了新的物
2、质二氧化碳,（4）向燃烧后的瓶中倒入澄清石灰水溶液发现？,白色浑浊碳酸钙,1、观察镁带表面的颜色，再用刀切开，观察镁带内部的颜色,2、将镁带放入装有盐酸的试管中，观察有什么现象产生。,灰黑色；银白色,有大量的气泡产生,活动二,镁带在盐酸中的反应,可见，化学变化中常伴随着：,发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象,物质变化,变 化 现 象,冰山消融,钢铁生锈,电热丝升温,状态：从固态变为液态,有铁锈生成,体积：变小,温度：从低到高,亮度：变亮了,变化中有没有 别的物质产生,变化,无,无,有,物理 变化,化学 变化,物理 变化,试一试,一、物理变化和化学变化,物理变化： 化学变化：,没有生成新
3、的物质的变化。,有生成新的物质的变化。,47 物理性质与化学性质,根本区别：有无生成新的物质。,现 学 现 用,下列各组两个变化都属于化学变化的是（ ）A 酒精汽化、酒精燃烧 B火药爆炸、车胎爆炸C 镁条燃烧、钢铁生锈 D 钢锭轧成钢材、日光灯管通电发光,C,物理变化和化学变化有联系吗？,化学变化中往往伴随着物理变化，,但物理变化中不存在化学变化。,想一想,讨论：,纸张有哪些性质或具备哪些特征？,白色的，是固态，较软，可以撕， 能够燃烧,你是如何获得纸的这些性质的呢？,观察，直接获得,物理性质,化学性质,发生化学变化,1.物理性质:2.化学性质:,不需要发生化学变化就能表现出来的性质,只在化学
4、变化中才表现出来的性质。,二、物理性质和化学性质,47 物理性质与化学性质,（本身具有的属性）,物质的特性,物理性质,化学性质,颜色,气味,硬度,熔点,沸点,溶解性 挥发性,酸碱性,可燃性,下面10种性质分别属于 化学性质还是物理性质,颜色,气味 状态,硬度,熔点,沸点,溶解性 延展性,酸碱性,可燃性,状态,做做看,铁锻造,铁可锻,铁生锈,铁可锈,物理变化,化学性质,物理性质,化学变化,讨论：,你知道物理变化和物理性质，化学变化和化学性质的区别吗？,1.水是没有颜色、没有气味的. 2.水的沸点是100. 3.水在0时结成了冰. 4.冰熔化.,1.将铁条拉成铁丝 2、铁生锈了. 3.铁在潮湿的空
5、气中容易生锈.,物理性质,物理性质,物理变化,物理变化,物理变化,化学变化,化学性质,物质的变化是指一个过程，物质的性质是指物质固有的属性。,（在叙述物质的性质时，往往用“能”、“易”、“会”、“难”、“可以”、“具有”等来描述。）,科学家研制出一种新农药，它可以在较短时间内大部分被分解成没有毒性的物质，则该分解过程属于_变化。日光灯管用久了两端会发黑，这是它里面的灯丝发生了_变化。,化学,学以致用,物理,谁的方法最多,有一杯酒精和一杯纯净水，你有哪些方法来区分它们，请你试试看。,挑战自我,根据气味鉴别根据可燃性鉴别 根据凝固点鉴别 根据沸点鉴别根据挥发性鉴别,酒精是一种无色透明、具有特殊气味
6、的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常做酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧化碳。根据上述文字叙述归纳出酒精的物理性质： _； 化学性质_;酒精发生的物理变化_; 化学变化_。,无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。,易燃烧,酒精在灯芯上汽化,酒精在灯芯上燃烧生成水和二氧化碳,学以致用,作业：,作业本,课时特训,冰和水是同一种物质吗？,1300以上,500以下,1000,你能想办法证明吗？,铁与铁锈是否属于同种物质？,物理变化,金属块,金属
7、零件,火柴,着火了,火柴的燃烧,化学变化,判断下列变化是物理变化还是化学变化？,1、电灯发光发热,物理变化,2、石蜡熔化,物理变化,3、蜡烛燃烧,化学变化,4、水中泥沙沉淀,物理变化,5、夏天黄酒变酸变浑而沉淀,化学变化,6、水沸腾时冒出水蒸气 7、锅炉压力过大爆炸,物理变化,物理变化,物质的酸碱性,问 题:,我们经常接触的物质中，有的具有酸性，有的具有碱性。你能说出哪些物质呈酸性，哪些物质呈碱性？,用手扇动，让少量气体进入鼻腔。,正确闻气体的方法,1.食醋是一种酸溶液，有酸味，具有酸性。,扇闻法,弱酸性物质,2、盐酸、硫酸、硝酸是强酸。,3、酸属于酸性物质,（注意：酸性物质不一定是酸，也并非
8、所有的含酸性的物质都有酸味。）,4、不同的酸性物质，酸性有强有弱,强 酸,用玻璃棒蘸取浓硫酸溶液，在滤纸上写字，纸的颜色有什么变化？再用玻璃棒戳纸的不同位置，看有哪些地方容易被戳破？_,用浓硫酸写过字的地方变黑，而且容易戳破。,5、浓硫酸、浓硝酸具有强烈的腐蚀性。,实验探究,不要让皮肤沾上浓硫酸。如果皮肤上沾有浓硫酸，应立刻用干布拭去，再用大量的水冲洗干净。,使用浓硫酸时应注意?,考考你,有些犯罪分子利用浓硫酸进行“毁容”的犯罪活动，对这种罪犯最高可以判处死刑。浓硫酸对人体的破坏性是因为浓硫酸具_。因此使用中应特别注意安全。,强烈的腐蚀性,问 题:,你还知道哪些物质呈酸性？,酸 性 食 品,酸
9、性食物通常含有丰富的蛋白质，脂肪和糖类,含有成酸元素较多，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体内的PH值 。如肉类、谷物、油脂、酒类等。,肉 类,物质的碱性,体 验,在手上沾少许洗涤剂，手指相互搓磨。,手指上有什么感觉？,生活中有类似的体验吗？,强碱性物质,氢氧化钠,氢氧化钾,氢氧化钡,三种强碱,弱碱性物质,思考：,妈妈为了把沾满油污的餐具洗干净，通常使用什么方法？你从中得到了什么启示？,启示：某些碱性物质有一定的去污能力，可以作洗涤剂。,讨论：,你还知道哪些物质呈碱性？,碱性食物包括蔬菜、水果等，他们含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。他的种类包
10、括了水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。,碱 性 食 物,青椒,萝 卜,海带,豆制品,讨论：,人们在日常生活和生产中经常会接触到许多未知酸碱性的物质，我们怎样来判断哪些物质呈酸性，哪些物质呈碱性？,最简单的方法是使用石蕊试液。,三、物质酸碱性的测定,物质酸碱性的测定,甲,乙,丙,丁,正确的方法,实验:,取4支试管，分别盛入稀硫酸、稀盐酸和氢氧化钠、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液。观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。在稀硫酸中：_在稀盐酸中： _在氢氧化钠溶液中：_在石灰水中： _,记录并分析结果:,红色,红色,蓝色,蓝色,酸溶液能使紫色石蕊变红色,碱溶液
11、能使紫色石蕊变蓝色,中性溶液？,有一位同学想知道平时下的雨水的酸碱性是怎样的？该怎么办？,雨水溶液,石蕊试液,测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法：是使用pH试纸,强弱,酸碱度,2、物质酸碱性强弱的测定,PH试纸,标准比色卡,如 何 用 pH 试 纸 测 定 溶 液 的 pH？,pH试纸的使用方法： 1 . 用洁净的玻璃棒蘸取被测的溶液，滴在pH试纸上。 2 . 将试纸显示的颜色与标准标准比色卡对照，确定被测的溶液的pH。,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14,酸性增强,碱性增强,中性,pH和酸碱性强弱,pH=7 中性,pH7 酸性 pH值越小,酸性越强,pH
12、7 碱性 pH值越大,碱性越强,用pH试纸测定盐酸、食醋、NaOH溶液、肥皂水的pH,实验,分析:,呈酸碱性? 酸碱性强弱?,学生实验,利用pH试纸和标准比色卡测试下表所列各物质的pH。,中 性 食 物,除了碱性食物和酸性食物，还包括中性食物 ；而盐油糖咖啡茶等都是中性食品。,茶,小 知 识,在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液PH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液PH值联系起来的重大发现。科学
13、家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。,科学家建议：儿童饮食要少大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。,1、土壤的酸碱性直接影响农作物的生长。已知某地区土壤显微碱性，参照下表，从土壤酸碱性考虑，在该地区适宜种植的作物是（ ）,小麦5.56.5 油菜5.86.7 西瓜6.07.0 甘草7.28.5,A、西瓜 B、甘草 C、小麦 D、油菜,B,学以致用,2、蜜蜂的刺中含有酸性物质，当我们不小心被蜜蜂刺着后，应用下边哪种物质冲洗（ ） （已知显酸性物质与碱性物质反应时酸性会减弱） A、酱油（pH=4.8） B、
14、牛奶（ pH=5.6） C、水（pH=7） D、肥皂（pH=8.9）,D,学以致用,回顾旧知,1、下列物质属于碱性物质的是( ) A、菠萝汁 B、橘子汁 C、洗洁精 D、汽水,C,2、下列日常生活中的物质，能使紫色石蕊试液变红的是( ) A、葡萄汁 B、肥皂水 C、洗发水 D、食盐水,A,回顾旧知,3、测定溶液酸碱度，常用又简单的方法( ) A、石蕊试液 B、pH试纸 C、石蕊试液和pH试纸都不行 D、石蕊试液和pH试纸都行,B,4、保健医生提示，胃酸过多的人，应少吃苹果。那是说明苹果的pH值( ) A、大于7 B、小于7 C、等于7 D、无法判断,B,回顾旧知,5、某学生发现其家庭责任田里的
15、庄稼生长不好，他测定其土壤溶液的pH为5.7,得知土壤呈_性,于是他建议其父施用农家肥料草木灰,改良土壤,由此可推知草木灰属于_性物质.(填”酸”或”碱”),酸,碱,作业：,作业本,课时特训,思考：,你知道铁的哪些性质?,1. 银白色的 2. 有金属光泽 3. 有延展性 4. 熔点是1535 5. 沸点是2750 6. 不溶解于水 7. 能生锈 8、导热性 9、磁性 10、导电性,上述铁的性质,哪些是物理性质,哪些是化学性质?,实验,镁带燃烧,判断：,镁带燃烧发生了_变化。,观察：（1）燃烧前镁带的颜色、状态？（2）镁带燃烧实验中你看到了什么？,化学,说一说:,镁的物理性质_。 镁的化学性质_
16、。,银白色、固态、质软、延展性,可燃性,1、下列各组物质中都属于酸性物质的是（ ） A、人的胃液和洗衣粉 B、酸奶和桔子汁 C、纯碱和酸梅 D、熟石灰和洗发液,B,学 以 致 用：,2、浓硫酸是强酸，具有很强的腐蚀性，在使用过程时， 如果不小心沾上皮肤，下列措施正确的是（ ） A、应立即用大量的水冲洗。 B、应立即用干布揩去，再用大量的水冲洗。 C、应立即用干布揩干净。 D、应立即大量的水冲洗干净，再用干布揩干,B,B,4、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接接触的原因是它的（ ） A、都是强酸性物质 B、都是强碱性物质 C、都是腐蚀性物质 D、都是溶于水的物质,C,3、下列物质具有一定的去污能力，可以作洗涤剂的是（ ） A食醋 B纯碱 C盐酸溶液 D、食盐溶液,5、常见的三大强酸有盐酸、_ 、 _ ，四大强碱有氢氧化钙、_ 、 _和氢氧化钡。,硫酸 硝酸,氢氧化钾 氢氧化钠,6、人的胃酸过多时，医生常配一些具有_性的胃舒平药片来中和治疗。,弱碱性,点燃一根蜡烛，经一段时间后熄灭。请写出从点燃蜡烛到熄灭过程中你观察到的实验现象。并指出哪些是物理变化，哪些是化学变化？这些变化体现了石蜡有哪些物理性质和化学性质？,家庭小实验,
