1、第一课时,本节目标,知识目标： （1）描述人体消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。 （2）概述食物的消化和吸收过程。 能力目标： 通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”得出结论，提高探究能力。 情感目标： 认同科学探究是一个不断发展的过程。,消化道：,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化系统的组成：,消化道：,口，,咽，,食道，,胃，,小肠,大肠，,肛门。,消化腺：,唾液腺，,胃腺，,肝脏，,肠腺，,胰腺。,各种消化腺分泌的消化液：,唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺,肠液 胰液 胆汁 唾液 胃液,含多种消化酶的消化液：,不含消化酶的消化液：,肠液、胰液,胆汁,消化系统的组成：,口腔,咽,食
2、道,肝,胃,胰,大肠,小肠,肛门,小结,消化系统的组成,消化道:,消化食物和吸收营养物质的场所.,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),口腔对淀粉的消化作用：,实验原理：,1. 唾液对淀粉的消化作用,实质：是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程,注： 本实验只能证明它有分解作用，但不能验证分解后的产物是麦芽糖 。 淀粉是否已完全分解，可用碘液检验，因为淀粉遇碘能变蓝色 。,2. 设置对照组实验的目的：,为了证明唾液淀粉酶具有消化作用,提示：,（1）淀粉未被消
3、化，遇碘呈现蓝色，当淀粉被消化后则不变蓝。 （2）淀粉酶的消化作用，需要在一定的温度范围内进行，其最适宜的温度为37,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,思考,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,现象及结论：,现 象,结 论,1号试管：,不变蓝。,淀粉被唾液淀粉酶 消化分解。,2号试管：,变蓝。,清水中不含唾液淀
4、粉酶淀粉没有被消 化分解。,3号试管：,变蓝。,馒头块不能与唾液 充分混合，所以， 淀粉没有被消化分解。,自我检测：,1，通过以上实验的结果，说明了什么问题？,答： 以上实验的结果，说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作用，它能分解淀粉。,2，下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读图示说明，并回答下列问题。, 实验结果显示_试管中的浆糊变蓝色 （填“A”或“B”）。 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是_。,B,淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了,巩固练习,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3，食物在消化道里被分解成（ ）的过程叫做消化。 4，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与消化液充分混合，这个过程属于（ ）。 5，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于（ ）,小分子物质,物理消化,化学消化,再 见,
