1、第一周：排除体内的废血（恶露） 、废水、废气及老废物1. 【麻油猪肝】：破血，将子宫内的血块打散以利排出2. 【乌仔鱼或黄花鱼】：肉质松软，易吸收，乌仔鱼有破血之效3. 【生化汤】 （坐月子汤）：活血化淤，排除恶露，收缩子宫4. 【养肝汤】 （神奇茶）：帮助肝脏解毒，剖腹产可解除麻醉药的毒性5. 【红豆汤】：强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内6. 【糯米粥】：糯米带有粘性，能适度的刺激肠子，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂，但糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内7. 【饮料】：解渴、冲泡妇宝用8. 【血母痛】：子宫凝血，有大量血块，会痛者化血用
2、，一般产妇不用9. 【生麦芽汁】：退奶者用10. 【药膳粥】 （四神粥）：剖腹产及小产者，前三天补气用第一周（17 天）：早餐：生化汤 50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10 点：生化汤 50CC，红豆汤一碗午餐：生化汤 50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3 点：生化汤 50CC，红豆汤一碗晚餐：生化汤 50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗宵夜：生化汤 50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油。产后第一周食谱：1。生化汤材料： 【一天份】当归(全)40 克、川芎 30 克、桃仁
3、(去心)25 克、烤老姜 25 克、炙草(蜜甘草)25 克。 【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】作法： 【一天份 】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝 50cc。作用： 生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天
4、分六次喝，顺产喝 7 天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。要注意的细节：1。生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水 350 毫升继续煮。药材不用分两次放滴。2。红糖的确不能吃太长时间，一般不超过 10 天，而且要适量。3。食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM 仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。4。月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）2、 坐月子水（米酒水的加工方法）用量：1 日份原料：月子米酒 1220 毫升制作流程：(2 瓶烧
5、成一瓶)1、月子米酒第 1 瓶倒入不锈钢锅，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。2、 将剩下的 1 瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。 （大概 30 分钟左右）餐品用法：1、做餐主料。2、也可以作为漱口水来用。3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。作用： 止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。3。养肝汤材料： 大枣 7 粒、米酒水做法： 大枣洗净后每颗以刀子划开，再以 300 毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一
6、小时。作用： 可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。吃法： 每天 300 毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。最好在 YCQ 前一周开始喝，帮助肝脏解毒。4、薏米饭原料：（一日份）薏米 150 克，普通米 5 克做法：薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约 1 小时可熟。用法：作为正餐食用。作用：薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。5、炒猪肝原料：（一日份）1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每 10 公斤要用 60 克，如以
7、产后 50 公斤则要 300 克，以此类推。2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每 10 公斤用 6 克。3.麻油：依体重每 10 公斤摄取 6 毫升。4.米酒水 200 毫升。做法： 1、将猪肝用米酒洗干净，切成 1 厘米厚度；2、老姜洗干净，连皮切成薄片；3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；5、加入月子米酒水煮开，转小火煮 5 分钟；6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。餐品用法：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。吃法： 猪肝适于早、中餐
8、吃，每次煮的份量可分两次吃完。作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。6、四神粥主料为薏仁 100 克、通心莲 50 克、茨实 10 克，须洗净后浸泡 4-6 小时以上，配料为新鲜山药 50 克，熬成粥，产前 3 天产后 3 天吃。7、甜糯米粥用量：1 日份原料：糯米 50 克，月子米酒水 1220 毫升，桂圆 5 粒，红糖 30 克。制作流程：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮 40 分钟左右。2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。餐品用法：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。备注： 1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，
9、可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。8、红豆汤用量：1 日份原料：红豆 70 克，带皮老姜 10 克，月子米酒水 1220 毫升，红糖 30 克。制作流程：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡 8 小时。2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。3、用高压锅大火煮沸后转小火 25-35 分种即可4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩 600 毫升放入保鲜盒内。餐品用法：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上 10 点，一次为下午 3 点。2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。备注：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、
10、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。9、麻油鱼用量：1 日份原料：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约 200 克，带皮老姜 15 克，纯胡麻油 60 毫升，月子米酒水 300 毫升。制作流程：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块） ，老姜洗净带皮切成薄片；2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火；5、转大火烧沸后转小火加盖烧 5 分钟；6、转大火，加盐少许（建议 1 克） ，2 分种关火；7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。餐品用法：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯
11、米粥来吃。备注：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可 15 天之后再吃。2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。10、血母痛液用量：1 日份原料：山楂肉（片）200 克，月子米酒水 1220 毫升，红糖 30 克。制作流程：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮 16 分钟左右。2、约剩 600 毫升关火。3、放入保鲜盒内。餐品用法：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。备注：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。11、坐月子妇宝用量：1 日份原料：桂圆肉 5 粒、枸杞 5 粒、月子米酒水 610 毫升。制
12、作流程：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮 10 分钟左右。2、约剩 300 毫升关火（可以筷子作记号） 。 3、放入保鲜盒内。餐品用法：作为饮料一天内分数次喝完。第二周（814 天） （剖腹产餐前同第一周加生化汤）早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗10 点：红豆汤一碗午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗3 点：糯米油饭一碗晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗宵夜：红豆汤一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水可以加杜仲茶做饮料喝1、鱼 汤材料： 绝对要新鲜的黄花
13、鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约 200 克、爆好的带皮干姜 15 克、米酒水 300 毫升做法： 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议 1 克） ，绝不可加入其他调味料，更不可加味精。作用： 增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症， 。吃法： 鱼汤平均于中餐、晚餐吃前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼 15 天以后再吃。2、山楂茶原料：（一日份）山楂片 20 克，米酒水 600 毫升做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮 10 分钟左右，剩约 300 毫升 OK。用法：作为饮料，口
14、渴时饮用。一日数次。作用：山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝3、炒腰子原料： 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每 10 公斤用 60 克。3.麻油：依体重每 10 公斤摄取 6 毫升。4.米酒、米酒水适量做法：1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约 3 公分宽的小片。2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。 加少量
15、盐或不加盐。吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完作用： 帮助子宫收缩，促进新陈代谢4、糯米油饭原料： （一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米 50 克、麻油。做法： 圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。吃法： 当点心用。作用：能够防止产后内脏下垂、帮助消化。5、青菜类原料：紫甘蓝、或红
16、苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜 300 克，爆好的干姜 5 克、米酒水少许、麻油 6 毫升。做法： 先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。作用： 帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。吃法： 早、午二餐各食用一碗。6、杜仲茶原料：（一日份）生杜仲 20 克，米酒水 1200 毫升做法：原料一同放入锅内，大火烧开后转中火 15 分钟左右，煮至约剩 600 毫升熄火。用法：第二周起，作为饮料一天内分数次喝完作用：有利于骨盆的恢复第三周第四周（1530 天或 40 天）早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭
17、一碗、水果一份10 点：红豆汤一碗午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份3 点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗宵夜：油饭一碗1、 麻油鸡：原料：（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约 400 克，去除内脏及头、爪，老姜 40 克、米酒 600 毫升、麻油 10 毫升。作法：热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮 30 到 40 分钟即可。 吃法：趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配
18、面条一起吃。2、鸡汤面条用量：1 日份原料：面条 120 克（够吃即可） 、麻油鸡汤少适量，香油少许制作流程：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却） ；2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，3、放入保鲜盒内。餐品用法：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。备注：不易消化，因此第三周才开始食用。3、助奶汤：花生猪脚汤用量：1 日量原料：生花生米 30 克，鲜虾 30 克，猪脚一只，老姜 20 克，香菇 5 克，胡麻油 10 毫升，月子米酒水 800 毫升制作流程：1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成 6 小用沸水煮 3 分种去醒捞出滤干
19、；2、将麻油入锅，放入老姜爆透；3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；5、小火煮 16 分钟即可使猪脚烂透；6、盛入保鲜盒内。餐品用法：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。备注：1、奶水不好者可多饮用此汤汁；2、花生米也可用黄豆调换。4、猪脚肉皮汤：原料：猪脚一只，老姜 20 克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，胡麻油 10 毫升，月子米酒水 800 毫升制作流程：1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成 6 小用沸水煮 3 分种去醒捞出滤干；2、将麻油入锅，放入老姜爆透；3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；4、
20、换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火；5、放入黑木耳和肉皮小火煮 15 分钟即可使猪脚烂透；6、盛入保鲜盒内。餐品用法：1 尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分5、麻油煎鸭蛋用量：1 日份原料：鸭蛋 2 个、姜、胡麻油制作：取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，候锅烧热，放入五钱的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油，煎沸后，把鸭蛋二个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成二份，连同少许的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如荷包蛋一样，连翻二至三次即可餐品用法：1、中、晚餐都可，只要连吃二至四星期。6、银耳莲子枸杞粥用量：1
21、日份原料：糯米 100 克 银耳 20 克 莲子 30 克 枸杞 20 克 红糖 20 克。制作流程：1、银耳泡水发好切块2、糯米洗净用米酒水浸泡3、莲子和枸杞洗净，加米和银耳大火煮开改小火4、加入红塘餐品用法：当点心吃，45 天后米酒水可改用水。月子餐食谱及顺序(剖宫产)准备期排毒与修复 净化与调整基础进补强化进补用餐时间产前一周产后(1-3 天)(4-7天) 第 2 周(8-14 天)第三/四周(15-30 天)第五/六周(30-60 天)起床后空腹(约7:00) 生化汤 (50ML) 无 无1.红豆汤一碗1.麻油猪肝一碗1.麻油杜仲猪腰 1.薏仁米饭/或鸡汤面 1.薏仁米饭/或鸡汤面早餐
22、(7:30-8:00) 2.海带粥2.薏仁米饭一碗2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带)1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤3.或胡萝卜粥 3.糯米桂圆粥一碗 3.糯米粥一碗3.糯米粥一碗加餐前(约 10:00) 生化汤 (50ML) 水果一份 水果一份1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗 1.红豆汤一碗1.红豆汤一碗早上点心 养肝汤 2.麻油猪心半份2.排骨莲藕汤半碗 2.姜丝麻油煎 鸭蛋 2.姜丝麻油煎鸭蛋午餐前空腹 生化汤 (50ML) 无 无四神粥 1.四神粥1.麻油猪肝一碗1.麻油杜仲猪腰 1.麻油鸡一碗 1.麻油鸡一 碗午餐(12:00-12:12:30)(产前三天)2
23、.四神猪肝2.海带汤2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带)2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菜.地瓜叶等) 菥菜等红色蔬菜)3.素炖品一碗3薏仁米饭一碗3.薏仁米饭一碗 3.枸杞草虾/或金针膳背 3.腰果鸡丁/泥鳅海参4.薏仁米饭或油饭一碗 4.薏仁米饭或油饭一碗加餐前(约 15:00) 生化汤 (50ML) 水果一份 水果一份1.甜糯米桂圆粥1.甜糯米桂圆粥 1.桃仁蛋花酒/或糯米粥 1.桃仁蛋花酒/或糯米粥下午点心 养肝汤 2.麻油猪心半份2.排骨莲藕汤半碗2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤晚餐前空腹 生化汤 (50ML) 无 无四神粥 1.四神粥1.甜
24、糯米桂圆粥1.薏仁米饭一碗 1.薏仁米饭/或鸡汤面 1.薏仁米饭/或鸡汤面2.四神猪肝2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚晚餐(18:00-18:30)(产前三天)3.素炖品一碗3.素炖品一碗 3.素炖品一碗 3.素炖品一碗3.素炖品一碗加餐前(约 21:00) 生化汤 (50ML) 热鲜牛奶 热鲜牛奶晚上点心 养肝汤 红豆汤 一碗 红豆汤 一碗 红豆汤/或蛋花桃 仁米酒 油饭/或银耳莲心枸杞粥 油饭/或银耳莲心枸杞粥全天饮料 1.红枣养肝汤(,帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15 天)2.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周)3.止渴饮:山渣肉观音串荔枝壳制作1.产前养肝汤可以水,产后用米酒水 2.老姜必须用胡麻油爆透起皱 3.所有蔬菜和肉类清洗后都必须沥干后再烹饪.4.第三周开始水果可吃:哈密瓜.猕猴桃.葡萄 5.鸡汤可用黄精、黄芪、当归、党参.虫草等烹饪,必须用全鸡备注:6.所有菜不得放盐和酱油以及醋 7 忌吃:韭菜辣椒大蒜胡椒凉水等 8.第 2 周每餐要配生化汤吃杜仲粉 1 钱绑缚带: 不绑 不绑 24 小时
