1、1一天的食物教学设计一、 教学目标 1、过程与方法：（1）调查讨论制定方案，记录统计一天的食物。 （2）小组合作，运用多种方法给食物分类。2、知识与技能：（1）关注我们吃的食物，了解我们一天的食物有多少 。（2）能积极参与讨论，初步掌握调查记录和统计食物的方法。（3）会用多种方法对食物进行分类。3、情感态度与价值观：在调查、讨论、制定方案、记录和统计的活动中，掌握收集信息、整理信息的科学研究方法，养成实事求是的科学态度和良好的科学素养。二、 教学重点能积极参与讨论，初步掌握调查记录和统计食物的方法。三、 教学难点会用多种方法对食物进行分类。四、 教学准备1、布置学生课前记录自己一天吃的食物。
2、2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。 （见附表）3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。 五、 教学过程 （一） 、谈话导入：俗话说：“民以食为天” ，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查 “一天的食物”来开始对食物的研究吧！（板书：一天的食物）（二） 、探究过程 记录一天的食物。1、师：在过去的一天中，你吃过什么食物呢？（以此激发孩子对一天所吃食物的回忆）2如果我们只是靠口头说，
3、能把一天的食物记下来吗？2、我们就按照科学的、合理的方法，把你昨天一天的食物记录下来。想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？学生讨论并汇报记录方法。（适当引导把食物分开记录，如像“鸡蛋炒西红柿”这道菜记作“鸡蛋”和“西红柿”两种食物。）我们就按早餐、午餐、晚餐和其他的顺序将我们一天吃的食物记录到一天食物记录表中。记录前，请大家看一下要求：（课件出示：温馨提示： A、按一日三餐来记录。B、记录要实事求是，吃过多少食物记多少，像“鸡蛋炒西红柿”这道菜记作“鸡蛋”和“西红柿”两种食物。C、重复吃的食物要分多次记录，不会写的字用拼音代替。D、把你们的发现，写在表格下方。 ）3、学生记录并在小组内汇总
4、：我们小组昨天一天的食物。4、小组汇报汇总情况。5、师生共同汇总：我们班昨天一天的食物。 （小组长记录。 ）6、学生统计：我们一天要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？ 教师引导归纳什么是主食，什么是副食。每天，我们都要吃很多的米饭，面食，也就是我们平时说的粮食，我们可以称为主食。其它的食物我们称为副食。 给食物分类1、主食副食分类从字面上理解一下，什么是主食，什么是副食？现在我们就把自己午餐吃的食物按照主食和副食进行分类。 （生口头回答）你们发现了什么？板书：主食、副食 搭配小结：我们一天吃的食物很丰富，这些食物可以分为主食和副食，我们常常是主副食搭配着吃的。2、师：除了这种分类方法，你还可
5、以怎样分类哪？3（1）探讨分类方法（小组合作讨论） （2）学生各抒己见（交流分类方法）？ 主要讲解以下两种分类（A、食物的来源分类；B、生食和熟食分类）3、按动物类食物和植物类食物给食物分类同学们，想一想我们还可以按什么给食物分类？（如果学生说不出来，可引导学生再看一看记录表，看我们一天中吃过哪些食物，还可以怎么分类？）师小结：在生活中，人们常常把食物按它的来源进行分类，把来源于植物的食物称为植物类食物，也称为荤食；来源于动物的食物又称动物类食物，也称为素食。 师：那现在谁愿意说一说在我们的日常生活中哪些食物属于植物类食物？动物类食物呢？ （学生汇报）通过分类，你们发现了什么？（引导学生发现，
6、我们吃的时候是荤素搭配的。 ）板书：荤食 素食 搭配小结：我们吃的这么多的食物，除了可以分为主食和副食外，还可以分为荤食和素时，平时啊，我们吃的食物中，很多都是荤素搭配的。4、按生食和熟食分类想一想，我们还可以按什么给食物分类？想一想，晚餐的食物中哪些是生食，哪些是熟食，我们发现了什么？学生汇报。 （引导学生发现，我们吃食物的时候，往往是生食熟食搭配。 ）5、师小结：我们一天吃的食物是这么的丰富，我们可以把这些食物按不同的标准进行分类，不管怎样分，只要在同一次分类的过程中保持分类标准的统一性都是可以的。我们发现，生活中，我们是主食和副食，荤食和素食，生食和熟食等等搭配着来吃的。（三） 、总结延伸师：我们可以把食物按照不同的标准分成不同的类别，在科学研究中分类是一种重要的研究手段，通过分类，我们可以更好的研究食物。因为食物中蕴含着很多学问，比如，我们吃哪些食物好？食物会给我们提供哪些营养？等等。下节课我们继续探究有关食物的问题。 七、板书设计早餐4中餐记录一天的食物 晚餐其他一天的食物主食 副食给食物分类 熟食 生食 搭配植物类 动物类（素食） （荤食）一天的食物记录单第 小组 早餐 中餐 晚餐 其他一天中，我们一共要吃（ ）种食物，吃的最多的是（ ）食物。5
