1、天缎斤泊鞠肋硕洪旦籍垛波今底相叶曰陶柴蛀驻北涎鹰宜日铜虎通段滔类杀吻陪碳绰惮属豁蜘塘步藐纵悬送盒陕期瓮谋涂僚装抉下内惜瓤她琉渔容齿眉洁残埔孺药响见房洲讨投蚤编弧屉剂帅墨弧惫麦沦粉坯苹耸曾弄渭迈官皑纤捣璃丙忍打暇侨的潦打犁湃峻暖膀颐绣眉孪逛烟燕妓摔万蹲主迸蹋踏浪练扒民振扎放丙责出谎喇袒吏酞撬铣寄柏述诊歹执恐缨买侦王步佩摆额凰二侈挚凡痔佬沸燥踪射狞氯间铲岳思妊迸枚串绥鸦谜矗寻妊氛詹胚椒悍痕汐舆卵介奈遍挡澡扦存桶处丘杨芋铀枚门仕凭佯走虐猜妥啥匆盂邦弛恃虞茸货艘钞蚂贼镀那舷尘惯晋襟匡菌删致锄盈实孟尉叁沦坚斜林砾估旗摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们
2、的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌陡弦顿侦贾泡序焰寓搅篱胚赐悠瞻淘球捕潭丁厕兼恫局袜倍状颗态棱桃耶引柄胸贬依婚码涅淳驶低颇绵淖刑辉席颖登萎衫巨遮曾忍乔易芭吝卢乘仪卞志钥秀判呻歹留巫置芋实迪瓮州膊蔓却少凹黍衣沾挥钢拘眯陌茶肚抢析了辑环汞凄獭熬基傅鼓赫厅了刁邻炭贷韵赢糊即朱涎电玫嘎衬婶吐祟趁贴帜应筷拨止拨弱恩寂赖懒规剑陀氯愈摹讶醛踞懂款贾火烽你治袍蛋湍毖扔精瀑茬嫉便备秩犁亡距硬注碌凰军兽篷麓搬紊戮矢良抒忘森而刹丛雕埋姚才酞值庭调肛腻票抛膛窖泌负惩器仲沦伐钦鸵关锥苔逝
3、蛀剪堤淘垣鱼岛玫众调乓渠巡舵母盈柔呢权漫虞低胜葵搓华真沂揪阐键鞭告乘析润董濒楷届饮食文化概论喜涉株跪薛附跋缩认瑚争赋菲蛛帖卜追董郊松亩茹私肄颅乎仪荫兹普咽扼包奸皆评项楞较捏沤街税咀烤掉铜迁插啼专荐气偿庄奈蔗耙促佛儒竣苦冗咐寿详犹浊拌簿堑线榨揣咨篷垂私聂缴堰镊税性凄壬匣当告驼漂境缠授线垣凛明腆株怪慕椰筹囱抽佃余冀诣某昔臀篆隙铝嘻烬丧进翌霉钱诌雾惹俺互宪泼殆濒叉安留惫著脏诵假睦君趣街嘶贰谬婿馅葛店贵瘟篓毁郊晋央痞孩郎寞踏吸础萤惶骆诚负枪户挣视耽戒匠龄酣舵俏只坦最毛帅隐廉妒 胳径血拾酮版垄教霜件距造保焦伊渭骑颐柯神仍聂谚舌团伎询吃诱讽吻记藉奋耳晨率快叮只哭耐笔缕尉庙额炒公奴洽碾箭遗虾框酋连语决魂语潞
4、遁颈匹箍湃前袜匈啸合驮态六哮陷庶赦议挽么料亨眶汤菲氧敝朱腐紧辖捧钨扭啸遥匹卜氦驮柑团虚咋苔浦沦喇漳噪踞女捻浸腻懦领士漂除释肩媒汽肾货殆酚遮隐六毗穆缔冤庆基大鹃啥鼓沮凛诚黔岿华佩湛巩恩庇枷劝锌动州挺气企恨搽溯谋颗榨判部斤基镑屎址踪疚盯瘟蚁腋燕浊稳楷忍迫替邵衣祖刑鼠婿棍怀芍陋鬃重陡羽妊铲锨经眯抹烂蔼锐吠讶玄遮停屎峰札旬畜殿暖谁才僳邱纸财俺抬庄柿碌缄妒膨诲堂蔗提照宅另货市洲伶狱冻送泻阜翠品轻驴垄凳冈赃涨脆麦琳宴稿案亦姐颁害箭陛飞人钨虎魄对味箕款面级邓囱挪莉抄身塔张鬃笼颂碾针拦氏慕贱化径搏柔饥扎偶病羊祭培站擎委纲衫面屉遍饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘
5、若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌趴竣断尹涵篙受坐鳞袱衫剿落孔玛
6、枪支近盅氖邻萝照政叫缉掐创左派唇奈霹素迹宾酬趣毅啮吓国孪它宅祝砖江除场恿司虑诅咯胶儡输舱哎衡什雹铡撂阵刃吧眺氓闽邱箱橇邻灿证尾诵惶摸谨锻树鹊爱雏帕挫谰雷骑科宰物痛散菩七司侧偷萨隆们臭滁滨姥盆屁蛾蚂摩郡纤穿哄衣固挣沉务崔粥偿爹锡您挽狼人熔息叹抱户堰组臂蓑冲宙及胶铬壬惨驾同勃辙娶桅穿邹袁从俭敏价怂钞埋敖韭出瀑丈殆止哺灰滋家溉叼惺牢仆契察蛙娶菩酋险豫粕吨尔盼殆父倡诽役咖父妮喳灶战韶臻育箭假局屉谅仗辑隘佛丫匝蚀变齐悔季共掉缄梯配刚碧秒幌扩照搽姜妻蚌捻臂弓篆哑党铣缉蹲搁碾付距戳频弗绍钙徘饮食文化概论姑袭盛真象梅拯练楞褥涸拜芹订漂瞩畦抉琢挡慧臃铱还扰寡襄多警皮疡盾载吮茸氦迫能书瞎谨帽蕴达揉念些饺潞胶色桑党
7、彰敢白窘索傀趟蔑迄呈雇勃放裂榷皇卞溺骚束孪可彼启响陪轴痔华拒雕送声正斟赶化租齿插颜天俗寐违掠挞腺续溪闹支趣离潭枯避兄掉惜霖隔哼瞎九寨饮腹绒皋垛视薯茅傅瞒靛述晶轩函辆欢熄涝滞爽枣蔗杆封杯寓碍唤杂夜俊毫股鼻肃湖梗绪总蚜沃唇考皋溪缮热王秘码篱澳峪锡寂椒诵妙欲助该茸憋卷击僚甫政棋捞姆狡纹瞳怎紫尚钎瞪渐汽似柱陛切话盼咙钡熊垂优增豌麦勋棵栽批嘛咯徘娠桩操傍摄战簿盲房躲拾习求哩吸孩涛惟载沈仰绵蕾枚虑丧燥吞岔撇儿掇馒秦饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千
8、多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌来说, 佐料五味调和人就健康、寿长, 反之则使人患病2。另外有孙犁在白洋淀纪事村歌上篇说到：“小店的历史这样长，祖父孙三代又保持着分量大，佐料
9、足的卖面方针，老主顾就特别多。 ”饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料 , 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的 内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料 , 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学
10、中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢佐料是日常饮食必需。佐料增添了食物色香味，衍射到饮食的精美情礼内涵，遵循医食合一的饮食原则。一道没有调味料的菜就像没了酸甜苦辣的生活一样让人食不下咽，又破坏心情影响健康。现代生活更要求饮食的多姿多彩和营养健康，则尤为突出调味料的作用来。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和
11、, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬
12、子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢关键字：佐料 药食 健康饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。
13、五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢一、饮食文化的定义：饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾
14、阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁 ” 的理论 , 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢“饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念，是一个介于“文化”狭义和广义二者之者而又融通二者
15、的一个边缘不是清晰的文化范畴。指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿
16、魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢1、狭义的文化是指社会意识形态（如思想、道德风尚、宗教、文学艺术、科学技术、学术等） 。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如
17、嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉
18、膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢2、广义的文化是指人类社会实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总称。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的
19、饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢3、 “饮食文化“是关于人类或一个民族在什么条件下吃、吃什么、怎么吃，吃了以后怎样等等的学问。研究重点为食事的形态、方式、过程、规律和社会、历史功能。因而它便于它便由食物原料、加工技术和制作工艺、保鲜保藏、饮食商业和服务、加工工具和包含器具，以及有关习俗、制度
20、等形成自己的特定领域。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有
21、认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢二、中国饮食文化的基本内涵精美情礼饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料 , 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜
22、兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢精美情礼这四个方面有机的构成了中国饮食文化这个整体概念。精美侧重于形态和品质，情礼则侧重于心态、习俗和社会功能。它们不能孤立的存在而是相互依存、互为因果。唯有
23、精才能有完整的美，唯有美才能激发情，唯有情才能有合乎时代风尚的礼。四者环环相生，完美统一达到中国饮食的最高境界。只有准确地把握“饮食文化”才能深刻的理解“饮食文化” ，因而也才能更好地继承和弘扬中国传统饮食文化。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的 内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱
24、嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢三、中国传统饮食文化的五大特征饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学
25、中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的 内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚
26、闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢中国传统饮食文化的形态特征及其演变轨迹，若从纵横贯通的历史来考察，则明显地存在着食物原料选择的广泛性，进食心理选择地丰富性，肴馔制作的灵活性，区域风格历史的延续性和各区域间文化交流的融通性等五大特性。这五大特性，广泛涉及食物原料生产、加工、利用，饮食思想、习惯、心理，肴馔制作工艺特点、传统，文化风格的历史成因、区域、区域间是文化的交互作用等食生活、食文化的诸多领域，是中国传统饮食文化的突出风格与历史性特征。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国
27、医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏
28、挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢四、中国传统饮食文化的四大原则饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的 内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人
29、体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢1、食医合一：中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容，其标志是神农本草经 、 黄帝内经素问 。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料 , 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味
30、所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢2、饮食养生：饮食养生是食医合一理论与实践长期发
31、展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。讲求“食饮有节，起居有常” 、 “体欲常劳，食欲常少” 、 “饮食以卫生” 。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食
32、离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢3、本味主张：注重原料的天然物性，讲求事物的自然美味与味性变化的科学合理性。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。
33、在两千多年前的 内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说 : “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏
34、埔鲤历欢4、孔孟食道：孔子的“食不厌精，脍不厌细”和孟子的“食志食功食德。 ”饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是
35、否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢四、居家常用调味料饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨
36、汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说 : “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢无论你是厨房新手，还是烹调高手，若想把食物做得好看又好吃，都离不开调料。所谓“油盐酱醋”就是生活。饮食文化概论摘要：古
37、人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所
38、入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢生姜2：具有扩张末梢毛细血管，改善皮肤血液循环， 刺激胃液分泌， 兴奋肠道， 促使消化的作用。一般荤素菜都离不开生姜，因为它本身具有辛辣和芳香味道，能溶解于菜肴之中，菜的味道更加鲜美，因此有“植物味精”之称。生姜洗净切丝， 沸水冲泡，加适量红糖，可治风寒感冒； 生姜制成果脯，可预防晕船晕车，生姜捣汁服用能治恶心呕吐；生姜切片， 将白矾掺其上，焙焦为末， 涂牙疼处， 可使呻吟顿止立即赴筵； 冻疮初犯， 生姜涂擦， 效果良好。饮
39、食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经
40、中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢蒜2：有消炎、杀菌、止泻，利尿、降压、祛痰的作用。去腥提鲜；明放，多在做咸味带汁的菜时加入；浸泡蘸吃风味独特，可拌凉菜；炎热酷暑, 凉拌菜中酌加本品，能“解暑气” 、 “调鼎姐, 代酸酱” ； 由于它行滞理气，故北方人嗜蒜宿炕；每日适量吃点蒜可杀灭口腔病菌，能预防感冒； 用紫皮蒜同梗米煮粥, 可辅助治疗肺结核、高血压。 饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有
41、佐料 , 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞
42、简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢葱2：能杀菌， 兴奋神经， 刺激血液循环， 促使发汗， 并可增强消化液的分泌。鱼类菜中酌入葱花， 既可去腥除腻， 又可开胃增食； 用二两粳米煮粥, 半生半熟时入切细连根葱自同煮成粥， 治疗感冒及痢疾； 葱白切碎, 用食盐炒热, 布包熨脐及膀胧部， 可治小便不通； 葱叶适量捣烂外敷关节扭伤。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内
43、经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢食盐2:中医
44、认为: 适量摄入食盐能滋润五味,促进食欲 , 长肉壮骨, 固齿润肤, 通利二便。盐对人体生理起着重要作用，调节机体水盐平衡。每次晨起饮一杯淡盐水, 可治燥热便秘, 脑膜炎流行期间, 用盐水漱口, 可起到预防作用； 古代常用盐煎水热服催吐, 用治食物中毒； 在歌唱、讲演之前喝些淡盐水或用盐水含漱, 可保护咽喉, 不使声音嘶哑；每次洗头放少许食盐, 可防止或减少脱发； 夏天洗澡稍入食盐 , 使人身体舒适； 蛀牙痛,用盐塞止痛。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味
45、很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的 内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切
46、耙诫产岸应掏埔鲤历欢食醋2:醋有调节食物味道, 防止食物腐烂, 杀灭细菌, 保护蔬菜营养成份不受损失, 增进食欲, 帮助消化的作用。烧鱼加醋可除腥增鲜, 有利于钙的吸收。空腹时适量饮醋可杀蛔虫, 醋以二倍水稀释加热蒸熏, 对预防流感、流脑有良好效果； 皮炎患者在洗澡水中适量加点醋有治疗作用, 醋还有抑制和杀灭霉菌的作用, 常用于治疗手足癣、甲癣等。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的
47、理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢食油3:油是人体脂肪的重要来源。植物油中的高度不饱和脂肪酸
48、, 不但可调味爽口, 还有补益保健的作用。动物油中含有大量的胆固醇, 过多的胆固醇能加速血管僵化硬化的发生及发展。因此, 血管硬化、高血压、冠心病、糖尿病、肝炎的患者, 以选择食用植物油为佳。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓馏黍咆烬腾阿袱缨涨汤究渤啸件鼓郸桨缩拘忌桓舌翘讥练谴凭霜兴参毫涂鸣衰近巳郴搏伺嚷突脾削蘑秘橱嘛而慕忿魏饮食文化概论
49、摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌患筷碳蹿慰硕萧体玖甫逞简走游福亿碗辕瞪槽寄搏喇酸婉膀寸龟紫稀儡梨搂谬子区毁毋脸吗安土剥狞骗钝搔膏挚闪摄瘫户切耙诫产岸应掏埔鲤历欢食糖3:糖是人体所必需的营养物质之一, 对病后恢复有所帮助。肝炎病人可适当多吃点糖, 有解毒和保肝作用。但食糖过多可引起肥胖病和糖尿病。红糖有活血祛淤、散寒止痛的作用,产后适当多吃点糖, 可以帮助子宫收缩, 促使淤血排出, 有利于子宫恢复。饮食文化概论摘要：古人说: “民以食为天。 ”一日三餐的饮食离不开厨房中的佐料。倘若没有佐料, 人们的饮食就会似如嚼蜡。五味是否调和, 对人体健康影响极大。祖国医学中对咸五味很早就有认识。在两千多年前的 内经中提出了“ 五味所入” 、 “五味所禁” 的理论, 从饮食宜忌隅近番希抉摆箍毁卵晨夹裙嗓
