1、陕西绿色苹果标准综合体起草说明西北农林科技大学二0一八年十一月目 录一、 概述二、 标准编制依据三、 制定标准的过程四、 制定标准遵循的原则五、 标准主要条款的说明1、苹果苗木2、绿色苹果产地环境技术条件3、陕西省苹果病虫害绿色防控技术规程4、绿色苹果采后储运技术规程5、苹果主要虫害为害特点及发生规律6、苹果主要病害症状及发生规律7、苹果主要病虫害周年管理工作历8、禁止使用的农药品种9、推荐生物农药制剂及合理使用方法10、化学农药残留一、概述1、制定地方标准的目的意义我国是苹果生产大国，苹果产量占到世界总产量的45%以上，也是我国极具特色的传统农产品之一，在我国农产品出口中占有重要地位。目前，
2、陕西已经成为全球最大的连片种植苹果区域，苹果产量占全世界六分之一，种植面积高达1040万亩，产量1000万吨，是全国乃至全世界最大的优质苹果生产基地。近年来，随着农业产业结构调整，苹果、设施蔬菜、茶叶已成为陕西省实现农业增效、农民增收，保障农产品有效供给的支柱产业，其中苹果种植发展最快。此外，省委、省政府把发展苹果等作为农民致富的主导产业，精心部署，扎实推进。陕西省“十三五”现代农业发展规划中特别强调，“调整优化农业结构，做强优势特色产业。果业上加快乔化果园改造，发展矮化栽培和山地苹果，促进苹果产业转型升级”。随着苹果产业的快速发展和省政府对苹果产业扶持力度的加大，我省苹果种植面积逐年增加。苹
3、果生产中，常发的病虫害主要有螨类（全爪螨、二斑叶螨和山楂叶螨）、桃小食心虫（蛆葫芦）、苹小卷叶蛾、金纹细蛾（潜叶蛾）、苹果黄蚜、苹果绵蚜、介壳虫（梨园蚧和球坚蚧）、金龟子类等，其中蚜虫、螨类等，具有数量大、繁殖快、世代周期短的特点；主要病害有苹果树腐烂病、轮纹病、炭疽病、黑星病、黄叶病、白粉病、小叶病、苹果锈病、早期落叶病等，种类多、发病周期交替，防治较为困难。化学农药以其高效、速效等特点在上述病虫害的防治中发挥了巨大的作用。但是，由于化学农药的长期滥用使有害生物抗药性日趋严重，而且在苹果中的高残留给产业造成了巨大的损失。另外，一些种植户受利益驱动，为增产，在生产过程中超量使用化肥、激素等化学
4、制剂，严重影响了苹果品质，导致果树易发生病虫害。以上不仅影响苹果的内销和出口，同时也带来农产品安全隐患；另外采后的储藏和运输方法不当，大大缩短苹果的货架期。上述情况不仅严重阻碍我省苹果产业的可持续发展，已成为目前生产中急需解决的重大问题。因此，有必要制定相关苹果绿色生产标准综合体，这不仅有助于提高苹果的品质，避免不合理使用农药，提高绿色苹果的科技水平，进一步促进我省绿色苹果产业发展。2、任务来源陕西省地方标准陕西绿色苹果标准综合体是根据陕西省农业厅、财政厅关于下达2018年第一批省级农业专项资金项目计划的通知批准编制的。3起草单位及工作内容本标准起草单位：陕西省农业农村厅、西北农林科技大学。标
5、准编写团队的主要工作职责包括：（1）编制标准制定工作计划；（2）确定制定标准的原则和依据；（3）展开陕西绿色苹果生产现状调研；（4）编制陕西绿色苹果标准综合体征求意见稿；（5）编制标准送审稿，并负责送审稿的修改、完善和报批。二、标准编制的依据陕西绿色苹果标准综合体是标准编写团队成员从事陕西绿色苹果生产技术研究过程中总结出来的一套适宜于陕西绿色苹果栽培管理的地方标准。标准编写团队成员大多扎根生产一线，一直从事绿色果蔬栽培、滴灌技术、减肥减药、病虫害绿色防控等方面的技术研究与推广。同时，根据出台相应的有机（绿色）标准，该标准借鉴了国内外近年来绿色苹果生产方面的新技术，是目前成熟适用的技术成果，具有
6、先进性和可行性。三、制定标准的过程编制任务下达后，西北农林科技大学组织相关单位联合成立了标准编写组，明确了工作指导思想，制定了工作原则，确定了起草组成员的任务分工。其次，在对陕西绿色苹果生产现状调研基础上，结合本项目的要求，对已收集的资料进行分析整理，并进行陕西绿色苹果相关技术的整合与验证，为编制标准提供技术支撑。进而，采取专家咨询、组织召开专家座谈会的形式，对拟制定的标准所涉及的适用范围、技术要求、可操作性等内容进行了充分的讨论与完善。最终，通过研讨明确了陕西绿色苹果标准综合体的主要技术内容。四、制定标准遵循的原则立足于陕西绿色苹果生产与管理现状，充分研究生产和管理的方法和内容，积极借鉴省内
7、外绿色苹果生产的先进标准，在现有国家、地方标准相关要求的基础上，合理确定部分要求和条款，并力求提高陕西绿色苹果生产的水平。使标准能够对陕西绿色苹果的生产与管理起到促进的作用。五、标准主要条款的说明陕西省地方标准陕西绿色苹果标准综合体的制定，主要对6项附录及4个单项标准进行编写，具有较强的可行性和可操作性，能够指导陕西绿色苹果标准化生产。1、苹果苗木本标准规定了苹果苗木的苗圃要求与管理、质量要求、检验，适用于一年生苹果苗的繁育和销售。2、绿色苹果产地环境技术条件本标准规定了绿色苹果生产对产地选择、环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量的要求和检测方法。本规程适用于陕西省辖区的绿色苹果产地选择。3
8、、陕西省苹果病虫害绿色防控技术规程本标准规定了苹果病虫害绿色防治的术语和定义、主要防治对象、防控原则、绿色防治技术。4、绿色苹果采后储运技术规程本标准规定了绿色苹果生产对采收、分级、包装、抽样与检验方法、检验规则、贮运技术等的要求。5、苹果主要虫害为害特点及发生规律详述了陕西苹果虫害危害特点及发生规律，其中主要苹果害虫及害螨常发种类有蚜虫类、金龟子类、桃小食心虫、金纹细蛾、卷叶蛾类、潜叶蛾类、介壳虫、山楂叶螨、二斑叶螨、苹果全爪螨等。6、苹果主要病害症状及发生规律详述了陕西苹果病害危害症状及发生规律，其中主要苹果主要病害有苹果树腐烂病、轮纹病、炭疽病、黑星病、黄叶病、白粉病、小叶病、苹果锈病、早期落叶病等。7、苹果主要病虫害周年管理工作历苹果病虫害约150多种，各地区因生产条件和生态环境的不同，病虫害的发生也有差别，可在本标准基础上，根据发生特点及规律进行相应的调整，制定出适合当地的病虫害防治计划。8、禁止使用的农药品种提供了在苹果上不得使用和限制使用的化学农药。9、推荐生物农药制剂及合理使用方法规定了在苹果病虫害治理中推荐使用的植物源农药、微生物农药、矿物源农药、天然植物诱抗剂、天敌及化学信息物质等生物农药的制剂类型、有效成分、施药技术等。10、化学农药残留提供了苹果上化学农药最大残留量（MRLs(mg/kg)） 。
