1、酶与 ATP 专题复习知识网络：二考点：1 酶的本质，特性2 ATP 结构，功能与 ADP 的转化3 影响酶催化效率的因素4 影响酶促反应速率的因素5.实验探究酶的特性三教学过程考点一酶的本质，特性 考点二 ATP 与 ADP 的转化ATP 合成 ATP 水解反应式所需酶 合成酶 水解酶反应场所能量来源能量去向例 1下列有关 ATP 和酶的叙述，错误的是 ( )A所有活细胞都含有 ATP 和酶B所有分解者都可通过线粒体产生的 ATP 供能C1 分子 ATP 由 1 个腺嘌呤核糖核苷酸和 2 个磷酸基团组成DATP 与 ADP 的相互转化需要酶，且所需的酶相同 B例 2. 下图表示在不同条件下，
2、酶催化反应的速度( 或生成物)变化，有关叙述不正确的是( )A图虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速度的关系B图线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量变化的示意曲线C若图中的实线表示 Fe3 的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率D图不能表示在反应开始后的一段时间内反应速率与反应时间的关系 D考点四 影响酶促反应的因素分析1温度和 pH.来源作用化学本质合成原料作用机理2底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)在其他条件适宜，酶量一定条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶量，酶促反应速率不再增加。若酶充足时，曲线应为：(2)在底物充足，其他条件适宜的
3、条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。(3)底物浓度或酶浓度没有改变酶分子的活性。3.影响酶催化效率的因素的研究方法(1)自变量：要研究的因素。(2)因变量：酶的催化效率。 （常见表观方法：单位时间内反应物减少量或生成物增加量）(3)无关变量：除自变量外其他影响酶催化效率的因素都为无关变量，在实验设计过程中，应严格控制无关变量，实验研究要做到科学、严谨。(4)操作步骤考点五实验探究酶的特性例 3.在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下：实验步骤：第一步：取 1 支试管，其内注入可溶性淀粉溶液 2 mL；第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液 2 mL 振荡；第三步：接着注入斐林
4、试剂 2 mL(边加入，边振荡)；第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸 1 min。实验现象：试管内液体仍呈蓝色。请回答下列问题：(1)该实验现象说明淀粉_。(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成专红色 ”的实验现象，你认为应如何改进实验步骤？_。3)该同学根据第(2) 小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：_；_答案 (1)没有被水解成还原糖 (2)在第二步后，将试管下部浸入 80100热水浴中保温 5 min，然后再做第三、四步 (3)该实验并不能证明淀粉水解的产物
5、就是麦芽糖，只能证明淀粉水解的产物是还原糖 实验步骤中没有设置相应的对照实验，无法证明该酶具有专一性3探究酶具有专一性的实验设计思路方法一：酶相同，底物不同（检验试剂）对照组：蔗糖+淀粉酶实验组：淀粉+淀粉酶方法二：底物相同，酶不同（检验试剂）Error!习题：简答题保分策略抓住要点1 下列 A、B、C 三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH 的关系。请据图回答下列问题：(1)图 A 中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_。(2)图 B 中，a 点所对应的温度称_。(3)图 B 中，a 点到 b 点的曲线急剧下降，其原因是_。(4)将酶与反应物混合后，装入甲
6、、乙两试管并分别放入 12和 75水浴锅中，20 min 后取出，转入 37的水浴锅中保温，两试管内的反应分别为：甲_，乙_。(5)图 C 表示了_催化反应的速率变化曲线。A唾液淀粉酶 B胃蛋白酶C胰蛋白酶 D植物淀粉酶答案 (1)受反应液中的酶浓度限制(2)酶促反应的最适温度(3)温度升高，使酶活性下降(4)催化速度加快 无催化反应(5)C得分策率：曲线变化的原因，以及同一条曲线不同阶段变化的原因。掌握坐标分析的一般思路，即审清坐标轴的含义，看清曲线变化整体趋势，弄清关键点(交点、拐点) 的含义。掌握常见不同种类酶的最适温度2(2010全国卷，3)下列四种现象中，可以用下图表示的是 ( )A
7、理想条件下种群数量随时间的变化B一个细胞周期中 DNA 含量随时间的变化C条件适宜、底物充足时反应速率随酶量的变化D在适宜条件下光合作用强度随 CO2 含量的变化 D3.在生物体内能量的转换和传递中，ATP 是一种 关键的物质，其分子结构式如下： (1)从 ATP 的分子结构式可知，去掉两个磷酸基后的剩余部分是_。(2) 人体骨骼肌细胞中，ATP 的含量仅够剧烈运动时三秒钟内的能量供给。在校运动会上，某同学参加 100 m 跑过程中，其肌细胞中 ATP 相对含量变化如图所示，试回答：由 A 到 B 的变化过程中，说明 ATP 被水解，释放的能量用于_。由整个曲线来看，肌细胞中 ATP 的含量不会降为零，说明_(3)某同学进行一项实验，目的是观察 ATP 可使离体的、刚刚丧失收缩功能的新鲜骨骼肌产生收缩现象，说明 ATP 是肌肉收缩所需能量的直接来源。必须待离体肌肉自身的 消耗之后，才能进行实验。在程序上，采取自身前后对照的方法，先滴加 (“葡萄糖溶液”或“ATP 溶液”)，观察 与否以后，再滴加 ( 填“葡萄糖溶液”或“ATP 溶液”)。答案：(1)腺嘌呤核糖核苷酸(2)肌肉收缩等生命活动 ATP 的生成和分解是同时进行的(3)ATP 葡萄糖溶液 肌肉收缩 ATP 溶液
