1、 前 言饲料成本占养猪生产总成本的 6080，如果减去从分娩到上市这一段的饲料费用，肉猪生产其他费用约占饲料费用的 78，如果生产肥猪，饲料费约占总成本的 54，其他开支占 46，为经营好猪场并获得相当利润，就必须全面而深入地了解猪的营养。但是许多猪场经营者未能成功，因为他们不懂得如何进行猪场管理，也不懂得保持猪群健康的方法，本手册的目的就是让我们的饲料用户进行高效饲养管理。获得高效益的关键在于猪将饲料转化为猪肉的能力，以及获得单位增重所用最低成本。有些饲料价格虽然很低，但猪耗料多，增重慢，理想的饲料应是猪耗料少，生长速度快，而单位增重的饲料成本最低。下面的公式能够帮助经营者理解养猪生产的生产
2、性能问题，以及养猪生产中所应考虑的因素。生产性能（遗传因素环境营养）管理以上所述，遗传、环境、营养等因素非常重要，猪群的性能与这三个因素密切相关，这三项内容当然可花钱买到，前提是饲养者有足够的资金实力。但如果不对每一个因素进行正确而完善的管理，就不会获得预期的生产性能。因素之间都互相关联与管理密切相关。一 猪的营养基础（一）影响营养需要的因素如下：1.品种，性别和遗传背景2.环境温度与猪舍条件3.猪群的健康状况4.饲料质量5.日粮中霉菌，毒素或其他影响营养吸收的物质6.日粮营养成分的吸收利用率7.日粮中能量浓度8.饲喂水平例如进行限饲（二）猪的营养中最重要的营养成分：水分，能量，蛋白质(氨基酸
3、)，矿物质和维生素。1.水：水最为常见，因而很少认为它是一种营养成分，但它或许是最基本最便宜的营养物质。水是猪体中比例最大的组成部份。猪一旦断水，会降低采食量，从而严重影响生长；并会影响到许多生理功能，例如热调节；对哺乳母猪则迅速影响到泌乳量。在正常条件下，猪的水消耗量约为采食量的 22.5 倍。如果环境温度和湿度很高，猪每采食 1 公斤饲料，需耗水 44.5 升。猪饮用水必须清洁，混有猪粪尿被污染的水会严重影响猪的饮水量，这对于没有安装自动饮水器的小型猪场显得尤为重要。饮用水重要的是清洁，水质一般不会对猪的饮水量及生长造成不良影响，但水中高水平的矿物质含量也会影响生产性能。硫酸盐因为其轻泻作
4、用而具有特别意义。饮水中高浓度硫酸盐（咸水）的主要影响有（1）仔猪易于出现下痢（2）日增重和饲料转化率下降（3）有的出现神经症状（4）关节僵直，腿病增多（5）增加饮水量（6）降低饲料采食量水是最重要的营养成分，没有饲料动物可以活很长时间，而断水则无法存活。2.能量：碳水化合物（如玉米）以及脂肪都是机体能量的最重要来源。现在在猪日粮配合中用代谢能（千卡、kcal）来表示能量需要，即能量总摄入量减去粪能和尿能。猪饲料中常用的能量原料为谷实类如玉米，高梁，大麦，小麦及其副产物。大多数谷物具有良好的适口性和较高消化率。尽管谷实类碳水化合物含量较高，但缺乏猪所需的蛋白质，微量元素和维生素。因此，日粮中必
5、须添加蛋白质、微量元素等原料，使之达到猪的营养需要量。实际动物需要的能量饲料部分占总日粮的 7080以上，以满足生长和维持生命的需要。幼年动物所能需 能量饲料部分比例高于成年动物。怀孕母猪需要的能量饲料部分少于泌乳母猪，如果猪采食的能量高于其需要量，则会以脂肪形式沉积在机体内，可能导致过 于肥胖。日粮中的纤维能够扩大肠道的容积，提高采食量。在怀孕母猪日粮中提高粗纤维有一定益处，例如提高泌乳期的饲料采食量，提高窝产仔数和仔猪成活率。但生长猪日粮中猪纤维含量不应高于 5，过高的粗纤维含量会降低饲料的消化与吸收。配种期间公猪和母猪日粮可以增加饲料的粗纤维含量，以增强胃肠活力，刺激多采食。猪需要一定的
6、脂肪溶解一些维生素（A，D，E，K） ，以利于吸收。维生素有两类，1.水溶性维生素 2.脂溶性维生素。实际上，猪对脂肪酸的需要量为0.03%0.22%。添加脂肪或使日粮中可利用亚油酸的含量达到 0.03%可促进采食量，改善生产性能。公司猪料中添加的玉米油等植物油，含有丰富的亚油酸。动物性脂肪添加过多会使猪变肥，背膘加厚。3.蛋白质和氨基酸：日粮中粗蛋白水平常用来区分不同生长阶段的日粮，但猪所需要的是组成日粮蛋白质的氨基酸，蛋白质是由许多氨基酸组成的。在消化过程中蛋白质被分解为单个氨基酸。猪从肠道中吸收氨基酸后，在体组织中重新合成新的蛋白质。事实上，猪需要的不是蛋白质，而是需要氨基酸。在进行配方
7、时，必须认识到大多数谷物缺乏赖氨酸，色氨酸和苏氨酸。对蛋白质原料（如豆粕、鱼粉）质量优劣的评价应首先立足于这些氨基酸的含量及利用能力，特别是赖氨酸。4.常量元素：矿物质元素在猪日粮中的比例很低，但其对健康的作用极为重要，矿物质元素可被分为两类常量元素和微量元素。常量元素通常也称为大量元素，有钙、磷、钠和氯、微量元素（少量或痕量元素）主要考虑锌、铜、铁、锰，碘和硒。矿物质元素的功能极为广泛，从组织的结构成份到一系列调节功能。在集约化饲养的大趋势中，动物由于接触不到土壤和粗饲料，满足动物的微量元素需要显得尤其重要。饲料中钙、磷缺乏，幼猪会出现生长缓慢，腿病增加，常引起风湿症、贫血、肠炎等并发症，严
8、重时可导致佝偻病；断奶前后仔猪缺钙常发生痉挛症；育肥后期严重缺钙常因骨盆或股骨折损而瘫痪；妊娠母猪的钙磷用于自身和胎儿发育的需要，如果饲料钙磷不足，常会产下死胎、畸形或体质虚软的低活力仔猪；哺乳母猪如果缺钙，则泌乳量减少，影响仔猪发育，更严重的母猪动用自身骨中钙磷造乳，常会引起后期骨疏松而瘫痪。猪对钙磷的吸收必须具备三个基本条件：第一，饲粮中含有足够的钙和磷；第二，钙和磷之间比例适当，一般以 1.11.5：1 为宜；第三，有充足的维生素D 存在，以促进钙磷吸收和成骨。此外，日粮中过多的脂肪会防碍钙磷吸收。食盐能刺激食欲，促进消化，提高饲料利用率。饲料缺乏食盐时，猪的食欲减退，皮肤粗糙，增重降低
9、，易发生肯泥、喝尿、舔墙等异常现象。铜和铁是正常造血和防止仔猪营养性贫血所必需的物质。猪缺锌会发生类似疥疮样的但不痒的皮炎，皮肤表现粗糙。常见猪的缺锌性皮炎是由于饲粮中含钙过高所致，即由于钙含量过高引起猪对锌的需要量增加所引起的。仔猪缺硒时会发生白肌症，亚硒酸钠是防治缺硒症的有效药品，也是仔猪水肿病的辅助治疗药品。5.维生素：维生素是一系列为维持机体正常代谢活动所需的营养成份，所以是保证机体组织正常生长发育和维持健康所必需的。一些维生素可以在体内合成并足以满足猪的需要；另有一些在常用饲用原料中存在并含量充足；但是，一些维生素必须从日粮中另外添加以获得最佳的生产性能。维生素的需要在目前的饲养实践
10、中比过去更为重要，因为日粮组成比较简单，只有几种原料，而且动物接触不到青绿饲料，青绿饲料是维生素的良好来源。添加到猪日粮中的维生素可以分为两类，即脂溶性和水溶性维生素。添加的脂溶性维生素为 A，D，E 和 K，水溶性的主要有 B 族维生素，其中在以玉米为基础的日粮中可能缺乏的有泛酸，核黄素，烟酸、胆碱和维生素 B12。B 族维生素及脂溶性维生素 A、D、E 对于母猪的繁殖非常重要，母猪缺乏维生素 A，发情异常，易引起死胎、流产，产出瞎眼、兔唇等畸形仔猪；缺乏维生素 D 会导致产死胎、弱仔，母猪于泌乳后期瘫痪；缺乏维生素 E 时母猪不孕或胎儿发育不正常，发生流产、死胎。二.猪的遗传选择指猪场应充
11、分考虑即将引入猪群的猪的品种。猪场必须购买适当的公猪和母猪进入种群，因为假如猪的遗传基础不好，即使有优良的管理系统也不会有好的生产性能。（一）猪的品种1.长白猪 （1）产地：长白猪原名兰德瑞斯，原产与于丹麦。（2）外貌特征：全身白色，体躯特长，耳大前倾，大腿丰满，后躯发达。（3）生长育肥性能：公猪 8 月龄可参与配种，母猪初产仔 8-9 头，经产仔9-11 头。在三元杂交中，以长白猪为第一父本与本地母猪交配，其杂交后代与第二父本杜洛克交配，所获得商品猪生长速度、瘦肉率与饲料报酬佳。2.大约克夏（大白猪）（1）产地：原产于英国。（2）外貌特征：全身白色，体格大，体型均匀，而薄大而直立。四肢结实粗
12、壮。成年公猪体重 250-380 千克，母猪 300-350 千克。（3）生产性能：6 月龄可达 100 公斤。20-90 公斤阶段日增重 700 克左右。胴体瘦肉率为 60 左右。生长发育快，饲料利用率高。杂交效果好。母猪 8 月龄可参与配种，经产母猪产仔 10-11 头。3.汉普夏 （1） 产地：汉普夏原产于美国肯塔基州，是美国分布最广的猪种之一。（2） 外貌特征：汉普夏外貌特征特点突出，黑猪白腰带。其白带围绕着肩和前肢，后肢常为黑色。该猪嘴长而直，耳中等大小而直立，体躯较长，肌肉发达。（3） 生长肥育性能：在良好饲养条件下，180 日龄可达 90 千克，日增重600650 克，每公斤增重
13、耗料 3 公斤左右，90 公斤为适宰体重，屠宰率为71%75%。胴体瘦肉率为 60%62%。（4） 繁殖性能：性成熟晚，母猪 67 月龄开始发情，体重约 90110 千克，发情期 1922 天，发情持续 23 天，妊娠 112116 天产仔，经产母猪每胎产仔 89 头。（5） 主要优缺点：主要优点是胴体瘦肉率高，后退丰满。其缺点是窝产仔少，仔猪发育不如杜洛克，长白和大约克快。（6） 杂交利用：近 10 年来我国为了发展瘦肉型猪，也将其列为终端父本，其二元和三元杂交肥育猪，瘦肉率显著提高，在同样饲养条件下，都要比杜洛克和大约克为终端父本的肥育猪瘦肉率高 1%2%。但是凡是以汉普夏为终端父本的二元
14、，三元杂种猪的日增重比以长白，大白和杜洛克为终端父本的二元，三元杂种猪的日增重显著变慢，同时猪体质也比其他猪差。因此，全国各地除外贸基地利用较多外， ，其他猪场用其较少。4.杜洛克（1） 产地：原产于美国的新泽西州。现在是世界四大猪种之一。（2） 外貌特征：全身被毛呈棕红色、金黄色，深浅不一。耳中等大小，略向前倾。四肢粗壮结实。（3） 生产性能：体质健壮，适应性强，生长发育快，育肥期平均 700-800 克，育肥后期日增重超过 1000 克，饲料利用率很好，胴体瘦肉率为 58-61%。但在饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很快下降。5.斯格猪（1） 产地与分布：斯格猪原产于比利时，是专门化品系杂
15、交成的超级瘦肉刑猪， 是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及带丹麦长白合成的。（2） 外貌特征：斯格猪外貌与长白猪近似，只是后退和臀部十分发达，四肢比长白粗短，嘴筒也比长白猪短些。（3） 生长肥育性能：该猪生长迅速，仔猪 10 周龄体重达 27 千克，170180日龄体重达 90100 千克，平均，日增重 650 克以上，饲料利用率为2.853.0。（4） 繁殖性能：斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均活产仔数 8.7 头，初生仔重 1.34 千克，成年母猪活产子为 10.2 头，仔猪成活率达 90%以上。 （5） 主要优缺点：猪生长发育较快，饲料报酬很高。尤其是酮体性状极佳。屠
16、宰率 77%，肥膘很薄，只有 2.3 厘米，眼肌面积特大，达 45.28 平方厘米，后退比例很大，达 33.22%，瘦肉率达 60%以上，缺点是比较容易发生应激综合症，由于驱赶，运输，惊吓等原因，可出现肌肉僵直，后躯肌肉震颤，呼吸困难，口吐白沫，最后因心脏衰竭而死亡。6.皮特兰猪（1） 产地：原产比利时，它是最近在欧洲流行的瘦肉型猪种。 （2） 外貌特征：皮特兰猪被毛灰白而加有黑色斑点，有的还杂有部分红色。耳中等大小，向前倾，体躯宽深而较短，肌肉特别发达，四肢短，骨骼细。（3） 生长肥育性能 皮特兰猪具有瘦肉多，背腰薄等特点，100 千克屠宰时屠宰率 73.46%，胴体瘦肉达 66.9%。（4
17、） 主要优缺点：该猪具有肌肉发达、胴体瘦肉率高，背膘薄的特点，但繁殖力不高，后期生长较慢，又是应激敏感猪阳性率最高的品种，肌肉纤维较粗，肉质较差。（5） 杂交利用：杂交力不高，但与其它猪种杂交，能显著提高杂交后代的胴体瘦肉率。一般平均产仔 9.7 头。（二）品种的选择1.购买种猪时面临的问题：(1).没有个体记录；(2).没有种群记录；(3).一些猪场有，但不够详细；(4).一些猪场不允许查看猪的记录。当遇到以上问题时，就需要观测猪的各个部位来评判猪的品种优劣。2.种猪的外形选择：(1)毛色、皮色毛色、皮色虽然没有直接经济价值，但它是个独立品种的重要特征之一。每个品种都有规定的毛色、皮色，通过
18、毛色、皮色可以判断是什么品种，或是用什么品种杂交的后代，间接判断其生产性能。比如长白猪为纯白色，只要出现黑色、棕色，哪怕是几根，也足以判明这头猪不是纯种；如果在皮上有黑斑，哪怕微小到不易被人发现的程度，也可判明这头猪不是长白。(2)头型、耳型如同毛色皮色一样，头型和耳型也是独立品种的显著标志之一，每个品种都有特有的头型耳型。比如，大约克夏和长白猪都是白色品种，有些人不懂品种特点，认为“又长又白就是长白”，结果把大约克夏也误认为是长白猪。而大约克夏与长白猪的主要差别在头上，即头型和耳型。大约克夏猪的耳大直立，嘴筒较长白猪短；而长白猪则是耳大向前伸，嘴筒长直。耳型在品种标志中显得更为突出，而头的大
19、小要适中。(3)乳房乳头乳房和乳头不仅关系到母猪哺育仔猪的能力，同时也是品种的主要特征之一。对于乳房和乳头的选择，公母猪都很重要，因为乳头数和产仔数有很大关系，乳头越多产仔越多。选择时，还要注意乳头的位置和形状，乳头排列应整齐均匀，前后两乳头之间要有一定距离。(4)体躯结构对于体躯结构，要选择肩颈结合良好、四肢粗长、背腰平直、腹不下垂、臀部丰满、尾根高位的猪。(5)体质要求选择眼睛明亮、灵活、肌肉突出、皮紧而不疏松、没有卧系、身体结实强健的猪。(6)性征特点要求选择性征明显的猪。公猪的辜丸大而明显突出，两侧对称，阴囊紧附于体壁，不过于下垂；前胸宽广；阴茎较长，包皮无积液，比较理想。母猪的阴户大
20、小适中(与年龄、体重相适应)，过小时可能不生育，过大可能正发情或发炎(不在发情时选择)。阴户还应向上翘，有利于配种受孕。三. 猪舍环境控制（一）环境控制中值得考虑的因素猪舍完全的环境控制包括温度，自然的和社会环境因素：1.温度最重要的可能是室内温度，相对湿度，空气流动和辐射（辐射即我们从火炉或热屋顶感觉到的热量） 。2.自然环境因素自然环境因素与家畜所处空间、光照、噪音、气体和灰尘浓度的控制有关。3.社会环境因素如圈内猪的头数和性别，会影响猪的行为模式，进而影响生产力。（二） 表 1：进行有效养猪生产的理想环境条件：猪 所需空间 （平方米） 温度（）仔 猪 27-33断奶仔猪 0.3 25-2
21、9生长猪（1560kg） 0.5 17-25育肥猪（60100kg） 0.7 15-24公猪 9.0 14-22母猪 1.8 14-22 高温天气相对湿度小于 80 除热天外，猪舍空气流动速度应不大于 0.2 米/秒 有毒气体的最大浓度氨气 10ppm硫化氢 10ppm二氧化碳 0.3%（三）如何改善室内环境条件应适当考虑通风系统。通风，简而言之即室外空气置换室内空气。其目的在于：以氧气置换动物呼出的二氧化碳;排出粪臭气，氨气和二氧化硫;冷天，排出呼出的水蒸气以防止水汽凝结;暖季，排出多余的体热和太阳照射所产生的热量 ;通风系统可以是强制通风（负压通风）和自然通风。取决于自然风和温差的状况。在
22、特别热的时期，为了提高饲料转化率，提高增重和避免死亡，有必要采取某种降温措施。蒸发散热和安装喷洒系统都可以降低室内温度。蒸发散热的工作原理：通过使湿床或喷雾器中的水雾蒸发，水蒸汽即可带走室内空气的热量。因此降低室内温度。喷雾系统：同样是一种蒸发散热。屋顶下装有水龙头，它水平喷散的水雾在下沉过程中，水汽蒸发，制冷空气（快速降温） 。洒水降温：当温度超过 35，对育肥猪和生长猪，给每头猪洒水降温。可显著提高增重速度和饲料转化率。滴水降温用水珠湿润皮肤，猪体皮肤上的热量使水蒸发。这种方式相对于使热量从干燥的皮肤转移（通过传导，对流，辐射）到湿润的空气更能有效地排除过剩体热。因为前者已通过蒸发散热预先
23、降温。四. 管 理（一）发情期的检查与成年、青年母猪的繁育良好的繁育管理对于获得高利润至关重要，因为这一操作需从成年母猪群中最大限度地获得具市场价值的猪。1.发情期检查：让成年公猪自由出入或每日一次接近成年与青年母猪来检查其是否发情，而压背法（骑背试验）是最为可靠又实用的替代操作，试验中 95以上的发情期青年母猪与成年母猪显示“挺立反应” ，在试验中关键的特性包括： 公猪（由铁丝网圈隔离）接近求偶的母猪（歌唱与哼唱） 。 用手温和地但用力压迫母猪背中部。 发情期母猪表现挺立反应（某些品种猪有竖耳反应） 。发情期其它的特点还有：发情期前阴道的膨大和红润。阴道内部粘液的出现（早期为水样液，后来增厚
24、变粘） 。行为特征，包括更加不易安静，试图求偶，爬占猪栏，爬跨其他母猪及哼叫。注意：产后发情（产后天，但不排卵） 。2.配种条件 母猪在充分发情前不能与公猪同栏，因为有资料显示如果母猪未充分发情，被公猪长时间的刺激受精率与繁殖力会降低。 对上述交配的观察发现许多青年母猪在发情 24 小时后可很容易进行交配，背压试验时如果母猪的挺立反应时间超过 30 秒，这说明交配将很顺利进行 母猪发情期持续时，建议的配种间隔时间应为 24 小时，这样可保持母猪的发情期。较之发情期最易受胎时间的一次性配种，这种方法可获得满意的受胎率和窝产仔数。 交配期及其前后，母猪不应被人或公猪粗暴对待。 为防止种猪受伤，交配
25、场地应无障碍物，地面应干燥不打滑。 对成年母猪，记录其断奶日期，交配期，返情复配期等，对制定合理的配种计划，提高管理效率很有关键意义。3.人工授精发情母猪出现静立反射后 8 小时12 小时进行第 1 次输精，之后每间隔8 小时-12 小时进行第 2 次或第 3 次输精。用清洁、消毒过的输精管进行输精。输精人员消毒清洁双手。清洁母猪外阴、尾根及臀部周围，再用温水或消毒液浸湿毛巾，擦干外阴部。从密封袋中取出灭菌后的输精管，在其前端涂上润滑液。将输精管 45 度角向上插人母猪生殖道内，当感觉有阻力时，缓慢逆时针旋转，同时前后移动，直到感觉输精管被子宫颈锁定，确认输精部位。从精液贮存箱取出品质合格的精
26、液，确认公猪品种、耳号。缓慢颠倒摇匀精液，用剪刀剪去瓶嘴(或撕开袋口) ，接到输精管上，确保精液能够流出输精瓶(袋)。通过控制输精瓶(袋 )的高低和对母猪的刺激强度来调节输精时间，输精时间要求 3分钟-10 分钟。当输精瓶 (袋)内精液排空后，放低输精瓶(袋)约 15 秒，观察精液是否回流到输精瓶(袋) ，若有倒流，再将其输入。在防止空气进人母猪生殖道的情况下，使输精管在生殖道内滞留 5 分钟以上，让其慢慢滑落。4.配种时的采食对进入配种期的成年母猪和青年母猪，营养环境条件很不相同：成年母猪在上一泌乳期体内蛋白质与能量贮存消耗很大，亟待补充，所以尽管其在刚断乳后采食量很低，仍应供给妊娠饲料并实
27、行自由采食。与之相反，后备母猪在预期的交配期 10 天前，应一直坚持后备母猪饲喂计划。在交配前 23 周前改为高采食量饲喂（每日 34 公斤饲料，含粗蛋白14） 。这样的催情补饲对于增加排卵数及增加窝产仔数很有意义。（二）公猪的管理由于公猪的使用寿命平均仅 1.5-2 年，所以应使公猪尽量在生命早期达到种用条件。这需要对其精心饲养。如公猪完全种用，饲养过程必须注意供给最优的圈养条件及符合其配种能力的配种负荷量。1.青年公猪的管理 用于繁育的青年公猪必须尽可能与猪群同饲，以使其社会行为与性行为正常发展，比如在幼龄时交配的充分反应； 群圈中给予青年公猪独立的饲喂,对充分发挥其配种能力十分重要； 1
28、2 周龄的公猪应与其它猪接触，以发展正常的交配行为； 饲养时社会环境的不足对公猪产生的危害将是长期的和难以克服的；公猪圈舍应以铁丝网围栏，活动空间 9 平方米以上，且与母猪舍接近。青年公猪的饲养：肥育猪的日采食量对于种用青年公猪已足够，其目的并非肥育而是令其体格健壮。青年公猪的配种：（1）适配年龄在 6 月龄左右；（2）6.5-7 月龄开始，每周交配 12 次；（3）交配圈应干燥，地面不打滑，无障碍物，无其它可引起伤害的物品；（4）开始的几次交配，应选择很温顺的青年母猪；2.成年公猪的管理（1）为了维持高的性欲，增强发情的起始与维持，公猪圈应靠近母猪圈；（2）母猪对公猪性行为的最重要刺激因素是
29、气味，其次是声音；（3）公猪圈应为其提供足够的活动余地（ 9 平方米） ；（4）地面应干燥，不打滑；（5）交配圈中应无喂料器，饮水器等障碍物或其它诸如破条板等物品，以防公猪在交配时受伤；（6）持续的高温（日间温度 400C，夜间温度 300C）超过 4 天会严重影响公猪繁殖力；（7）间隔喷水器，空调甚至良好的通风都有助于防止和减少对繁殖力的不良影响。成年公猪的饲养：以妊娠日粮饲喂公猪可使其保持体格健壮而不肥胖。成年公猪的配种：（1）成年公猪每周应有 46 次（23 头成年母猪）交配活动；（2）地面不滑，无可引起伤害的障碍物；（3）成年公猪的使用寿命可延长 12 月龄，在此期间，可每日交配，而不
30、影响其精子活力。（三）青年母猪与成年母猪的管理许多因素会影响繁殖性能，猪舍在许多方面有所差异，所以下列因素应予以考虑，作为每个不同的猪群获得最优的母猪管理体系的初步指导。1.一般措施（1）确定每周或每月猪的交配次数作为生产目标；（2）为管理好母猪群，应保持记录和管理体系。该体系应包括母猪配种史和预期的返情复配日期，妊娠诊断与分娩的日期。2.青年母猪的选择与准备管理与保健（1）制定符合猪群交配目标的选择时间；（2）从杂交品系中选择后备母猪（不用纯种猪） ；（3）从 160170 日龄的商品猪中选择自繁的后备母猪；（4）保证选择的青年母猪至少有 12 个有效乳头，并无任何生理缺陷（如不平的脚趾，关
31、节过大等） ；（5）给选择的青年母猪注射猪丹毒等疫苗，每 46 周后给予强化免疫注射；（6）选择后立即将青年母猪圈养于成年母猪与公猪的附近，刺激发情周期，青年母猪应每日引入成年公猪群，反之亦然；（7）对 185195 日龄的青年母猪进行发情检查，观察到第一次发情表现时即可进行配种。营养：调整采食量，使青年母猪在交配前至少有 18 毫米背脂的脂肪贮存，每日3.0 公斤或更多，这决定于青年母猪的开始配种时的膘情。3.发情期检查与配种（1）记住要达到的交配次数；（2）青年母猪群以及断奶后的成年母猪群应与一岁或一岁以上的成年公猪邻近饲养，并能相互看到（相距两米以内） ；（3）初产母猪在其断奶后第二次发
32、情时进行交配，可能不会降低猪群的总其繁殖水平。如有需要，这一操作会使配种计划具有更大的灵活性；（4）公猪不仅可用于作常规观察，还可作发情检测。应将成年母猪带入公猪圈，以观察母猪是否发情，但不能总是固定于某一公猪，成年母猪会有自己的选择；（5）确定配种的时间对受胎率与产窝仔数有很大影响，成年母猪在发情期对公猪的出现显示“挺立反应” ，这一过程持续 22.5 天，其中开始与最后的 12 小时为“低育期” ，在此时交配没有意义；（6）为保证配种是在“高育期” ，至少应交配两次（间隔 1224 小时） 。在无公猪出现时，如果母猪对压背试验有“挺立反应” ，则处于发情期的“高育阶段”；（7）在母猪记录卡
33、片上记录交配日期，公猪特性。这些资料有助于下一步工作的安排（如查阅返情复配时间，确定进行怀孕诊断时间） ，以及将母猪转入分娩舍。4. 配种后及妊娠管理配种后第一个月是胚胎在受孕后 1224 天期间附植到子宫的关键时期。此期间任何不当应激都可能引起流产，故应给母猪以特殊护理。饲养两天的配种期间，喂以正常妊娠母猪料（每头母猪每天 2.0-2.5 公斤） 。妊娠头一个月过量饲喂会增加胚胎的死亡，且造成饲料浪费。怀孕母猪通常喂以2 公斤的妊娠母猪日粮，其中含 2 兆焦耳/公斤，12% 粗蛋白，0.5%总赖氨酸或0.35可利用赖氨酸，日粮赖氨酸与消化能之比至少为 0.3 克/兆焦。5.分娩与泌乳管理与保
34、健（1）管理系统应给出母猪预产期，而不能单纯依靠目测；（2）在分娩前给母猪洗澡，注射猪丹毒等疫苗。也可在母猪断乳时免疫注射；（3）在仔猪 35 周龄时断奶，仔猪吮乳的动作有助于母猪子宫恢复到重新配种状态。营养：（1）分娩后逐渐增加饲料量，增加量为 0.5 公斤/天。直到母猪采食量达到 2.0公斤加上 0.5 公斤/头仔猪（这是产仔数较多的母猪的最有效饱饲量） 。平均泌乳水平的母猪每日营养需要可由 5kg 泌乳母猪料提供，其中应含足够的能量，以及 16的粗蛋白，至少 0.65-0.7%总赖氨酸或 0.55%可利用赖氨酸；（2）对泌乳母猪的饲喂目标是满足其泌乳的需要，防止体重和体况过度下降，保证母
35、猪再次发情，以及断乳后很快受孕；（3）可通过增加饲喂次数，使用优质饲料（如断奶仔猪料或育成猪料） ；以湿料代替干料，防止畜舍温度过高等措施，增加母猪的食欲。表 2 分娩后的饲养水平分娩后的天数 0 1 2 3 4 5 6供给饲料量（公斤） 2 2.5 3 3.5 4 4.5 自由采食6. 母猪膘情及其评价现在的母猪与过去相比，在繁殖初期的体内贮存要少。这种低贮存的母猪营养不足时会在仅产几窝仔猪后即到达体内贮存下降的临界点，无法再利用而淘汰。因此母猪的膘情显得十分重要。（四）分娩后哺乳仔猪的管理管理1. 仔猪管理应始于其出生前，应为仔猪提供一个清洁、干燥、温暖的分娩场所，无贼风但通风适度；2.
36、仔猪出生后 2 小时内应吮到初乳，以由此获得免疫力；初乳为母猪分娩后第一天分泌的乳汁，其成分和一般性乳汁有显著不同，含有高含量的总固型物及蛋白质，但是脂肪、灰分及乳糖的含量较低。初乳的重要性，在于其含有高含量的免疫球蛋白这些免疫球蛋白占初乳中蛋白质的一半， ，其对仔猪出生时疾病免能力有极大的影响力，可提高仔猪存活率，出生仔猪第一天吸乳初乳时，免疫球蛋白的分子可完整的被仔猪吸收，产生疾病免疫能力；但是免疫球蛋白的浓度，在母猪分泌初乳约 24 小时后，即显著的降低，所以适时的给予出生仔猪初乳极具意义。3. 新生仔猪产后应作适当处理；4. 处理程序包括（1）除去羊膜与黏液胎儿在胚胎时，浸在羊膜内的羊
37、水中；当仔猪经由母猪分娩后，部分羊膜可能围绕仔猪的呼吸道，猪场人员必须协助除去羊膜，以及口鼻中的黏液，以使出生仔猪能正常呼吸。同时应擦干仔猪身上的黏液，或用爽身粉擦拭仔猪以助于保温。（2）称重猪肉生产者将初生重作为管理系统的部分，将称重纳入猪的日常管理程序、称重量、记录体重与性别。窝重也是有用的资料。（3）脐带护理胚胎通过脐带吸收养分与排出代谢产物。产后断裂的脐带可能成为细菌侵袭的潜在通道而引起仔猪感染。因此，可用 2%碘酊消毒脐带，使用消毒过的剪刀来剪脐带。如用线结扎脐带，可余出约 2-3 厘米；脐带未结扎可留出 7-10 厘米剪断，以仔猪站立时脐带不拖地为准，脐带新鲜时，应检查出血，可用碘
38、酊防腐剂涂擦消毒。（4）切牙新生仔猪具 8 个分别位于上、下鄂的犬牙，应在出生后 48 小时内拔除。以防仔猪互咬或咬坏母猪乳房，母猪乳房伤口感染可能导致拒绝哺乳仔猪。（5）断尾新生仔猪需断尾以防咬尾巴，这对架子猪更有意义。断尾需在出生后 3 天内进行，由于此时仔猪较小，易于控制、在此年龄阶段也不可能探究或咬已断的猪尾，猪与分娩场都很清洁，并且仔猪已由初乳中获得抗体保护，所以断尾对猪应激最小。应使用消毒的断尾钳或相应的其它工具（推荐使用电加热断尾铅钳，可以有效防止伤口流血和感染） 。由距尾根部 2.5 厘米左右断尾，并对伤口进行消毒处理。（6）补铁由于铁从母猪胎盘转移至胎儿的效率极低，因此出生仔
39、猪体内铁的贮存量颇为有限，未能充分供应自体。血红素的合成，若不能适时补充铁的来源，极易形成仔猪的贫血，易患仔猪白痢，引起死亡。一般出生仔猪体内铁的贮存量约为 50 毫克，主要积蓄在肝脏中，而仔猪每天铁的需要量为 5-10 毫克；虽然母乳中含低量的铁，但是无法满足仔猪生理及生长所需，通常在哺乳期供给 150-200 毫克的铁。应在分娩后 13 天进行肌注补铁针剂，并于此后第一和第二周内重复注射，剂量为 100-150 毫克/ 头仔猪。（7）打耳号打耳号是长期以来区别猪个体的最常用方法。仔猪出生后应立刻打耳号来作鉴别、在许多种畜群中每头猪必须有独一无二的耳号来记录其家系与生产性能。（8）环境控制使
40、用保温箱或者电加热板供哺乳仔猪睡卧，应用 60-125 瓦的加热灯使猪舍温度为大约 350C，以防新生仔猪寒颤，特别是在条缝式地板的猪舍更应如此。在分娩前就应确认局部加热措施已经实施，必须控制通风措施，实现只驱除湿气而不引发贼风的目的。良好的保温措施，可以达到如下预期效果：.提高仔猪断奶存活率.提高仔猪断奶平均体重.改进仔猪整齐度.有助于抗体的形成.有效减少仔猪白痢的发生营养应在分娩后 12 周的哺乳期喂饲仔猪出生到断奶阶段饲料（阜阳六合乳猪料） ，可少量的在地板上或小的喂饲槽中喂饲，应防止母猪偷食仔猪料。哺乳仔猪料应一直喂到断奶，这有如下好处：1. 四周龄断奶时，仔猪的断奶重提高 1kg 以
41、上。2. 刺激消化酶的分泌，有助于训练小猪的胃以更好地消化干饲料，并减轻断奶应激，若哺乳阶段只供给仔猪母乳，则断奶后会产生许多营养性及适应性的问题。3. 使猪生长一致，体重均匀。4. 减少仔猪贫血。5. 增加抗体产量增强体质，有效预防仔猪拉稀，减少死亡率。注意：在此阶段应坚持仅使用非常清洁、足量的高品质饮水。乳猪补充六和专供 1 号原理断奶：在有些地区猪一般 78 周龄时断奶。随着饲养技术的迅速发展，养殖条件有很大改善，仔猪可被“提前断乳” ，平均断乳年龄已普及到 35 周龄，甚至更早。这使母猪的生活周期缩短，意味着猪场每年平均可产更多的仔猪。减少应激是最佳的断奶方法，即应实行逐步将母猪驱逐出
42、哺乳猪舍 23 小时，而后再返回；或者长期将母猪移走，留下仔猪在猪舍中继续生活 12 周，而后再转入保育舍。注意不要给太小的仔猪断奶，否则会增加死亡率。* * 表 A 断奶日龄与年产胎数及种猪饲料用量的关系假设种猪饲料用量：怀孕期 2.0 公斤/天哺乳期 5.0 公斤/天其余 3.0 公斤/天年产胎数断奶日龄母猪繁殖生理期 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.628 怀孕天数哺乳天数其余天数种猪料22856819792395967974251625296826264399612746724955285701095029673-495721 怀孕天数哺乳天数其余天数种猪料2284
43、295951239448294425146.2689372624855929274504192128553279162965514909上表显示：* 如果猪场 1 采用四周龄断奶，而年产胎数为 2.0 胎时。则怀孕期间饲料用量=114（天）2.0（胎）2.0（公斤）=456（公斤）哺乳期间饲料用量=28（天）2.0（胎）5.0 公斤=280（公斤）其余天数饲料用量=（365-1142.0-282.0）3.0=243（公斤）总计饲料用量=456+280+243=979（公斤）* 如果农场 2 采用三周断奶，而年产胎数为 2.2 胎时。则怀孕期间饲料用量=114（天）2.2（胎）2.0（公斤）=5
44、02（公斤）哺乳期间饲料用量=21（天）2.2（胎）5.0（公斤）=231（公斤）其余天数饲料用量=（365-1142.2-212.2）3.0（公斤）=204（公斤）总饲料用量=502+231+204=937（公斤） 若猪场采用四周龄断奶，则无法达到年产 2.5 胎的目标，若采用三周龄断奶，则可以达到年产 2.5 胎的成绩。*表 B 生产一头断奶仔猪所需的种猪料假设种猪饲料用量：怀孕期 2.0 公斤/ 天哺乳期 5.0 公斤/ 天其余 3.0 公斤/ 天每胎断奶仔猪头数断奶日龄年产胎数 7.5 8.0 8.5 9.0 9.5 10.0282.02.12.22.32.465.361.858.75
45、5.753.161.258.055.052.249.757.654.651.849.246.854.351.548.946.444.251.548.846.344.041.949.046.444.041.839.8212.02.12.22.32.42.563.459.956.853.951.248.959.456.253.250.548.045.855.952.950.147.545.143.152.849.947.344.942.640.750.147.344.842.540.438.647.645.042.640.438.436.6* 猪场 1 采用四周断奶，年产胎数为 2.1 胎，平均每
46、胎断奶头数为 8.0 头，则每生产一头断奶仔猪所需的种猪饲料如下：年产仔猪数=8.02.1（胎）=16.8（头）由 A 表四周断奶，年产 2.1 胎，种猪饲料用量为 974.0 公斤。每头仔猪分摊种猪料量=974.0（公斤）16.8=58.0（公斤）* 猪场 2 采用三周断奶，年产胎数为 2.4 胎，平均每胎断奶头数为 10.0 头，则每生产一头断奶仔猪所需的种猪饲料如下：年产仔猪数=10.02.4（胎）=24（头）由 A 表三周断奶，年产 2.4 胎，种猪饲料用量为 921.0 公斤。每头仔猪分摊种猪料量=921.0（公斤）24=38.4（公斤）* 猪场 1 与 2 比较以每生产一头仔猪所需
47、种猪饲料量计算，猪场 2 比 1 节省 34.0%，可使猪场 2 更具竞争力（五）哺乳猪舍（断乳猪舍）管理1. 猪舍温度应为 320C 左右，而后每周降低 0.5-10C，直到 250C；2. 断乳 12 周后，猪舍温度应控制于 320C。尽管室内很热，但哺乳猪会感觉冷，这是由于转群以及断奶引起应激所致；3. 采用优质饮用水；4. 通风热天室内相对湿度应小于 80，气流速度不应大于 0.2 米/秒（对于猪的高度）天气很热时可设法改善；5. 猪舍空间需要 0.3 平方米/头；6. 免疫前一周应驱虫；营养1. 断奶后，由于生长速度的增加，应改变仔猪日粮。但日粮的改变应逐步实现。约一周后实现彻底转换
48、。以减轻对猪消化系统的直接影响；2. 对于早期断乳仔猪，有两种可行的饲喂策略：第一种最常用，采用高能量、高蛋白日粮，并自由采食。这一策略的设计目的在于促进断乳到 30kg 体重期间的最大生长。第二种包括从断乳到 30kg 期间的饲料限制，目的在于发挥猪在后期生长过程中的代偿性生长能力你选择何种策略？1. 最佳策略的选择主要决定于屠宰时对猪体重的要求。用于瘦肉生产的猪应实行断乳后自由采食，因为它们在断乳后没有足够的时间进行限饲后的代偿性生长。2. 对腌肉用猪在断乳后至 2035kg 之间实行限饲更为经济。不过，实行这一策略需充分考虑节约饲料费用和改善胴体品质二者与延长屠宰年龄之间的平衡。（六） 生长育肥猪(30 公斤至上市体重) 管理生长肥育猪会经历饥饿、口渴、疲劳以及日粮、社会次序、同圈猪只和环境等的变化。另外，并群喂养的猪常在还没有获得抵抗力的情况下接触到病原微生物。为了把这些应激的负效应降到最低限度,需要制定一个有效的接受计划。1. 做好接受来自仔猪舍仔猪的准备工作。在仔猪到达前，彻底清洁和消毒设施。2. 提供一个干燥的、无贼风的环境；3. 天气寒冷时,有必要供给额外的热源；4. 封闭饲养条件下,给每头猪提供 0.5-0.7 平方米的空间；5. 舍内适宜温度 15-25
