1、健力鸡子黄育儿知识育儿基础知识儿童年龄分期胎 儿 期：从受精卵形成-胎儿出生 ,共 40 周新生儿期：自出生-28 天婴 儿 期：自出生-1 周岁之前幼 儿 期：1 岁-3 岁学龄前期：3 岁-入小学前(6-7 岁)学 龄 期：6-7 岁生长发育特点：- 体格发育：身长、体重身长：出生时 50左右，1 岁时达 75左右,一年增加 25cm体重： 出生时平均 3-3.3， 12 个月时婴儿体重约为出生时的 3 倍，约（9-9.9kg）- 神经系统：头围、前囟门头 围：反映脑和颅骨的发育状态，出生时平均 34，比胸围略大 1-2cm,1 岁时约 46前囟门：出生时约 1 2cm，约在 1 1.5
2、岁闭合- 免疫系统1、宝宝出生后，来自母体的抗体减少2、宝宝自身的免疫功能尚未成熟- 消化系统1、淀粉酶: 宝宝出生后 4-5 个月才逐渐成熟2、贲门松弛，幽门紧张，易发生营养和消化功能紊乱，如：呕吐、腹泻、营养不良等。3、胃容量与胃的排空时间：胃 容 量 胃排空时间出生时 3035ml 水 0.51 小时1 个月时 60-80ml 母 乳 23 小 时3 个月时 100ml 配方奶 34 小 时1 岁时 250300ml 混合食物 45 小 时 根据胃容量和胃排空时间可以选择喂奶及食物的量和喂食的间隔时间婴幼儿营养需求七大营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、纤维素 能量
3、营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物营养素 年龄段 需要量蛋 白 质 13 岁 3.5g/kg.d脂 肪 2 岁12g/kg.d10g/kg.d 非能量营养素：维生素、矿物质、水、纤维素足月婴儿母乳喂养的建议：最初几周内鼓励母亲每 24 小时进行 8-12 次母乳喂养，以后喂养次数可降至每 24 小时 8次；若婴儿体重下降，达到出生体重 7%时，提示存在母乳喂养问题，需要认真评定母乳喂养和进行适当的干预；母乳喂养最好能坚持 1 年，出生 4 个月开始增加富含铁的辅食，如蛋黄粉等；辅食添加不应早于生后 4 个月或晚于生后 6 个月，目的是改变饮食结构，弥补母乳的不足；婴儿断母乳时，不要直接转为鲜牛奶
4、，而应转为营养均衡的配方奶粉；婴幼儿常见问题 何谓换奶期？宝宝出生后，4-6 个月进入换奶期，这个阶段会为宝宝接受固体食物作好准备，宝宝可以坐立，并协调咀嚼和吞咽功能，此时期是添加含铁类辅食的最佳时期。 乳糖不耐受原因：1、小肠粘膜乳糖酶缺乏使得奶中乳糖消化吸收障碍2、当牛奶过敏、轮状病毒肠炎后，使得小肠粘膜上的乳糖酶遭到破坏，造成乳糖消化吸收障碍表现：腹胀、腹痛、长期腹泻、体重不增改善措施：停止母乳喂养，选用不含乳糖的配方奶粉或豆奶粉 牛奶蛋白过敏原因: 过敏性体质（父母也常有过敏史）表现:1 、食用牛奶或配方奶后，迅速发生过敏反应2、食后 10 分钟2 小时发病3、出现全身皮肤发红、肿胀、
5、荨麻疹，极少数严重者会出现呼吸困难措施:在 6 个月以内不再吃牛奶及牛奶制品，可改吃豆奶或其他低敏奶 生理性溢乳：发生率 15%左右，常发生在 6 个月以内原因：1. 过度喂养2. 不成熟的胃肠运动类型3. 婴儿胃呈水平位置，韧带松弛，易折叠4. 贲门括约肌松弛，幽门括约肌发育好5. 喂养方法不当，如：奶头过大，吞入气体过多改善措施：1、采用合适的喂奶姿势；2、喂奶完毕一定要让宝宝打个嗝；3、吃奶后不宜马上让宝宝仰卧 ，而是应当侧卧一会儿，然后再改为仰卧； 4、喂奶量不宜过多，间隔不宜过密 病理性吐奶：表现：1、吐奶过于频繁2、吐奶量过大或呈喷射状3、吐出物颜色异常，如：黄绿色、咖啡色液体4、
6、伴有发烧、腹泻等 改善措施：及时去医院检查大便性状:大便臭难闻：蛋白质吃得太多，消化不良。或刚从母奶换奶粉时会有这种现象 大便多泡沫: 糖发酵旺盛大便呈油状: 脂肪消化不良大便有凝块: 奶未完全消化大便呈绿色: 胃肠蠕动太快或饥饿性绿便大便色太淡或淡黄近于白色：同时宝宝的眼睛与皮肤可能有点黄， 黄疸，尽快请医生会诊 大便呈黑色/红色: 胃肠道上部/下部出血，去看医生大便呈红色水果冻状: 可能是肠套叠，应立即送往医院 腹泻：非感染性腹泻原因：1、喂养不当：进食过多、过少、过热、过凉，突然改变食物品种等2、食物过敏3、乳糖不耐受感染性腹泻原因：感染病毒（轮状病毒） 、细菌、真菌、霉菌、寄生虫时 便
7、秘：婴儿时期非常容易出现便秘。原因：1、小儿胃肠道功能发育不完善；2、对营养物质的消化吸收不完全；3、饮食结构品种的单一及婴儿奶制品细腻属无渣食品等。改善措施： 1、多饮白开水2、喝含有双歧益生菌或益生元的奶粉3、服用妈咪爱4、宝宝 4 个月后，多吃富含纤维素的食物5、从小养成良好排便习惯6、婴幼儿的胃肠功能发育还不完善，不能用药物通便 缺铁性贫血原因：1、6 个月 2 岁发病率高2、4 个月时从母体获取的铁逐渐消耗殆尽3、此期生长发育迅速，造血活跃，对膳食铁需要增加 4、婴儿主食母乳的铁含量较低，不能满足机体之需要改善措施：1、做好喂养指导，母乳和人工喂养儿均要添加含铁辅食；2、强化铁食品的
8、摄入，如奶粉、米粉等；3、对早产儿宜自两个月左右就给予铁剂预防；4、多吃红枣、木耳、动物血、肝、瘦肉、蛋黄粉等含铁高的食物；5、VC 能帮助铁的吸收，多吃含 VC 的食物。产品使用问与答1、鸡子黄速溶纯蛋黄粉为什么会有腥味？答：因为蛋黄中含有较为丰富的卵磷脂、胆碱以及不饱和脂肪酸 DHA 等营养成分，腥味是此类营养成分的固有味道，都是正常的味道。 2、为什么个别情况下会有油哈喇味呢？ 答：当产品在运输过程中如果出现碰撞或挤压后，有可能会导致包装损坏产生漏气的现象，这样就会造成蛋黄粉中的油脂被氧化而变质的油哈喇味，因此要特别注意内包装的封闭完好。 3、鸡子黄速溶纯蛋黄粉为什么不像奶粉一样松散？答
9、：因为纯蛋黄粉中油脂的含量高达 60%，脂类流动性不好；而奶粉中脂肪含量低、且含有乳糖、糊精等碳水化合物成分做为分散剂，所以奶粉的外观要比蛋黄粉更松散。 4、宝宝几个月开始添加健力鸡子黄？ 答：满 120 天的（4 个月）的宝宝开始添加蛋黄粉，开始添加时每天食用 3 克装的 1/2 袋，观察 3 天，如无不适可逐渐过渡到正常食用量即 6 克，每日一次，持续到 1 岁。1 岁以上宝宝的食用量：每次 6 克，每天 1-2 次5、鸡子黄正确的冲调方法是： 答：先在奶瓶中倒入蛋黄粉，然后加入适量的温开水，水温控制在 50左右, 如果温度过高或过低，都会造成蛋黄粉性状发生改变，比如颗粒状结块等，一般 3
10、 克蛋黄粉需加入20-30ml 温开水，6 克蛋黄粉需加入 50ml 左右温开水，左右晃动奶瓶，使蛋黄粉充分溶解后形成均匀一致稳定的乳化状态，方可喂哺。 6、为什么冲调时一定要先放蛋黄粉后加水？ 答：因为蛋黄粉中含有 60%的油脂，先放入蛋黄粉后加水，是一种水包油形式，这样更有利于蛋黄粉的分散和溶解；如果先放水，后放蛋黄粉，就会形成油包水的形式，油和水不易均匀的混合溶解在一起，但是食用时都不会影响其品质和口味。 7、鸡子黄速溶纯蛋黄粉冲调后会出现颗粒或者挂壁现象吗？ 答：当冲调时水温没有按要求的 50 度左右进行冲调时，水温过高或者过低时会导致 冲调后的蛋黄液出现颗粒和挂壁现象； 冲调时时没有
11、按照先放蛋黄粉后加温开水的顺序进行，这样就会出现油包水的 情况，使得蛋黄粉的溶解受到影响。 冲调后的蛋黄液为均匀一致淡黄色乳液，偶有在表面出现卵磷脂油滴，此属正常现象，不影响正常使用。8、蛋黄粉是如何保持新鲜品质的？ 答: 鸡子黄速溶纯蛋黄粉采用的是充氮包装，完全隔离了与空气的接触，阻止了产品被氧化，保证产品新鲜完好。 9、开袋后能保存多长时间？ 答：袋装鸡子黄速溶纯蛋黄粉开袋后应在 24 小时内食用，长时间存放有略微结块现象，但不影响产品品质。 10、鸡子黄速溶纯蛋黄粉如何储存？ 答：置于阴凉干燥通风处，未开罐或开袋的保持包装封闭完好，听装蛋黄粉开罐后最好 1个月之内食用完毕，长时间存放有略
12、微结块现象，但不影响产品品质。 11、鸡子黄速溶纯蛋黄粉适用的年龄？ 答：适用于 4 个月以上的所有人群 12、为什么 4 个月宝宝一定要添加蛋黄粉呢？ 答：4 个月以后从母乳或牛乳中获得的营养成分已不能满足生长发育需要，比如：铁，此阶段易患缺铁性贫血，在添加辅食时就应注意添加含铁丰富的食物,首选蛋黄粉。 13、吃蛋黄粉会过敏吗？答：不会。正常人对蛋黄很少出现过敏情况，但应注意以下问题： （1）在宝宝初次使用蛋黄粉时，一定要从 3g 装的二分之一开始，听装产品从 1.5 克开始试用添加,观察三天。如无不适可逐渐过渡至正常用量。 （2）对于满 4 个月的宝宝首次添加蛋黄粉时应单独使用（首次添加不
13、能与奶粉混合使用） ，观察 3 天，如无不适可与其他食物搭配使用。 （3）如果确切对蛋黄过敏，不建议服用。 14、小儿吃鸡子黄速溶纯蛋黄粉很少有过敏情况的发生，为什么？答： 吃鸡蛋后引起过敏的物质主要存在与蛋清中-类卵黏蛋白； 在鸡蛋处于新鲜状态，蛋黄膜未被破坏之前，该物质并不能进入蛋黄内； 当鸡蛋散黄或煮熟后，蛋黄膜功能被破坏，而“类卵黏蛋白”并未凝固，它可以从蛋 清迅速地向蛋黄中扩散； 鸡子黄速溶纯蛋黄粉在加工过程中采用最先进的分离技术，迅速将蛋清（类卵黏蛋白） 分离出去，再将纯净的蛋黄部分进行高温制粉而成，这样就去除了引起过敏的蛋清部分。15、为什么每天吃 6-12 克蛋黄粉不仅不会引起
14、胆固醇增高，反而还会对人体的健康很有益处 ？答：中国居民膳食营养素推荐标准，每人每天需从食物中摄取 200mg 胆固醇以满足健康所需。6g 蛋黄粉中的含量是 95mg，每天 6-12 克蛋黄粉正好能满足人体的需要。是构成大脑及神经组织等细胞膜的重要成分，也是合成胆汁酸、维生素 D、胆碱、激素等的重要原料。16、蛋黄粉是否可以和奶粉一起食用？ 答：可以一起食用。蛋黄粉中的营养成分种类和配方奶粉相似，一起食用不影响各自营养成分在体内的吸收利用。 17、蛋黄粉中所含胆固醇在体内代谢后大多转化成为高密度胆固醇也叫好胆固醇，他对人体有哪些好处？ 答：高密度胆固醇能把把胆固醇运送到肝脏，将它代谢或排泄出体
15、外，把累积在血管壁的的胆固醇也一并溶解带走，能清洁疏通血管的作用。 18、为什么鸡子黄产品被称为天然全营养产品？是通过哪些方面的营养素来实现的？ 答：鸡子黄中的含有的天然营养素高达数十种，所以鸡子黄又被称为天然全营养，这些营养素是通过（智能营养素） 、 （视能营养素） 、 （体能营养素）来体现的。 19、鸡子黄的喂养方法有几种？答：有三种，分别是：冲调法，泥糊状食品法，搭配使用法等三种。 20、如何进行冲调法？答：将一小袋 3 克或 6 克蛋黄粉放入奶瓶中，用 50左右的温开水冲调，3 克装冲调时加水 20-30 毫升，6 克装加水 50 毫升左右，轻轻摇晃，温度适宜时即可喂食。适用于初期添加
16、蛋黄粉喂养的宝宝21、如何进行泥糊状食品的调制？答：将一小袋 3 克或 6 克蛋黄粉放入小碗中，用 50左右的温开水或者其他适宜液体冲调搅拌成泥糊状，对于初期添加蛋黄的宝宝要适当调制稍稀，逐渐由稀到稠，用小勺喂养宝宝。22、如何进行搭配使用？答：可以将蛋黄粉与宝宝的其他食品搭配食用如：奶粉、米粉、各种粥、蔬菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥、肉松、小面条、米饭等。23、 推荐喂哺量表 宝宝月龄 每次喂哺份量 每日喂哺次数 46 个月 3 克 1 次 612 个月 6 克 1 次 12 个月以上 6 克 12 次 24、首次添加鸡子黄产品应该怎样进行？答：首次添加蛋黄类辅食的宝宝应选择 3 克/袋包装，且
17、从 1/2 袋试用添加，观察三天，如无不适可逐渐过渡至正常用量。25、宝宝首次添加鸡子黄时能与奶粉混合搭配使用吗？答：不能，对于满 4 个月的宝宝首次添加蛋黄粉时应单独使用（首次添加不能与奶粉混合使用） ，因遵循辅食添加的原则，从单一食品开始添加，单独使用，观察 3 天，如无不适可与其他食物搭配使用。 26、鸡子黄速溶纯蛋黄粉的好处是？答：A、采用瞬间高温灭菌营养物质保全完好，灭菌彻底，不易患感染性疾病； B、颗粒细腻、易冲调，宝宝吞咽顺利，不噎嗓子，蛋黄里的营养全部被吸收；C、醇香蛋黄口味适合此时期的味觉需求，能够促进宝宝的食欲 D、可冲调喂哺，减少污染环节，携带方便。27、健力鸡子黄速溶纯
18、蛋黄粉对于成年人的好处是？ 答：A、有利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症；B、清除血管壁粥样硬化斑块，降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率；C、减缓记忆力衰退，预防或推迟老年痴呆的发生；D、预防和防止脂肪肝及肝硬化的发生。28、传统煮蛋取蛋黄喂养宝宝的弊端是什么？ 答：A、煮蛋时的火候不易掌握，煮沸时间短，营养物质不能吸收，存在腥味，影响宝宝食欲，灭菌不彻底，导致感染性疾病的发生，同时营养素摄入不足还会影响宝宝生长发育。煮沸时间长，营养物质被高温破坏，蛋白质的分解产物硫化物与蛋黄里的铁结合变成硫化铁不能消化吸收。B：操作及喂养环节复杂携带不方便， 易造成蛋黄污染，同时煮熟的蛋黄干燥、颗粒大，宝宝不易吞咽等。29、怀孕期的妈妈使用鸡子黄产品的重要性？答：怀孕后妈妈的营养需求增多，他们不仅要满足自身的需要外，还要满足胎儿生长发育所需的营养供给，胎儿期是大脑发育的关键时期，此时补充鸡子黄天然全营养产品是非常重要的，孕妇每天服用 612 克鸡子黄就能满足双方面的需求。30、鸡子黄冲调三要素是什么？ 答：干燥的奶瓶 袋装产品冲调前，先捏住包装袋的一端，然后摇动包装袋数下，使袋内的蛋黄 粉颗粒趋向另一端，在用剪刀剪开端口。 冲水后放置几秒钟有一个缓冲的时间，再左右晃动奶瓶。 掌握了鸡子黄冲调的三要素就可以冲调出均匀一致的鸡子黄乳液来。
