镁可预防心肌梗塞 生命元素镁，为细胞内液中重要阳离子。体内缺乏镁时，就会肌肉震颤，手足抽搐，心动过速。研究证明，镁有助于降低心肌梗塞的发病率与致死率。成年人每日对镁的需要量为 300400 毫克。植物性食品是镁的源泉，如下：均以每 100 克计（单位：毫克），燕麦片含镁 177，荞麦 258，小米 107，玉米糁 151，黄豆 199，豆腐丝 127，红小豆138，黑木耳 152，莲子 242，榛子 502。王树基
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