1、1建 设 项 目 基 本 情 况项 目 名 称 年产 350 吨鱼制品建设项目建 设 单 位 平江县好又香食品有限公司法 人 代 表 联 系 人通 讯 地 址 平江县伍市工业园兴业路南侧联 系 电 话 传 真 邮 政 编 码建 设 地 点 平江县伍市工业园兴业路南侧立 项 审 批 部 门 批 准 文 号建 设 性 质 新 建(补 办 环 评 ) 行 业 类 别 及 代 码 C1362 鱼 糜 制 品及 水 产 品 干 腌 制 加 工占 地 面 积 (平 方 米 ) 27882 绿 化 面 积 (平 方 米 ) 600总 投 资 (万 元 ) 300其 中 ： 环 保投 资 (万 元 )56环
2、保 投 资 占 总投 资 比 例18.67%评 价 经 费 (万 元 ) 预 期 投 产 日 期 2013 年 9 月一 、 项 目 背 景项目由来随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，呈现出一片前所未有的繁忙景象。自 2005 年以来，国内休闲食品消费呈现出快速增长的趋势，而且国内消费市场结构出现整体升级的明显趋势。因此，越来越多的人将休闲食品作为每日消费的一部分。淡水鱼制品是旅游休闲食品家族中出现较迟的成员，大多集中在湖南、湖北两省。且湖南的鱼制品企业主要分布在
3、岳阳、常德、益阳等地区。项目建设必要性随着岳阳市及周边地区经济的高速发展，人民追求生活质量的要求也越来越高。平江县好又香食品有限公司瞄准这一市场契机，投资 300 万元，租赁湖南省果之然食品有限公司的现有厂房（详见附件 1） ，不涉及新增土地，建设一个以加工鱼制品为主的休闲食品加工厂。投产后，年产量可达 350 吨。该项目是紧紧围绕国家、省市食品工业的基本政策、目标和方针，并结合当前国际、国内休闲食品市场发展趋势，而着力开发建设的。这样既有利于适应当前市场和未来市2场的需要，又有利于加快淡水鱼等深加工工业化进程，还有利于促进国家和当地经济建设，加快经济发展。因此，该项目的建设具有重大的现实意义
4、和良好的发展前景。根据中华人民共和国环境保护法 、 中华人民共和国环境影响评价法 、 建设项目环境保护管理条例 （中华人民共和国国务院令第 253 号）等有关法律、法规的规定，本项目属于“鱼糜制品及水产品干腌制加工”类项目，应编制环境影响报告表。为此，平江县好又香食品有限公司委托我公司进行该项目的环境影响评价工作。接受委托后，我公司组织相关技术人员，在现场调查和收集有关资料的基础上，按照“达标排放、清洁生产”原则，本着“科学、公正、客观、严谨”的态度，编制了本项目的环境影响报告表。二、建设项目概况1、建设项目名称、地点及建设性质项目名称：年产 350 吨鱼制品建设项目；建设地点：平江县伍市工业
5、园兴业路南侧；建设性质：新建（补办环评） ；总用地面积：27882m 2；总建筑面积：7000m 2；项目总投资：300 万元；人员规模：项目劳动定员 100 人，其中管理与技术人员 22 人；工作制度：年工作 300 天，采用一班制，每天工作 8 小时。2、建设内容及规模本项目租赁现有厂房，不涉及新增土地，总用地面积为 27882 平方米，总建筑面积为 7000 平方米，项目主要建设内容、规模及功能设置一览表详见表 1-1。表 1-1 建设内容、规模及功能设置一览表类别 项目名称 规模/数量 备注生产车间 3000， 3 栋 已建，砖混结构主体工程 仓库 3100 已建，原料库（1100 m
6、 2） ，成品库（2000m 2）倒班楼 400 已建,2 栋门卫室 40 已建卫生间 40 已建食堂 120 已建辅助工程锅炉房 300 项目南侧（原湖南果之然食品有限公司自备锅炉）3续表 1-1 建设内容、规模及功能设置一览表给水 由工业园区自来水管网供给 用水量约 7970t/a排水 采用雨污分流、污污合流体制 原有供电 由工业园供电网供给 3 万 kWh/a公用工程绿化 面积为 600，绿化率 2.15% 原有废水治理 污水处理站（水解酸化+接触 氧化生化处理法） 新增环保工程 废气治理 湿式水膜脱硫除尘设施油烟净化器等 新增本项目主要经济技术指标如下表 1-2 所示：表 1-2 主要
7、经济技术指标一览表序号 项目 单位 指标 备注1 总占地面积 27882 -2 总建筑面积 7000 -3 建筑基地总面积 7000 -4 建筑密度 % 25 -5 容积率 - 25 -6 绿地总面积 600 -7 绿地率 % 2.15 -本项目生产的主要产品为鱼制品，其产品及产量详见下表 1-3。表 1-3 项目主要产品一览表序号 项目 规格 数据 备注1 风味鱼仔休闲食品16、45g/包，包括各种风味、牌号的系列产品350t/a 封闭包装后按相关标准要求储存，并设 置 明 显 标 志考虑到市场的变动，本项目年加工量可在满负荷生产的规模上增加 15%，以满足市场的弹性需求。项目建成后产品质量
8、执行湘味熟食 动物性水产熟食 （DB43/160.3-2009）中相应标准，本项目产品主要检验技术性能指标详见下表 1-4， 产品的理化指标见表 1-5，产品微生物指标见表 1-6。产品质量生产许可证详见附件 4。表 1-4 产品主要检验技术性能指标项 目 要 求色 泽 具有各品种固有的色泽，色泽相对一致组织与形态 呈各品种应有的形状、条块均匀或形态周正、整齐 不杂乱，组织紧密、易撕裂，咀嚼软硬适度香气与滋味 具有各品种应有的香气与卤制滋味，有回味，咸淡适中，香辣协调，无焦苦味。杂质 无肉眼可见杂质4表 1-5 产品的理化指标项目 要求食盐（以 NaC1 计） ，% 8.0总酸（以乳酸计） ，
9、% 2.0过氧化值，g/100 g（脂肪） 0.6甲醛，mg/kg 不得添加铅，mg/kg 0.5镉，mg/kg 0.1无机砷（以 As 计） ，mg/kg 0.1甲基汞（以 Hg 计） ，mg/kg 0.5注：当甲醛10 mg/kg 时为本底值表 1-6 产品微生物指标项目 要求细菌总数，cfu/g， 3.0104大肠菌群，MPN/100g， 30致病菌 不得检出致病菌指沙门菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血弧菌。3、主要原辅材料及能源用量本项目主要原辅材料及能源用量一览表如下表 1-7 所示表 1-7 主要原辅材料用量及能源消耗一览表序号 类别 项目名称 单位 消耗量 备注1 原料 淡水
10、鱼干 t/a 350 半成品（无冷冻）通过大型货车运输食盐 t/a 1.5 市场采购，通过汽车运输味精 t/a 0.5 市场采购，通过汽车运输料酒 t/a 1.2 市场采购，通过汽车运输白糖 t/a 0.5 市场采购，通过汽车运输干辣椒 t/a 1 市场采购，通过汽车运输植物油 t/a 18 市场采购，通过汽车运输2 辅料其他鲜香料 t/a 1.6 市场采购，通过汽车运输无烟煤 t/a 702 山西大同，通过汽车运输液化石油气 t/a 20 市场采购，通过汽车运输水 t/a 7970 工业园区自来水管网供给3 能源消耗电 万 Kwh/a 3 工业园供电网供给项目原辅材料的储存均需按相关标准要求
11、分类、分区有序地存放在仓库或车间内的相应储存区域内，并设 置 明 显 标 志 ；项目所有的原辅材料符合食品安全法要求及相关标准。5原辅料要求：（1）淡水鱼干：应符合 GB2733 鲜动物性水产品国家标准1） 、体表有光泽，肌肉组织致密有弹性；2） 、挥发性盐基氮20mg/100g；3)、汞（以 Hg 计）0.5mg/Kg；4） 、铅（以 Pb 计）0.5mg/Kg；5） 、砷（以 As 计）1.0mg/Kg；（2）植物油：应符合 GB7654 国家标准1） 、无色或浅亮黄色，澄清、透明，具有植物油固有的气味和滋味；2） 、酸价值（KOH） （mg/kg）4.0；3） 、过氧化值（mmol/kg
12、）7.5；（3）干辣椒：应符合 GB10465 国家标准1） 、形状均匀，具有本品种固有特征，果面干净，不允许有黑斑椒，不允许有虫蚀椒、黄梢、花壳椒不超过 3%，各类杂质不超过 1%，不允许有有害杂质；2） 、水分含量：14%；3） 、辣椒素0.8%；（4）食盐：应符合 GB5461 国家标准1） 、白色，味咸、无异味，无肉眼可见杂质；2） 、氯化钠含量97%；3） 、汞（以 Hg 计）0.1mg/Kg；4） 、铅（以 Pb 计）2.0mg/Kg；5） 、砷（以 As 计）0.5mg/Kg；（5）味精：应符合 GB8967 国家标准1） 、无色或白色结晶状颗粒或粉末，易溶于水，无肉眼可见杂质，
13、具有特殊鲜味，无异味；2） 、谷酸钠99.0%。4、主要生产设备本项目生产过程中主要的生产设备详见下表 1-8。根据产业结构调整指导目录（2011 年本及 2013 年修订版） 和部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录（2010 年本） 可知，项目所选设备均不属于国家淘汰和限制的产业类型，可满足9正常生产需要。表 1-8 主要生产设备一览表序 号 设备名称 单位 数量 型号 备注1 油炸机 台 1 DBO20-60 石家庄得宝机械有限公司2 夹层锅 台 8 500L 山东中泰机械有限公司3 真空包装机 台 4 Dz600 温州铭铁设备有限公司4 自动杀菌锅 台 1 H1B1200 山东
14、诸城机械有限公司5 自动除水机 台 1 KYM-800 湖南岳阳微波设备有限公司6 喷码机 台 1 Kp9-1201 上海红韵设备有限公司7 2t/h 锅炉 台 1 DZG0.5-0.6 九江鑫源锅炉有限公司8 1t/h 锅炉 台 1 DZG0.3-0.4 九江鑫源锅炉有限公司9 空气压缩机 台 1 Jw-0.9 浙江杰豹机械有限公司10 空调 台 11 大 5P 广东珠海格力集团11 燃气烤炉 台 1 1200-600 浙江瑞安机械有限公司12 储油罐 桶 4 - 岳阳5、公用工程5.1 给水系统本项目用水主要为生产用水及生活用水。根据业主提供数据和类比同行业（湖南奇妙食品有限公司年产 50
15、0 吨鱼制品和 500 吨肉制品生产项目） ，项目运营后年生产用水及生活用水量约为 7970m3/a。本项目以伍市工业园园区的自来水管网为水源，伍市工业园园区供水主干管网铺设至园区，园区供水管网呈环状布置，日供水能力达 1 万吨，能满足本项目的生产和生活的正常供水。5.2 排水系统本项目实行雨污分流、污污合流排水体制。项目区位于伍市工业园湖南果之然食品有限公司内，目前已完成排水管网的铺设，分别于项目的次干道和主干道一侧埋设雨水管和污水管。项目区的雨水依地形重力势就近排入附近的沟渠，最终进入园区雨水管网。项目外排废水主要是地面清洗废水和生产废水以及生活废水。本项目废水产生总量为6685t/a，本
16、项目生活废水、含油废水分别经化粪池、隔油沉淀池预处理后与生产废水汇合，通过污水管道排入经厂区自建污水处理设施处理达污水综合排放标准（GB8978-1996）中三级排放标准后，排入园区污水管网，最终经平江县工业园污水处理厂处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准一级 B 标准后排入汨罗江。5.3 供配电本项目的供电由伍市工业园园区总干线网供给，并由厂区的配电间供给各用电场所。10工业园有完整的供电网络系统，电力供应充足。5.4 绿化本项目区内绿化采用绿化林带，种植阔叶乔木及灌木，总绿化面积 600m2，绿化率达 2.15%。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题根据岳阳市平江县伍市镇总体规划（20
17、09-2030）建设用地规划图，建设场址用地类型为工业用地，项目生产厂房租赁湖南果之然食品有限公司的现有厂房，经现场踏勘，无与之相关的遗留环境问题。根据现场踏勘调查及建设单位提供的资料，本项目已于 2013 年 9 月投入生产运营，本次评价属补办环评手续。项目现有污染情况如下：（1）项目现有污染源包括：废气污染物:A、油烟废气；B、锅炉烟气；C、无组织废气（污水站恶臭、工艺废气） ；D、无组织扬尘废水污染物：A、员工生活废水；B、生产废水；C、地面冲洗废水噪声污染源：A、油炸机、包装机、空气压缩机等在运行过程中产生的机械噪声；固体废物：A、 不合格原料、产品；B、 油炸油渣；C、 卤制过程中的
18、卤渣；D、 废弃食用油；E、 锅炉煤渣、灰渣；F、 生活垃圾针对项目存在的现有主要环境问题，具体详见本报告“建设项目工程分析”章节。11（2）项目现有环保措施包括：固体废物通过外包相关单位及送垃圾填埋场处理的形式进行处理，能达到环保要求；本项目锅炉燃料为无烟煤，在一定程度上降低了 SO2及烟尘的产生量；（3）项目现有环保方面存在的不足包括：现有锅炉房未设置除尘设施及排气筒，烟气无组织排放。项目产生的生产废水和生活污水未经相关的污水处理设施，只经简易的污水处理设施处理后，对外超标排放。项目油炸废气浓度较高，本项目未采取有效措施，油烟对周围大气环境有一定的影响。无烟煤存在乱堆现象。污水排放的恶臭对
19、周边环境有一定的影响。针对项目现有存在的环保不足，本环评提出补充环保措施，具体详见本报告“环境影响分析”章节。12建 设 项 目 所 在 地 自 然 环 境 、 社 会 环 境 简 况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）1、 地 理 位 置平 江 县 地 处 湘 北 边 陲 ， 北 靠 湖 北 通 城 ， 东 临 江 西 修 水 ， 扼 湘 、 鄂 、 赣 三 省 之 要 冲 。地 理 坐 标 东 经 11310 13 -1149 6 ， 北 纬 2825 33 -296 28 之 间 。京 珠 高 速 跨 境 而 过 ， 在 伍 市 镇 设 有 出 入 口
20、， 平 伍 公 路 使 平 江 县 城 与 京 珠 高 速 、 107国 道 直 接 相 连 ， 可 方 便 抵 达 县 城 。 随 着 106 国 道 和 308、 207 省 道 平 江 段 改 造 和 岳 汝高 速 的 修 建 ， 平 江 将 与 长 株 潭 融 为 一 体 ， 区 位 优 势 进 一 步 凸 显 。 本 项 目 建 设 地 点 位于 平 江 县 伍 市 工 业 园 兴 业 路 南 侧 ， 京 珠 高 速 以 东 ， 伍 市 互 通 口 的 东 南 门 ， S308 线 以南 。 交 通 十 分 便 利 ， 具体地理位置详见附图 3。2、 地 形 、 地 貌 、 地 质本
21、 评 价 区 域 属 于 构 造 侵 蚀 丘 岗 地 貌 ， 地 势 低 缓 起 伏 ， 海 拔 高 度 在 70 米 以 下 ，其 东 部 为 山 区 ， 北 、 西 、 南 为 平 原 、 丘 陵 区 ， 地 形 较 为 开 阔 ， 南 部 高 于 北 部 ， 中 间 地带 较 低 。 重 构 发 育 多 呈 指 状 分 布 ， 溪 沟 水 流 由 NEE 向 SWW 流 过 ， 最 后 注 入 汨 罗 江 。地 质 层 为 粘 沙 烁 层 ， 地 表 层 风 化 松 软 ， 除 风 化 层 外 ， 地 质 结 构 坚 硬 ， 承 载 力 高 ， 地 壳结 构 紧 密 ， 土 壤 为 酸
22、洗 红 页 岩 土 壤 。平 江 县 抗 震 设 防 烈 度 为 6 度 ， 设 计 地 震 加 速 度 为 0.05g， 设 计 地 震 分 组 为 第 一组 ， 本 场 地 为 中 硬 场 地 土 、 属 II 类 建 筑 场 地 ， 特 征 周 期 为 0.35， 建 筑 抗 震 为 有 利地 段 。3、 气 象 气 候平江县地处湿润的大季风气候区，属中亚热带向北亚热带过度的气候带，全年平均气温为 16.8-16.9。最热月 7 月份平均气温为 28.6，最冷月 1 月份平均气温为4.5，年正积温为 6150-6180。全年平均日照时数为 1700-1780 小时，全年太阳辐射总量 10
23、8.5Kca/cm2，全年降水量 1310-1430mm，全年降水日为 160 天左右，其中 4-9月份降雨量为 880-950mm，占全年的 66.8%，容易产生局部滞涝，7-9 月份雨量 220-300mm，仅占全年的 19%，又容易形成旱灾；全年平均相对湿度为 82%，全年平均风速为2.2m/s。主导风向为偏北风，夏季多南风。项目地热资源丰富，降水充沛，光热水等主要气象要素配合好。144、 水 文项目区域地表水系发达，本项目最终纳污水体为汨罗江，汨罗江发源于江西省修水县黄龙山梨树埚，经修水县白石桥，于龙门流入湖南省平江县境内，向西流经平江城区，自汨罗市转向西北流至磊石乡，于汨罗江口汇入洞
24、庭湖。汨罗江分为南北两支，南支称汨水，为主源；北支称罗水，至汨罗市屈谭（大丘湾）汇合称“汨罗江” 。汨罗江全长253 公里，流域面积达 5543 平方公里。多年平均流量 99.4m/s，多年最大月平均流量231 m/s（5 月） ，最小月平均流量 26.2 m/s（1、12 月） 。地下水主要有第四纪覆盖中的空隙潜水和基岩裂隙水。孔隙潜水埋深浅，水量小，由大气降水补给。基岩裂隙水水量甚微，仅在部分谷及岩石破碎带中水量稍大。5、 植 被 与 土 壤该区以丘陵山地为主，土层通常较薄，植被不发育，类型较单一。植被类型以油茶林为主，兼有马尾松林、杉木林、杂木灌丛和桔园与农作物植被，林木多低矮、稀疏，山
25、地植被覆盖约在 70%左右。区内野生木本植物主要物种为油茶、马尾松、杉木、樟树、椿树、楠竹、槐树、火棘、盐肤木、山胡椒、栀子花、冬青、构骨、杜荆、女贞、金樱子、效果蔷薇、映山红、桔、桃、枇杷、花椒、野桐等，草本植物主要有白茅、野古草、香茅草、狗尾草、车前草、野菊花、狗牙根、芒、蒲公英等；另外还有多种蕨类和藤本植物。物种均为常见种，丰度一般，其中香樟为国家 II 级保护植物。区内农作物主要有水稻、包菜、白菜、萝卜等粮食作物和蔬菜类作物。区域内野生动物较少，主要有蛇、鼠、蛙、昆虫类及野兔、黄鼠狼、麻雀、八哥等。家畜主要有猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等。水生鱼类资源主要有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲭鱼、鲢鱼等，调
26、查未发现野生的珍惜濒危动物种类。社 会 环 境 简 况 （ 社 会 经 济 结 构 、 教 育 、 文 化 、 文 物 保 护 等 ） ：1、平江县简介平江县位于湖南省东北部，与湘、鄂、贑三省交界，毗邻长沙市。辖 27 个乡镇、一个省级工业园和一个国家级风景名胜区；总面积 4125 平方公里，2012 年年末常住总人口 95.75 万人，总户数 26.09 万户，其中：男性 49.47 万人，女性 46.28 万人；城镇人口 34.5 万人，农村人口 61.25 万人，城镇化率为 36.03%。平江县辖 15 个镇（三市、长寿、汉昌、加义、龙门、安定、伍市、向家、瓮江、虹桥、南江、浯口、梅仙、岑川、钟洞(现已改名为童市镇)） 、12 乡（三阳、大坪、三墩、大洲、木金、冬塔、咏生、余
