1、冬季大棚管理注意事项发布者：管理员 发布时间：2008 年 1 月 25 日 作者： 来源：cb冬季大棚管理注意事项1、气象灾害对蔬菜生产影响很大，了解蔬菜气象灾害及其防御知识，对防灾减灾、提高蔬菜的产量及品质有重要意义，冬季大棚蔬菜气象灾害表现有哪些？当外界气温低于蔬菜正常生长的适宜温度下限时，栽培的蔬菜作物就会产生冻害和寒害。北方日光温室栽培和我省冬春茬大蔬菜。由于处在寒冷的冬季，如果保温不好，或遇寒流的袭击，使蔬菜作物易发生冻害。低温危害主要有以下几种：(1)叶片受害这是轻度受冻害的一种表现。如果在幼苗子叶期受害，表现子叶叶缘失绿，子叶有镶白边现象，温度恢复正常不会影响真叶生长。秧苗定植
2、后，遇到短期的低温，或冷风侵袭，植株部分叶片边缘受冻，呈暗绿色，逐渐干枯。 (2)根系受害秧苗定植后连续几天阴天气温较低，同时地温低于根系正常生长发育的温度，都能导致蔬菜受害。如黄瓜、番茄等喜温作物，遇低温后，不能增加新根，而且部分老根发黄，逐渐死亡。当气温回升转暖后，植株虽能逐步缓慢地恢复生长，但生长速度远不如不受低温影响的植株。如果黄瓜秧苗根系严重受害，需更换新苗。 (3)生长点受害生长点受害属于较严重的冻害，往往是顶芽受冻，或者秧苗大部分叶子受冻。这种情况通常是定植后不久遇到寒流所致，天气转暖后植株如不能恢复正常生长，必须拔除，另行补苗。 (4)花，果实受害蔬菜的开花期遇低温天气，会造成
3、落花。落果。蔬菜开花、授粉受精对温度亦有严格的要求。如果番茄开花时夜温低于 15，茄子开花夜温低于 18，都会出现授粉不良，有的虽然已经授粉，但因温度较低，花粉管不能正常伸长，达不到授粉的目的，造成大量落花、落果。番茄在低温影响下，有些植株也能结果，多数长成多心皮的畸形果，降低了商品价值。这种畸形果在番茄早期结果中经常出现，发现后应早期摘除，以免消耗养分 低温还会影响土壤中有益微生物的活动。如土温在 15以下时，土壤中硝化细菌活动变差，使氨态氮不能转化为硝态氮，从而影响作物对氮的吸收2、冬季低温危害的种类有哪些？（1）冷害 即 0以上的低温对蔬菜的危害。主要发生于喜温蔬菜和耐热蔬菜，影响蔬菜的
4、成熟、授粉和花芽的正常分化。防御措施：（1）选用耐低温品种；（2）茄果类、瓜类育苗期间加厚覆盖，铺设电热线等，提高夜间温度；（3）塑料小棚早春栽培瓜果类蔬菜，揭膜要在冷尾暖头进行。 （2）冻害：即 0以下的低温对蔬菜的危害。直接危害是蔬菜体内结冰，引起部分细胞死亡或全株死亡；间接危害是土壤冻融交替过程中，将根从土壤中推出。防御措施：（1）选用耐寒性强的品种；（2）将部分冬菜由秋育冬种，改为冬育春种；（3）采用塑料薄膜覆盖和冻前或冻后灌水等方法，改善小气候。（3）霜害：指蔬菜体表温度降至 0以下，空气中的水汽不形成水滴，而直接结冰（即霜）所带来的损害。防御对策：（1）在预测有霜之夜，午夜后适时向
5、作物叶片（或塑料小棚）上面喷水，使之保持湿润；（2）土壤湿润，一般不会结霜，有霜的前一天灌水可防霜；（3 ）覆盖塑料薄膜或稻草。 3、冬季棚菜冻后补救措施？严冬季节，万一棚内蔬菜受了冻害，可采取如下措施进行补救，使损失降到最低限度。一是人工喷水 在大棚内用喷雾器喷水，增加棚内空气湿度，以稳定棚内温度，并抑制受冻组织脱水挥发，促使受冻组织吸水恢复生机。二是遮阴保护 在棚内搭设遮阴物，防止作物受冻后直接受阳光照射，以避免受冻组织失水干缩，失去生命活力。三是放风降温 大棚蔬菜受冻后，不能立即扣棚升温，只能使棚内温度缓慢上升，给受冻组织以充分时间吸收受冻而脱出的水，从而提高细胞活力，减少组织坏死。四是
6、加强管理 受冻蔬菜缓苗后，要加强管理，及时追施速效肥料，剪除死亡组织，喷药防病。4、大棚管理主要技术措施有哪些？（1）选用标准棚型。目前生产上采用的 4.5 米左右的中棚，对秋延后蔬菜生产有成本上的优势，但如果实施冬春茬蔬菜生产，取得高效益，必须针对我省冬季气候特点，采用标准棚型。棚型结构。跨度要达到 6-12 米，提高大棚的热容量，增强保温效果；覆盖材料。采用无滴长寿膜，节约成本，增加透光量，降低空气湿度，控制病害，提高产量。有条件的要针对栽培品种选用有色专用膜，提高栽培蔬菜的产量和品质，如黄瓜用蓝色膜，韭菜用粉红色膜；加强内外保温。覆盖方式。冬春茬蔬菜为了确保室外温度零下 5-10 度不受
7、冻害，覆盖方式不能少于三膜（三层农膜覆盖）加二帘（二层草帘覆盖），最好采用四膜加三帘覆盖，过冬才最安全。一是外保温 温室的外保温措施有前屋面覆盖草苫、纸被或棉被，墙外倒培土；大棚四周围草苫，棚顶还覆盖软麦穰；中小棚及改良阳畦外保温多用草苫覆盖。二是内保温 温室、大棚可增设四层内保温设施，即地面覆盖地膜，栽培畦上扣小棚，小棚上盖草苫，上面再设保温幕或扣中棚，也可用每平方米 15 克的透明不织布直接覆盖在物体上，以增加近地面气温。三是应用保温棚膜。棚室扣盖加有红外线阻隔剂的棚膜，能有效地阻止长波辐射能的外流，一般可使棚室温度提 12，甚至更多。四是优化棚室构型，加强内外保温和应用保温棚膜的增温效果
8、是很显著的。据辽宁省测试，薄膜日光温室后坡用格荛、玉米秸覆盖，散热系数只相当水泥预制板的 1/12。在薄膜日光温室内设置一层保温幕，与前屋面薄膜间距不超过 10 厘米，可使放热系数约降低 40%，日平均气温高 4.2，夜间平均气温高 3.3，10 厘米地温高 0.7。另据天津测试，早春在大棚内用普通地膜作保温幕，可使棚内最低气温提高 3左右。（2）提高棚室地温五措施一是定期刨大行于晴天上午揭开大行内的地膜，用三齿钩刨大行，深度 15厘米-20 厘米。刨后搂平，重新盖好地膜。深刨后，膜下土壤变得粗糙松软，吸热蓄热能力增强。 二是大行盖草。揭开大行内的地膜，然后深刨大行，盖上 10 厘米厚的干麦草
9、，最后再盖地膜。麦草有良好的蓄温保温性能，既能提高棚室地温，又可降低棚内空气湿度，减少蔬菜病害的发生。 三是大行盖施牛、马粪。于晴天中午揭开大行内的地膜，把晒干的牛、马粪撒于地表，厚度 10 厘米左右，然后深埋于土中，也可以不刨，最后盖上地膜。牛、马粪属高热量物质，可使棚室地温提高 3-5。但此法在蔬菜苗期不能用，以防烧苗，在应用时易产生有害气体，应注意通风。四是大行压施麦糠、麦草(秸) 。揭起大行内的地膜，一边深刨边填麦糠或麦草( 秸) ，填好后盖上地膜，使麦糠、麦草(秸 )受湿发酵，释放出大量的能量和二氧化碳气体，不但提高了地温，还给棚室补充了气肥。五是大、小行轮流浇水。先浇小行 7 天-
10、10 天后再浇大行，这样做既可以保证蔬菜(或果树)生长所需要的水分，又不会使棚室地温大幅度下降。（3）肥水管理。大棚内茄果类、瓜类、豆类等蔬菜,大多开始进入开花、结果初期，肥水需要量开始加大。若遇高温干旱天气，必须及时浇水，防止缺水，影响蔬菜生长且易感染病毒病；遇到连续阴雨时，应及时清沟理墒，排除积水,务使不受水淹。当第 1 穗果已坐住并开始膨大时 ,追施 1 次复合肥,亩施10 15 公斤。开花结果盛期再追 12 次复合肥，每次亩施 1520 公斤。为延长辣椒的结实期，防止早衰，应根据长势情况用 3%磷酸二氢钾和 3尿素进行叶面喷施，补充营养。（4）温光管理。 对大棚内蔬菜做好温度和光照的调
11、节,随着气温回升，日照增加，棚温上升，白天早通风，增大通风量，使棚内温度处于各种蔬菜生长相应的最适温度，同时做好昼夜温差的调节，棚内温度较大应及时通风排湿。根据天气变化情况，调节棚内蔬菜的光照强度，当日温超过 30时要及时放风，经常保持棚膜清洁,以提高棚膜透光率 ,保证有足够的光照时数。（5）植株调整。此期的植株调整要由促秧生长转向促果生长, 辣椒茄子应及时打去底部老叶、黄叶、病叶和细弱的侧枝，番茄有多次分枝的习性，每个腋芽都能长出 1 个侧枝, 可通过人工方法用单杆整枝进行调节营养生长与生殖生长的关系, 瓜类蔬菜应及时引蔓、绑蔓、侧蔓整枝，座果数量足够后摘心打顶。以有利于通风透光，改善生长环
12、境，增加结果量为宗旨。（6）保花保果。 茄果类蔬菜因前期温度偏低，光照不足,开花授粉不良，易落花落果。应用激素或生长调节剂处理，是防止落光落果的有效途径，促进果实生长发育。早期温度低用 2025PPm 浓度的防落素点花，后期温度回升用10 15PPm 浓度的防落素点花，或用 3040PPm 浓度 2,4D 点花。反类属异花授粉作物，大棚内无昆虫，须人工授粉，一般在上午 811 时进行，授粉时棚内温度应控制在 20以上,取当天新散粉的雄花，摘除花冠，将雄蕊在柱头上轻轻涂抹，一朵雄花可涂雌花一般授粉 2 次以上。（7）二氧化碳施肥技术在大棚蔬菜生产中，提高大棚内的二氧化碳浓度，可以有效地提高光合作
13、用效率，促进蔬菜作物有机物质的合成，加速作物生长，增加产量和改善品质。试验表明：番茄、茄子、辣椒、黄瓜、草莓等作物喷施二氧化碳气体后，植株长势增强，病虫害减少，叶片增厚，开花增多而整齐，提早成熟，产量增加510，品质改善。二氧化碳施肥技术增施浓度。增施二氧化碳浓度要根据不同作物和天气而定，据试验，茄子、辣椒、草莓等，以晴天 750ppm，阴天 550ppm 为好；番茄、黄瓜、葫芦等，以晴天 1000ppm，阴天 750ppm 为好。一般一只宽 6 米，长 30 米的标准大棚，用二氧化碳发生液 1.49 千克加碳酸氢铵 1.55 千克，能够增加二氧化碳浓度1000ppm。喷施时间。喷施时间以早晨
14、 8：0010：00 为好。喷施前盖紧薄膜，喷后密闭二小时再进行通风换气。在作物始花时开始喷气，逐日连续喷施效果较好。雨雪天不喷。其它措施。作物喷施二氧化碳后，在栽培管理技术上要采取相应措施，加强肥水管理，适当增加根外追肥，以补充肥料的不足。（8）病虫防治。早春茬蔬菜茄果类病害主要有早疫病、灰霉病、 病毒病、绵疫病、炭疽病等，防治方法:一是发病时每亩用 350 克百速烟剂熏烟处理,二是发病初期及时用特立克 600800 倍液、64杀毒矾 500 倍液或 75百菌清，每 710 天交替喷 1 次，连续 34 次。虫害主要有蚜虫、茶黄蝎、红蜘蛛等，可用吡虫啉 1000 倍液、73克螨特乳油 2000 倍液喷雾防治,瓜类、豆类病害主要有枯萎病、炭疽病、霜霉病、病毒病、白粉病等，用百菌清、植病灵、杀毒矾、扑海因等药剂防治，虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、豇豆螟等,可用 20速灭杀丁、25扑虱灵、敌敌畏等药剂防治。
