1、,科教版小学科学六年级下册,四川大学附属实验小学 陈耀华,小苏打和白醋的变化,厨房里有哪些常见的物质？,酱油、味精、鸡精、糖、盐、白醋、小苏打等,1.观察小苏打和白醋,观察小苏打和白醋,白醋,小苏打,观察与记录,小苏打 的特点,白 醋 的特点,物质,状态,颜色,透明度,气味,固体 粉末,白色,不透明,无味,液体,无色,透明,酸味,混合小苏打和白醋,实验步骤：,1. 把小苏打和白醋按照1：3的比例放入集气瓶中。 2.马上盖上玻璃片。 3.用手触摸瓶外壁，先摸上部，再摸下部。,注意事项 1. 把实验器材放回原处，摆整齐。 2. 然后交流观察到的现象 。做好实验记录。,实验1,小苏打和白醋混合后，你
2、观察到了什么现象？,产生大量气泡，有“嗤嗤”声，杯子外壁有点凉。,2.产生了什么气体,小苏打和白醋混合后，产生大量气体，这是什么气体？,?,实验2,把燃着的细木条插入产生的气体的杯子里，观察到什么现象？,火熄灭啦！,结 论 产生的气体不支持燃烧,实验2,把燃着的细木条伸进一个空玻璃杯里，情况会一样吗？,不一样,（因为空气中含有氧气，氧气能支持燃烧）,实验3,像倒水一样，把玻璃瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢?,嘿！蜡烛火怎么熄灭了？,根据观察到的现象，短蜡烛先熄灭，可知倒入的气体聚集在底部，说明这种气体比空气重还是轻？,比 空 气 重,科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳
3、，它是空气的组成部分。,这是什么气体？,二氧化碳是空气的组成部分。,小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质 气体，这样的变化属于 。,二氧化碳,化学变化,我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学变化。,二氧化碳有什么特点？,这种气体无色、无味、无毒、透明的，不支持燃烧，比空气重。,3.二氧化碳用途,人们利用二氧化碳不支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。,我们喝的一些饮料中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳。,我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳。,蜡烛燃烧也会产生二氧化碳。,蒸馒头为什么要放小苏打？,花样馒头,我们平时吃到的馒头都是松软可口，非常疏松的。这是为什么呢？
4、原来都是小苏打的功劳。,面粉在发酵的时候放的酵母菌会让面团里面产生有机酸，加上小苏打这样的碱性物质，不但可以中和酸，还可以产生 二氧化碳气体，使馒头更加松软多孔。,小资料,小资料,留下的液体还是白醋吗？,?,白醋和小苏打发生的反应，产生了大量的二氧化碳气体，除此之外，留下的液体，既不是白醋，也不是小苏打，是一种叫醋酸钠的新物质。,课堂小结,1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。 3.通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。,课堂 检测,一.填空,1、小苏打和白醋混合后，产生了大量的 （ ）。,2、二氧化碳是（ ）的组成部分。二氧化碳气体能使燃
5、着的火焰（ ）,二氧化碳,空气,熄灭,3、小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质（ ），这样的变化属于（ ）。 我们也可以表述为小苏打和白醋发生了（ ）。,4、我们喝的一些（ ）中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是（ ）；我们呼吸时（ ）的气体中也含有二氧化碳；蜡烛（ ）也产生二氧化碳气体。,二氧化碳气体,化学变化,化学反应,饮料,二氧化碳,呼出,燃烧,课堂 检测,二.选择,1、小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ）,、二氧化碳 B、氧气 C、氢气,2、把一根燃烧的火柴伸进混合有小苏打和白醋的玻璃杯中，会（ ）。,、燃烧更旺 、和原来一样 、立即熄灭,A,C,二氧化碳气体的特点是什么？,课堂 检测,三、答问,二氧化碳不支持燃烧、比空气重、无色、无味、无毒、透明。,
