1、 首页 菜谱大全 #时尚饮品 #冰镇酸梅汤收藏分享美容排毒降血脂开胃抗衰老活血解酒止泻助消化缓解疲劳开胃消食产后补虚 工艺煮 难度初级入门 人数2 人份 口味酸甜味 准备时间5 分钟 烹饪时间 菜谱大全 #时尚饮品 #乌梅版酸梅汤收藏分享美容排毒降血脂开胃抗衰老活血解酒止泻助消化缓解疲劳开胃消食产后补虚 工艺煮 难度新手尝试 人数3 人份 口味酸甜味 准备时间2 小时 烹饪时间60 分钟空心菜菜谱：76 / 关注：63 / 粉丝：17 乌梅版酸梅汤的原文 / 2011-08-25 / 13553 人看过用料主料乌梅 12 颗山楂 50 克辅料甘草5 克桂花少许调料冰糖100 克水2300 毫升
2、乌梅版酸梅汤的做法材料集合图：1.将乌梅先用冷水浸泡 2 小时后，用冷水将乌梅、山楂片、甘草冲洗干净2.在汤锅中加入水，再放入乌梅、山楂片、甘草，大火烧沸后转小火继续煮制 40 分钟3.将冰糖、桂花放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖彻底融化4.最后把汤锅中的酸梅汤滗出，在室温下放凉后放入冰箱冷藏即可烹饪技巧1、甘草、山楂片和乌梅在中药店买，干桂花在茶叶店有售。2、放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。3、之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。菜品特色酸梅汤，最经典的一款解暑佳品，且材料简单，新手不妨试试。饮食小常识1、一天喝一杯果菜汁或果菜奶饮，即可常保身体健康。两餐间或饭前半小时饮用是最佳时间，既可有饱足感，又能有效地预防肥胖。尤其选在清晨早餐前饮用为佳，既可促进肠胃蠕动，又帮助排便。2、饮用果菜汁等时，注意不要一大口就饮下，最好能在口中嚼两三下，使唾液与果菜汁完全混合，以帮助吸收。最后还需指出的是，原料配方中调味料的比例，不必严格遵守，可以根据个人口味的喜好，酌情增减。制作方法也可根据家中的设备条件，灵活掌握。
