1、 德普嵌入式烤箱食谱-巧克力果仁饼干饼干是很适合烘焙初学者，因为原料和步骤都很简单。巧克力果仁饼干里面的果仁可以用核桃，杏仁，腰果等坚果，坚果富含维生素及各种不饱和脂肪酸主料安佳黄油 (250g)鸡蛋 (2 个)烘焙奶粉 (50g)核桃仁 (100g)黑巧克力 (适量)调料糖粉 (250g)蛋糕专用粉 (450g)杏仁片 (100g)白巧克力 (适量)操作步骤1 将黄油切成小块并软化，和糖粉一起手动拌均匀即可，颜色为浅黄;2 将鸡蛋打匀后 分三次边搅拌边加入，不可一次性加入;3 将过筛后的蛋糕粉与果仁均匀后加入;4 用手压式做法将所有材料混合均匀并压制面团，平均分割成 3-4 份;5 用手把面
2、团整形成边长 3cm 的正方体，用油纸包裹并放入冰箱冷冻至硬(约 1 个小时);6 将冷冻的饼干从冰箱中取出放至案板上，切成厚度为 0.5cm 的薄片，并整齐的码入铺有油纸(油布)的烤盘(或经过不沾处理的烤盘);7 将烤盘放进预热好的德普嵌入式烤箱，170 度，中层，约 20 分钟，至表面微金黄色;8 出炉后将饼干置凉，沾巧克力浆，装饰朱古力;小窍门：1.黄油和糖粉不可搓太发，否则会烘烤出来的点心形状不理想或改变饼干本身的口感; 2.果仁要切碎并先与面粉混合，否则烤熟之后会有参杂的生面粉影响口感; 3.饼干放入冰箱一定要等冻硬了再切，否则会一切就散; 4.饼干摆盘时要注意留点周围距离出来，因为饼干在烘烤的同时会通过黄油的和鸡蛋有向上蓬松的情况; 5.注意烤箱温度的变化，烘烤过程中要时刻关注炉内饼干的变化，如受火不匀要及时将烤盘换方向; (温馨提示：烘焙前请将德普 807E 烤箱提前十分钟调制焙烤功能升温 170 度)
