1、化学趣味知识竞赛题库化 工 学 院 团 委化 工 学 院 青 协化 工 学 院 科 协2一、 选择题9.血迹、果汁、和铁锈造成的污迹都可以用（ A ）除去它能将铁锈变成没有颜色的物质，溶解到水里A 草酸 B 氨基酸 C 硫酸13.盛在汽车、柴油机水箱里的冷却水，在冬天结冰后会使水箱炸裂。为了防冻，常加入少量的（B ）A 乙醇 B 乙二醇 C 乙醚 27.医用酒精的浓度是（ C ）A 25% B 50% C 75% D 95%29.常用作感光材料的试剂是（ C ） A 氟化银 B 氯化银 C 溴化银 D 碘化银99.牛奶浴下列那种食品能起到协调作用（ ）A 苹果 B 鸡蛋 C 菜花 D 橘子12
2、.皮肤被刀片划破后，在伤口上涂一种什么铁盐可以止血？答：用 FeCl3的 5060%的水溶液31.丁香、垂柳萎靡不振，出现“白斑病”说明空气中有哪种气体污染？（ ） A SO2 B CO2 C D O3 36.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是( ) A 氩气 B 氖气 C 氦气 D 氙气 4 2日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的( )溶液洗去? A 白糖 B 醋 C 食盐 D 酒 1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 B A明矾 B皓矾 C蓝矾 D绿矾2、图示的标志是 D A爆炸品 B易燃品 C易碎品 D剧毒品3、洗有颜色的衣服时
3、，先用 C 浸泡 10 分钟，然后再洗，不容易掉色。A、漂白水 B、50%的盐水 C、5%的盐水 D、醋4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 BA酒精 B食盐 C醋酸 D硝酸钾5、理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。A盐 B、醋 C、洒精 D、酱油6、下列说法不正确的是 D A猪油、花生油等油脂属于酯类 B珂罗酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D火棉的成份实际就是纤维素7、下列哪个试剂可除去圆珠笔 A 。A丙酮 B、酒精 C、盐水 D、醋8、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是 C 3A苹果 B土豆 C花生 D猪肉9、现代体育运动会“火炬”火炬
4、中常用的火炬燃料是 C A汽油 B柴油 C丁烷和煤油 D重油和酒精10、能够做电视机荧光材料的物质是 C ABaS BCuS CZnS DCaS11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 BA 蔗糖、葡萄糖 B 果糖、葡萄糖 C 果糖、蔗糖 D 果糖、乳糖 1果糖是甜度最高的，是葡萄糖的 2.3 倍，是蔗糖的 1.7 倍12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 D A具有吸附性 B、具有氧化性 C具有还原性 D化学性质不活泼13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 A A、银制容器 B、不锈钢制容器 C、陶制容器 D、铝制容器14、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起
5、人的牙齿骨质疏松。A碘 B硫 C汞 D氟15、牛奶 2可跟以下哪种物质一起食用 A A、面包 B、苹果 C、鸡蛋 D、巧克力苹果里含有鞣酸，与蛋白质作用，降低了营养价值苹果不能与海鲜，海味同吃。另外牛奶不宜与巧克力，鸡蛋同吃。牛奶里含有钙和蛋白质，巧克力中还有草酸，牛奶和巧克力同吃时，牛奶中的钙容易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物，即草酸钙。人不但不容易吸收，时间昌了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。橘子与牛奶在喝牛奶前后 1 小时左右，不宜吃橘子 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁
6、与牛奶牛奶在果汁酸性的环境里凝集 牛奶中的蛋白质 80为酪蛋白，牛奶的酸碱度在 4.6 以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶与糖牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 牛奶与巧克力两者反应影响牛奶中钙的吸收 1 2 4牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 牛奶与药影响药物吸收 有人喜
7、欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后 1 小时也不要喝奶。 牛奶和鸡蛋不能同时食用原因在于牛奶中含有蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的笑话。16、下面哪个物质可同胡萝卜同食 D A酒 B、桔子 C、苹果 D、海味萝卜不能和水果同吃：萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作。该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘
8、子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。胡萝卜与酒同时进食会对肝脏有害17、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 C A、金 B、铁 C、锌 D、锡金 、 银 、 铜 、 铁 、 锡18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B 的营养物质最低。A红色蔬菜 B、白色蔬菜 C、绿色蔬菜 D、黄色蔬菜19、以下哪种水果核可以食用 A A苹果核 B、枇杷核 C、苦杏仁核 D、桃核20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 B A水果可以代替蔬菜 B削去果皮不能解决农药问题C水果富含的维生素特
9、别多 D多吃水果可以减肥21、金饰品常用 K 代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 C A、55% B、65% C、75% D、85%22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 B 。A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金 23、钢是由什么组成的？ B A、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成C A、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、黄色金黄铜 ：铜锌合金 青铜：铜锡合金（除了锌镍外，加入其他元素均称青铜） 5白铜 铜钴合金25、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 DA、看颜色
10、是否正常 B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正确26、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ A A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 DA、钙质 B、叶酸 C、维生素 C D、维生素 A28、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些 A ，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。A纯碱粉 B、醋 C、 盐 D、黄酒29、在拍摄西游记的过程中，那些云雾靠 C 形成的。A、冰 B、HCl C、二氧化碳固体（干冰） D、氨水30、夏天被蚊虫的叮咬时，用 D 可以迅速止痒。A、盐 B、
11、醋 C、酱油 D、浓肥皂31、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 C 。A蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉32、铜器生锈或出现黑点，用 A 可以擦掉。A、盐 B、醋 C、酒精 D、酱油33、不粘锅内的涂层是什么物质 C 。A、聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯34、下列哪种糖的甜度最高 C 。A蔗糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖35、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。 （ C ）A、醋能醒酒 B 炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解 C 鲜花插入醋里，可数日不谢 D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发36、下面哪些物质可搭配在一起食用。 （D）A海味与水果同食 B、牛奶
12、与橘子同食 C 鸡蛋与糖精片同食 D、桔子与苹果同食37、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。BA、硫酸钡 B、硫酸铜 C、硫酸锌 D、碳酸铜37、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为：DA、钙质 B、叶酸 C、维生素 C D、维生素 A38、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质 CA、乙酸乙酯 B、碳酸氢钠 C、草酸 D、苯甲酸39、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：BA、铝锅 B、铁锅 C、不锈钢锅 D、砂锅40、下列属于天然纤维的是（A）A、蚕丝 B、粘胶纤维 C、醋酸纤维 D、富强纤维41、下列哪处物质属于人类必需的微量元素 B
13、A、磷 B、铜 C、溴 D、银体是由多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的 0.01%以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的 0.01以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微6量元素42、健康的定义（C）A、无病、无伤、无残B、身体无病、强壮、不虚弱C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态D 、睡得好、吃得好、精神好43、环境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素 B、化学有害因素C、生物有害因素 D、食物有害因素 44、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）A、燃烧排
14、放的烟尘 B、工厂排放的废气C、汽车尾气 D、生产事故排出的毒气45、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为 （）A 公害病 B 职业病 C 地方病46、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？ （）A、电离辐射强度增大 B、微波辐射C、噪声和振动 D、空气中二氧化碳浓度增高47、急性 CO 中毒的急救，下列哪项措施是错误的？ （）A、脱离中毒现 B、吸入新鲜空气C、保持呼吸道通畅 D、及早给予解毒剂美兰48、我国集中式给水最常用的消毒方法是 （）A、氯化消毒 B、紫外线消毒C、臭氧消毒 D、碘消毒49、长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病， “三高”膳食是指 （）A、高热能
15、、高纤维素、高糖 B、高热能、高脂肪、高蛋白质C、高脂肪、高盐、高糖 D、高蛋白、高糖、高盐50、食物中生物学价值最高的蛋白质是 （）A、大豆蛋白质 B、谷类蛋白质C、肉类蛋白质 D、鸡蛋蛋白质51、反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是 （）A、碳水化合物 B、脂肪 C、B 族维生素 D、蛋白质52、含维生素 D 相对较少的食物为 （）A 动物肝脏 B 蛋黄 C 鱼肝油 D 豆类53、我国居民热能和蛋白质的主要来源是 （）A 肉类 B 蛋奶类 C 大豆 D 粮谷类54、有关牛奶，正确的是 （）A 牛奶蛋白质为优质蛋白质B 牛奶为钙的良好来源C 牛奶中含有人体需要的多种维生素D 以上都对55、中
16、国居民膳食中膳食纤维的重要来源是 （）A 肉类 B 蛋类 C 水果蔬菜 D 精制米面56、 、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有 （）7A 优质蛋白质 B 较多的钙C 较多的不饱和脂肪酸 D 丰富的铁57、含维生素 A 最丰富的食物是 （）A 动物肝脏 B 鱼 C 肉 D 水果58、在食物中，锌的最好来源是 （）A 肉类 B 禽类 C 海产品 D 奶类59、食物中钙的最好来源是 （）A 豆类和豆制品 B 动物肝脏C 海产品 D 奶与奶制品60、食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是 （）A 食品组成 B 食品中微生物C 温度 D 湿度61、最常见的食物中毒是 （）
17、A 化学性食物中毒 B 有毒动物中毒C 有毒植物中毒 D 细菌性食物中毒62、肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为 （）A 奶类或其他加工食品 B 动物类罐头食品C 水产品 D 家庭自制粮谷、豆类发酵食品63、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是 （）A 对胃肠道粘膜的刺激 B 有致癌危险性C 引起溶血 D 抑制食欲64、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是 （）A 甲醇 B 乙醇 C 甲醛 D 氢氰酸65、食物中黄曲霉素污染严重的地区，居民中 （）A 乳腺癌高发 B 食管癌高发C 肝癌高发 D 结肠癌高发66、吸烟是下列哪种癌症发病最重要的因素 （）A 喉癌 B 肺癌 C
18、口腔癌 D 膀胱癌67、在心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤死因中所占比例最大的是 （）A 生活方式 B 生物学因素C 自然环境因素 D 社会环境因素68、长期大量饮酒可引起多种疾病，下列哪项不属于其中 （）A 肝硬化 B 慢性胃炎C 食管癌 D 慢性支气管炎69、关于饮酒卫生的概念哪项是正确的 （）A 饮酒有百害而无一利 B 酒精是致肺癌的重要因素C 必须禁止饮酒 D 禁止嗜酒、酗酒70、慢性长期酗酒会引起 （）A 急性酒精中毒 B 酒精性肝硬化C 门静脉阻塞症 D 更年期综合征71、烟草烟雾中含有的有害物质是：（）A尼古丁 B煤焦油 CCO D以上三者都有72、为预防和控制高血压，WHO 建议每
19、人每天食盐摄入量应少于 （）A 10g B 8g C 5g D 6g873、下列哪项不是引起高血压的饮食因素 （）A 高盐 B 高蛋白 C 高脂肪 D 高胆固醇74、在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为：（）A、室内的 CO2 浓度过高 B、室内的氧气浓度过低C、室内的温度和湿度过高 D、室内的光线不足75、发生化学灼伤，首先应该做的是（）A、送往医院 B、用清洁的水进行冲洗C、做人工呼吸 D、包扎76、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关? （）A、维生素 A B、维生素 C C、维生素 E D、维生素 K77、八大公害事件中发生最多的国家是（B）A、美国 B、
20、日本 C、英国 D、比利时78、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是 （ C ）A 野火烧不尽，春风吹又生B 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C 只要工夫深，铁杵磨成针D 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏79、 “墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。 ”（王安石梅花 ）诗人在远处就能闻到梅花香味的原因是(D)A . 分子很小 B . 分子是可分的C . 分子之间有间隙 D. 分子在不断地运动80、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是( D )A、生石灰 B、明矾C、绿矾 D、漂白粉 81、误食重金属盐会
21、引起中毒，下列不能用于解毒的措施是( D )A. 服大量鸡蛋清 B. 服用豆浆C. 喝大量牛奶D. 喝食盐水82、炒菜时，食油加热到 250 后会产生大量的油烟，其中含有危险的( D )A、煤焦油 B、脂肪 C、CO 和 CO2 D、致癌物83、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是( B )A. 0.9%的氯化钠溶液 B. 0.9%的氯化铵溶液C. 1.25%的碳酸氢钠溶液 D. 5%的葡萄糖溶液84、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如 ( A )A. 防止心脏病发作 B. 治疗爱滋病C. 治疗癌症 D. 治疗脑膜炎85、胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药( A )A
22、. NaHCO3 B. Na2CO3 C. Al(OH)3 D. Mg(OH)286、可致使便秘的抗酸药是( B )9A. 氢氧化钠 B. 氢氧化铝C. NaHCO3 D. CaCO3 87、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D )A. 有盐类物质生成 B. 有酸类物质生成C. 有醇类物质生成 D. 有酯类物质生成88、在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是( B )A. 盐酸和磷酸 B. 柠檬酸和乳酸 C. 甲酸和磷酸 D. 硫酸和硝酸89、存在于烟草中的生物碱毒物是( D )A. 奎宁 B. 安茶碱 C. 咖啡因 D. 尼
23、古丁 90、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝” ，通常选用的方法是( D)A. 滴加浓硝酸 B. 滴加浓硫酸C. 滴加酒精 D. 火焰上灼烧 91、从 1950 年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。请选出水俣病是由下列哪种元素引起的 ( D ) A.铅 B.镉 C.铁 D.汞 92、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（ B ） A.品尝味道 B.加入碘水看是否变蓝 C.看两种物质是否分层 D.鉴别不出来 93、下列发光为化学发光的（ C ）荧光 霓虹灯火焰 萤火虫94、下列科学家中，为我国化学工业作出重大贡献的是( D )A邓稼先 B李四光 C华罗庚 D侯德榜95、宇
24、宙飞船中的饮用水是从哪里来的( C ).从空中收集的雨水 .从地球上带去的水 .利用氢氧燃料电池制出的 .利用火箭送水96、引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是( D )A.氢气 B.一氧化碳 C.液化气 D.甲烷97、政府规定在食盐中添加 KIO3,碘是合成下列哪种激素的重要原料之一 ？BA.胰岛素 B.甲状腺激素 C.生长激素 D.雄性激素98、下列是人类活动中应用化学反应所放出能量的事例，其中年代最久远的是：DA、用手电筒照明 . 用炸药爆破. 将人造卫星送入太空 . 用火烤熟食物99、下雷雨时可以增加土壤中的（ D ）A. 磷肥 B. 有机肥 C. 钾肥 D. 氮肥 100、将发亮的银匙插
25、到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有( D )A. 碳 B. 磷 C. 氧 D. 硫101、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是( D )A. 食盐 B. 淀粉 C. 碱类 D. 蛋白质102、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是 ( B )10A. Fe（0） B. Fe （） C. Fe （） D. Fe （）103、木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（C ）肯定无关A. 甲状腺激素 B. 生长激素C. 胰岛素 D. 肾上腺素104、酸雨的形成主要是由于( B )A.森林遭到乱
26、砍乱伐，破坏生态平衡。B.工业大量燃烧含硫燃料C.汽车排出大量尾气D.大气中二氧化碳的含量增加105、近年来，赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈红、紫等颜色，对许多生物有害。下列说法错误的是 ( D )A赤潮是水体富营养化的结果B含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一C在封闭的海湾中容易发生赤潮D赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象106、某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是( D )A二氧化氮 B二氧化硫C一氧化碳 D甲苯及甲醛等有机物蒸汽107、衬衣一般不宜用热水洗，这是因为( D )A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉
27、的洗洁效力B. 热水会使衣服不断“缩水”变小；C. 热水有可能使纤维素发生水解；D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。108、 “非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是（ B ）ANaCl BNaClO C双氧水 D苯酚109、西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石燃料是( C )A氢气 B石油 C天然气 D水煤气110、保护环境已成为当前和未来全球性的重大课题之一，为了消除对大气污染，有科学家提出利用太阳能促使燃料循环使用的构想，使一些燃烧产物重新变成燃料，下列物质中有可能成为这种物质的是 ( D )ACO2 BCH3OH CN2 DH2O111、医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（C ）ACaCO3 BCaO C2CaSO4H2O DCaSO42H2O112、厨房中常用的调味品味精，其主要成份的化学名称是（D ）A丙氨酸 B丙氨酸钠 C赖氨酸 D谷氨酸钠113、引起粗盐潮解的物质是（ B ）AKCl BMgCl2 CAlCl3 DNa2SO4114、医疗上用作 X 射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐” ，其化学名称是（ A ）ABaSO4 BCaSO4 CNa2SO4 DBaCl2115、下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（ C ）A苹果 B土豆 C花生 D猪肉
