1、注芯机操作规程1、合上电闸，接通电源。2、将“功能选择”旋钮拧至手动位置。3、分别将“阀” “泵” “注芯”等旋钮在“手动” “停止”位置上反复拧动几次，欢察其工作是否正常，再分别将所有旋钮拧至自动，启动机器后用手或放置空盘感应光电开关，观察其工作是否正常。4、如果一切正常，即可将奶油放入料桶，在针头下放接奶油器具，将“泵” “阀”分别拧在“手动”位置，然后将“功能选择”旋钮在“手动”“自动”位置上反复拧动几次，以排出输料管及针头内空气和酒精，至每个针头全部有奶油排出。5、将所有旋钮拧至“自动”位置，按下启动开关。6、生产作业过程中须注意：1）抽料缸内须保持有食用级润滑油。2）导向滑杆油槽内应
2、适量加入食用级润滑油，以不滴漏为标准。3）手绝对不可伸至针头下部及转动部位以防意外事故发生。4）保持光电开关头清洁无污物。5）发现容量不符合标准可调节限位镙栓来控制气缸行程，从而控制奶油容量。6）烤盘供应不上时，可按“停止”按钮停下机器。7、调试操作及生产作业过程中，发现有异常情况，应及时通知跟班机修或报值班长。8、坚决禁止随意改变变频器参数（除根据实际情况调节机器速度外） 。9、生产作业完毕，关闭电源后根据卫生操作规程，做好清洁消毒工作，并确保机器外观整洁。10、关闭电源，结束当班生产。设备部打发机操作规程1、合上电闸，打开电源。2、打开制冷机电源开关，观察循环水是否循环，制冷机是否工作，打
3、发头出料口是否有循环水流出。3、如一切正常，5 分钟后点操作屏幕进入操作菜单，操作各菜单单项观察是否工作正常。4、如一切正常，进行投料工作，在将搅拌均匀的原料倒入打发机预拌桶内时，一定要确定输送泵 1 是否关闭，每缸都要认真确定。5、输送打发时，先开输送、打发头，等有料流出时再打开气，进行调节。停机时则先停输送和气，再停打发头。6、进行气压调节时，在总气压不变时要注意工作气压增大比重减轻，出料气压增大比重增加。7、打扫卫生时，时刻注意不能有水进入电机、操作控制台等电器内部。擦试时用沾水拧干的湿毛巾。8、在生产作业调整及运行过程中，发现有异常情况，应及时通知跟班机修或报告值班长。9、生产作业完毕
4、，关闭电源，清理电机器，确保机器外观整洁。设备部注面机器操作规程1、合上电闸，按通电源。2、将“功能选择”旋钮拧至“手动”位置。3、分别将“阀” “泵”旋钮在“手动” 、 “停止”位置上反复拧动几次，观察其工作是否正常。再分别将所有旋钮拧至自动，启动机器后用手或放置空盘感应光电开关，观察其工作是否正常。3、如果一切正常，即可将“功能选择” 、 “步进”及“泵” 、 “阀”等旋钮全部拧至“自动”位置，开起打发机，准备生产。4、将喷洒过脱模油的烤盘放到机器限位处，按动“启动”按钮，机器开始反复循环工作。5、生产作业过程中须注意：1）发现容量不符合标准，可调节限位镙栓调节气缸行程，从而控制面糊容量。
5、2）抽料缸内须保持有食用级油润滑，以淹没活塞为宜。3）保持光电开关头清洁无污物。4）导向滑杆滑动无阻滞现象（如有阻滞，可适量加少许食用级润滑油，以不滴漏为标准） 。5）如烤盘一时供应不上，可按“停止”按钮停下机器。7、调试操作及生产作业过程中，发现异常情况，须及时通知跟班机修报告值班长。8、坚决禁止随意改变频器参数（除根据实际情况调节机器速度外） 。9、生产作业完毕，关闭电源。用水清洗料斗，并用浸水拧干的布擦试机器，确保机器外观清洁。设备部燃油转炉操作规程1、合上电闸，接通电源。2、旋开总停开关，转炉工作。3、打开炉门，点动小车开关，观察吊钩是否运转正常，有无松动，再手动行程开关，观察锅轮风机
6、是否工作正常，燃烧器是否工作正常。4、炉温上升至设定值后，将架车推入烤箱，确保挂上吊钩。5、点动小车开关，吊钩转动，观察烤盘是否到位，有移位现象必须使其复位，运转一圈后关闭炉门，打开烘烤开关，烘烤记时开始。6、生产作业过程中发现有异常情况，应及时通知跟班机修或值班长。7、生产作业操作完毕，关闭电源。8、清除烤箱内油渣，擦试箱体，确保机顺外观整洁。燃油转炉操作规程1、合上电闸，接通电源。2、旋开总停开关，按下“启动”按钮。3、旋开“转动”开关，观察吊钩是否运转正常。4、旋开“点火”开关，观察燃烧器与锅轮风机是否正常工作。5、炉温上升至设定值后，将架车推入烘箱，确保挂上吊钩。6、旋开“运转”开关进
7、行运转，同时观察烤盘是否到位，有移位现象必须使其复位，运转一圈后关闭炉门。7、.如有异常情况，应及时通知跟班机修或报告值班长。8、生产作业操作完闭，关闭电源。9、清除烘箱内油渣，擦试箱体，确保机器外观整洁。设备部枕式自动包装机操作规程1、 合上电闸，接通电源。2、根据所用包装卷膜，机器运行速度设定封合温度。3、根据所用包装卷膜设定纸袋长度，并进行调整。注：停机状态下，按“功能”键一次，显示 请按+ 或 按钮设定纸长 按动+或 把纸长设定正确。按“功能”键第二次，显示 请启动主机到较高速度进行长度调整 ，把速度调至较高，按“运行”键开关，运行机器，显示屏提示 走纸长度调整中，请稍候 此时机器经过
8、一个自动调整的过程把长度修改到设定值，调整完毕机器自动停机。屏幕切换回待机画面，调整过程中不要夹带包装膜。4、如是空白无色标包装膜，按下“定长”按钮，使定长提示灯亮。如是有色标包装膜，按下“对标”键，根据对标操作程序，开始对标。5、调整或对标过程中，同时检查打码机、氮气工作情况是否正常，日期是否正确，酒精喷洒位置是否准确。6、温度达到设定值后，按下“运行”按钮，开始送料包装。7、观察切刀位置，如切刀口在色标偏左则按“调左”键，切刀口偏右则按“调右”键，直到合适。并同时进行送料位置调整，确保被包装物位于包装膜中心位置，不被切坏。8、包装过程中，应经常检查包装效果、日期、酒精喷洒位置有异常时应及时
9、调整。9、运行过程中，发现有异常情况，应及时通知跟班机修或报告值班长。10、生产作业完毕，关闭电源，清理机器，确保机器外观整洁。附：“对标”操作程序。1、在纸长度调整，机器将自动返回待机画面后。2、正确装入包装卷膜，按下“点动”按钮，使切刀处于将要封合位置，按+或键，将包装纸移送到刀口位置。使将要封合的部位与切刀对齐，及色标点与切刀口对齐，按下“定位”键，再按“点动”按钮，使光电头的光对准色标点，在按下“定位”键。3、对标设定完成。4、如运行过程中色标移位对不准确可停机重新设定，调整长度后，再对标。. 设备部 搅拌机操作规程1、 合上电闸，接通电源2、 先按启动开关，启动机器 （电器挡位与机械挡位此时必须在空挡上）3、 旋转电器挡位至一挡听机器转动有无异常响声4、 把电器挡位与机械挡位拧到空挡上（必须拧到空挡上） ，再安装打料球与打料缸5、 按工艺流程投料，投料时机器应在停止状态6、 在换机械挡位时，必须把电器挡位拧到空挡上，及机器停止转动再换挡位严禁机器转动时换挡！7、 注意机器在工作时，严禁手或其他部位、任何东西越过打料缸，伸入打料缸内部8、 运行过程中，发现有异常情况，应及时通知跟班机修或报告值班长9、 打扫卫生时，断开电源，用水清洗打料缸与打料球，并用浸水拧干的布擦试机器，确保机器外观清洁。10、 生产作业完毕，关闭电源。设备部
