1、几乎所有食物的英文翻译：水果类（fruits）：西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子 orange 苹果 apple 柠檬 lemon 樱桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 枣 Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子 coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子
2、 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴莲 jackfruit 莲雾 wax-apple 槟榔 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 番石榴 guava 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry桂圆 longan 沙果 crab app
3、le 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 肉、蔬菜类（livestock 家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutton羔羊肉 lamb 鸡肉 chicken 生菜 莴苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage） 卷心菜（甘蓝）cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 紫菜 laver 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋
4、葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜 spinach 冬瓜 （Chinese ）wax gourd 莲藕 lotus root 豆芽菜 bean sprout油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel（茴香油 fennel oil 药用） 鲤鱼 carp 咸猪肉
5、 bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡 great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 绿豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck黄花菜 day lily （day lily bud） 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah 洗澡的，不是食用的)海鲜类（sea food）：虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退
6、缩者） 蟹 crab 蟹足 crab claws小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉 cockles 牡蛎 oyster 鱼鳞 scale 海蜇 jellyfish 鳖 海龟 turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼 chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker调料类（seasonings）：醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加
7、碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 洋葱 onion花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 面粉 flour 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄酱
8、（汁） ketchup redeye 辣根 horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine蚝油 oyster sauce 枸杞（枇杷, 欧查果 ） medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm 黄椒 yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料 ) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备 ) 主食类（staple food）：三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee （rice soup
9、） 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 蛋挞 egg tart馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn （kaolia
10、ng ） 春卷 Spring rolls 芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 燕窝 birds nest 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 牛排 steak 白薯 甘薯 sweet potato 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 粟 Chinese corn 糯米 江米 sticky rice 肉丸子 meat balls 枳橙 citran
11、ge 点心（中式） dim sum 淀粉 starch 干果类（dry fruits）：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)酒水类（beverage ）：红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherr
12、y 大麦酒 barley-bree汽水(软饮料)sparkling water soda （盐）汽水 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 特加酒 vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒 kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 生啤酒 draft beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A 级牛奶
13、 grand A milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 白啤酒 white beer 咖啡伴侣 coffee mate零食类（snack）:薄荷糖 mint 饼干 cracker, 饼干 biscuit 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea） 话梅 prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧
14、克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding与食品有关的词语（some words about food）:炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物变坏 spoil spoilage） preservative 防腐剂expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）中式西式食物中式早點：烧饼 Clay oven roll
15、s 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk饭 类：稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭
16、 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee面 类：馄饨面 Wonton sea cucumber 海鳝 sea sturgeon 海蜇皮 salted jelly fish 海带 kelp,seaweed 鲍鱼 abalone 鱼翅 shark fin 干贝 scallops 龙虾 lobster 燕窝 birds nest 考乳猪 roast suckling pig 猪脚 pigs knuckle 腊肉 preserved meat盐水鸭 boiled salted duck 叉烧 barbecued
17、 pork 香肠 sausage 肉松 fried pork flakes 烤肉 BAR-B-Q 荤菜 meat diet 素菜 vegetables 肉羹 meat broth 地方菜 local dish 广东菜 Cantonese cuisine 客饭 set meal 咖喱饭 curry rice 炒饭 fried rice 白饭 plain rice 锅巴 crispy rice 粥 gruel, soft rice , porridge 打卤面noodles with gravy 阳春面 plain noodle 砂锅 casserole 火锅 chafing dish,fire
18、pot 肉包子 meat bun 烧麦 shao-mai 萝卜干 dried turnip豆腐 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆豉 fermented blank bean 酱瓜 pickled cucumbers 皮蛋 preserved egg 咸鸭蛋 salted duck egg 西餐与日本料理：menu 菜单 French cuisine 法国菜 todays special 今日特餐 chefs special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐
19、aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 sashimi 生鱼片stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉
