1、- 1 -20142015 学年度下学期期中考试高二生物试卷 时间：90 分钟 试题分数：100 分 卷1、选择题（120 每小题 1 分、2140 每小题 2 分，共 60 分）1某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是( )A酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖2下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )A将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
2、C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA 和 RNA3下列关于生产果酒的说法中正确的是 ( )。A利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌B酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒和灭菌C红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色D在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色4关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是( )。A在变酸的果酒液面观察到的菌膜，一般是醋酸菌大量繁殖形成的B酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行C在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可D果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果
3、醋酸度就越高5下列有关植物组织培养的叙述，正确的是( )A愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B植物耐盐突变体可通过添加适量 NaCl 的培养基培养筛选而获得C用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子D二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株6下列关于腐乳制作的叙述，错误的是( )。A毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸B卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败C用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败D其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉 加盐腌制 加卤汤装瓶 密封腌制7、
4、用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料、接种、通气培养、密封发酵。从接种后到密封前这一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线为( )- 2 -8、在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中，下列生命活动不会同时发生的是( )。A细胞的增殖与分化 B光能的吸收与转化CATP 的合成与分解 D基因的突变与重组9、在细胞生命活动中，不可能发生的过程是( )A神经递质由突触小泡分泌到胞外 BmRNA 从细胞核进入细胞质C老化受损的细胞器融入溶酶体中 DO 2通过主动运输进入线粒体10、植物组织培养中的“脱分化”过程是指( )A已休眠的种子经过处理使种子尽快萌发的过程 B植物根尖、茎尖等处分生组织细胞有丝分裂产生新细胞后分化为
5、各种组织C愈伤组织细胞分化为根与芽的过程 D离体的植物组织、细胞培养产生愈伤组织的过程11某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( )A培养基分装到培养皿后进行灭菌B转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D培养过程中每隔一周观察一次12除了高温加热以外，其它灭菌方法还有( )A紫外线照射 B真空包装 C用保鲜膜密闭 D添加防腐剂13下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是( )A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取 104、10 5、10 6倍的土壤稀释液和无菌水各 0.1 mL，分别涂布于
6、各组平板上C将实验组和对照组平板倒置，37恒温培养 2448 小时D确定对照组无菌后，选择菌落数在 300 以上的实验组平板进行计数14下列有关酶的叙述正确的是（ ）A.酶都是以氨基酸为原料在核糖体上合成的B.酶是通过降低化学反应的活化能发挥催化作用C.同一种酶只能存在于分化程度相同的活细胞中D.胃蛋白酶在胃内可多次发挥作用因而具有高效性15关于神经兴奋的叙述，错误的是( )A刺激神经纤维中部，产生的兴奋沿神经纤维向两侧传导B兴奋在神经纤维上的传导方向是由兴奋部位至未兴奋部位C神经纤维的兴奋以局部电流的方式在神经元之间单向传递D在神经纤维膜外，局部电流的方向与兴奋传导的方向相反- 3 -16下
7、列与微生物呼吸有关的叙述，错误的是（ ）A肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同17下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是( )A利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数B接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少18制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是( )A操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板B将称好的牛肉膏连同称量纸一同
8、倒入烧杯中再加水、去纸C灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加 2%琼脂，并使其溶解D将培养基冷却到约 50 时，在酒精灯火焰附近倒平板19某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是( )。A以石油为唯一碳源的培养基筛选 B采用稀释涂布平板法分离菌种C利用平板划线法对细菌进行计数用 D称取和稀释土壤时应在火焰旁20分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是( )。加尿素 不加尿素 加琼脂 不加琼脂 加葡萄糖 不加葡萄糖 加硝酸盐 不加硝酸盐A B C D21如图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是( )。A过
9、程表示脱分化，过程表示再分化B过程需要照光C过程说明花粉细胞具有全能性D通过过程获得的完整植株自交后代不会发生性状分离22下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( )。A过程和都只能发生在无氧条件下B过程和都发生在酵母细胞的线粒体中C过程所需的最适温度基本相同- 4 -D过程和都需要氧气的参与23、在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果。下列说法正确的是A两种激素用量的比例影响实验结果 B两种激素使用的先后顺序影响实验结果C两种激素使用时的浓度影响实验结果 D以上说法全部正确24、下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是( )A制作果酒时瓶口密闭，而制
10、作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C制作果酒和果醋时都应用体积分数为 70%的酒精对发酵瓶消毒D果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 25下列有关花药离体培养，说法错误的是( )A对材料的选择最常用的方法是焙花青铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色B材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗C接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照D若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株26. 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产
11、生，这些气泡产生的原因及成分分别是（ ）A乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生 CO2；气体为 CO2B因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C发酵初期酵母菌活动强烈，其利用氧产生的气体为 CO2D乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气27下列关于细胞全能性的理解，错误的是( )A大量的科学事实证明，高度分化的植物细胞仍具有全能性B细胞内含有个体发育所需的全部基因是细胞具有全能性的内在条件C通过植物组织培养得到的试管苗，是植物细胞在一定条件下表现全能性的结果D通过动物细胞培养获得很多动物细胞，证明了动物体细胞也具有全能性28、
12、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是( )A植物组织培养常用的是固体培养基B可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌D利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌29、有关细胞生命历程的说法不正确的是（ ）A.细胞增殖包括物质准备和细胞分裂整个连续的过程B.细胞分化、衰老的共同表现是都有细胞形态、结构和功能上的变化C.细胞癌变的根本原因是正常基因突变成了原癌基因和抑癌基因- 5 -D.细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除都通过细胞凋亡完成30、为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是( )A对于频繁使用的菌
13、种，可以采用临时保藏的方法B临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上C临时保藏菌种容易被污染或产生变异D对于需要长期保存的菌种，可以采用低温4保藏的方法31、关于植物细胞通过主动运输方式吸收所需矿质元素离子的叙述，正确的是( )A.吸收不同矿质元素离子的速率都相同B.低温不影响矿质元素离子的吸收速率C.主动运输矿质元素离子的过程只发生在活细胞中 D.叶肉细胞不能以主动运输方式吸收矿质元素离子32、下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是( )A先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在 1518 ，并具有一定湿度B将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些C制作腐乳时，
14、加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长D卤汤中香辛料越多，口味越好33、大鼠的毛色由独立遗传的两对等位基因控制。用黄色大鼠与黑色大鼠进行杂交实验，结果如右图。据图判断，下列叙述正确的是( )A. 黄色为显性性状，黑色为隐性性状B. F1与黄色亲本杂交，后代有两种表现型C. F1和 F2中灰色大鼠均为杂合体D. F2黑色大鼠与米色大鼠杂交，其后代中出现米色大鼠的概率为 1/434、在生命科学发展过程中，证明 DNA 是遗传物质的实验是（ ）孟德尔的豌豆杂交实验 摩尔根的果蝇杂交实验 肺炎双球菌转化实验 T 2噬菌体侵染大肠杆菌实验 DNA 的 X 光衍射实验A. B. C. D.35、关于蛋白质
15、合成的叙述，正确的是A.一种 tRNA 可以携带多种氨基酸 B.DNA 聚合酶是在细胞核内合成的C.反密码子是位于 mRNA 上相邻的 3 个碱基D.线粒体中的 DNA 能控制某些蛋白质的合成36、某种极具观赏价值的兰科珍稀花卉很难获得成熟种子。为尽快推广种植，可应用多种技术获得大量优质苗，下列技术中不能选用的是( )- 6 -A. 利用茎段扦插诱导生根技术快速育苗B. 采用花粉粒组织培养获得单倍体苗C. 采集幼芽嫁接到合适的其他种类植物体上D. 采用幼叶、茎尖等部位的组织进行组织培养37、有关生物体对刺激做出反应的表述，错误的是( )A病毒感染人体 T 细胞分泌特异性抗体清除病毒B外界温度降
16、低哺乳动物体温调节中枢兴奋体温稳定C摄入高糖食品人体胰岛素分泌增加血糖水平回落D 单侧光照植物体生长素重新分布向光弯曲38、无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是( )A对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B将用于微生物培养的培养皿、接种用具和培养基等进行灭菌C为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触39、关于植物生长素和生长素类似物的叙述，错误的是( )A.适宜浓度的生长素类似物可促进无子果实的发育B.同一植株和芽生长所需的最适生长素浓度相同C.单侧光照射燕麦胚芽鞘可使其生长素分布发生变化D.用适宜浓度的
17、生长素类似物处理插条可促进其生根40、在两块条件相同的退化林地上进行森林人工恢复和自然恢复的研究，20 年后两块林地的生物多样性均有不同程度提高，其中人工种植的马尾松人工恢复林植物种数为 137 种，无人工种植的自然恢复林植物种数为 226 种。下列叙述错误的是( )A.可采用样方法调查林地上植物的种群密度B.森林恢复提高了生产者固定的太阳能总量C.人工恢复林比自然恢复林的植物丰富度低D.自然恢复林的形成属于初生演替卷二、非选择题(共 40 分) 41. （每空 1 分，共 10 分）下面是有关传统发酵技术的应用。请回答：(1)食醋可用大米为原料经三步发酵来制作：第一步：大米经蒸熟、冷却后加入
18、淀粉酶，将原料中的淀粉分解成糊精，然后进一步分解成葡萄糖。第二步：用酵母菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是 。第三步：用 菌将乙醇转化成乙酸，这一过程 （填“需要消耗”或“不需要消耗” ）氧气。(2)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ，其产生的 可将豆腐中的蛋白质水解为 和氨基酸；其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为甘油和 。(3)泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是 ，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用 法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与- 7 -N1萘基乙二胺偶联成 色化合
19、物。42、 （除特殊标注外，每空 1 分，共 10 分）为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题：（1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是 （2 分） ；然后，将 1mL 水样稀释 1000 倍，在 3 个平板上用涂布法分别接入 0.1mL 稀释液；经适当培养后，3 个平板上的菌落数分别为 39、38 和 37。据此可得出每升水样中的活菌数为 （2 分） 。（2）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过 灭菌，在第二次及以后划线时，
20、总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是 （2 分） 。（3）示意图 A 和 B 中， 表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。（4）另一小组同学为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：酵母膏 无机盐 淀粉 纤维素粉 琼脂 CR 溶液 水培养基甲 + + + + - + +培养基乙 + + + - + + +注：“+”表示有， “”表示无。据表判断，培养基甲 （填“能”或“不能” ）用于分离和鉴别纤维素分解菌；培养基乙（填“能”或“能” ）用于分离和鉴别纤维素分解菌。43、(除特殊标注外，每空 1 分，共 9 分)辣椒素作为一种生物碱广
21、泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图。- 8 -(1) 可选用新生的芽为外植体的原因是 （2 分） ；图中和分别表示辣椒组织培养中细胞的_和_过程。(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是_。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_(填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是_。(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是_和纤维素酶。(4)提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂的挥发。44、 （除特殊标注外，每空 1 分，共 11 分）下图表示水稻一个成熟叶肉细
22、胞代谢的某些过程（图中数字代表物质，a、b 代表细胞器） 。请据图回答下列问题：（1）图中是 ，其产生所需要的必要条件是 （2 分） ，该过程 （填“能”或“不能” ）发生在水稻植株的所有细胞中。（2）图中产生于 阶段，在 （填场所）中被利用；ATP 合成酶存在于 （填“a”或“b” ）的内膜上。（3）图中、进入 a 的方式是 。（4）在水稻种植过程中， “正其行、通其风”的主要目的是通过 （2 分）来提高光合作用强度以增加产量。（5）该细胞 （填“能”或“不能” ）作为同时观察 a 和 b 在细胞中分布的实验材料。20142015 学年度下学期期中考试高二生物试卷答题纸二、非选择题(共 40
23、 分)41 （每空 1 分，共 10 分）（1）_ _ _ _ （2） （3） 。42 （除特殊标注外，每空 1 分，共 10 分）- 9 -（1） （2 分） （2 分）（2） ， （2 分） ；（3） （4） 43(除特殊标注外，每空 1 分，共 9 分)（1） （2 分） _ （2） （3） _ _ 。44. （除特殊标注外，每空 1 分，共 11 分）（1） （2 分） （2） （3） （4） （2分） （5） 。- 10 -20142015 学年度下学期期中考试高二生物试卷答案一选择题（120 每小题 1 分、2140 每小题 2 分，共 60 分）15 DDCAB 610 BCDD
24、D 1115 BADBC 1620 CACCB2125 CDDDA 2630 CDCCD 3135 CDBCD 3640 BAABD二、非选择题(共 40 分) 41、 （每空 1 分，共 10 分） （1）发酵过程中会产生大量 CO2，使瓶内压力升高而可能引起爆裂 醋酸杆 需要消耗 （2）毛霉 蛋白酶 肽 脂肪酸 （3）乳酸(或有机酸) (光电)比色 玫瑰红42、 （除特殊标注外，每空 1 分，共 10 分）（1）检测培养基平板灭菌是否合格（2 分） 3.8108（2 分）（2）灼烧 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落（2 分）（3）B（4）不能 不能 43（除特殊标注外每空 1 分，共 9 分）(1)分裂能力强，全能性容易表达（2 分） 脱分化(或去分化) 再分化(2)琼脂 低 高压蒸汽灭菌 (3)70% 果胶酶44、 （除特殊标注外，每空 1 分，共 11 分）（1）氧气（或 O2） （叶绿体中的）色素、光、 （酶） （2 分） 不能 （2）细胞呼吸第一（其他合理答案可酌情给分） 线粒体（基质） b （3）自由扩散 （4）增加（大气中）CO 2（或）的浓度（2 分） （5）不能
