1、低盐低脂饮食,健康教育专题活动之三,东南大学附属中大医院呼吸二科,人均量,城市人均量,乡镇人均量,中国人的平均食盐量,12克,10.9克,12.4克,中国人吃的盐多不多？,食盐量过多对身体有影响吗？（一）,每日10g 与高血压、心脏病、肾脏病及诱发 脑出血等的发生有直接关系 每日15g 高血压的发病率约为10%结论：高盐饮食是高血压的重要危险因素。,食盐量过多对身体有影响吗？（二）,骨质疏松胃炎及胃癌糖尿病支气管哮喘上呼吸道感染,吃多少盐才健康？,低盐饮食,定义 每日可用食盐不超过6克（约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫）的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。,高盐食物有哪些
2、？,1、腌制的食品。 2、咸味浓的快餐。 3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。 4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。 5、含盐饮料。 6、含钠调味品。,高脂饮食对身体的影响,肥胖 高血压 心脏病 骨关节病 脑梗 心梗 肺栓塞 影响听力 影响脑力,低脂饮食,定义：提倡清淡，基本吃素，但不宜长期只吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高，脂肪摄入量每天限制在3050克。,低脂肪饮食原则,1)每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。2)食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。3)可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。,高脂肪食物,1、比萨 2、汉堡 3、肉和肉制品 4、牛奶巧克力 5、油炸食品 6、糖果 7、糕点 8、冰淇淋 9、冰咖啡/奶昔 10、饼干,几种高脂肪食物索引（每100克食物含脂肪）,总结,低盐低脂饮食是健康饮食习惯目前可能无法完全做到但是为了您和家人的健康请慢慢像它靠近,感谢您的关注,
