1、脱毒竹根姜栽培技术指南编制单位：重庆文理学院重庆市天沛农业科技有限公司编制日期：2015 年 02 月 08 日目 录一、脱毒竹根姜露地栽培技术 .1（一）仔姜栽培技术方案 .11、播前整地 12、土壤消毒 23、施肥、旋耕 44、出窖、晒种 55、播种 66、覆膜、发芽 67、培土、追肥 78、遮阳 79、第三次培土 710、采收 7（二）种姜栽培技术方案 .81、播前整地 82、土壤消毒 83、施肥、旋耕 84、出窖、晒种 85、播种 86、浇水及保湿 97、采收 9二、脱毒竹根姜避雨栽培技术 .9（一）仔姜栽培技术方案 .91、播前整地 92、播种 103、覆膜、发芽 104、培土、追肥
2、 105 采收 .11（二）种姜栽培技术方案 111、播前整地 112、打穴 123、播种 124、覆盖 125、浇水及保湿 13三、生姜试管苗栽培技术方案 .131、脱毒试管苗移栽 132、整地 133、定植 144、定根水 145、遮阳 146、锄草 147、水分管理 158、追肥、培土 159、植保 1510、采收 1511、储藏 151一、脱毒竹根姜露地栽培技术（一）仔姜栽培技术方案1、播前整地地选好后，清除地上附着物，用百草枯（施用后 3 天）或草甘膦（施用后7 天）进行除草；除草后，可保持土地原貌，也可简单平整土地，如是山区，需根据地形挖好背沟，每间隔 4m 开之间挖排水沟，排水沟
3、宽度为 50cm，深度为 70cm；四周挖排水沟渠，沟深 70 cm，沟渠应于每年 11 月之前开好；稻谷地应于稻谷二穗黄时期开沟、排水（图 1）。2图 1 播种前整地2、土壤消毒（1）土壤准备A、清除前茬作物的残渣；B、深耕 20 厘米以上 ，将土块弄碎；C、充分整地；D、确保适当的土壤水分，土壤湿度 50%-60%，轻轻攥住、马上粉散的程度；E、通常在 15cm 处适宜的土温是 15- 20。（2）氯化苦的注入A、注入间隔 30 厘米； B、 注入深度 15-20 厘米；C、注入量 30-33 千克/亩；3D、注入后立即堵实穴孔。图 2 手动注射施药设备图 3 机械注射施药设备4图 4 胶
4、囊施药技术（3）覆膜A、注入后马上用 0.04mm 以上塑料膜覆盖推荐使用原生膜，不推荐使用再生膜；覆盖周围用土压好进行密封B、覆盖时间 2530 710 天 1525 1015 天510 2030 天5图 5 覆膜（4）覆膜A、揭除覆膜，压膜土弃掉；B、排气 翻耕土壤，使气体散掉，排气时间 4-6 天，可随机试种几棵小苗，观察无碍，方可定值；3、施肥、旋耕12 月后亩施腐熟有机肥 1000 kg1500 kg，优质复合肥 150kg200 kg （N：P 2O5: K2O=15:15:15），耕地时用深耕锄深翻入土，翻地深度为 40 cm 以上。6图 2 施肥与旋耕4、出窖、晒种3 月中旬选
5、择晴好天气进行生姜出窖和晒种。首先对生姜进行晾晒和掰种，去除病姜、乱姜、畸形姜种；将姜种掰成平均大小约为 30g，晾晒的同时对生姜进行消毒和杀虫（采用百菌清（先正达）500 倍稀释，阿维菌素 1000 倍稀释）；姜种经选种、掰种、嗮种后装入消毒剂处理后的塑料编织袋。7图 3 生姜的晒种5、播种进入 3 月下旬后，在 4m 厢面开沟种植，沟宽约 15cm（锄头宽度），沟深30cm，株距 25cm，行距 35cm，亩定植约 70008000 株，定植时应注意土壤湿度，土壤湿度应保持在含水量 5060%，即手捏土壤能成团，但又能疏松。种植后用 80%的多菌灵稀释 500 倍杀菌，阿维菌素稀释 100
6、0 倍杀虫，丁草胺1000 倍稀释封草。图 4 生姜的播种86、覆膜、发芽生姜经栽培、杀虫、杀菌、封草后，即可覆膜，膜厚 0.004 mm0.008mm，宽度为 2 米，覆盖整个姜沟，用大块泥土将膜压实，不透风，覆膜作用为保湿、保温。待生姜在地下出芽生长，出芽后期，视天气情况进行补水。图 5 生姜的覆膜处理7、培土、追肥进入 6 月上旬，生姜幼苗开始发棵，姜苗发棵 75%后，进行第一次培土，培土时亩追施复合肥 50 kg；第一次培土原则时，轻培土，适当覆盖有机肥，培土高度约 12 厘米。约 6 月底 7 月初，姜苗发第 3 棵时，进行第二次培土，复合肥 50 kg；此次培土为重培土，盖住姜苗红
7、头，以后生姜进入快速膨大期。8、遮阳6 月底、7 月初进行第二次培土后，重庆进入伏旱天气，应注意生姜遮阳。99、第三次培土约 1520 天后，进入 7 月中下旬后，进行第三次培土，此次培土也为重培土。以后每间隔半月，视生姜长势情况，进行连续培土。10、采收进入 8 月后，可陆续采收上市。（二）种姜栽培技术方案1、播前整地同仔姜栽培技术方案。2、土壤消毒同仔姜栽培技术方案。3、施肥、旋耕同仔姜栽培技术方案。4、出窖、晒种同仔姜栽培技术方案。5、播种两边打窝栽培，行距 30cm，穴距 30cm，深 20cm，姜芽向上方把姜种放入穴中最低处，用细土覆盖住姜种即可。6、浇水及保湿姜种覆土后要及时浇一次
8、透水；清明前覆盖农膜保湿，清明后覆盖稻草或死亡杂草保湿；露地栽培可视天气及土壤商情适时浇水。107、采收进入 10 月后，可陆续采收储藏。图 1 生姜地窖储藏二、脱毒竹根姜避雨栽培技术（一）仔姜栽培技术方案1、播前整地小型农耕机或拖拉机翻地后施加底肥，亩施农家肥（牛粪、猪粪、鸡粪、鸭粪）1000kg，亩施加复合肥 100kg，硫酸钾 25kg，钙镁磷肥 50kg；旋耕机旋耕土地 40cm；开厢晾土，每隔 3.6m 开沟，沟深 60cm，宽 50cm；播种前，用有效成份 48%的毒死蜱稀释 1000 倍后混合喷雾，杀虫；耕地时用深耕锄深翻入土，翻地深度为 40 cm 以上。11特别注意：牛粪、猪
9、粪、鸡粪、鸭粪等有机肥应腐熟，最好种植前 30 天施入土中。图 1 整地掏沟2、播种同脱毒竹根姜仔姜露地栽培。图 2 播种3、覆膜、发芽同脱毒竹根姜仔姜露地栽培。12图 3 发芽4、培土、追肥同脱毒竹根姜仔姜露地栽培。5 采收进入 8 月后，可陆续采收上市。（二）种姜栽培技术方案1、播前整地同脱毒竹根姜仔姜避雨栽培。13图 1 播前整地2、打穴穴距 30cm，行距 30cm，深 20cm。图 2 打穴3、播种姜芽向上方把姜种放入穴中最低处。14图 3 播种4、覆盖用细土覆盖住姜种即可。图 4 覆土5、浇水及保湿姜种覆土后要及时浇一次透水；清明前覆盖农膜保湿，清明后覆盖稻草或死亡杂草保湿；露地栽
10、培可视天气及土壤商情适时浇水。15三、生姜试管苗栽培技术方案1、脱毒试管苗移栽脱毒试管苗温室移栽 40 至 50 天后为穴盘苗，苗高约 7 至 9cm，植株茎干大小约 0.3 至 0.4cm，叶片有 3 至 5 叶；试管苗移栽的时间 34 月初，穴盘苗定植时间为 2014 年 5 月初。2、整地选择土层深厚的壤土，耕地前施用百草枯或草甘膦除去杂草；耕地翻地后施加底肥，亩施农家肥（猪粪、鸡粪、鸭粪）1000kg，悬耕机悬耕土地深度达40cm；开厢晾土，每隔 4.3m 开沟，沟深 60cm，宽 40cm。种植前一周，厢面中间再开宽 30cm，深 30cm 的排水小沟，各厢面上亩施复合肥 100kg
11、，硫酸钾25kg，钙镁磷肥 5kg；施加复合肥后，用清水喷施化肥、润土，保持土壤湿润；种植前，用有效成份 48%毒死蜱（其它杀虫剂均可，可根据本地实际虫害杀虫）1000 倍稀释液混合喷雾，杀虫。2、土壤消毒（1）土壤准备A、清除前茬作物的残渣；B、深耕 20 厘米以上 ，将土块弄碎；C、充分整地；D、确保适当的土壤水分，土壤湿度 50%-60%，轻轻攥住、马上粉散的程度；16E、通常在 15cm 处适宜的土温是 15- 20。（2）氯化苦的注入A、注入间隔 30 厘米； B、 注入深度 15-20 厘米；C、注入量 30-33 千克/亩；D、注入后立即堵实穴孔。图 2 手动注射施药设备图 3
12、机械注射施药设备17图 4 胶囊施药技术（3）覆膜A、注入后马上用 0.04mm 以上塑料膜覆盖推荐使用原生膜，不推荐使用再生膜；覆盖周围用土压好进行密封B、覆盖时间 2530 710 天 1525 1015 天510 2030 天18图 5 覆膜（4）覆膜A、揭除覆膜，压膜土弃掉；B、排气 翻耕土壤，使气体散掉，排气时间 4-6 天，可随机试种几棵小苗，观察无碍，方可定值；4、定植按行距 40cm，株距 20cm 定植，亩定植约 7000 株，定植深度约 10cm，定植深度不宜过深。19图 1 耕地与播种5、定根水视土壤湿度定，土壤湿度大，则少浇定根水，土壤干则浇透定根水。6、遮阳6 月中旬
13、后，重庆进入伏旱天气，应注意生姜遮阳。7、锄草栽培后，注意去除田间杂草，人工去除空心莲子草等阔叶杂草。8、水分管理定植后视天气而定，春旱期务必浇水确保土壤湿度，利于生姜生长。一方面应注意干旱天气浇水，另一方面应注意暴雨后排水，不能使网室内形成内涝。9、追肥、培土待定植 60 天后，进入 7 月后进行第一次追肥，亩施 25 公斤复合肥，将复合肥放在宽行，离姜苗距离约 10 厘米。追肥后进行培土，培土高度约 2 厘米，培土总原则是覆盖追肥、利于宽行疏水。2010、植保生姜种植一周后，用有效成份 2%高钾维乳液 1000 倍稀释液防虫。以后每隔 2030 天与毒死蜱交叉使用防治害虫，防虫同时加入春雷霉素杀菌剂防治病害。11、采收进入 11 月后，立冬前后，择晴好天气，采收生姜。12、储藏采收的姜球经晾晒过后入库，晾晒时姜球表面发白即可，先在库房地面上铺 5 厘米厚的河沙，然后将姜球铺在河沙上面，每铺一层姜球洒一层河沙，铺至六层姜球后盖上 3 厘米厚的河沙。
