1、012 万亩优质稻生产基地建设及优质稻深加工项目可行性研究报告- -1第一章 总 论1.1项 目 概 要1.1.1 项 目 名 称 : 盈江县十二万亩优质稻生产基地建设及优质稻深加工项目1.1.2项 目 承 办 单 位 ： 云 南 象 都 皇 酒 有 限 公 司1.1.3项 目 承 办 单 位 简 介1.1.3.1公 司 地 址 ： 云 南 省 德 宏 州 盈 江 县 弄 璋 镇 弄 璋 街邮 政 编 码 ：电 话 ： 传 真 ： 1.1.3.2法 定 代 表 人 ：1.1.3.1公 司 概 况云 南 象 都 皇 酒 有 限 责 任 公 司 位 于 祖 国 的 西 南 边 陲 有 着 明 秀绮
2、 丽 、 醉 心 迷 人 的 边 地 风 光 ； 情 调 独 特 、 多 姿 多 彩 的 民 族 生 活 ，源 远 流 长 ， 丰 富 神 奇 的 文 化 传 统 ； 得 天 独 厚 的 自 然 资 源 和 浓 郁 的边 境 特 色 的 德 宏 盈 江 县 。 云 南 象 都 皇 酒 有 限 公 司 是 根 据 国 企 改 革 文 件 精 神 及 盈 江 县 人 民政 府 盈 政 复 200443号 盈 江 县 人 民 政 府 关 于 盈 江 县 黄 酒 总 厂 整 体 出售 的 批 复 和 德 宏 州 盈 江 黄 酒 总 厂 整 体 出 售 协 议 的 规 定 ， 由 投 资者 在 整 体
3、收 购 原 德 宏 州 盈 江 黄 酒 总 厂 的 基 础 上 ， 按 现 代 企 业 制 度 ，依 法 经 工 商 行 政 管 理 机 关 于 2004年 9月 21日 登 记 设 立 组 建 成 立 的 非 公- -2有 制 民 营 企 业 。 公 司 法 人 代 表 瞿 东 平 。 注 册 资 本 731.2万 元 。 其 中 货 币资 金 投 入 631.2万 元 ， 国 家 资 本 金 让 渡 100万 元 。 2005年 5月 公 司 资 产 总额 为 3273万 元 ， 其 中 流 动 资 产 843万 元 ， 固 定 资 产 1300万 元 ， 无 形 资产 （ 土 地 使 用
4、 权 ） 1130万 元 ； 负 债 总 额 1645万 元 ， 净 资 产 1628万 元 ，资 产 负 债 率 为 50%。 在 各 级 党 委 、 政 府 的 关 心 支 持 下 ， 公 司 自 成 立 以来 得 到 了 持 续 、 稳 步 、 健 康 的 向 前 发 展 。 目 前 ， 本 公 司 下 设 象 都 酒厂 、 象 都 精 米 加 工 厂 、 象 都 融 资 担 保 有 限 公 司 、 养 殖 场 （ 拟 筹 建 ） 等生 产 经 营 机 构 ， 现 共 有 员 工 126人 ， 其 中 大 学 本 科 3人 、 大 专 学 历 的 10人 ， 中 专 学 历 的 43人
5、、 专 业 技 术 人 员 20人 ， 高 中 学 历 及 其 他 的 50人 。1.1.4项 目 拟 建 地 点 ： 云 南 省 德 宏 州 盈 江 县 弄 璋 镇 1.1.5可 行 性 研 究 报 告 编 制 单 位 ：云 南 省 轻 工 业 科 学 研 究 所工 程 咨 询 资 格 等 级 :乙 级工 程 咨 询 资 格 证 书 编 号 : 工 咨 临 乙 10306300021.2研 究 工 作 的 范 围1.2.1研 究 工 作 的 依 据a中 华 人 民 共 和 国 国 家 发 展 与 改 革 委 员 会 颁 布 的 可 行 性 研 究 报告 编 制 要 求b 轻 工 业 建 设
6、项 目 可 行 性 研 究 报 告 编 制 内 容 深 度 规 定 c云 南 象 都 皇 酒 有 限 公 司 与 云 南 省 轻 工 业 科 学 研 究 所 签 订 的 编制 可 行 性 研 究 报 告 委 托 书 d云 南 象 都 皇 酒 有 限 公 司 提 供 的 项 目 有 关 资 料 ；- -3e云 南 省 轻 工 业 科 学 研 究 所 参 编 人 员 对 项 目 现 场 的 实 地 勘 察 资 料1.2.2研 究 工 作 的 范 围对 本 项 目 的 生 产 规 模 、 产 品 方 案 、 原 材 料 供 应 、 厂 址 选 择 、工 艺 技 术 、 设 备 选 型 、 市 场 销
7、 售 、 环 境 保 护 、 消 防 、 投 资 估 算 、资 金 筹 措 以 及 经 济 效 益 等 进 行 分 析 ， 提 出 技 术 可 靠 、 经 济 合 理 的投 资 方 案 ， 以 满 足 评 估 、 论 证 、 审 批 要 求 ， 为 建 设 项 目 的 投 资 决策 及 初 步 设 计 提 供 依 据 。1.3研 究 工 作 概 况受 云 南 象 都 皇 酒 有 限 责 任 公 司 委 托 ， 云 南 省 轻 工 业 科 学 研 究 所组 织 有 关 参 编 人 员 ， 汇 同 承 建 单 位 有 关 人 员 ， 结 合 云 南 象 都 皇 酒有 限 公 司 的 整 体 发 展
8、 规 划 、 现 有 土 地 厂 房 等 资 源 状 况 以 及 公 司 的投 资 能 力 等 ， 共 同 对 产 品 的 市 场 状 况 及 发 展 前 景 、 建 设 地 的 建 设条 件 等 进 行 了 充 分 的 考 察 研 究 ， 对 生 产 规 模 及 产 品 方 案 、 厂 址 选择 、 技 术 方 案 等 进 行 了 重 点 研 究 比 选 ， 形 成 了 本 可 行 性 研 究 报 告 。1.4推 荐 方 案 与 研 究 结 论1.4.1市 场 需 求 分 析1.4.1.1粮 食 市 场 需 求 分 析我 国 虽 地 域 辽 阔 ， 但 由 于 人 口 众 多 ， 粮 食 可
9、 种 植 面 积 相 对 较 少 。近 年 来 全 国 粮 食 需 求 量 每 年 保 持 在 10000亿 斤 左 右 ， 而 全 国 粮 食 产 量每 年 维 持 在 9500亿 斤 左 右 ， 全 国 每 年 粮 食 缺 口 在 500亿 斤 左 右 ， 全 国粮 食 供 应 一 直 较 为 紧 张 。民 以 食 为 天 。 由 于 人 民 生 活 水 平 的 不 断 提 高 ， 人 们 对 优 质 大- -4米 的 需 求 量 将 会 不 断 增 大 。 同 时 由 于 全 国 各 地 工 业 化 、 城 镇 化 的 不断 发 展 ， 全 国 每 年 粮 食 种 植 面 积 在 逐 渐
10、 减 少 。 尽 管 如 此 ， 历 届 各 级政 府 对 关 系 到 国 计 民 生 、 国 家 安 全 、 社 会 稳 定 的 粮 食 生 产 问 题 一 直极 为 重 视 ， 对 耕 地 的 保 护 、 粮 价 的 稳 定 以 及 粮 食 的 生 产 加 工 都 有 一套 不 断 完 善 的 保 护 、 扶 持 政 策 。 因 而 我 国 的 粮 食 产 量 、 粮 食 价 格 将会 长 期 保 持 相 对 稳 定 。食 品 安 全 已 日 益 引 起 人 们 的 高 度 重 视 。 近 些 年 来 ， 有 相 当 的地 区 在 各 类 粮 食 种 植 生 产 、 加 工 、 储 存 过
11、 程 中 ， 农 药 、 化 肥 、 添加 剂 等 被 广 泛 、 过 量 地 使 用 ， 这 免 不 了 要 造 成 粮 食 中 相 应 的 有 害人 体 健 康 的 残 留 物 质 增 多 或 超 标 。 因 而 ， 施 用 有 机 肥 ， 少 用 或 不 用农 药 化 肥 出 产 的 优 质 绿 色 的 有 机 大 米 产 品 ， 在 人 们 生 活 水 平 不 断 提高 的 市 场 中 ， 其 地 位 和 需 求 量 将 会 不 断 提 高 。本 项 目 对 粮 食 生 产 基 地 建 设 、 粮 食 种 植 、 施 肥 （ 农 家 有 机 肥 ）、病 虫 害 防 治 、 粮 食 加
12、工 、 储 存 等 一 系 列 环 节 均 十 分 重 视 ， 形 成 了一 套 科 学 的 、 完 整 的 粮 食 生 产 加 工 储 存 体 系 。 因 而 ， 其 出 产 的 绿 色优 质 有 机 大 米 将 会 有 广 阔 、 稳 定 的 市 场 空 间 和 发 展 前 景 。1.4 .1. 2黄 酒 白 酒 市 场 需 求 分 析目 前 ， 国 家 的 酿 酒 行 业 政 策 是 ： 贯 彻 “优 质 、 低 度 、 多 品 种 、低 消 耗 ”的 方 针 ， 积 极 实 施 “四 个 转 变 ”（ 普 通 酒 向 优 质 酒 转 变 ， 高 度 酒 向 低 度 酒 转 变 ， 蒸
13、馏 酒 向 酿 造 酒 转 变 ， 粮 食 酒 向 水 果 酒 转 变 ），重 点 发 展 葡 萄 酒 、 水 果 酒 ， 积 极 发 展 黄 酒 ， 稳 步 发 展 啤 酒 ， 控 制白 酒 总 量 。 显 而 易 见 ， 国 家 政 策 对 于 黄 酒 的 发 展 来 说 是 有 促 进 作- -5用 的 。目 前 国 内 年 度 黄 酒 人 均 消 费 为 1.4 升 、 年 度 白 酒 人 均 消 费 为2.6 升 、 年 度 啤 酒 人 均 消 费 为 21 升 ,与 白 酒 、 啤 酒 相 比 ， 黄 酒 的 年度 人 均 消 费 仍 存 在 较 大 的 差 距 。 近 年 来 白
14、 酒 产 量 的 下 降 为 黄 酒 发展 预 留 了 更 多 市 场 空 间 ， 在 国 家 政 策 的 影 响 下 ， 黄 酒 企 业 发 展 环境 趋 好 ， 加 上 消 费 习 惯 的 逐 渐 形 成 ， 黄 酒 在 未 来 有 着 更 加 广 阔 的空 间 。有 统 计 数 据 显 示 ， 从 2001 年 以 来 ， 黄 酒 产 量 的 增 长 率 回 升 ，2003 年 和 2004 年 分 别 达 到 7.1%和 20%， 2005 年 黄 酒 产 量 突 破 200万 吨 。我 国 的 白 酒 市 场 ， 目 前 是 产 大 于 销 、 供 过 于 求 。 同 时 ， 由 于
15、白 酒 产 品 的 特 殊 性 和 耗 粮 大 等 原 因 ， 白 酒 行 业 从 整 体 上 讲 是 国 家限 制 发 展 的 产 业 。 这 些 因 素 使 白 酒 的 市 场 空 间 不 断 缩 小 ， 生 产 总规 模 和 发 展 速 度 受 到 遏 制 。近 几 年 ， 白 酒 企 业 正 逐 步 走 向 集 团 化 、 规 模 化 。 目 前 全 国 白酒 年 产 量 约 为 600 万 吨 左 右 ， 比 上 年 降 低 14 。 白 酒 行 业 已 进 入 以结 构 优 化 与 升 级 、 整 体 经 济 素 质 提 高 为 特 征 的 新 阶 段 。本 项 目 中 以 本 土
16、 特 产 紫 糯 米 、 白 香 糯 米 及 小 红 米 为 原 料 ， 采用 云 南 生 产 的 小 曲 ， 德 宏 少 数 民 族 传 统 生 产 的 米 曲 （ 苦 草 酒 曲 ） 经糖 化 发 酵 生 产 而 成 ， 经 多 年 陈 酿 出 品 的 黄 酒 具 有 纯 天 然 自 生 色 泽 ，发 酵 自 生 甜 味 ， 口 味 醇 厚 、 柔 和 爽 口 、 酒 体 协 调 ， 风 味 独 特 ， 内含 二 十 多 种 人 体 必 需 的 氨 基 酸 及 多 种 维 生 素 和 有 益 微 量 元 素 ， 并- -6富 含 抗 癌 元 素 之 王 “硒 ”， 营 养 十 分 丰 富
17、， 适 合 女 士 及 中 老 年 等广 大 人 群 饮 用 ， 亦 可 入 药 或 作 美 食 佳 肴 的 调 料 。 以 德 宏 盈 江 特 产 的优 质 白 香 糯 米 和 大 米 为 主 要 原 料 ， 采 用 云 南 生 产 的 小 曲 及 德 宏 少数民 族 传 统 生 产 的 米 曲 （ 苦 草 酒 曲 ： 主 要 以 根 霉 、 酵 母 为 菌 种 ） ，经 半 固 态 发 酵 传 统 工 艺 生 产 的 系 列 米 酒 ， 具 有 无 色 、 清 亮 透 明 、无 悬 浮 物 、 无 沉 淀 、 米 香 纯 正 、 清 雅 、 绵 甜 、 爽 冽 、 回 味 怡 畅 、风 格
18、 突 出 的 特 点 ， 经 多 年 陈 酿 ， 也 是 米 香 型 白 酒 中 的 精 品 。因 而 ， 本 项 目 中 的 系 列 黄 酒 、 米 酒 产 品 ， 市 场 前 景 将 十 分 看 好 。同时本项目对精米加工及制酒过程中所产生的附产物进行综合利用和深度开发，发展养殖业、沼气、有机肥等，实现循环经济，打造绿色产业链，提高资源综合利用率，降低项目的整体成本，使产品具有强大的竞争力，创造出良好的经济效益与社会效益。综 上 所 述 ， 本 项 目 的 建 设 时 机 适 宜 ， 市 场 前 景 乐 观 。1.4.2项 目 总 体 规 划 、 产 品 方 案 及 生 产 规 模1.4.
19、2.1总 体 规 划为 加 快 公 司 发 展 步 伐 ， 根 据 国 家 “十 一 五 ”发 展 规 划 编 制 方 针 、政 策 、 云 南 省 新 型 工 业 化 重 点 产 业 发 展 规 划 纲 要 和 云 南 省 委 、省 政 府 大 力 发 展 县 域 经 济 的 各 项 政 策 、 措 施 ， 结 合 本 企 业 的 实 际 ，特 制 定 此 项 发 展 规 划 。1） 、 项 目 规 划 指 导 思 想 ： 以 “三 个 代 表 ”重 要 思 想 为 指 导 ，- -7以 发 展 为 主 题 ， 以 产 品 结 构 调 整 为 主 线 ， 以 市 场 为 导 向 ， 抓 住“
20、绿色 经 济 强 省 ”的 发 展 战 略 机 遇 ， 因 地 制 宜 调 整 产 业 、 产 品 结 构 ， 培植 优 势 资 源 ， 寻 求 新 的 经 济 依 托 ， 依 靠 科 技 进 步 ， 立 足 资 源 优势 ，走 可 持 续 发 展 相 结 合 的 道 路 ， 搭 建 新 的 产 业 化 经 济 增 长 点 和 市 场化 经 济 平 台 ； 以 产 业 现 代 化 为 切 入 点 ， 推 进 新 型 工 业 化 进 程 ， 加速 产 品 开 发 创 新 ， 实 现 产 品 结 构 的 优 化 升 级 ， 扩 大 企 业 市 场 影 响力 ， 从 而 提 高 企 业 的 整 体
21、素 质 和 市 场 竞 争 能 力 ， 从 而 带 动 边 疆 民族 特 色 经 济 的 发 展 ， 增 加 经 济 和 社 会 效 益 。2） 、 项 目 整 体 规 划 方 案 : 根 据 国 家 农 业 部 农 业 和 农 村 经 济发 展 第 十 一 个 五 年 规 划 中 大 力 推 进 农 业 产 业 化 经 营 ， 突 出 抓 好 农产 品 精 深 加 工 ， 提 高 农 业 综 合 效 益 ， 实 施 循 环 经 济 的 要 求 ， 依 托 盈江 县 土 地 资 源 丰 富 ， 气 候 优 良 适 宜 农 作 物 生 长 ， 盛 产 稻 米 的 有 利先 天 条 件 ， 综 合
22、 考 虑 云 南 象 都 皇 酒 有 限 公 司 的 现 有 基 础 条 件 、 经 济实 力 及 发 展 需 要 ， 以 精 米 加 工 及 粮 食 转 化 酿 酒 为 龙 头 ， 对 项 目 按清 洁 生 产 及 循 环 经 济 要 求 作 出 整 体 规 划 。公 司 循 环 经 济 项 目 建 设 示 意 图 如 下 ：- -89针对盈江县粮食生产“产品单一，质量不高，效益低下”的实际，结合国家对种植业结构调整的总体要求，为充分发挥我县的自然资源优势，走农业产业化经营路子，大力发展高产、优质、高效、低耗农业，进一步发展农村经济，提高农民收入，保证企业优质米加工和制酒原料的供应及市场投放
23、的需要，扩大企业的市场影响力，同时为活跃粮食市场，提高人民生活质量打造盈江优质米品牌和建设社会主义新农村作出贡献。公司将围绕着“树龙头、建基地、攻质量、创品牌、促销售、增效益”的优质米产业发展思路，在各级党委和政府的领导下，以龙头企业为主，构建“公司基地农户科技管理”的运作发展模式，以全县8个粮食主产区（平原、莲花山、太平、弄璋、姐冒、旧城、新城、盏西）农户为依托，调动乡、村、社干部的积极性，把思想统一到农户增收、企业增利、国家增税的思想上来，积极组织发展原料生产，努力实现粮食加工转化和升值，提高农业的整体素质和综合效益，按照农、工、贸一体化经营的路子，建立起12万亩优质米原料生产基地。其中建立优质稻良种资源繁育圃5000亩，规范化高产样板1.5万亩，示范基地4万亩，大面积种植基地6万亩。规范化高产样板由企业租田实施，示范基地由企业与农户签订购销合同（订单农业）并派出技术人员指导实施。按照农业订单或者合同的形式，根据市场行情随行就市，优质优价从基地农户手中收购粮食进行精加工，保障制酒优质原料的供应和市场投放的需要，完成粗放型农业经济向集约化农业
