1、干燥操作及工艺浅议,1 干燥剂干燥法,2 共沸干燥法,无水乙醇的制备,3 冷冻干燥器,冷冻干燥器(freeze dryer)是一种厢式干燥设备；操作时将湿物料冷冻至冰点以下，干燥器内处于高度真空状态，水分由固态冰升华变为水汽而除去；冷冻干燥主要用于热敏性非常强的生物物质，如蛋白质类生理活性物质、抗生素、果蔬等。干扰素、白细胞介素和促红细胞生成素等基因工程药物主要用真空冷冻干燥。,4 喷雾干燥器,喷雾干燥器(spray dryer)适用于溶液或悬浮液的干燥；干燥比表面积大，干燥速度快，一般干燥时间在l0秒以下；适用于热敏性物料的干燥。淀粉酶、果胶酶、抗生素、氨基酸、血浆和酵母等生物产物可利用喷雾
2、干燥法干燥。,喷雾干燥器,5 喷雾干燥器,6 过热蒸汽干燥,7 太阳能干燥,8 介电干燥,9 红外辐射干燥及声波干燥,10 气流干燥器,气流干燥器主要由预热器，细长的干燥管和旋风分离器构成；气流干燥器的干燥物料颗粒一般为50300m，既能保证干燥速度快、时间短，又能使产品的旋风分离回收比较容易；气流干燥器处理量大，干燥速度快，可用于淀粉、葡萄糖，氨基酸和抗生素等物质的干燥。,气流干燥器,11 转筒干燥器,转筒干燥器(tumble dryer)是一种热空气与物料颗粒直接接触的对流干燥设备；转筒与水平面略呈倾斜角度，原料从转筒较高的一端加入，随转筒的转动向较低的一端运行；适合于热敏性产物的干燥，如
3、果产物的耐热性较高，可采用逆流通气操作。,12 盘架干燥器,盘架干燥器(tray dryer)是外壁绝热的厢形干燥设备，故又称为厢式干燥器(chamber dryer)。湿物料置于盘架之上，用热水或低压蒸汽加热盘架向物料传热。用真空泵保持厢内处于低压状态，可使物料在较低温度下快速干燥；低压(真空)盘架干燥器可用于抗生素、氨基酸和酶等生物产物的干燥，使用时应注意根据产物的性质，在适当的压力和温度下操作，保护产品的生物活性。盘架干操多为间歇操作，劳动强度大，处理量小。,13 传送带式干燥器,传送带式干燥器(belt dryer)也是一种热传导式干燥设备，可在常压或真空下操作。传送带式干燥器可连续化
4、操作，设备密闭性好,不易受微生物污染；可用于氨基酸、维生素、抗生素、糖和酶类的干燥。,14 流化床干燥器,流化床干燥又称沸腾干燥，热气流速度介于物料颗粒的临界流化速度和带出速度(终端速度)之间，物料颗粒在干燥器内呈流化状态；工业上多采用多层流化床干燥器，有利于提高热效率和降低干燥产品含水量；流化床干燥器的史理量大，可用于氨基酸和抗生素的干燥。,流化床干燥器,原理及流程：物料从窄截面处加入，被进口气体夹带并进行输送，同时使物料沿器壁返回床层，从而使物料形成循环运动。物料循环频率与气速有关。物料在干燥器的扩大部分物料呈沸腾状态，在此被干燥。,15 喷动床干燥器,喷动床干燥器,干物料,喷动床干燥器,湿物料,16 对撞干燥,17 冲击干燥和穿透干燥,18 其它,超临界流体干燥卧式浆叶式干燥器,干燥后产品的使用,处理不当会适得其反；二苯甲酮做为指示剂；使用不当会适得其反；若水含量要求很高，应现处理现用，尽量避免储存；,
