我敬佩的爷爷我最敬佩的人是我的爷爷，爷爷六十多岁了，身体很硬朗。他说起话来，声音像洪钟一样雄辉有力；走起路来，让你感到大地都一颤一颤的。爷爷没有学过烹饪，却会做各种饭菜。我每次回老家，他总要给我做糖醋鲤鱼-这是我最喜欢吃的一道菜。只见爷爷把鱼平放到菜板上，拿起菜刀， “噌噌噌”把鱼鳞去掉。然后，一刀剖开鱼肚子，把内脏取出来。紧接着，拽起鱼尾，在鱼身上划上一道道斜斜的口子。这些动作一气呵成，如果不认识爷爷，你肯定会认为他是个大厨师。更精彩的还在后面呢，烧锅，热油，炸鱼，加料闻着锅里冒出的一阵阵香味，我总忍不住舔嘴唇。爷爷不光会做饭菜，还会编篮子呢。冬日里，我每次回到老家，总会看到院子里堆放这一捆捆细柳条，爷爷坐在中间，熟练地把柳条拧来拧去。看到那一个个编好的篮子，我问道：“这么多篮子，要出去卖吗？”爷爷浓眉一抬，咧开嘴笑了：“这些篮子都是要送人的。左邻右舍的，要互相帮忙”听爷爷说完，再看看爷爷那布满老茧的手指，我觉得他更可敬了。
