醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血(一样醉料三样料理)主料：鸡腿 1 支，鸭米血 1 块，鸭血 1 块配料：中药材 1 份，绍兴酒 1/2 瓶，冷开水 1/2 瓶，中药材 1 包，姜酌量，香菜酌量，葱适量类型： 热菜 时间：2015 年 01 月 04 日等级：本日：6 总数：7标签： 醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血视频观看地址观看：醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血(一样醉料三样料理)醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血(一样醉料三样料理)介绍前天和同学聚餐吃到醉鸡，意犹未尽。于是回家自己动手做了醉鸡，剩下的醉料不想浪费就顺便做了醉鸭米血和醉鸭血，一样醉料做了三种不同的料理，非常划算哟，现在把制作方法分享给大家。醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血(一样醉料三样料理)的做法：1、鸡腿去除小腿骨下摊平抹上盐。2、铝箔纸卷好。3、滚水中煮约 30 分钟(水处于要滚不滚状态)。4、泡入冷水或冰水5、药材以绍兴酒 1：开水 1 泡开，待凉。撕开铝萡纸将鸡腿泡入味(时间长短，自行斟酌)。6、鸡腿取出出后的浸泡液，可以加入鸭米血，鸭血再次利用(浸泡前先川烫，等冷却后再泡)。7、食用前先蒸软，佐姜丝、香菜8、食用前先蒸(可加入浸泡酒汁)。成品图：今天这道醉鸡/醉鸭米血/醉鸭血做法非常牛吧，一様醉料，三样料理，充分使用不浪费。喜欢的朋友可以在家试做一下。
