1、日本人的生活,主讲人：崔耀琦,主要内容,服饰 饮食 居住 休闲、娱乐 婚礼与葬礼 姓名,日本人的服饰,日本人的服饰,日本的传统服饰是和服。现在的西式服装是在明治时代传入日本的，现已成为服装的主流，和服只在成人式、结婚典礼以及毕业典礼等正式场合下女性才会穿着，日常生活已经很少见了。如果在学习日本舞蹈、插花、茶道等传统技艺时，或在日本菜馆工作的女性工作时也穿和服。如今日本人不怎么穿和服的主要原因，一是和服的价格太贵，一件和服竟高达几十万日元甚至是上百万日元，而是穿和服需要一定的技巧，穿上和服后行动不便，不适合现代日常生活等。夏天人们外出参加“夏日祭”或焰火晚会时，通常穿一种叫做“浴衣”的棉布和服。
2、这种和服原本是睡衣，严格说来不属于正式的和服。,日本人的饮食,日本人的饮食,提到日本饮食，人们很容易联想到“寿司”“天妇罗”“鸡素烧”具有代表性的事物，日本菜肴种类繁多。首先，有款待客人的怀石料理。怀石料理原本是茶会中食用的，如今已成为宴请宾客的日本料理套餐的代名词。在怀石料理中，首先要严格挑选好最好的材料，为保持原汁原味，进行精心地制作，然后精心装盘点缀。因此，日本料理被称为用眼睛欣赏的佳肴。日本各地都有各自的代表佳肴，它是日本饮食文化的特色之一，也是旅行中的一大享受。日本人非常喜欢拉面，不同地区，汤、料、面的形状和粗细等均不相同，非常考究。从北方的札幌拉面到西部的福冈博多猪骨拉面，味道各有
3、千秋。在车站等出售的盒饭也叫“车站便当”，装有各地的特色食品。百货商店也经常举行全国车站便当汇展联售，在那儿可以品尝到各地的风味。,日本人的饮食,现在日本人的日常饮食生活自从引进了面包等食物，便呈现出多样化，具有丰富的国际色彩。在很多家庭里，年轻人和孩子早点以面包、牛奶为主食，而老年人则吃米饭和酱汤。在午饭方面，很多中小学生的供餐也考虑到了营养平衡问题。至于公司职员的午餐，饭店则专门准备了午餐菜谱、份儿饭、还有乌冬面、荞麦面、拉面、以及意大利空心粉等面食。不仅在外就餐如此，连家庭料理也是日式和西式结合。通常是米饭与肉、鱼、蔬菜、汤搭配，用筷子食用。据家庭餐馆调查，外卖订餐的多为汉堡包、咖喱饭和
4、意大利通心粉。不论年龄大小，大家能够共同享受的要属“火锅”。根据锅内的主要材料，分为鸡肉锅、杂碎锅，最近还出现了辣白菜锅。另外，在米饭上浇上各种菜的“大碗盖饭”也非常受欢迎。盖饭根据其上面的菜肴而分为牛肉盖饭、鸡肉盖饭、鸡蛋盖饭、海鲜盖饭。最近，又兴起了健康热，人们放弃了肉类，而用鱼、蔬菜、以及豆腐等材料，使用少量的油，以日本古代流传下来的以大豆为原料制成的酱油和面酱作为调料做出传统的日式饭菜中日渐受宠。,日本人的居住,日本人的居住,过去日本的住宅多为木制建筑。日式房间铺有榻榻米，用隔扇和拉门将其分隔为若干房间。日式房间中有壁橱这一收藏空间，用来叠放被褥等。客厅里面有壁龛，装饰着插花和挂轴。最
5、近被称为公寓的高层商品房日渐增多。公寓分为两室一厅、三室两厅等多种规格。即使内外设计装修都是欧式的，但里面都留有一间有榻榻米的和式房间。因为日本人认为榻榻米房间是最能让人身心放松的地方。日本各地市区地价等原因，建有很多高层公寓，但目前以年轻夫妇为主的消费层则比较钟爱在郊区建造的独门独户的住宅。尽管公寓很方便，但人们对单门独户住宅的渴求仍很强烈。日本地价非常贵，在距东京市中心1小时路程的地方，买一栋带地皮的100平方米的住宅需要5000万日元6000万日元。日本住宅私有房产持有率达到60%，独门独户住宅与公寓的比率则平分秋色。出租住宅中，供大学生和公司单身族租用的单身公寓也很多。一室一厅公寓的租
6、金根据房间的大小以及所处位置等诸条件而定，在签订房屋出租合同时，要一次性支付五六个月的租金，其中三四个月的租金作为押金，一个月的租金作为给不动产公司或房东的礼金，剩余的是第一个月的租金。退房时，从所交押金中扣除房屋修缮费和清扫费，剩余部分都返还给承租者。,日本人的休闲、娱乐,日本人的休闲、娱乐,进入21世纪，日本人的休闲以欣赏音乐和玩电脑二者为主体，此外还包括在家看录像、在外面聚餐饮酒、去国内旅行以及洗温泉、慢跑、驾车兜风、唱卡拉ok、买彩票等多种形式。可以说日本一般家庭都能在就近经济实惠地度过自己的闲暇时间。最近一种被称为“超级浴池”的公用浴池普及得很快。超级浴池不仅有普通的洗浴设施，还有带
7、颜色的具有各种功能的洗澡水和药用洗澡水、电动浴池，桑拿中也有利用蒸汽功能的低温喷雾桑拿、盐水桑拿等，总之种类繁多。在市中心以及近郊的住宅小区附近建有许多这类浴池。这其中，有的浴池用水来自天然温泉或著名温泉胜地的泉水，浴池营业时间从清晨直到深夜，费用为500日元800日元，既经济又方便，有一家人相伴前来洗浴的，也有年轻人和老人，无论老少都能就近饱享洗温泉的乐趣。年轻人的休闲方式是多种多样的，如听音乐、玩电脑、驾车旅行、唱卡拉ok、打网球、游泳、打棒球等。其父辈们则去小酒馆喝酒、午睡、打高尔夫、买彩票、玩弹子球等度过闲暇时间。彩票由财团法人日本彩票协会和地方公共团体发行。最常见的形式是以抽奖来决定
8、中奖号码，中奖者可获得现金。,日本人的休闲、娱乐,其中之一的全国发行普通彩票，一等奖奖金1000万日元，每年发行15次。“巨奖奖金”每年发行3次，一等奖2亿日元，热衷此道的彩民非常多，发售时那些曾出过高额奖金的彩票站前，彩民们排着长龙。还有即买即开彩票以及新式彩票，如“六合彩”“微型彩”“号码彩”等种类繁多。弹子球是很受工薪阶层男士钟爱的博彩游戏。该游戏是将小钢球珠弹入洞内，弹入的话钢珠会逐渐增多，最后用这些钢珠换各种奖品。但是18岁以下的未成年人禁玩这种游戏。弹子球行业1995年销售额高达26兆3420亿日元，称为利润超越汽车生产行业的日本产业。,日本人的婚礼与葬礼,日本人的婚礼与葬礼,日本
9、的婚礼以神道仪式为中心，而葬礼则以佛教仪式为主流。尽管日本这两种宗教并存，但日本社会宗教观念含糊不清并未成为问题。过去，结婚仪式在新郎家举行，但自明治时期以来，改在神社举行。现在70%的新婚夫妇举行神道式婚礼，其他的按基督教形式举行，但所有这些都与宗教信仰毫无关系，这也是日本婚礼的一大特色。最近人们结婚不去神社和教堂，而多在宾馆常设的神坛或基督教礼堂举行婚礼，原则上要求当事人必须是本教的信奉者，但若在婚礼前接受了指导，非基督教徒也可在教堂举行婚礼。结婚仪式后在宾馆或餐厅举行盛大的婚宴，邀请亲朋好友、公司同事等参加。日本的结婚仪式和婚宴只有收到请帖的人方可参加。据某项调查，这是因为婚礼和婚宴的出
10、席人数平均为80人，费用平均为320万日元。计算一下，出席者平均每人花费约4万日元。而出席者的贺礼依年龄及与新郎新娘的关系而定，平均每人35000日元。对于适龄的年轻人来说，若朋友的婚礼接踵而来，自己就要不断送礼，一来二去就掏空了腰包。日语中有“寿贫穷”一词，就是指因贺礼支出过多，入不敷出的现象。,日本人的婚礼与葬礼,过去结婚是家庭与家庭之间的联姻，因此不仅是新郎和新娘的事，必须多听父母的意见。如今年轻人考虑的是适合两个人自己的结婚仪式，所以不在“神前”，而是在客人面前举行“人前”结婚仪式，或去外国的教堂举行婚礼，婚礼形式已趋于多样化。迄今为止，虽然主流是在宾馆举行豪华的结婚仪式，但目前越来越
11、多的人反其道而行之，更愿意把这笔钱用于婚后的新生活。在日本晚婚化的现象也在逐年加剧，2000年初婚者的平均年龄男性为28.8岁，女性为27.0岁。而且离婚的人数也在持续增加，其中婚后未满5年便离异的占离婚总数的近40%。日本的葬礼若没有特殊的宗教信仰，大都按佛教仪式举行，当然佛教仪式也因派别和地区的不同而略有差异。通常情况下，去世后的当晚，死者的家属、亲戚等要通宵守灵，点燃蜡烛和上香与故去的人一起度过。而且第二天在家里或殡仪馆举行葬礼。一般情况下葬礼的程序和准备，都要根据预算和要求委托专门的殡仪公司代办。在葬礼上，故人的遗体要放在棺中，以棺材和遗像为中心设置有鲜花点缀的祭坛。葬礼上有僧侣诵经，
12、亲朋及家属致辞后，参加者每人都要逐一烧,日本人的婚礼与葬礼,香祭拜。最后在参加者的目送下，举行出棺仪式。日本大多数地区都处于公共卫生上的考虑，依照地方自治体的条例禁止土葬，除了极特殊的情况外，遗体都在国营的火葬场火化，其骨灰在做满49天法事之后，埋入寺庙或神社中本家族的墓地。 本来守灵和葬礼也都是在自己家中举行的，但是近来由于住宅条件所限，很多家两者都在殡仪馆举行。举行葬礼所需费用总额平均已达250万日元，墓地所需费用在200万日元300万日元之间，家中摆放的佛坛需要20万日元50万日元。不过墓地和佛坛是以整个家族为单位共同使用的，所以不是每次葬礼都需要的。参加葬礼者在守灵或葬礼上，虽然也要给
13、死者家属“香纸线”，但与婚礼时的贺礼相比要少一些，金额也根据与故人的交情而定。不过，一般行情为5000日元10000日元。,日本人的姓名,日本人的姓名,日本人是从明治时代的1875年开始有姓氏的。在此之前，姓氏是武士阶层拥有的特权，平民百姓只有名字但没有姓氏。日本有30万个姓氏，是世界上单一民族国家中拥有姓氏最多的国家。中国约有500个，韩国约有270个姓氏，相比之下足以得知日本的姓氏有多么庞大。中国和韩国现在使用的姓氏与古代时使用的几乎没有什么变化，而日本有85%的姓氏来源于地名。此外，还有的来源于职业、职位名称、商号、字意、借用字以及从大陆入籍的人们的姓氏。日语中从中国传来的汉字和日本固有的“和语”掺杂在一起，而且由于对姓氏没有任何限制，所以自由地想象，创造出了各种各样的形式，这就是为什么日本的姓氏比其他国家多的缘故。另外，日本的汉字，有来自中国的“音读”和日本古代语法中的“训读”，但是日本的姓氏80%都是训读，这一现象耐人寻味。 还有，现代日本最多的姓氏是佐藤、铃木、高桥、伊藤、渡边、斋藤、田中、小林、佐佐木等。有些姓氏也反应出地域性和相关的历史，往往根据姓氏也可以推测出某人的故乡。,总结,本讲从服饰、饮食、居住、休闲、娱乐、婚礼与葬礼、姓名六个方面对日本人的生活进行了详细介绍。,
