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超级市场的经营形态.doc

上传人:weiwoduzun 文档编号:5617078 上传时间:2019-03-10 格式:DOC 页数:2 大小:27.51KB
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1、超级市场的经营形态不同的超市业态模式下,超级市场可以选择不同的经营形态;一是附属形态;二是单体形态;三是连锁形态,即超市连锁公司。1附属形态附属形态是指在一个商店里开设“店中店” 采用这种形式多为大型百货公司或商场,其主要目的有以下三个方面:追求整体效应大量吸引顾客有效弥补柜台销售的缺陷;展示商业新形象。上海东方商厦地下超级市场就是经营成功的附属形态超级市场,其经营面积1000 多平方米,经营商品种类丰富,以进口商品为主,销售额占全商厦总销售额的 20。2单体形态单体形态的超市一般选择在商业网点不足的居民区开设,只有一个门店,经营内容专业性强,吸 91 消费者。在市场经济条件下,单体形态的超级

2、市场稳定性较差,商品价格相对于连锁超市较高,其发展策略应该侧重于以下几个方面:超市应该有较强的转型能力;超市开业后半年内应该实现正常运转;经营者要有长期计划,努力向连锁超市过渡;强调商品组合深度,以特色吸引消费者。3连锁化形态当代超级市场的主流形态是连锁化经营。1)连锁超市应具备四个基本特征。连锁经营不是单个的商场或门店,而是一个范围 J。阔的销售网,在各个不同的地方开设同样的商店或“店中店” 。连锁经营实行店名、店貌、商品、服务方面的标准化。连锁经营实行采购、迭货、销售和经营决策等各环节专业化。连锁总店负责进货、送货和经营决策;分店负责销售,改变传统零售商业集买卖职能于一身的做法,降低进货成

3、本、销售成本和管理费用实现整体低成本经营。连锁经营实行经营策略、信息汇集、广告宣传、员工培训和管理规范等方面的统一化。2)连锁超市的发展战略。采用中央采购制度、提高商品采购技术是商业变革走向现代化的客观要求,又是超市发展、提升内部经营能力的需要。连锁超市应加强采购的品项管理、价格管理、毛利管理和供应商管理,通过提高采购技术达到降低采购成本、扩大商品差异化的目的”连锁超市必须拥有雄厚资金实力,打通资本市场融资渠道,要重视商品线的深度和广度延伸,以及商品组合计划,满足消费者一次购足的需求,建立新产品审定的市场化科学化程序,完善供应商淘汰和激励机制。拥有现代化物流配送技术提升物流配送技术是连锁超市加

4、快门店拓展和提高门店营运质量的重要环节。改善物流配送的业务流程需要通过科学管理建立完善的供应链系统,提高商品的周转率和配送满足率,要逐步建立覆盖全国的物流配送系统,以适应连锁超市跨地区发展的需要。注重提高信息管理技术,连锁超市要适当加大对计算机信息系统的投入力度,开发销售时点管理系统、条形码管理系统、库存自动化管理系统、自动记账系统等,通过建立企业的网络信息系统对门店实施即时动态管理,根据市场需求作出最迅速的反应。要注重树立企业个性商品的差异化,如联华超市以绿色生鲜食品和土特产品作为其商品特色,形成了一定的商品差异化优势。连锁超市除了要满足消费者对商品的需求外,应积极开发其他经营功能,提升超市的经营效益。如联华超市在门店内开设小药房、洗衣店、彩照冲扩、房屋置换等服务,满足了消费者多样化的消费需求,真正体现了“我尽力、您方便”的服务宗旨,做到了为民、便民、利民营销的特色化。本文由梦芭莎优惠券( )撰写,请尊重网络版权!

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