1、南美白对虾养殖技术 养殖概况&生物特性,广东海洋大学图书馆 二000五年十月,南美蓝对虾,注：在近几年还有另外的一个新品种,南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾（whiteleg shrimp）、白对虾（white shrimp），原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，是当今国际上与中国对虾、斑节对虾并称养殖产量最高的三大优良虾种之一，同时也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。,南美蓝对虾(penaeusstylirostris。)原产于拉丁美洲的太平洋沿岸，是西半球第二大养殖虾，占西半球对虾养殖的13。为广盐性热带虾种。南美蓝对虾主要
2、分布于墨西哥太平洋沿岸，其生长速度快。蓝对虾的成虾略呈蓝色，虾肉鲜美，生长快，抗病害能力强，出肉率高。南美蓝对虾常栖息在泥质海底，昼伏夜出，喜静怕惊，适宜水温1933 盐度550 PH值7.68.3.人工饲养时盐度可逐渐淡化至0.5左右，P值可控制在7.68.9之间，溶解氧要求在5毫克升以上。南美蓝对虾食性广而杂，对饵料蛋白的要求为30%35%.,一.养殖概况,1.在70年代末，由美国科技人员在太平洋海区发现，并先后完成了种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，之后其养 殖在南美洲得到产业化发展。2.1985年我国台湾省已在美洲引进该虾,但由于当时正处于斑节对虾养殖高峰期等原因而未得到推
3、广养殖，至1995年养殖斑节 对虾流行病大规模爆发，其养殖热潮下降，南美白对虾才得到推广养殖，并于1998年掀起养殖高潮。3.我国大陆（南海海洋研究所）最早于1988年从美国引进南美白对虾，并于1994年人工批量育苗成功4.进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤 元气，经济效益一落千丈。 5.在我国广东、海南、广西、上海、江苏、浙江、安徽、江西、河北、辽宁、山东等11个省都有养殖南美白对虾。,二.生物特性,1、主要形态特征 成体最长可达23cm，甲壳较薄、体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。额
4、角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为5924；头胸甲较短，与腹部的比例约为13；第一触角为双鞭型,第l3对步足的上肢十分发达，第45对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第46节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧剌。,2、生活习性,自然栖息区为泥质海底，水深072m，水温2532，盐度2834，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上（上半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。,3、食性与生长,饵料中蛋白质的比率占20%以上，即可正常生长。其生长速度较快，在盐度2040、水温303
5、2的自然条件下，从虾苗至成虾的180天内，平均每尾对虾的体重可增至41g，体长由1cm增加到14cm。,4、南美白对虾的养殖生物学特点,（1）繁殖周期长，可以周年进行苗种生产； （2）营养要求低，饵料中蛋白质的含量占20%25%时，即可满足其正常的生长需求，而中国对虾饵料中蛋白质含量的比率需占40%45%；饵料系数一般为1.4左右。 （3）南美白对虾生活力强、适应性广，盐度适应范围045、温度适应范围1136、生长适温2332、pH适应范围7.38.6、溶氧阈值为1.2mgL，是集约化高产养殖的优良品种；适应性和抗病能力强。 （4）生长迅速、产量高、规格整齐，可以进行高密度养殖，成活率一般在7
6、0%以上；经过3个月的养殖，半精养产量达200300kg/亩，精养产量可达5001000kg/亩；（5）离水存活时间长；肉质鲜美。 （6）南美白对虾在沿海地区和内陆地区淡水都适合养殖。,5、养殖南美白对虾的水质要求,（1）水温：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为2332。在逐渐升温的情况下，南美白对虾可忍受43.5的高温。但对低温的适应性一般，18时停止摄食，9时开始出现死亡； （2）盐度：南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应范围为545，最适盐度范围为1025。在逐渐淡化的情况下，也可在盐度为02的淡水中正常生长； （3）pH值：南美白对虾对pH值的适应范围为7.38.6，最适pH为8.00.3，pH值低于7时，南美白对虾的活力下降； （4）溶氧：南美白对虾抗低氧的能力突出，它可忍耐的最低溶氧值为1.2mgL。在养殖过程中要求水体溶氧值大于4.0mg/L，不得少于2.0mg/L； （5）化学耗氧量：一般为530mgL； （6）透明度：4090cm，过大或过小都不太好； （7）水色：水色以绿色或红棕色为佳。 （8）水体营养盐：磷酸盐0.10.3mg/L，硅酸盐2.0mg/L，氨态氮小于0.4mg/L；,思考题,南美北对虾和南美蓝对虾在对水环境的适应上有什么区别？,南美白对虾和南美蓝对虾的比较,
