1、马铃薯种植新技术冬闲田免耕稻草覆盖技术关键词：马铃薯 稻田免耕 新技术 前景我国人口众多，粮食安全问题一直受到党和国家高度关注。随着我国人口不断增加，耕地面积逐年减少，我国粮食安全仍然存在较大的隐患。依靠科技，对现有耕地进行挖潜，实现耕地的优化利用，提高其生产率是确保我国粮食安全的必由之路。马铃薯适应性强，产量高，不仅粮菜兼用，还是优良的加工原料，可加工成薯片、薯条、淀粉和酒精等多种产品，用途广泛、产业链长。目前全球马铃薯种植总面积约 1900 万公顷，总产量近 3 亿吨，仅次于水稻、小麦、玉米，位居第四。中国是世界第一大马铃薯生产国，种植面积占全球的 25，总产约占全球的 20。同时，面对秸
2、秆焚烧给环境与社会带来的危害，科研人员成功开发出“马铃薯稻草覆盖栽培技术” ，为稻草综合利用找到新出路。来源据报载，近年来广西兴业县农民普遍采用稻田免耕稻草覆盖栽培土豆技术模式，在晚稻收割后的“冬闲田”里不翻耕土地，不深埋，仅表层简单覆盖稻草种植一季土豆，3 个月时间轻松收获，种出来的土豆不仅带泥少，很少受伤，而且外形圆滑，卖相好，平均亩产 1500-2500 公斤，亩产值 1800-2000 元，相当于两季水稻的产值，从 2003 年起迄今广西已累计推广种植 294 万亩。原理“马铃薯稻草覆盖栽培技术”是将废弃的稻草和冬季闲置的稻田充分利用，根据马铃薯的生长特点，实现农作物适时接茬的先进适用
3、技术，主要包括生态环保、养地肥田；利用冬闲田，增收不增地；省工节本、简单易行；适应性广、商品率高；稻草覆盖后杂草少、病虫少，可以降低农药、化肥、化学除草剂用量等优点。冬闲田免耕利用稻草实行全生育期覆盖栽培马铃薯，改“埋薯”为“摆薯” ，“挖薯”为“捡薯” ，不仅省去了翻耕整地、中耕除草和翻土挖薯多道工序，而且鲜薯产量在 1500kg/667m2 以上，是充分利用稻草，减少稻草焚烧，不需使用农药治虫防病，无污染开发冬闲田的有效途径，具有很好的推广应用价值。技术特点和关键“马铃薯稻草覆盖栽培技术”是将废弃的稻草和冬季闲置的稻田充分利用，根据马铃薯的生长特点，实现农作物适时接茬的先进适用技术，主要包
4、括生态环保、养地肥田；利用冬闲田，增收不增地；省工节本、简单易行；适应性广、商品率高；稻草覆盖后杂草少、病虫少，可以降低农药、化肥、化学除草剂用量等优点。此种技术与传统土豆种植技术相比有五大优点：一是省工节本，简便易行。一般省工 6 到 8 个，相当于每亩减少成本 100 元左右。二是增产增效，商品率高。稻田免耕稻草覆盖栽培一般比常规栽培亩产提高 15%30%，多的可达40%。土豆大小均匀、整齐、圆整，表面光滑，破损率低。三是抢上季节，提高产值。免耕栽培可以克服因干旱无法整地和犁田耙地耗时耗力等问题，做到中晚、稻成熟一块，收割一块，土豆种植一块，促进早生快发，可提早上市卖好价钱，还可避免耽误次
5、年早稻种植季节。四是打破局限，适应性广。解决了黏性土壤和板结土壤种植土豆产量、质量不高的问题，只要冬季温、光、水条件适宜都能种植。五是肥田养地，生态环保。稻草覆盖免耕种植土豆可使稻草自然还田。同时，免耕利于土壤内水、肥、气的畅通，减少植株病害，减少农药使用。稻田免耕稻草覆盖冬种土豆技术是一种创新，在我国乃至世界的土豆生产上是一种新的模式，大片的冬闲水稻田得到有效利用，即保障了粮食生产，又增加了农民收入，对国家粮食安全非常有意义。关键步骤：1 选用良种选用良种是获得免耕栽培马铃薯高产的基础。生产实践表明：适合湖南省作稻田免耕栽培的高产马铃薯品种有“大西洋” 。该品种是国家农业部和中国农科院从美国
6、引进的杂交加工型马铃薯新品种，由湖南农业大学和湖南省马铃薯中心脱毒后育成。它具早熟、优质、高产的优点，于 1 月中、下旬播种，可在 5 月上旬采收，全生育期 110 天左右。鲜薯产量 15001800kg/667m 2。该品种外观、食用、加工品质具佳，淀粉含量高（15 16.9） 。2 免耕整畦免耕种植马铃薯，选好地是高产的关键，要求选择地势较高，耕层深厚，土壤肥沃，质地疏松，排水良好，富含有机质的带砂性的中性或微酸性的冬闲稻田。为有利于高质量的摆种，水稻收割时稻桩不宜过高，以齐泥留桩为好。播前先划畦开沟，畦宽 1.41.6m，沟宽 2030cm ，沟深 20cm。开沟时挖出的泥土要均匀铺于畦
7、面，将畦面整成龟背形，以利沥水、爽土、防渍。免耕畦面如有杂草，应人工铲除，不可施用除草剂。3 种薯处理为防止种薯带菌传播病害，播前要认真做好种薯处理。一般用0.30.5的福尔马林浸泡 2030 分钟，取出后用塑料袋或密闭容器密封 6小时左右，或用 0.5硫酸铜溶液浸泡 2 小时进行消毒，也可以用 50多菌灵500 倍液浸种 1522 分钟。播种时为防止因种薯休眠期未过而推迟出苗，可用23mg/L 的土霉素溶液浸泡 510 分钟，或用 0.5的石灰水浸泡 12 小时，以打破休眠。4 施足基肥马铃薯免耕覆盖栽培全生育期较短，在生长前期和中期需肥量较大，为保证马铃薯正常生长发育和优质高产，必须重施底
8、肥。一般 667m2可施三元复合肥 60kg（含盖种用肥，下同） ，有条件的也可施农家肥 25003000kg、磷肥 50kg、钾肥 15kg（或草木灰 100200kg） ，将肥料充分混和拌匀后施用。5 适时播种春马铃薯当外界温度稳定在 5以上即可播种，湖南省冬闲免耕覆盖栽培马铃薯，适宜播种期为春节前后。春马铃薯可采取地膜覆盖方式，争取适时早播，提早上市。上市最好时间为 5 月 1 日前后。播种前，要做好种薯挑选，最好选用 2025g 的小薯播种。据试验，小整薯播种比大中薯切块播种能增产1527.4。若种薯过大应切块，大小掌握在 2025g ，以方块为佳，每个至少有 12 个健壮的芽。播种方
9、法：将经过处理的种薯直接摆放在整理好的畦面上，并严格按行距 35cm、株距 25cm 摆放，密度 45005500 株/667m 2。播种时将种薯稍微用力向下压一下，使芽眼与土壤充分接触，以利尽快发芽扎根。6 覆盖稻草播种后用灰肥（草木灰、焦泥灰）拌腐熟的猪粪 1500kg/667m2盖种，以盖没种薯为度，再在畦面撒施复合肥 3040kg/667m 2，然后，整齐覆盖810cm 稻草（机械收获的杂乱稻草不能作为覆盖物，否则会导致马铃薯无法出苗） ，以畦面不透光为度。栽培 667m2马铃薯需稻草 750kg，即需 1334m2左右稻田的稻草。稻草覆盖要均匀，并盖到畦边两侧。稻草覆盖好后要再进行一
10、次清沟，用沟中清理出来的泥土在稻草上压若干个点，以保护覆盖物，防止种薯外露。但要防止压泥过多。播种后若遇天旱，要用水浇淋稻草保湿；如遇大风要用树枝压住稻草，免被大风吹走。7 田间管理由于覆盖物稻草对田间杂草有很好的抑制作用，加上春季气温低，马铃薯生长期病虫草害一般发生较轻，通常水稻板田种植马铃薯整个生育期无需防病、治虫和除草。但春季雨水较多，加之板田水分渗透性差，因此田间管理的重点是要抓好水的管理，及时做好清沟排水工作，严防田间积水，造成渍害。马铃薯生长前期发生渍害，易导致种薯腐烂和烂根死苗；中后期发生渍害，会影响马铃薯的正常生长和块茎的形成和膨大。此外，马铃薯稻草覆盖栽培，因根系入土浅，薯块
11、也长在地表，无附着力，故植株主茎支撑能力弱，极易发生倒伏，因此 ，中后期要注意严格控制氮肥的施用量，防止地上部分生长过旺。8 适时收获收获是稻田免耕栽培马铃薯的最后环节，关系到提高商品质量的问题，因此，必须引起重视。一般当马铃薯茎叶呈黄色时，标志薯块成熟，即可分期、分批收获。小面积种植的，可先收获大薯，把小薯留下，用稻草覆盖起来让其继续长大。稻草覆盖栽培马铃薯，有 70的薯块生长在地面上，块茎很少入土，收获时只要将覆盖的稻草翻开，收捡薯块即可，可随翻随捡。稻田免耕栽培收获的马铃薯，其薯块表皮光滑、薯形圆整、干净无泥、大小一致、破损率低，具很好的市场品质和价格优势。存在的问题：在马铃薯免耕栽培技
12、术推广过程中，技术不到位以及其他一些客观原因，如季节迟、苗不全、病虫害严重等都严重影响产量和效益，也是亟待解决的问题。引进种薯质量差 保证一定产量的前提是要有良好的种薯，利用脱毒种薯。而一些农民缺乏脱毒种薯知识，为降低成本，选择非脱毒种薯，造成产量低，效益差。播种季节迟 双季稻作区，由于水稻收割过晚，而使得种植时间推迟。另外，由于冬季干旱，稻后整地困难和无水播种及人为抓得不紧也使季节被延误。基肥不足，后期早衰 免耕稻草覆盖技术一般采用一次性施足全生育期肥料的施肥方法。但实际操作中，相当部分的种植户都忽视了农家肥的施用，或者就连化肥施用量都不足，结果导致后期出现脱肥早衰的现象，严重影响产量。稻草
13、覆盖太薄，绿薯率高 稻草太少，阳光直射容易导致种薯干瘪，新薯绿薯多，品质降低。管理技术不到位，苗不全 主要表现在干旱缺苗，积水烂种烂芽。因此，在实际生产中，在选择脱毒种薯，做好消毒处理的基础上，选择适当的农事时间播种，施足基肥，覆盖相当厚度的稻草，加强整个生长期的管理工作，是获得预定目标和效益的前提。土豆一直都是热门营养健康食品，富含淀粉、蛋白质、脂肪还有和谷类作物所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。它可以加工成各种产品，如食品、饲料等。随着麦当劳、肯德基等洋快餐的扩大，其日需求量还将与日俱增。专家们预测土豆将是新世纪最有发展前景的高产经济作物之一，市场前景十分广阔。针对目前中国现状农村劳动力缺乏，冬
14、闲田免耕稻草覆盖技术不愧为一项深受人们喜爱并接受的新技术。在解决了粮菜问题的同时还节省了大量的劳动力、增加了农民的收入，对国家粮食安全非常有意义。更重要的，在环境污染加剧的今天，稻草利用于覆盖，不仅减轻了大气的负担，还为人类创造了经济来源，变废为宝，对实现农业可持续发展和农业生态环境保护具有积极的促进作用。总之，冬闲田免耕稻草覆盖技术应用于生产实践不失为开发利用冬闲田助农增收的一种有效途径。参考文献：宁波农业科技马铃薯种植新技术 冬闲田免耕稻草覆盖技术 作者：王小波现代农业科技 第 19 期 豫南地区冬种马铃薯栽培技术中国马铃薯 2005 年第 19 卷第 1 期中国种植马铃薯新法安徽省农业科技网贵港市马铃薯免耕栽培技术推广存在的问题及对策措施 作者：黄立青 黄寿月新疆农垦科技 2007 年第四期稻田种植马铃薯新法稻草覆盖马铃薯免耕栽培技术
