1、半滑舌鳎养殖技术 半滑舌鳎为我国北方传统的名贵鱼类，分布很广，我国黄渤海、东海、南海海域均产，是黄、渤海海区常见的大型舌鳎，雌鱼的体长可达 80 厘米、体重 2.53 千克。终年栖息于近海，无远距离洄游，具有适宜盐度广、温度宽、食物层次低等特点，在比目鱼类中占有重要的地位，是理想的近海增殖对象。自然条件下，由于半滑舌鳎性腺不发达，雌雄个体差异大，雄鱼数量少、个体小、生殖能力差，导致种群繁殖能力弱，形成不了大的鱼汛，历来不被列为捕捞对象。但是由于其个体大，味道鲜美，是海产鱼类中的珍贵品种，很受消费者喜爱，1 公斤以上的鱼数量少，价格昂贵。黄海水产研究所的研究人员，从 1978 年起，在渤海湾内进
2、行半滑舌鳎的数量调查，1982 年调查渤海湾内半滑舌鳎的增养殖基础，并对半滑舌鳎的生殖习性，生长特点，早期形态发育进行研究，成功地进行了半滑舌鳎的人工授精孵化试验，掌握了半滑舌鳎的早期胚胎发育特征和形态特征。1987 年开始进行人工育苗的研究，2002 年黄海水产研究所承担了国家设立 863 项目“半滑舌鳎生殖调控及繁育技术” ，目前，半滑舌鳎的人工育苗技术已取得突破性进展，2002 年一家养殖场人工驯养的亲鱼开始产卵，并成功培育商品苗种 30万尾，2003 年养殖有 4 家养殖场人工驯养的亲鱼产卵，人工育苗工作进展顺利，已于 2003年 12 月通过阶段性验收，培育苗种近百万尾。所有这些工作
3、，为半滑舌鳎的人工养殖和增殖放流奠定了基础，目前半滑舌鳎的池塘养殖和工厂化车间养殖正在迅速普及推广，山东、辽宁、浙江、江苏、河北、天津、福建等省海水养殖地区，都积极购买苗种进行人工养殖。一、半滑舌鳎的分类地位及地理分布1分类地位舌鳎科的鱼广泛分布于热带与温带海域，我国已知有 2 亚科、4 属、23 种，舌鳎亚科有 4 属、20 种，黄海有 7 种，东海有 11 种，南海有 19 种。舌鳎属有 15 种鱼，半滑舌鳎属三线舌鳎亚属，是分布于东北亚沿海海域的地方种。半滑舌鳎地方名：龙力、舌头、牛舌、鳎板、鳎米鱼、鳎目、鞋底鱼。英文名：Tongue sole。日文名：。半滑舌鳎又名半滑三线舌鳎（Cyn
4、oglossus semilaevis Gnther, A. 1873） 、隶属于鲽形目（Pleuronectiformes） 、舌鳎科（Cynoglossidae） 、舌鳎亚科（Cynoglossinae） 、舌鳎属（Cynoglossus） 、三线舌鳎亚属（Areliscus） 。2 地理分布 半滑舌鳎属暖温性的近海底层鱼类，分布于中国、朝鲜、日本近海和俄罗斯远东海域。我国黄海、渤海、东海、南海沿海均有分布，以渤海、黄海为多，在辽宁、河北、山东、浙江等地沿海均可采集到。 二、舌鳎的营养价值及养殖意义1半滑舌鳎的营养价值半滑舌鳎具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容
5、易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。半滑舌鳎含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为 38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为 54.6%，二十二碳六烯酸（DHA ）有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达 3.2%。二、发展半滑舌鳎增养殖的意义半滑舌鳎为我国常见的近海大型底栖鱼类，是黄渤海海区常见的大型舌鳎，最大可达3 公斤。该鱼终年栖息于近海底层中，为渤海湾特产之一。由于半滑舌鳎无远距离洄游，具有适宜盐度广、适应温度范围宽、食物层次低、食
6、性广等特点，在比目鱼类中占有重要的地位，是理想的近海增殖对象。半滑舌鳎适应性强，生长速度快，6 厘米的苗种经过一年的生长，体重可以达到 500 克左右，开展人工养殖具有广阔的前景。夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消，而半滑舌鳎鱼体肥厚、肉质鲜美，故津门有“伏天吃鳎目”之说。半滑舌鳎被列为我国传统名贵鱼种， “春花秋鳎” 中的鳎就是舌鳎。近年来日益受到国内外市场的青睐，目前国内市场鲜鱼的售价达每公斤 140160 元，活鱼价格保持在 400 元/kg 左右。半滑舌鳎个体体型大，内脏团小，出肉率高，味道鲜美，自然数量少，鱼价格昂贵，是海产鱼类中的珍贵品种，很受消费者喜爱，市场供不应求。在人工培育下，半滑
7、舌鳎可以自然产卵，苗种培育成活率高达 20%以上，有利于开展苗种的人工培育生产。黄海水产研究所在国家 863 项目的支持下，与海阳市黄海水产有限公司协作攻关，成功进行大规模的工厂化人工育苗生产，今年培育苗种一百多万尾，为开展半滑舌鳎的增养殖工作奠定了基础。半滑舌鳎性状优良，抗逆性强，适应温度范围广，夏季能忍受 32高温海水，冬季在4的低温海水可以越冬，最低可耐受 2.5的低温。对盐度的适应力较强，能在盐度为1433 的海水中生存，在我国南北方大多数沿海地区都可开展养殖。半滑舌鳎牙齿细小，性格温顺，相互之间不残食，养殖过程中无残咬损伤。半滑舌鳎具有适应性强，生长速度快，抗病力强，养殖中病害少等特
8、点，可以采用低成本池塘养殖生产，也可进行高投入的工厂化养殖生产。由于半滑舌鳎口侧下位，先将食物压住，采用腹面吸吞式的摄食方式，主要在底部摄食，无法在水层中央或上层摄食，不适应开展网箱养殖。三、半滑舌鳎的生态习性半滑舌鳎近海暖温性鱼类，属大型底层鱼类，分布范围广，种群数量不多。半滑舌鳎属广温、广盐性种类，平常喜欢生活在浅水区，栖息水深 5-15 米。半滑舌鳎性格孤僻、集群性不强，平时分布分散；行动缓慢、活动量较小，除觅食游动外，潜伏在海底泥沙中，只露出头部或两只眼睛。半滑舌鳎为秋季产卵型繁殖，自然海域生殖期在 8 月下旬至 10 月上旬，8 月下旬开始产卵，9 月中旬达到产卵盛期，10 月上旬产
9、卵结束。产卵期间集群性也不强，产卵场也相对分散，相对中心产卵场分布于饵料丰富的河口附近，繁殖时雌雄配对明显，产卵水深8.010.0 米，产卵期水温 23.027.5。半滑舌鳎地域分布性强,可终年生活在沿岸海区, 不做长距离洄游，渤海的半滑舌鳎产卵结束后，在附近的海域摄食恢复，秋冬季随着水温下降，逐渐游向深水区生活，12 月份在渤海海峡和黄海中部越冬。第二年春季水温回升时，越冬群体开始向近岸游动，夏季大部分个体游到渤海湾南部沿岸，在 15 米以内的浅水区觅食生长，直到性成熟产卵繁殖。1. 水温半滑舌鳎对水温环境有较强的适应能力，能在 332的水温中生存。在水温 1428生长良好，随着温度上升，生
10、长速度加快。水温高于 30时，才出现明显的不适应。生产中我们发现，38cm 的幼鱼在水温低于 18时生长缓慢，低于 12时苗种虽然摄食正常，但是消化缓慢，基本不长，甚至消瘦，本来肥满的身体变的薄而透明。姜言伟（1993）进行的耐温试验认为，2.1 厘米的稚鱼从 15水温中，每天降 1，温度降至 5时，稚鱼活泼，摄食正常，温度降至 4时，稚鱼仍能生存。温度降至 3.8时,稚鱼死亡,并且认为稚鱼的最低生存温度为 4。水温的高低对摄食影响不大,但是水温的变化对摄食影响明显,温差变化超过 2时，摄食明显下降。2. 盐碱度半滑舌鳎是一种广盐性鱼类，能在盐度为 537海水存活，生长适宜盐度为1632。虽然
11、产卵场在河口附近，当盐度低于 26时，受精卵开始下沉，产卵场附近水域的盐度高于 26时，有利于受精卵的漂浮和孵化。3. pH、溶解氧、氨氮半滑舌鳎适宜生长的 pH 范围为 7.68.6，池塘养殖水中溶解氧要求在 4mg/L 以上，工厂化养殖水中溶解氧要求在 5mg/L 以上。水中氨氮要求低于 0.02mg/L。4. 光照、透明度半滑舌鳎喜欢清新的水质，水中悬浮物多影响其正常呼吸，不利于摄食和生长，水体透明度应在 50 厘米以上。半滑舌鳎觅食过程中，感觉起的作用很大，其吻部具有翻拱泥沙寻找食物的作用，对光照要求不高，光照太强时，鱼体紧张伏底聚群不活泼，喜欢在较暗的环境下生活，当光照暗时，鱼体四处
12、活动，寻觅食物，工厂化养殖光照要求在 600Lx 以下，池塘养殖可以通过提高水位来降低池底光照强度。5 .底质半滑舌鳎的池塘养殖，池底底质最好是沙底，利于其潜沙生活，其次为沙泥底和岩礁底质，沙泥底要求不是淤泥腐烂的底质，否则池底产生硫化氢、氨氮等有害物质浓度过大，对鱼体形成伤害。6.食性半滑舌鳎为底栖生物食性鱼类，营养级指数为 4.2。半滑舌鳎食性较广，食物种类有十足类、口足类、双壳类、鱼类、多毛类、棘皮动物类、腹足类、头足类及海葵类等 9 个生物类群的 50 余种动物，所占比例大的有日本豉虾、鲜明鼓虾、隆线强蟹、泥足隆背蟹、口虾蛄、鹰爪虾、矛尾虾虎鱼、六丝矛尾虾鱼等 10 余种。食物个体大小
13、的范围为 0.49.9 厘米，一般为 2.08.0 厘米。在以上 9 个生物类群中，半滑舌鳎以十足类、口足类、双壳类和鱼类为主要食物，其余生物类群占很小的比重。半滑舌鳎的摄食强度随水温的变化而变化，自然海域摄食强度的高峰出现在 5 月8 月，水温在 15和 21，其中 5 月为越冬后的恢复期，8 月为产卵前期，9 月摄食饱满度指数低，与其处于产卵期有着密切的关系。半滑舌鳎虽然也属吞咽式摄食方式，但是其寻找到食物后，先将食物压在嘴下，然后吸入口中吞下，对大型食物没有撕咬吞食能力，只能摄食适口的小型食物。半滑舌鳎的胃容积不大，摄食量小，只要有食物就不停的摄食，一般空胃率不高。7. 生长雌性半滑舌鳎
14、在 5 龄以前体长年增长率在 14.5%以上，体重增长率在 51.8%以上，增长明显。虽然雌性个体在 2 龄时部分个体已达性成熟，但其生长一直延续到 5 龄多才开始减慢。雄体在 2 龄时大部分已达性成熟，3 龄以前体长年增长率在 27.9%以上，体重增长率在 114.8%以上，3 龄以前相当快， 3 龄以后迅速降为 10.3%和 36.2%以下。8. 雌、雄性比自然海域中，孟田湘、任胜民（1988）对 1982 年 4 月1983 年 5 月的 554 尾渔获标本的研究结果表明，渤海半滑舌鳎自然种群的雌、雄比例为 61：39。2003 年至今，人工养殖反映情况，雌、雄比例为 75：2570：3
15、0。四、半滑舌鳎的养成半滑舌鳎的伏底和附壁生活习性，腹面下方的摄食方式，决定了半滑舌鳎不适宜进行网箱养殖，只能进行池塘和工厂化养殖的方式，而这两者相比较，半滑舌鳎更适合进行池塘养殖，池塘养殖的效果比工厂化养殖的效果好，可以在沿海地区推广半滑舌鳎的池塘养殖。1半滑舌鳎的池塘养殖池塘养殖由于水体大，养殖密度低，具有一定的自然生态环境，生物饵料丰富，鱼体生长速度较快，产出投入比高，管理操作简单，容易被普通养殖户掌握，易于普及推广。近年来，由于对虾养殖业的滑坡，许多虾池闲置废弃，通过对其进行改造处理，进行半滑舌鳎养殖，正逐渐受到广大养殖户的重视。11 池塘养殖环境半滑舌鳎活动少，鱼鳃鱼体上容易附着污物
16、，影响正常生长。池塘水质要求清新悬浮物少，水体具有一定的波动性较好。半滑舌鳎具有的伏底潜沙习性，要求池塘底质为沙底、岩礁底或泥沙底，淤泥底的池塘对鱼体有害，不适宜半滑舌鳎的生长。养殖池的地址选择，要求在生活方便、交通便利的地方，便于生产操作和生活需要。养殖池附近海区无工业、生活污水污染及有害物质存在。池塘靠近外海，进排水方便及时。池底平坦，淤泥少，便于养成起捕收获。养殖池水体透明度要求在 50 厘米以上，水质 pH 值稳定，借助抽水泵，养殖池水不需要太深，平时水深 0.5 米以上即可，半滑舌鳎高温生长快，较浅的水深有利于提高池塘水温。水中溶解氧大于 5 毫克/升，盐度可在 1537，应接近周围
17、海区海水，水的 pH 值范围为 7.58.5，若发现水质过肥，pH 值不正常，水体透明度不足 30 厘米，可以通过换水来调节。12 放养前的准备工作（1） 养殖池的整理经过一年或多年的养殖，池塘底部会沉积淤泥和腐败物质，每年在养殖鱼收获后，应对老池塘进行一次全面的清整，可将池水放干进行清除池底沉积的淤泥及其它污物，修复整理堤坝、水闸门及防逃网。进水前 1 周左右，每亩用 6080 千克生石灰或 15 千克漂白粉进行全池泼洒，以杀灭有害细菌、寄生虫等病害生物。（2）池水培育池塘养殖放苗前通过肥水，培养池中的基础生物，如沙蚕、蜾蠃蜚、小型鱼类、甲壳类生物等。基础生物饵料丰富，放苗成活率高，苗种生长
18、速度快，同时可以减少饲料投入，提高养殖效益。半滑舌鳎喜高温，低水温摄食差、生长不良，15以上水温放苗较好。养殖池经过冬季的修整、消毒后，4 月上旬可以进水、肥水培养底栖生物饵料。13 鱼种放养（1）苗种质量和规格半滑舌鳎的野生苗种极少，基本上为人工培育的苗种，由于半滑舌鳎体形细长，游动少，容易受到其它生物的侵害，池塘养殖规格太小时成活率低。池塘养殖放苗规格要求全长在 15 厘米或体重在 20 克以上为宜，苗种要求体色正常，健康无损伤、无病害、无畸形,摄食良好，伏底、附壁能力强。苗种全长或体重合格率应在 90%以上，伤残率应在 5%以下。（2）苗种运输半滑舌鳎伏底、附壁能力强，运输容器要求形状固
19、定、内壁光滑，不宜使用帆布桶等易变形、或内壁粗糙的容器，否则运输水体颠簸时苗体容易受伤，导致养殖成活率下降。运输用水水温、盐度可根据养殖池的水环境要求提前进行调节。苗种运输前应停食一天以上。目前，苗种运输主要采用泡沫箱内装塑料袋充氧运输，塑料袋容量一般为 20 升，装水 1/41/3，袋内水温根据路途的远近和气温的情况而定，路途近、气温低时，可以用1516的水温运苗，路途远、气温高时，要将水温降到 1112，装鱼苗后充足氧气，扎紧口放入泡沫箱，盖上盖，用胶带将泡沫箱封口。每袋可装 15 厘米的苗种 4050 尾，610 小时的路程，气温高时，泡沫箱内、塑料袋外可放一些冰块，防止运输途中苗袋内水
20、温升高。运输途中，注意保持平稳防止剧烈颠簸，造成苗种受伤。由于池塘养殖药浴消毒困难，苗种运回后，直接放入池塘养殖，为了预防疾病的发生，可以在运输过程中进行药浴消毒，药浴浓度为 210-6 土霉素。（3）放苗鱼苗放养时应尽量选择晴天上午或下午进行，避开中午强烈光照、大风和阴雨天气。苗种运到池边后，向运苗容器中逐渐添加养殖池中的水，经过 510 分钟的水质过渡适应后，再将苗种放入池中，由于半滑舌鳎进入池后，立即伏底，若在一个地点放苗，周围的伏底密度过大，会有不良影响，放苗时应多选择几个点放，使苗种能均匀分散池中，有利于尽快摄食，适应环境，提高成活率。放苗量应视养殖条件而定，放苗密度以 400500
21、 尾/亩为宜。换水条件好、饵料生物丰富的池塘，可以相应的增大养殖密度，换水条件差、饵料生物贫乏的池塘，放养密度不能过高，否则半滑舌鳎生长速度慢，养殖周期延长，发病死亡率增高，养殖收益差。14 饲养管理池塘养成过程中，管理的主要内容有水质调节、饲料投喂和病害防治、防逃措施等。（1）水质管理在北方冬季低温阶段，池塘的水温低于 3，半滑舌鳎难以在低温下存活，不适宜进行养殖，需要将鱼移入车间进行越冬保存，半滑舌鳎的池塘养殖主要利用春季到秋季的高水温阶段。水质管理应随季节变化，进行调整，夏季以前水深可保持在 0.51 米，在条件允许的情况下，尽量增大换水量，保持池塘水质清新、稳定。在夏季以后相对提高的水
22、位，保持 1 米以上水深，有利于保持池塘水温，减少冷空气的降温影响。在南方可以常年进行半滑舌鳎的池塘养殖，只是在夏季高温、晴朗天气阶段，尽量提高池塘的水位，增加水深，保持池塘底部的水温相对低一些，有利于安全度过高水温阶段。自然海区的水温比较稳定，夏季低于池塘温度，冬季高于池塘温度，进排水条件好的池塘，可以利用增加换水量来进行池塘水温的调节。（2） 饲料投喂 半滑舌鳎觅食行动慢、摄食时间长，湿颗粒配合饲料由于在水中稳定时间短，不适宜半滑舌鳎的养殖，养成过程中，以投喂硬颗粒饲料为主，辅助投喂饲料鱼。鱼苗入池后，稳定 23 天即可投喂，开始投喂饵料以新鲜饲料鱼为主，将其切成碎块投喂，一周后可驯化投喂
23、配合饵料。投饵量应根据吃食情况、天气及水质环境情况进行调整，一般为鱼体总量的 12，半滑舌鳎摄食分散，不集群争食，投饲尽量均匀分散投喂，不要集中投喂一个地方，以免剩余饲料集中，腐烂变质恶化池底。应经常注意观察鱼体摄食情况，观察鱼饱胃程度、残饵情况，灵活控制投喂量。投饲量以稍有不足为宜，不能过量投喂，在水温低摄食量少时，要少投或不投喂，水质较差时也要少投。饲料投喂每日两次，早晨和傍晚各一次，每天在早晨日出前 5：006：00，傍晚 4：005：00 定点投喂。饲料的质量一定要有保证，不投喂腐败、变质、污染的饲料鱼。（3） 日常管理半滑舌鳎属暖温性鱼类，水温高生长代谢快，水质条件好、水中溶解氧含量
24、高，有助于食物消化，提高摄食率，在水温适宜时，应掌握尽量多换水的原则，不仅改善水质，同时可以增加生物饵料，提高养殖效率，换水时间依据潮汐的时间合理安排。日常要进行巡塘观察，发现水色异常时，要及时进行大换水调节。要定时检查鱼体摄食情况，以便调节投食量。发现鱼不正常行为表现时，分析原因或向有关技术人员请教，寻找对策，发现有病鱼时，及时将其捞出诊断，进行相应的治疗。每天要测量水温和气温，做好记录，以便及时了解气候环境的变化，以采取相应的管理措施。（4）防病、防逃半滑舌鳎在池塘中伏底潜沙不易观察，甚至发病死亡时也难以看到，有时发病的鱼，游到池边可以被看见，所以对池塘鱼的健康状况不能及时了解。池塘水面大
25、，用药操作困难，用药后不能及时换水，塘养鱼对鱼病的管理，着重在预防方面，通过增加换水量，改善水质，定期对水体进行消毒处理，如泼洒生石灰水（10015010-6） 、漂白粉（1.010-6） 、硫酸铜（0.510-6）等。发现鱼摄食状况下降时及时投喂药饵进行预防，药饵土霉素添加量为 0.20.3%，57 天为一疗程。1.5 养成起捕半滑舌鳎潜沙、伏底能力强，生性胆小，容易受惊，受惊后乱窜游动，用手很难抓到，通过放水也很难将半滑舌鳎起捕出来，通过拉网起捕也难捕尽，而且对鱼伤害大。养成起捕主要采用放水和拉网结合起捕，方法是先将池水位排低，通过拉网将鱼集中后，人工用抄网可以起捕池塘中的大部分鱼，剩余的
26、少量鱼，再将池塘的水排干，工作人员穿着水裤进入池中，用抄网将鱼起捕，放入盛鱼的容器。 起捕时要注意以下几个方面：选择晴朗的好天气进行操作，否则雨天路滑车辆难以行使，寒流来时气温过低，容易冻伤鱼体。池塘养殖面积大，大池子一天起捕不完时，工作人员进去捕鱼动作要轻，否则将池底搅动，池水混浊败坏，间歇时注意时进水、换水，防止鱼体因水质败坏死亡。由于半滑舌鳎潜沙时，只露出两只眼睛，起捕时池水混浊，看不清鱼体，起捕人员行走要小心，以免将鱼踩伤、踩死。2. 半滑舌鳎的工厂化养殖半滑舌鳎的工厂化养殖就是通过室内养殖设施，人工调控养殖环境条件，进行水泥池流水高密度养殖，实现高产、高效的目的。工厂化养殖设施主要包
27、括养殖车间、供水系统和配套的辅助设施等，养殖设施要求达到有利于改善养殖环境、控制病害流行、实现健康养殖的目的。2.1 苗种的选择和运输养殖半滑舌鳎的苗种为人工繁殖培育的苗种，买苗前预先了解苗种场生产情况和用药情况等，选择健康、规格整齐的苗种，提高养殖成活率。提前观察苗种摄食情况，摄食饱满的苗种，摄食力强，胃部不饱满的苗种，摄食力差，有可能是受到伤害的或不健康的苗种，养殖过程中死亡率高，影响养成效果，降低养殖收益。半滑舌鳎雌雄生长速度差别大，雌鱼生长速度快，个体大，买苗时尽量挑选大规格的苗种，养殖效果好。半滑舌鳎体形细长，车间养殖小规格苗种全长要求在 6cm 以上，大规格苗种全长在 10cm 以
28、上，规格太小的苗种，养殖场日常吸底清污操作困难，不易管理。苗种的运输采用泡沫箱内装塑料袋充氧运输，对颠簸路途适应性好，苗种受损伤轻，运苗成活率高，具体操作方法参见池塘养殖的苗种运输。每袋可装 6 厘米的苗种 100 尾，10 厘米的苗种 50 尾。苗种运输过程中应注意以下事项：根据路途、路况、水温、气温等条件，确定合理的运输密度。运输前要停食一天，使鱼处于空胃状态。运输过程中，要注意遮阴和保温。运输途中，避免剧烈颠簸、晃动，防止鱼体互相擦伤。2.2 苗种放养经过出池分苗、长途运输、饥饿及各种刺激，苗种体质下降，苗种运回后，入池前要逐渐调整温度和盐度，使其逐步适应养殖池的水温和盐度。为了防止因体
29、质弱受到病害侵袭，防止异地病原带入，苗种入池时应进行药浴，可以用 51010-6 土霉素药浴 2 天，每天一次，每次 12 小时。2.3 养殖密度、规格筛选随着苗种的生长，鱼体逐渐长大，养殖池中鱼体重量密度或面积密度逐渐增大，同时由于生长差异，个体差别逐渐增大，需要及时疏密，筛选规格，合并不同大小的鱼体，调整池中的养殖密度，使其符合池子的负载要求，保障生产正常进行。半滑舌鳎除了觅食活动外，很少游动，平时聚群伏在池底四周、中心管附近或充气管等有隐蔽物的地方，养殖密度要求比较低。半滑舌鳎的鱼体厚度较鲽类的薄，相对体重较轻，生产上的养殖密度常以单位养殖面积放养尾数来表示。 一般 6 厘米的幼鱼放养密
30、度300400 尾/米 2，10 厘米的密度 100150 尾/ 米 2，15 厘米的密度 80100 尾/米 2，20 厘米的密度 5060 尾/ 米 2，25 厘米的密度 3035 尾/ 米 2，30 厘米的密度 1820 尾/米 2，35 厘米的密度 1416 尾/米 2，40 厘米的密度 1213 尾/ 米 2， 45 厘米的密度 910 尾/米 2，明显低于鲽类养殖的放养密度。养殖过程中，半滑舌鳎个体生长差异明显，雌雄鱼生长快慢不同，出现个体大小悬殊的现象，鱼体大小规格的差异，影响养殖密度的确定，同时大鱼与小鱼的摄食能力，摄食饲料的规格不同，影响养殖、投喂管理，生产过程中，应及时进行
31、鱼体规格筛选，保持同一池中养殖的鱼体大小规格一致，便于生产管理和提高养殖效率。养殖 12 个月可进行一次规格筛选，筛选时要注意以下几个方面。注意鱼的健康状态，鱼体有病时或有寄生虫感染时，不能筛选，否则引起病情加重和病原扩散传播，应治疗后再筛选。筛选前要停食一天，使鱼处于空胃状态，减少操作时对鱼体的伤害。规格筛选操作要细心、轻快，尽量避免因操作使鱼体受伤。作好筛选记录，记录每池鱼的数量及体长规格。筛选后应对鱼进行药浴，防止发生病害，药浴可以用 51010-6 土霉素 12 小时。2.4 水质管理（1）水深和水温半滑舌鳎底栖生活，不在水中游动，需要保持池中水体流动，有利于清除代谢物，养殖水位不需太
32、高，一般保持 4050 厘米水深即可。半滑舌鳎属暖温性鱼类，能在 332水中存活，生长的适温范围为 1528。水温在 5以上都可摄食，514摄食量少，消化慢。水温日变化幅度大于 2时，摄食量明显减少甚至不摄食，要求保持水温稳定。（2）盐度和 pH 值半滑舌鳎是一种广盐性鱼类，能在 537盐度的海水中生长，适宜生长盐度为1632。pH 要求为 7.58.5。（3）溶解氧和氨氮 当水中溶解氧在 3mg/L 以上时半滑舌鳎能正常生存，工厂化养殖，池水中的溶解氧应保持在 5mg/L 以上生长。要求水中氨氮含量低于 0.02mg/L。（4）透明度和光照养殖池水要求透明见底，一般要求光照在 600Lx 以
33、下。光照强时，半滑舌鳎寻找隐蔽场所聚集，光照弱时鱼群分散伏底。2.5 换水及清洗池子半滑舌鳎的工厂化养殖以常流水换水方式较好，根据养殖条件和鱼体密度需要，池中保持一定的水位，进水管按一定流量不停的向池内进新水，高出水位的水自动从排水管口溢出。每日人工拔掉排水管排水 12 次，随着水流形成的旋转力量，可以将部分池中的污物带走，残饵和排出的粪便可以及时流走。常温养殖时日换水量 300%500%，夏季高温时日换水量为 500%800%，冬季低温时日换水量可减少到 200%300%；采用地下海水养殖时，日换水量可常年保持在 300%500%。养殖中要求每日清洗池底一次，清洗池底可以安排在下午人工排水时
34、进行，在排水时用刷子轻推池底，将污物推向排水口，随水流排出。养殖一段时间后，池底和池壁上会沉积附着污物，并且繁殖细菌和寄生虫，需要将鱼移到干净的池中养殖，清刷原池底和池壁，进行消毒杀菌。2.6 饲料及投喂经过生产对比试验，半滑舌鳎的工厂化养殖，投喂硬颗粒配合饲料较好，饲料鱼和湿颗粒饲料不适宜半滑舌鳎的摄食要求。目前还没有专门用于半滑舌鳎养成的硬颗粒配合饲料，主要是用其它鲆鲽类的饲料替代投喂，营养配比不完全符半滑舌鳎的生长需求，因此，急需对半滑舌鳎饲料的营养配比和加工工艺进行研究。半滑舌鳎养成过程中，饲料的投喂次数可根据鱼的大小调整，投喂量需要根据鱼体的摄食情况、当时的水质情况灵活掌握。一般 1
35、5 厘米以下的苗种每天投喂 3 次4 次，日投喂量为鱼体重的 2%3%，15 厘米以上的苗种每天投喂 2 次，日投喂量为鱼体重的 1%2%即可。工厂化养殖半滑舌鳎，水温一般不会超过 30，在水温低于 15时、鱼摄食不良时，应适当减少投饵次数及投喂量。半滑舌鳎摄食缓慢，觅食时间长，原则上每次要定量投喂，投喂时间稍长，池底需有少量剩余饲料颗粒，留给觅食慢的鱼摄食。摄食状况好的鱼，饱食后，腹部明显凸起。3. 病害防治和药物使用开展半滑舌鳎养殖时间较短，发生病害的情况不多，常见的几种病害如下：（1）腹水病发病时间：在养殖整个过程中均有发生，高温季节情况较多。主要症状：病鱼游动不安，腹腔中有大量积水，腹
36、部膨胀隆起，肠道充血、肛门红肿，严重时身体呈弥散性出血，引起死亡。防治措施：投喂药饵，药饵土霉素添加量为 0.1%0.2%，57 天为一疗程。对患病鱼进行药浴浓度为 51010-6 土霉素，药浴 34 小时，23 天为一疗程。（2）烂鳍病发病时间：在养殖整个过程中均有发生。主要症状：发病鱼的鳍条散开、破损，鳍膜增厚、充血，鳍基发红、出血，鱼体消瘦，严重时可见鳞下皮肤充血发红，鱼食欲不强，摄食量少，严重时可引起死亡。防治措施：此病多发生在养殖初期，运输、分池、规格筛选时，发病情况严重，可能与鱼体受伤有关。捕鱼时操作应小心、柔和，避免鱼体受伤，发现病情时及时进行药浴消炎，药浴浓度为 51010-6 土霉素，药浴 34 小时，23 天为一疗程。（3）烂尾病发病时间：在养殖整个过程中均有发生。主要症状：发病鱼尾鳍腐烂、末端发白，伤口处皮肤、肌肉有血丝或炎症，然后逐渐向鱼体前部蔓延，甚至可以达体长的 1/51/4。鱼体死亡不严重，摄食没有明显变化，当环境条件改善、饲料营养丰富时，腐烂部位可以自动痊愈。腐烂病因和病原不明，推测可能与营养不良有关。防治措施：改善水质条件，经常更换新水，提高饲料质量，丰富饲料营养成分。1015天进行药浴 12 次，药浴浓度为 51010-6 土霉素，药浴 34 小时，预防伤口处细菌感染。
