1、酒 店 组 织 架 构 图HOTEL ORGANIZATION CHART市场营销部客房部餐饮部康体部娱乐部总经理办公室人力资源部保安部财务部工程部集 团 董 事 会酒 店 总 经 理总 经 理 助 理 酒 店 副 总 经 理总 经 理 办 公 室 组 织 架 构 图GENERAL MANAGER OFFICE ORGANIZATION CHART总办副主任1总办秘书1质检部经理1 医师1总 经 理 1总 经 理 助 理 1 副 总 经 理 1总 办 主 任 1质检员1级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B级部门主管 C级部门领班 D级职员 E 级 合计人数 3 人 0 人 2 人 2
2、人 1 人 1 人 9 人人 力 资 源 部 组 织 架 构 图HUMAN RESOURCES DEPARTMENT ORGANIZATION CHART劳资员1厨师4清洁员2人力资源部经理 1舍监1职厨厨师长1人事文员1培训主管 1人事主管 1洗碗工4采购员1厨工4员工活动中心2级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B级部门主管 C级部门领班 D级职员 E 级 合计人数 0 人 0 人 1 人 2 人 4 人 17 人 24 人市 场 营 销 部 组 织 架 构 图SALES & MARKETING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART接待部领班1市场营销总监 1大
3、堂副理 4前厅部经理 1销售部经理 1销售主管1销售代表3美工1资深美工1接待员7商务文员2行李生7接线生4预订部文员3司机3车队队长1礼宾部领班1总机房领班1预订部领班1级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B 部门主管 C 部门领班 D 职员 E 级 合计级 级 级人数 1 人 2 人 0 人 6 人 5 人 30 人 44 人客 房 部 组 织 架 构 图ROOMS DEPARTMENT ORGANIZATION CHART洗衣房领班1客房部经理 1洗衣房主管 1 洗衣房业务主管 1经理助理 1销售部经理 1楼层领班6服务员26质检员及干洗工2门市客衣员2水洗工3平烫工5烫衣工1PA
4、 主管 1楼层主管 1PA领班3花工2PA员17制服员及缝补工2布草员及折叠工4客房中心文员4文员兼仓管员1级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B 部门主管 C 部门领班 D 职员 E 级 合计级 级 级人数 0 人 1 人 1 人 4 人 11 人 68 人 85 人康 体 部 组 织 架 构 图RECREATION DEPARTMENT ORGANIZATION CHART康体部经理 1公关经理 1销售部经理1楼面领班8服务员36健身室服务员3美发师3网球陪练员2楼面主管 1水吧领班1记钟员7文员1楼面经理 1销售部经理 1PA员7咨客9更衣员7水吧员7美容师6泳池救生员2理疗师25
5、美容美发领班1中医师领班1培训导师1康体主管 1康体领班 1网球服务员3客户主任7桑拿主管1泳池服务员3桌球室服务员2乒乓球室服务员1级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B 部门主管 C 部门领班 D 职员 E 级 合计级 级 级人数 0 人 1 人 2 人 10 人 13 人 124 人 150 人娱 乐 部 组 织 架 构 图EXECUTIVE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART水吧领班1水吧员9娱乐部总监 1拓展经理 1楼面经理 1咨客11传菜员13服务员32PA员10DJ员3文员1楼面领班8楼面主管2DJ音响主管1拓展主管4级别 行政级 部门经理 A 级
6、部门经理 B 部门主管 C 部门领班 D 职员 E 级 合计级 级 级人数 1 人 0 人 2 人 7 人 9 人 79 人 98 人工 程 部 组 织 架 构 图ENGINEERING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART电工4电梯工2工程部经理 1机械维修主管1空调主管1电工主管1经理助理 1锅炉工2空调工5弱电工3机修工4文员1装修木工4级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B级部门主管 C级部门领班 D级职员 E 级 合计人数 0 人 1 人 1 人 3 人 0 人 25 人 30 人保 安 部 组 织 架 构 图SECURITY DEPARTMENT ORG
7、ANIZATION CHART外保员21监控消防员6保安部经理 1内保领班1外保领班3保安部主管 1内保员4停车场6消防领班1级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B级部门主管 C级部门领班 D级职员 E 级 合计人数 0 人 1 人 0 人 1 人 5 人 37 人 44 人财 务 部 组 织 架 构 图FINANCE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART财务总监 1采 购 部 经 理 1销售部经理1娱乐收银员5仓管员3会计员1收银领班2收银员兼文员1前台收银员6财务经理 1销售部经理 1夜审2花园吧2康体收银员5西餐收银员3成本核算员1出纳1电脑维护员2成本主管1
8、稽核主管兼日审 1电脑部主管1采购员2收银主管1会计主管1商场经理 1销售部经理 1商场主管1售货员4级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B级部门主管 C级部门领班 D级职员 E 级 合计人数 1 人 3 人 0 人 6 人 2 人 33 人 45 人餐 饮 部 组 织 架 构 图 （ 一 ）FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（1）楼面领班9中餐服务员488餐饮总监 1咨客3服务员7服务员18服务员8文员1传菜领班2楼面主管3宴会部主管1日餐主管1中餐咨客8营业员1咨客1茶艺师6送餐员3酒水员5管事员4楼 面 经 理 1中 餐 厅
9、经 理 1日餐领班2西餐领班4送餐部领班1调酒师1管事部领班 1传菜主管1茶艺主管1酒吧主管1管事部主管1西餐主管1西 餐 厅 经 理 1营业主管1中餐服务员188宴会服务员68高级管理员2咨客领班1营 业 部 经 理 1级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B级部门主管 C级部门领班 D级职员 E 级 合计人数 1 人 3 人 1 人 11 人 23 人 137 人 176 人餐 饮 部 组 织 架 构 图 （ 二 ）FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（2）B级和食厨师2C级和食厨师1A级和食厨师1和食主管1铁板主管1寿司吧主管1高
10、级厨师1中厨二锅1C级厨师1A级厨师2B级厨师4C级厨师1厨工1厨工2A级寿司厨师1A级铁板厨师1B级铁板厨师2C级寿司厨师1B级厨师1高级厨师1A级厨师3B级厨师3厨工1厨工1B级厨师3行 政 总 厨 1打荷领班1点心领班1烧味领班1砧板领班1海鲜池领班1工场1熟笼3肠粉2煎炸2海鲜员2砧板6打荷6副手1雕花师1头锅厨师1二锅厨师1西厨主厨 1冷 厨 主 管 1 热 厨 主 管 1 康 体 厨 主 管1饼房厨师长 1 日 厨 厨 师 长 1 客 房 送 餐 (中 厨 )主 管 1中厨主厨 1后锅6级别 行政级 部门经理 A 级 部门经理 B 部门主管 C 部门领班 D 职员 E 级 合计级 级 级人数 1 人 2 人 0 人 6 人 35 人 36 人 83 人
