1、第 1 页 项目编号：BZJY2017002 号亳州幼儿师范学校一号食堂餐饮服务委托经营项目招标文件亳州幼儿师范学校亳州市公共资源交易中心2017 年 4 月 11 日第 2 页 目 录第一部分 招标文件一、投标人须知前附表.3二、投标人须知.5三、合同条款前附表.14四、 合同格式.15五、项目内容及要求.17第二部分 投标文件一、投标函.23二、开标一览表.24三、项目实施方案及措施. . .25四、资格证明文件.25五、投标人企业资信、实力及业绩.30附、评标办法.31第 3 页 第一章 招标文件一、投标人须知前附表序号 内 容1 项目名称：亳州幼儿师范学校一号食堂餐饮服务委托经营项目项
2、目编号： BZJY2017002 号2委 托 人：亳州幼儿师范学校委托人地址：亳州市区内公共资源交易机构：亳州市公共资源交易中心公共资源交易机构地址：亳州市政务服务中心 5 楼3 招标方式：公开招标4 中标人确定方式：详见评标办法5交易项目：亳州幼儿师范学校一号食堂餐饮服务委托经营项目投投标保证金：须在投标截止时间前缴纳到指定账户，请从投标人基本账户以电汇或银行转账的形式转入亳州市公共资源交易中心投标保证金专用账户（投标人如为自然人，其投标保证金可以直接缴入指定银行账户，将银行回单复印件装订入投标文件中） ，现金存入或其他方式存入（转入）的均视为无效，并拒绝其投标。投标单位须在汇款备栏注明项目
3、名称（或 BZJY2017002 号项目） ，如不注明责任自负。银行户名：建设工程施工招标投标保证金专户，开户行：中国工商银行股份有限公司亳州城建支行；账号: 1318040538000257646 (投标保证金以到账时间为准)。投标保证金有效期：在投标有效期截止日后 60 天内保持有效。6 投标有效期：开标后 60 天7 投标书递交至：亳州市政务服务中心 3 楼（详见开标当天指示牌）投标截止时间：2017 年 5 月 10 日上午 9：10 时 8 开标时间：2017 年 5 月 10 日上午 9 ：10 时开标地点： 亳州市政务服务中心 3 楼9 正本份数： 1 份 副本份数： 2 份10
4、 签订合同地点： 亳州市公共资源交易中心11重要注意事项：（1）中标人在签订合同前须交纳规定的履约保证金，合同期满退还（本金及同期银行存款活期利息） ；（2）勘探现场时间：2017 年 4 月 20日前，联系人：孙老师；联系方式：0558 5953289;（3）标书提问时间：2017 年 4 月 20 日 16：00 前（网上提问、送达或传真） ；标书回答时间：第 4 页 2017 年 4 月 24 日网上统一回答；（4）各投标人如对招标文件有疑问事项，请按招标文件规定的时间内进行书面提问，对于未在规定时间书面提出的疑问事项，委托人及亳州市公共资源交易中心将不予受理。对于参与投标的投标人，视为
5、已充分理解并接受招标文件及相关答疑补充等资料；（5）投标人不得泄露招标文件和投标文件的商业和技术秘密；（6）在发放中标通知书前，委托人将会同有关部门对中标人资格材料原件、基本存款账户开户许可证原件等相关资料原件进行核验；（7）请投标人认真阅读招标文件，按招标文件中的要求分包制定投标文件；（8）本项目委托人即为招标人。12中标人在中标公告期满后 5 个工作日内，提供企业住所地或亳州市人民检察院出具的该企业无行贿犯罪记录证明，否则取消其中标资格，不予发放中标通知书。第 5 页 二、投标人须知（一）总 则1、本次招标方式及投标人资质要求1.1 本次招标采取 “投标人须知前附表”序号 3 规定的招标方
6、式。1.2 凡是受到邀请或符合投标邀请书（公告）中规定资质要求的法人或其他经济组织，均可参加投标。2、投标费用2.1 投标人必须自行承担所有与参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，亳州市公共资源交易中心在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。（二）招标文件3、招标文件构成3.1 招标文件包括：第一章一、投标人须知前附表二、投标人须知三、合同条款前附表四、合同格式五、项目内容及要求第二章一、投标函格式二、开标一览表三、项目实施方案及措施四、资格证明文件五、投标人企业信誉、实力及业绩3.2 投标人应认真阅读和充分理解本招标文件中所有的内容，并实地踏勘现场，了解实际情况。由于对招标文件的任何误解和
7、忽略、对各种条件缺少必要的调查研究或估计不足，而导致投标文件没有满足招标文件的有关要求及中标后发生的任何风险，由投标人自行承担。4、招标文件的澄清第 6 页 4.1 投标人有权要求亳州市公共资源交易中心对招标文件中的有关问题进行答疑、澄清。4.2 投标人对招标文件如有疑问，应在招标公告约定的时间前以书面形式通知亳州市公共资源交易中心。亳州市公共资源交易中心对在此规定时间内收到的、且需要做出澄清的问题，将以书面形式予以答复，并将书面答复在相关网站上告之投标人，但不说明问题的来源。5、招标文件的修改5.1 在某些情况下，亳州市公共资源交易中心可能对招标文件进行修改。5.2 亳州市公共资源交易中心对
8、招标文件的修改，将以说明函等形式告知所有购买招标文件的投标人，并对这些投标人具有约束力。5.3 为使投标人有充分时间对招标文件的修改部分进行研究或由于其他原因，亳州市公共资源交易中心可以决定延长投标截止日期，并以书面形式在相关网站上告之。（三）投标文件的编制6、投标的语言及度量衡单位6.1 投标人的投标书、以及投标人与亳州市公共资源交易中心就有关投标的所有来往函电均须使用中文。6.2 除技术要求中另有规定外，投标书所使用的度量衡均须采用法定计量单位。7、投标书构成7.1 投标书应包括第 3.1 条第二章中所包括的全部内容。7.2 投标人必须对其投标书的真实性与准确性负责。投标人一旦中标，其投标
9、书将作为合同的重要组成部分。7.3 投标人不得在未征得亳州市公共资源交易中心许可的情况下，擅自对招标文件的格式、条款和技术要求进行修改。否则，其投标书在评标时有可能被认为是未对招标文件做出实质性的响应而中止对其作进一步的评审。8、投标报价8.1 本招标范围内的项目内容应包括招标项目范围及工期的全部（含委托人根据上级要求和实际情况，在工作过程中对中标人提出的相关内容的调第 7 页 整变动） ，包括评审费用、一切税收、保险，中标单位应承担相应风险，并认真履行全部责任。8.2 只允许有一个方案、一个报价，多方案、多报价的投标文件将不被接受。9、投标货币9.1 投标须以人民币报价。10、证明投标人合格
10、的资格文件10.1 投标人在其投标文件中，应包括证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的资质证明文件。10.2 投标人必须具有履行合同所必需的生产、技术、服务和财务管理等方面的能力。10.3 允许联合体体投标的，两个以上供应商可以组成一个投标联合体，以一个投标人的身份投标。以联合体形式参加投标的，联合体各方均应当具有独立承担民事责任的能力。委托人根据项目的特殊要求规定投标人特定条件的，联合体各方中至少应当有一方符合委托人规定的特定条件。联合体各方之间应当签订共同投标协议，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任，并将共同投标协议连同投标文件一并提交招标委托单位。联合体各方签订共同投标协议后
11、，不得再以自己名义单独在同一项目中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目投标。11、投标保证金11.1 投标人投标时，必须以人民币提交投标人须知前附表中规定数额的投标保证金。亳州市公共资源交易中心和委托人的利益在因投标人行为受到损害时，可从投标人的投标保证金中获得补偿。11.2 投标保证金可采取下列一种形式：详见公告。11.3 在开标时，对于未按要求提交投标保证金的投标，亳州市公共资源交易中心将视其为对招标文件未做出实质性响应而予以拒绝。11.4 未中标人的投标保证金，采购人或者采购代理机构将自中标通知书发出之日起 5 个工作日内退还未中标供应商的投标保证金（本金及银行同期存款活期利息） 。1
12、1.5 中标人的投标保证金，将在中标人按第 26 条规定签订合同后转为履第 8 页 约保证金。11.6 下列任何情况发生时，投标人将不得要求亳州市公共资源交易中心退还其投标保证金：A. 投标人在投标函格式中规定的有效期内撤回其投标；B.中标人在规定期限内未能：根据规定签订合同。12、投标有效期12.1 投标有效期在“投标人须知前附表”序号 6 中有明确的规定。投标人承诺的投标有效期短于此规定时间的，将被视为非响应性投标而予以拒绝。12.2 在特殊情况下，亳州市公共资源交易中心可于原投标有效期满之前，向投标人提出延长投标有效期的要求。这种要求与答复均采用书面形式如传真、信件或电报等。投标人可以拒
13、绝亳州市公共资源交易中心的这种要求而不失去其投标保证金。同意延长的投标人既不能要求也不允许修改其投标书。第 11 条的有关投标保证金的规定，在延长的投标有效期内继续有效。13、投标书份数和签署13.1 投标人应准备投标人须知前附表序号 9 规定份数的投标书。每份投标书须清楚地标明“正本”或“副本”字样，正本与副本必须一致；若正本与副本不一致，以正本为准。13.2 投标书的正本和所有的副本均需打印，由投标人的法定代表人或其授权代表正确签署。授权代表须将以书面形式出具的“法定代表人授权证书”附在投标书上。13.3 投标书不得行间插字、涂改或增删。如有修改错漏处，必须由投标人的法定代表人或其授权代表
14、签字和盖章。（四）投标文件的递交14、投标书的密封、装订和标记14.1 密封要求：A投标人应将投标书的正本和所有副本封装在一个密封袋中，且在投标文件封面上标明“正本”或“副本”的字样。B密封袋应：注明项目名称。第 9 页 C密封袋封口处加盖投标人印鉴。14.2 装订要求：投标书应采用胶粘方式装订，装订应牢固、不易拆散和换页，不得采用活页装订。14.3 标记要求：投标人应在密封袋上写明自己名称和地址，以便其投标文件晚于投标截止时间送达亳州市公共资源交易中心时，能原封退回。15、迟交的投标书15.1 亳州市公共资源交易中心将拒绝迟交的标书并原封退回。16、投标书的修改和撤回16.1 投标人在递交投
15、标书后，可以在规定的投标截止时间前修改或撤回其投标书。但这种修改和撤回，必须以书面形式通知亳州市公共资源交易中心。16.2 投标人的修改书或撤回通知书，应由法定代表人或其授权代表签署，并按第 14 条的规定进行密封、装订、标记和发送。（五）开标与评标17、开标17.1 亳州市公共资源交易中心将在“投标人须知前附表”规定的时间和地点组织公开开标，投标人应委派授权代表参加。参加开标的代表应签名报到以证明其出席。注：到场的投标单位法定代表人应出示法定代表人证明和有效身份证明，法定代表人授权的代表应出示法人代表授权书和有效身份证明。17.2 开标前，先由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可
16、以由公证机构检查并公证。经确认无误后，由工作人员当众拆封、唱标。17.3 唱标的内容包括投标人名称、投标报价等，以及亳州市公共资源交易中心认为合适的其它详细内容。投标人如对原投标价提供折扣，则只有在开标时唱出，评标时才予以考虑。开标时，投标文件中开标一览表(报价表)内容与投标文件中明细表内容不一致的，以开标一览表(报价表)为准。第 10 页 17.4 亳州市公共资源交易中心将做开标记录，记录的内容应包括开标时宣读的全部内容。17.5 开标前后发现下列情形的，视为废标或无效投标：(1)符合专业条件的投标人或者对招标文件作实质响应的投标人不足三家的；(2)出现影响交易公正的违法、违规行为的；(3)
17、因重大变故，交易任务取消的；(4)逾期送达的、未送达指定地点的；投标文件未按规定装订及密封的；(5)投标书未用打印文字、字迹模糊不清难以辨认的；(6)标书开标一览表、投标书及投标报价汇总表未经投标单位盖章的；(7)同一标书有两个投标报价或不填写投标报价的；(8)互相抄取标书串标的。废标后，除交易任务取消情形外，应当重新组织招标。需要采取其他招标方式的，应当获得有关部门的批准采取竞争性谈判、询价或者单一来源方式程序进行。18、评标组织18.1 开标会结束后，评标随即开始。18.2 评标工作由为该项目专门组织的、由五人以上单数组成的评标委员会( 简称评委会) 进行。19、评标程序19.1 评委会按
18、先初审、后复审的程序对投标文件进行评审。19.2 初审分为资格性检查和符合性检查。在初审阶段，投标文件属下列情况之一的，应按照无效投标处理：A应交未交投标保证金的；B未按照招标文件规定要求密封、签署、盖章的；C不具备招标文件中规定资格要求的；D不符合法律、法规和招标文件中规定的其他实质性要求的。19.3 在复审阶段，评委会将采用招标文件规定的评标办法进行评标。具体要求详见项目评标办法。19.4 在复审阶段，评委会还需对投标人的投标报价和数量进行审核，看第 11 页 其是否有计算上的算术错误。修正错误的原则如下:投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；总价金额与按单价汇总金额不一致
19、的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价；对不同文字文本投标文件的解释发生异议的，以中文文本为准。19.5 评委会将允许投标人修改其投标书中不构成重大偏离的细微偏差。细微偏差是指投标文件实质上响应招标文件要求，但在个别地方存在漏项或者提供了不完整的技术信息的数据等情况，并且补正这些遗漏或者不完整不会对其他投标人造成不公平的结果。评委会应当书面要求存在细微偏差的投标人在评标结束前做出书面补正。拒不补正的，评委会可以对细微偏差做不利于该投标人的评定。20、投标书的澄清20.1 对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员
20、会可以书面形式要求投标人作出必要的澄清、说明或者纠正。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其授权的代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。21、评标过程的保密性21.1 开标后，直到授予中标人合同止，凡是与标书审查、澄清、评价、比较以及授标建议等方面的情况，均不得向投标人或其他无关的人员透露。21.2 在评标过程中，投标人如向评委会成员施加任何影响，都将会导致其投标被拒绝。（六）授予合同22、合同的授予22.1 评委会将评标情况写出评标报告，对进入复审阶段( 实质上响应招标文件) 的投标人，按招标文件规定的评标标准和方法，排出第一中标人、第二中标人、第三中标人
21、等拟授标的先后顺序。22.2 评标报告经相关部门批准同意后，在亳州市公共资源交易中心的主持下，委托人与第一中标人签订合同。23、招标方宣布招标程序无效或拒绝所有投标的权利第 12 页 为维护国家利益，招标方保留在授标之前任何时候宣布招标程序无效或拒绝所有投标的权力，且无须向受影响的投标人承担任何责任。24、中标通知书24.1 在投标有效期满之前，亳州市公共资源交易中心将以书面形式向中标人发出中标通知书，其评标结果同时向社会公布。中标通知书是合同不可分割的组成部分。25、场地交易费不收取。26、履约保证金26.1 中标人在签订合同的同时，投标保证金转为履约保证金。26.2 履约保证金的形式可以是
22、银行汇票或转帐。27、签订合同27.1 中标人应按中标通知书指定的时间、地点与委托人和见证方签订合同。27.2 如果中标人没有按照第 28 条的规定去做或没有按时签订合同，亳州市公共资源交易中心将取消该授标，中标人不得要求亳州市公共资源交易中心退还其投标保证金。在此情况下，经有关部门研究决定后，采购人可将合同授予下一候选人，或重新招标。28、法律责任28.1 投标人有下列情形之一的，处以交易金额千分之五以上千分之十以下的罚款，列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加政府交易活动，有违法所得的，并处没收违法所得，情节严重的，由工商政务管理机关吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任：（1）提
23、供虚假材料谋取中标、成交的；（2）采取不正当手段诋毁、排挤其他投标人的；（3）与委托人、其他投标人或者代理机构恶意串通的；（4）向委托人、代理机构行贿或者提供其他不正当利益的；（5）在招标交易过程中与委托人进行协商谈判的；（6）拒绝有关部门监督检查或者提供虚假情况的。投标人有前款第（1）至（6）项情形之一的，中标、成交无效。第 13 页 28.2 中标人有下列情形之一的，不予退还其交纳的投标保证金；情节严重的，由主管部门将其列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加政府交易活动，并予以通报：（1）中标后无正当理由不与委托人或者代理机构签订合同的；（2）将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说
24、明，且未经亳州市公共资源交易机构同意，将中标项目分包给他人的；（3）拒绝履行合同义务的。第 14 页 三、合同条款前附表序号 内 容1 委托人：亳州幼儿师范学校2租金（承包费）缴纳条件及方式：独立核算，每月支付。3 履约保证金：中标后，投标保证金自动转为履约保证金。第 15 页 四、合同格式合同编号：BZJY2017 号出 租 方 ： 电 话 ： （ 简 称 甲 方 ）承 租 方 ： 电 话 ： （ 简 称 乙 方 ）见 证 方 ： 亳 州 市 公 共 资 源 交 易 中 心 电 话 ： （ 简 称 见 证 方 ）甲方通过见证方组织的交易活动，经评标委员会的认真评审并经委托单位同意，决定将本项
25、目交易合同授予乙方。为进一步明确双方的责任，确保合同的顺利履行，坚持平等自愿、共同受益的原则，甲乙双方商定同意按如下条款和条件签订本合同：1、合同文件下列文件是构成合同不可分割的部分：（1） 招标文件；（2）投标文件；（3）中标通知书等。2、房屋位置、面积及租赁用途： 3、合同金额4、费用收取方式 5、租赁保证金6、租赁期限7、经营管理相关约定8、服务承诺及措施按甲方的要求和乙方投标文件中的承诺执行，如乙方不能满足合同所提要求，甲方不予续签下一年合同。乙方具体承诺及措施见附件。9、转让除亳州市公共资源交易中心和甲方事先书面同意外，乙方不得将自己应履行的全部或部分合同义务转让给他人。10、除不可
26、抗力外，在租期内，如因乙方原因造成协议不能履行，需提前终（中）止合同的，一切责任乙方自负，乙方增加的固定设施设备无偿归甲方；承租期间，如遇拆迁通知，乙方需配合甲方拆迁工作，且甲方将按照第 16 页 剩余租期比例退还租金。 11、合同纠纷解决方式在本合同执行中所发生的一切争端，甲乙双方应通过友好协商的办法加以解决，如得不到解决，则应申请仲裁。仲裁应根据中华人民共和国仲裁法的规定，向亳州仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决为终局裁决，对双方均有约束力。12、未尽事宜未尽事宜，经双方及见证方协商一致，签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。13、合同生效本合同经三方授权代表签字盖章后生效。本合同一式四份
27、，甲乙双方各一份、见证方一份、市公管局一份。此协议经甲乙双方和见证方签字盖章后生效。甲方： 乙方： 单位盖章： 单位盖章：代表签字： 法定代表人签字：经办人签字： 经办人签字：见证方：亳州市公共资源交易中心 单位盖章： 代表签字：经办人签字： 年 月 日第 17 页 五、项目内容及要求一、项目内容亳州幼师总占地面积 343 亩，现有全日制在校学生 4000 人，随学校职业培训和学生外出见习、实习，在校人员各时段有所增加或者减少；学校有一号食堂（一食堂一楼和二楼）、二号食堂（二食堂一楼）和三号食堂（二食堂二楼）三个学生食堂，二号食堂位于学校东侧，与其对称的一号食堂位于学校西侧，一号食堂建筑面积
28、4000左右，分两层。每层都配置有一卡通售饭计费等系统，主要后台设施（包括厨具、灶具、餐具、冷柜、排油烟、消毒等设备）、前台设备（售饭台、保温台）和大厅（餐桌、餐椅、收纳台）基本配备完备，不足部分自行添置。本次对外招标的为一食堂，面积上下两层合计约为 4000 多平方。二、委托经营期限：3 年（期间采取考核淘汰制） 。每周对餐厅至少抽查一次，按“餐厅测评指标体系”进行量化评分，季评综合得分低于 85 分的餐厅，招标方可根据具体情况，做出整改或提前终止合同的决定。三、服务质量及基本要求（一）水电气等费用1、委托经营食堂所用水、电、气装表计量，按亳州市及学校的有关规定按时缴纳相关费用。招标人提供的
29、水、电价格为亳州市居民使用价格，天然气价格按照亳州市发改委文件要求执行。2、用电装表计量；3、天然气装表计量。注：如遇国家和有关部门对上述价格进行调整，则按调整后的价格对上述价格进行增减。（二）契约管理学校与中标单位签订委托经营合同，实行契约管理。1、中标单位在学校从事的一切经营活动必须严格执行合同约定，严格遵第 18 页 守食品管理的各项法律法规及学校制定的一切管理制度。努力创造良好就餐环境，为师生员工提供优质的餐饮服务。2、食堂公共设施、设备已由学校总务处负责登记造册，办理资产交接手续，交由中标单位经营管理。凡食堂公共设施、设备人为破坏、丢失的，必须明确责任，并由责任方按价赔偿。3、中标单
30、位经营的食堂，其供应食品的安全卫生、价格、质量、服务纳入学校的统一监管。4、中标单位需任命专人为食堂经营管理负责人或项目经理，食堂经营管理负责人报学校总务处膳食科备案。5、学校后勤保障食堂水、电、气的正常使用，协助做好各项费用的清理、结算工作。6、中标单位在合同期内不得擅自转让经营权，或开辟合同以外的服务项目。（三）自主经营1、中标单位应有明确的经营定位，应根据食堂地理位置创出自身特色，以满足不同层次学生的就餐需求。2、除学校已配备的设备及卡机资产外，其余设备（如;餐厅装修及不足部分等）由中标单位自行配备，标识清楚，并登记到总务处产权备案，其产权归中标单位所有，委托经营期满后，由中标单位自行处
31、理，但不得用物品抵扣应交费用。3、中标单位若需对经营场所进行装修、装潢改造等，均需提前报学校相关部门批准。未经同意，不得擅自进行；委托经营期满后，中标方拆除设施时造成的破坏由中标方承担修复。4、中标单位可以发挥自身优势，创新主副食花色品种，降低经营成本，提高饭菜质量。5、中标单位应加强成本核算，自主经营，自负盈亏，努力实现社会效益和经济效益并重。在保证饭菜品质和服务质量的前提下，合理制定饭菜价格，必要时召开价格听证会，满足学生消费需求和承受能力。（四）账务处理1、学校总务处每月与餐饮公司结算一次，按合同约定对代收、应收、应付款项进行结算。2、水、电、气等费用按中标单位的实际用量，按规定的价格，
32、由学校从营业额中代扣后向有关单位交纳。3、建立成本核算机制，严格控制毛利润。第 19 页 （五）行业规范1、中标单位须严格执行中华人民共和国食品安全法 、 中华人民共和国食品安全法实施条例 、 餐饮服务食品安全操作规范等法律法规，加强职业道德教育和行业规范管理，建立健全内部管理制度，确保食品安全工作万无一失。2、中标单位食品加工所需的主要原材料，如米、面、油及肉类、家禽家畜类、蛋类、蔬菜类、豆制品、调味品等统一管理，实行质量监督、源头索证。3、中标单位应制定防火、防盗、防食物中毒等各项安全管理制度，并做好相应的应急预案。中标单位在经营管理中造成安全事故的，根据法律法规追究其所承担的责任；造成财
33、产损失及人身安全的，中标单位应承担由此产生的全部经济及法律责任。4、中标单位应加强自聘员工教育管理，所聘用的员工须填写员工登记表 ，登记造册，报总务处备案。5、中标单位工作人员在售饭窗口打错卡时应及时纠正。出现矛盾纷争时须接受总务处工作人员的协调解决。6、学生食堂营业按学校行事历进行开张营业，满足学生基本餐饮需求。低价菜和免费汤要保证供应。营业时间为早 6:00 至晚 7：00（学校有特殊要求的，双方另行商议） 。7、经营期间项目经理应专职、全天候承担本项目的管理，未经学校同意中途不得变更，且不得同时在其他单位从事（兼职）工作，或派到其他单位工作。否则，按违约处理。（六）监督检查1、加强餐饮服
34、务监督管理。按照中华人民共和国食品安全法 、 中华人民共和国食品安全法实施条例 、 餐饮服务许可管理办法 、 餐饮服务食品安全监督管理办法 、 学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 、 餐饮服务食品安全操作规范等法律法规及学校有关相关规定，学校后勤膳食科负责加强对中标单位餐饮服务质量监管。2、建立餐饮监督体系。学校总务处牵头，构建由市级食品药品监管部门参加的、学校后勤组成的，学校学生善事管理委员会参与的，包括中标单位自我监督在内的层级分明的餐饮服务监管体系。3、坚持餐饮监督原则。即：强化日常监督，月度量化考核，年度集中考核。4、完善餐饮监督流程。即：一提醒、二整改、三处罚、四培训、五复查。第 2
35、0 页 学校值日领导、总务处人员、膳食委员会进行日常考核检查。提醒：即检查人员对托管企业或员工工作中的失误或不正确的行为给予指出和指导，第一次采取口头提醒的形式，对相关问题加以纠正和解决。整改：即对提醒无效的行为或者中标单位应知会而出现失误的行为的纠正，以监督意见书的形式要求加以纠正和解决。处罚：即对相关食堂同类错误，经提醒后整改、落实不到位、不积极的行为进行处罚的手段，出具处罚通知书 ，限期整改。培训：在日常检查中，注意收集食堂存在的共性问题、突出问题，用培训的方式加以解决。通常每月召开一次全体餐厅负责人例会，以会代训不断加强食堂从业人员的教育管理。复查：即对检查出的问题进行再次检查，如出现
36、同样问题，加倍处罚。总务处对每月检查结果进行汇总，向中标单位反馈。（七）安全责任乙方要充分考虑店面装修和日后经营过程中安全，若发生一切安全事故（包括人员伤亡等）由乙方负责，甲方不承担任何责任。（八）服务费用乙方在实际经营中，乙方就水电管网一卡通等提供人员设备配套服务，同时将收取乙方的水电管网一卡通等人员设备配套服务费。四、退出机制学校对学生食堂委托经营的中标单位实行建立考核淘汰退出机制。（一）正常退出1、合同到期自动终止，正常退出合同到期后，根据合同约定，双方结清相关费用，办理移交手续后，经营者自行退出，合同自动终止。2、经营者提前退出（1）出现不可抗拒因素，经营者可提前退出，未尽事宜双方协商
37、解决。（2）因特殊原因经营者无法继续经营，可提前一个月书面申请，经学校研究批准后，按合同约定办理相关手续后，终止合同。（二）强制退出对引进的中标单位，在经营期间内出现下列情况之一，学校有权取消其经营资格，责令退出食堂经营。1、发生食物中毒，与引进的中标单位有关的。2、食堂发生火灾，与引进的中标单位有关的。3、引进的中标单位违反学校社会管理综合治理规定，给学校造成重大不第 21 页 良影响的。4、引进的中标单位在经营过程中违法而受到司法部门处理的。5、因擅自提高价格，或因食品安全和服务质量存在问题等引发群体事件影响恶劣的。6、学校从经营公益性（毛利润） 、食品督查、管理规范（包括从业人员配备、体
38、检等） 、就餐满意度、环境卫生、遵守契约、有无转包等方面对经营者进行考核，连续一个学期内每次考核都达不到要求。注意事项：1、本项目最高限价为营业额的 4%，如报价超出限价，按无效标处理。2、投标方中标后必须亲自经营，不准以任何形式转包，否则甲方有权终止合同。第 22 页 第二章正本（或副本）投 标 书项目编号： BZJY2017 号项目名称：亳州幼儿师范学校一号食堂餐饮服务委托经营项目 投 标 人： 第 23 页 年 月 日一、投标函格式致：亳州市公共资源交易中心1、根据贵中心 BZJY2017 号招标书，我们决定参加贵中心组织的“ 项目”的投标活动。我方授权 (姓名和职务)代表我方 （投标单
39、位的名称）全权处理本项目投标的有关事宜。2、我方愿意按照招标文件规定的各项要求，按时向甲方支付所承担的费用。3、一旦我方中标，我方将严格履行合同规定的责任和义务。4、我方同意按照招标文件的要求，向贵中心递交金额为人民币（大写） 万元的投标保证金。并且承诺，在招标有效期内如果我方撤回投标书或中标后拒绝签订合同，我方将放弃要求贵中心退还该投标保证金的权力。5、我方为本项目提交的投标书一式三份，其中正本一份、副本二份。6、我方愿意提供贵中心可能另外要求的、与投标有关的文件资料，并保证我方已提供和将要提供的文件是真实的、准确的。7、我方提供的此项目所有证件的复印件与原件相符，是真实、合法、有效的，提供
40、的综合业绩资料是真实的。如发现虚假证件或虚假陈述，我方愿承担与此相关的一切法律后果。8、我方完全理解贵中心不一定将合同授予最低报价的投标人。投标单位名称： （公 章）投标单位授权代表姓名（签字）： 日 期： 通讯地址： 第 24 页 邮政编码： 电 话： 传 真： 二、开标一览表 投标人名称: 项目名称投标保证金 数额人民币大写（元）： 人民币小写（元）：报价 营业额 % 备注 本项目最高限价为营业额的 4%，如报价超出限价，按无效标处理。注：1、表中投标报价即为优惠后报价，并作为评审及定标依据。任何有选择或有条件的投标报价或者表中某一包填写多个报价，均为无效报价。报价包括本项目实施费用和所有
41、相关税费。 法定代表人或授权委托人（签字或盖章）： 投标人公章： 年 月 日 第 25 页 三、项目实施方案及措施(要详细，如没有此项内容，视为非实质性响应，本项内容是编制投标文件的重要内容。) 四、资格证明文件（一）营业执照（复印件加盖公章装订入投标文件，原件中标后由委托人核验） （二）税务登记证或三证合一（复印件加盖公章装订入投标文件，原件中标后由委托人核验）第 26 页 （三）授权委托书（格式附后）授权委托书本授权书声明： 公司的 （法定代表人姓名、职务）代表本公司授权 （被授权人的姓名、职务）为本公司的合法代理人，参加亳州幼儿师范学校一号食堂餐饮服务委托经营项目 （BZJY2017 号
42、）投标、签订经济合同以及合同的执行等活动，以本公司名义处理一切与之有关的事务（注：被授权人为本公司正式人员） 。特此声明。法定代表人签字： 职 务： 单位名称： 地 址： 法定代表人身份证复印件粘贴处 代理人身份证复印件粘贴处代理人（被授权人）签字： 职 务： 单位名称： 地 址： 见证人签字： 职 务： 单位名称： 地 址： 公司名称： （公章）第 27 页 日 期： （注：身份证正面复印件须粘贴至指定位置，身份证背面复印件不作统一要求。 ）（四）法定代表人身份证明（格式附后）法定代表人身份证明投标人名称： 单位性质： 地 址： 成立时间： 年 月 日经营期限： 姓 名： 性别： 年 龄：
43、职务： 系 （投标人名称）的法定代表人。特此证明。投标人： （盖单位章）日 期： 年 月 日法定代表人身份证复印件第 28 页 （注：身份证正面复印件须粘贴至指定位置，身份证背面复印件不作统一要求。 ）（五）承诺书（格式附后）承诺书我单位自愿参加该项目，为此，我们郑重承诺： 一、遵守法律、法规及相关规定，诚实守信，合法经营，严格自律，不参与、不做任何违法违纪的事。 二、确保提供的材料真实、合法、有效。如因材料弄虚作假，给出租方带来严重影响，造成经济损失，我单位愿承担由此造成的一切法律责任和经济赔偿。三、如果我单位被确定为中标人，将保证提供服务质量符合招标文件和合同要求，并认真履行合同约定的后续
44、服务义务。四、本项目授权委托人和拟派项目负责人均为我单位正式工作人员。我单位和拟派项目负责人目前没有被限制投标的不良行为记录。五、我公司郑重承诺。在参加本次产权交易活动前两年内，经营活动中没有重大违法记录。如违反上述承诺，愿意接受取消我单位投标（报价） 、中标或正在实施项目的资格，自愿放弃索要投标（报价）保证金的权利，接受不予退还投标（报价）保证金、履约保证金以及拒绝我单位在一定时期内进入亳州市公共资源交易中心进行产权交易活动的处理，由此引起的一切后果和经济损失均由我单位承担。投标人（公章）：第 29 页 日期： 年 月 日（六）资质证书（复印件加盖公章装订入投标文件，原件中标后由采购人核验）餐饮服务许可证（七）投标保证金有关证明材料（复印件加盖公章装订入投标文件，原件中标后由采购人审核）1.投标人基本存款账户开户许可证2.投标保证金转账或电汇凭证注意事项：投标保证金转账或电汇凭证的企业名称、开户行、账号等信息须与基本存款账户开户许可证信息一致（八）其他证明材料（复印件加盖公章装订入投标文件，原件中标后由采购人审核）具有在校生人数达到 3000 人以上学校食堂委托经营业绩，提供合同。第 30 页 五、投标人企业资信、实力及业绩
