1、绝密启用前云南省昭通市镇雄县一中 2018 年六月份月考高二 生物本试卷分第卷和第卷两部分，共 100 分，考试时间 120 分钟。学校：_姓名：_班级：_考号：_分卷 I一、单选题(共 25 小题,每小题 2.0 分,共 50 分) 1.在选泡菜坛时，应选择火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的，其目的是( )A 美观 B 可防止内部液体渗出C 耐用 D 密封好，保证坛内外气体不交换2.下列有关固定化酵母细胞的制备步骤中不正确的是( )A 应使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B 配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法C 向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分
2、搅拌并混合均匀D 将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入 CaCl2 溶液，形成球形或椭球形的凝胶珠3.腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是( )盐的用量 酒的种类和用量 发酵温度 发酵时间 豆腐含水量 盛豆腐的容器的大小A B C D 4.从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计，正确的是( )A 土壤取样梯度稀释稀释涂布平板 挑选菌落B 土壤取样选择培养稀释涂布平板 挑选菌落C 土壤取样梯度稀释选择培养 挑选菌落D 土壤取样梯度稀释稀释涂布平板 选择培养挑选菌落5.橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是( )A 水中蒸馏会产生原料焦糊的问题 B 有效成分在蒸馏时会发生部分水解C 柠檬烯化学性质稳定
3、 D 压榨法的出油率更高6.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是( )A 家庭制作果酒、泡菜、腐乳可以不用专门接种B 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸C 制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作D 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物7.下列关于微生物培养的叙述，不正确的是( )A 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵B 高温灭菌目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢C 划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落D 稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目8.在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求为 12%。腐乳的卤汤中加入酒的目的不
4、包括( )A 作为发酵原料 B 抑制微生物的生长C 调节腐乳口味 D 避免豆腐腐败9.三个培养皿中分别加入 10ml 不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养 36 小时后，计算菌落数，结果如下表下列选项正确的是( )A 该实验采用的是液体培养基B 该实验采用平板划线法接种C 和对照；说明大肠杆菌的生长不需要生长因子D 和对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类10.在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培养基称作( )A 鉴别培养基 B 加富培养基C 选择培养基 D 基础培养基11.如图表示某植物的花药培养过程，请据图判断下列说法中错误的是( )A
5、AF 不能体现细胞的全能性 B C 中是高度液泡化的薄壁细胞C 植株 A 和 F 中的染色体组数不同 D 植株 F 一般不能直接应用于生产12.对含血红蛋白的样品透析和洗脱均用到磷酸缓冲液。磷酸缓冲液的 pH 依次为( )A 5.0、8.0 B 8.0、5.0 C 7.0、8.0 D 7.0、7.013.在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。下列不属于厌氧细菌生存环境的是( )A 土壤深层 B 人或动物体内寄生C 真空 D 池塘淤泥14.下列有关“DNA 的粗提取和鉴定”实验原理的叙述，正确的是( )A DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度，随 NaCl 溶液浓度的
6、降低而减小B 利用 DNA 不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的 DNAC DNA 是大分子有机物，不溶于水而溶于有机溶剂D 在沸水中，DNA 遇双缩脲试剂会出现紫色反应15.在“探究温度对酶活性的影响”实验中，下列说法不正确的是( )A 可准备一组烧杯，分别盛有不同温度的水B 将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理C 不同温度梯度之间可相互对照D 温度过高时，果胶酶会变性失活16.下图为某生物工程操作流程模式图，下列说法正确的是( )A如果此图表示基因工程的操作流程，若 A 为质粒，则 B 表示重组 DNA 分子B如果此图表示动物细胞融合过程，则形成 C(
7、杂种细胞)的原理是细胞全能性C若此图为试管婴儿的培育过程，则应包括人工受精、细胞培养和胚胎移植等方面D若此图为试管牛生产的技术流程图，则获得 A(精子)后可直接与 B 进行体外受精17.应用基因工程技术诊断疾病的过程中必须使用基因探针才能达到检测疾病的目的。这里的基因探针是指( )A人工合成的免疫球蛋白的 DNA 分子B人工合成的苯丙氨酸羟化酶的 DNA 分子C用放射性同位素或荧光分子等标记的蛋白质分子D用放射性同位素或荧光分子等标记的 DNA 分子18.我国首例“虎狮兽” 于 2002 年在“ 南京红山动物园诞生” ，利用了雄虎的精子和雌狮的卵子“ 体外受精”而产生，完成这一过程需要解决的问
8、题是( )A精子在体外用获能物质处理B用化学物质处理掉卵黄膜便于精子进入C抽取精子、卵子的细胞核进行融合D精子入卵后进行人工处理防止多精人卵19.植物体细胞杂交是利用不同物种的两个体细胞融合成一个杂种细胞的过程。该过程是指( )A不同植物的精子和卵细胞的融合B不同植物的原生质体的融合C完整的两个体细胞的融合D植物花粉细胞的两两融合20.将一粒花粉粒培养成幼苗，再将它的茎尖用秋水仙素处理，长大后该植株正常开花结果。与该植株其它细胞染色体数目不同的是( )A根细胞 B叶细胞 C茎细胞 D子房壁细胞21.下列关于基因工程应用的叙述中，正确的是( )A基因治疗就是把缺陷基因诱变成正常基因B基因诊断的基
9、本原理是 DNA 分子杂交C一种基因探针能检测水体中的各种病毒D原核生物的基因不能用来进行真核生物的遗传改良22.某研究小组对某种动物的肝肿瘤细胞(甲) 和正常肝细胞 (乙)进行培养，下列叙述正确的是( )A制备肝细胞悬浮液时先用剪刀剪碎肝组织，再用胃蛋白酶处理B肝细胞培养过程中通常在培养液中通入 5%的 CO2 刺激细胞呼吸C为了防止培养过程中杂菌的污染，可向培养液中加入适量的干扰素D用血球计数板计数的方法，可推断乙细胞比甲细胞增殖周期长23.基因工程常用的受体细胞有( )大肠杆菌 枯草杆菌 支原体 动植物细胞A B C D24.我国在 20 世纪 80 年代兴起的桑基鱼塘生产模式，实现了“
10、原料产品原料产品”的循环生产模式，该模式不属于( )A生态经济 B循环经济 C传统农业 D生态农业25.下列哪一项不是精子、卵细胞发生的区别( )A初级精母细胞、初级卵母细胞的形成时间BM分裂和 M分裂的时间连续性C成熟生殖细胞是否经过变形D成熟生殖细胞中染色体的数量分卷 II二、非选择题(共 5 小题,共 50 分) 26.沿海地区大面积种植盐藻是工业上获得天然胡萝卜素的主要途径之一。盐藻是一种单细胞真核藻类，是迄今为止发现的最耐盐的真核生物之一，盐藻中富含天然胡萝卜素。根据所学内容回答下列问题：(1)胡萝卜素是一种_色的_溶性化合物，是自然界中最普遍存在的天然色素。(2)从盐藻中提取胡萝卜
11、素的方法，是将盐藻养殖 710 天后的藻液经气浮法与三氯化铁溶液混合制得藻糊，藻糊直接进入_提纯工序制备胡萝卜素晶体及浓缩液浸膏产品，萃取剂采用_溶剂，原因是_。萃取过程为密闭式，无需打开门孔耙渣，改善了劳动环境，整个工艺废除了复杂的藻糊处理工艺。(3)_可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准样品作为_。(4)用盐藻提取胡萝卜素的优点是_( 至少写 1 点)。27.精油气味芬芳，可通过皮肤渗透进入血液循环，有效地调理身心，达到舒缓、净化的作用。下面是利用植物组织培养技术培育薰衣草植株并提取薰衣草精油的过程示意图，请回答以下问题：外植体A丛芽生根正常植株 原料油水混合物直接精油除
12、水、过滤一薰衣草精油。(1)图中 A 表示 _，是外植体通过_过程而来的。该过程启动的关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、_以及_。(2)提取薰衣草精油时，图中所示的方法为_ ，获得油水混合物后，在其中加入_试剂，分层后可获得直接精油，再加入_试剂，可进一步除水。(3)橘皮精油的提取方法与上述提取方法_(填“相同”或“不相同”)28.人绒毛膜促性腺激素(HCG)是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白，制备的抗 HCG 单克隆抗体可用于早孕的诊断。如图为抗 HCG 单克隆抗体制备流程示意图，请分析回答下列问题。(1)制备单克隆抗体过程中要用到_和_技术。(2)制备单克隆抗体过程中，
13、给小鼠注射的 HCG 相当于_，使小鼠产生能分泌相应_的淋巴细胞，此过程属于特异性免疫中的_免疫。(3)在细胞内 DNA 合成一般有两条途径。主要途径是在细胞内由糖和氨基酸合成核苷酸，进而合成DNA，而氨基喋呤可以阻断此途径。另一辅助途径是在次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情况下，经酶催化合成 DNA，而骨髓瘤细胞的 DNA 合成没有此辅助途径。利用两条 DNA 合成途径的不同特点配制的 HAT 培养基含有多种成分，其中添加的 _成分具有筛选杂交瘤细胞的作用。最终筛选获得的杂交瘤细胞的特点是_。(4)此过程生产的单克隆抗体可以与_特异性结合，从而诊断早孕。29.下图是月季花药离体培养产生花粉植株的
14、两种途径，请据图回答有关问题：(1)选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用_期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过_来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是_。(2)上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中_。(3)胚状体与愈伤组织在结构上的主要区别在于愈伤组织的细胞排列疏松无规则，是一种高度_的薄壁细胞，胚状体与_发育形成的胚有类似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根。(4)无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项需要消毒，还是需要灭菌。培养基 培养皿 接种环花蕾 实验操作者的双手锥形瓶_(填编号
15、)需要灭菌，_(填编号) 需要消毒。(5)试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗处理，应如何壮苗？_。30.紫杉醇是从红豆杉属植物中提取的最有效的抗癌制剂之一，目前生产紫杉醇的主要原料是天然生长的红豆杉树皮，而大量剥取树皮会造成树木的死亡和资源的破坏。科研人员为寻找更多紫杉醇原料的来源，尝试利用基因工程技术和植物组织培养技术，快速培育具有抗病特性的红豆杉树苗，经栽培形成人工红豆杉林，从而扩大提取紫杉醇的原料来源，实验过程如下图表所示，请据图回答相关问题：(1)图中将目的基因结合到质粒 A 形成重组质粒时需要的酶有_，将经过导入处理的红豆杉顶芽离体细胞接种于 MS 培养基中，培养基中需添加的抗生素为
16、_，其目的是_，这种培养基为_培养基。(2)己导入目的基因的红豆杉顶芽离体细胞能在 MS 培养基中发育为幼苗，利用了细胞的_性，形成愈伤组织后，经再分化可形成各种组织细胞的原因是_。(3)配制的 MS 培养基在接种前需采用_进行灭菌处理，该培养基中还需添加_两种植物激素，添加激素时还需控制好两种激素的_。(4)将红豆杉顶芽切段分离成单个的顶芽离体细胞时，常用方法是酶解法，所需酶为_。云南省昭通市镇雄县一中 2018 年六月份月考高二 生物1.【答案】D【解析】考查泡菜的制作原理。泡菜的制作离不开乳酸菌，而乳酸菌是厌氧生物，无 O2 时方可进行乳酸发酵产生乳酸。2.【答案】C【解析】干酵母与蒸馏
17、水混合并搅拌，以利于酵母菌活化，A 正确；配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法，防止焦糊，B 正确；溶化好的海藻酸钠溶液需冷却后才能加入已活化的酵母细胞，C 错误；将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入 CaCl2 溶液，形成球形或椭球形的凝胶珠，D 正确。3.【答案】C【解析】盐的用量应为长满毛霉的豆腐块与盐的质量分数比为 51，盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高，会影响腐乳的口味，正确。卤汤中酒含量控制在 12%左右为宜。酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，蛋白酶的活
18、性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块，正确。发酵温度为 1518 ，此温度不适于细菌、酵母菌和曲霉的生长，而最适于毛霉的生长，正确。发酵时间影响生化反应速度及生化产物的量， 正确。所用豆腐的含水量为 70%左右，水分过多则腐乳不易成形，正确。故 C 正确。4.【答案】B【解析】正确的流程是“土壤取样选择培养稀释涂布平板挑选菌落”，其中选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度，因此需要在稀释涂布平板之前进行，最后根据菌落的特征挑选纤维素分解菌。5.【答案】B【解析】橘皮精油的提取操作流程为石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮精油，由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会 发生部
19、分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用压榨法。6.【答案】D【解析】家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用专门接种，用自然菌种，故 A 正确；制作果酒的酵母菌、制作果醋的醋酸菌、制作泡菜的乳酸菌和腐乳制作用的毛霉中，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸，故 B 正确；制作果酒的适宜温度是 1825 、制作果醋的适宜温度是 3035 、制作泡菜的适宜温度是 1820 、制作腐乳的适宜温度是 1518 ，由此可见，所需温度最高的是果醋的制作，故 C 正确；制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种中，酵母菌和毛霉是真核生物，故 D 错误。7.【答案】C【解析】微生物培养过程中要进行无菌操作，防止外
20、来杂菌的入侵，A 正确；高温灭菌可杀死所有微生物，B 正确；划线分离可在培养基上获得逐渐变稀分布的单菌落，C 错误；稀释涂布平板法中根据菌落的数目可计数活菌数目，D 正确。8.【答案】A【解析】在配制卤汤时，酒精是不可缺少的，对酒精量的要求为 12%。腐乳的卤汤中加入酒的目的不包括作为发酵原料，其发酵原料为豆腐，所以 A 正确；抑制微生物的生长、调节腐乳口味、避免豆腐腐败均为腐乳的卤汤中加入酒的目的。9.【答案】D【解析】该培养基加入了琼脂，故为固体培养基，A 错误；对微生物进行计数，应采用稀释涂布平板法接种，B 错误；与对照，说明大肠杆菌生长需要葡萄糖，但不能证明是否需要生长因子，C 错误；
21、和对照，自变量是有无葡萄糖，说明大肠杆菌的生长需要碳源如葡萄糖，D 正确。10.【答案】C【解析】鉴别培养基是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物鉴别培养基用于鉴别不同类型微生物的培养基，A 错误；加富培养基是在基础培养基中加入某些特殊营养物质制成的一类营养丰富的培养基，这些特殊营养物质包括血液、血清、酵母浸膏、动植物组织液等，B 错误；选择培养基是指在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基使用选择培养基可以富集筛选目的微生物，C 正确；基础培养基是用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖的混合营养物制品，
22、D错误。11.【答案】A【解析】植物的任何细胞都具有全能性。花药培养用到的花粉是生殖细胞，并且具有较高的全能性。12.【答案】D【解析】红细胞内的 pH 一般为 7.0，为了不破坏所提取血红蛋白的分子结构，对含血红蛋白的样品透析和洗脱用到的磷酸缓冲液 pH 均为 7.0(中性)。13.【答案】C【解析】厌氧细菌的生存环境应该是缺氧环境，而真空是任何生物无法生存的环境。14.【答案】B【解析】DNA 在 0.14mol/L 的 NaCl 溶液中溶解度最小，A 错误；利用 DNA 不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的 DNA，B 正确；DNA 是大分子有机物，溶于水但不易溶于酒
23、精等有机溶剂，C 错误； DNA 遇二苯胺变蓝，蛋白质与双缩脲试剂会出现紫色反应，D 错误。15.【答案】B【解析】探究温度对果胶酶活性影响的实验中，应先将装有苹果泥和果胶酶的试管在不同梯度的恒温水浴中分别保温。16.【答案】C【解析】若此图表示基因工程的操作流程，若 A 为质粒，C 为重组 DNA 分子，故 A 错误；若此图表示动物细胞融合过程，则形成杂种细胞的原理是细胞膜具有一定的流动性，故 B 错误；若此图是试管婴儿的培育过程，则使用的技术手段有体外受精、早期胚胎培养(或动物细胞培养) 、胚胎移植等，故 C 正确；若此图是试管牛的生产流程图，则获得精子后必须先进行获能处理再与卵细胞进行体
24、外受精，故 D 错误。17.【答案】D【解析】基因探针是用放射性同位素或荧光分子等标记的 DNA 单链；基因探针与患者基因进行DNA 分子杂交，进行碱基互补配对产生杂交带，即可从浩翰的基因组中把致病基因显示出来。18.【答案】A【解析】在体外受精过程中，需要对采集的精子进行获能处理，A 正确；卵子只需要培养到减二中期即可与精子进行受精作用，无需去卵黄膜，B 错误；只要在获能溶液或专用的受精溶液中完成受精过程，无需进行细胞核融合操作，C 错误；在受精作用过程中，卵细胞会产生两道屏障防止多精入卵，无需人工处理，D 错误。19.【答案】B【解析】植物体细胞杂交是利用不同物种的两个体细胞融合成一个杂种
25、细胞的过程，需先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁获得原生质体，再诱导原生质体融合形成杂种细胞，所以 B 正确。20.【答案】A【解析】茎尖用秋水仙素处理后染色体数目加倍，由茎尖发育的细胞(叶、茎、子房壁细胞) 染色体数目都加倍，而根细胞染色体数目和原来相同并未加倍。21.【答案】B【解析】基因治疗是把正常基因导入病人体内有缺陷的细胞中，使该基因的表达产物发挥功能，从而达到治疗疾病的目的，A 错误；基因诊断是利用 DNA 分子杂交原理，检测出待测个体中致病基因，从而达到诊断疾病的目的，B 正确；基因探针是利用的碱基互补配对原则，因此一种基因探针只能检测一种病毒，C 错误；密码子具有通用性，原核生物的
26、基因在真核生物中能表达，可用于进行真核生物的遗传改良，D 错误。22.【答案】D【解析】制备肝细胞悬浮液时先用剪刀剪碎肝组织，再用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理。肝细胞培养过程中通常在培养液中通入 5%的 CO2 维持培养液 pH。为了防止培养过程中杂菌的污染，可向培养液中加入适量的抗生素。23.【答案】D【解析】基因工程常用的受体细胞有大肠杆菌、枯草杆菌、土壤农杆菌、酵母菌和动植物细胞等。24.【答案】C【解析】桑基鱼塘是一种生态农业而不是传统农业。25.【答案】D【解析】初级精母细胞是雄性动物初情期开始后，才由精原细胞分裂形成的，而初级卵母细胞是在胎儿期性别分化后形成的，A 错误；精子的产生过程
27、中，M和 M是连续的，而卵细胞产生过程中，M和 M是不连续的，B 错误；精子细胞形成后变形为蝌蚪状，卵细胞不需要变形，C错误；成熟的精子和卵细胞经过减数分裂形成，都含有相当于亲本体细胞一半的染色体数目，D 正确。26.【 答案】(1)橘黄 脂 (2)萃取 有机 胡萝卜素易溶于有机溶剂 (3)纸层析法 对照 (4) 盐藻易于培养、培养周期短、成本低、产品品质优越等【解析】(1)胡萝卜素是一种橘黄色的脂溶性化合物，在自然界中普遍存在。(2)工业生产中，胡萝卜素一般不溶于水，易溶于有机溶剂。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤为：胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩鉴定。(
28、3)胡萝卜素粗品的鉴定方法是纸层析法。鉴定过程中需用胡萝卜素标准样品作为对照组。(4)盐藻属于低等植物，易于培养、培养周期短、成本低、产品品质优越，可以短时间内获得大量的产品。27.【 答案】(1)愈伤组织 脱分化 使用的先后顺序 用量的比例(2)水蒸气蒸馏法 NaCl 无水 Na2SO4(3)不相同【解析】(1)依题意：“外植体A丛芽生根正常植株”为植物组织培养过程，其中的 A 为愈伤组织，是外植体通过脱分化过程而来的。生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，二者的浓度、使用的先后顺序以及用量的比例，都会影响实验结果。(2)薰衣草精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶
29、剂，因此提取薰衣草精油时，可以用水蒸气蒸馏法(即图示的方法)获得油水混合物；之后，在其中加入 NaCl 用于分离油层；分离的油层还含有一定的水分，一般可加入无水 Na2SO4 用于除水。(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，一般采用压榨法提取橘皮精油，所以橘皮精油的提取方法与上述提取方法不相同。28.【 答案】(1)动物细胞培养 动物细胞融合(2)抗原 抗体 体液(3)氨基喋呤 能无限增殖并分泌特异性抗体(必须答全 )(4)人绒毛膜促性腺激素(或 HCG)【解析】制备单克隆抗体要用到动物细胞培养和动物细胞融合技术。给小鼠注射的 HCG 相
30、当于抗原，小鼠进行体液免疫，可产生能分泌相应抗体的 B 淋巴细胞。在培养基中加入氨基喋呤，可阻断细胞内由糖和氨基酸合成核苷酸，进而合成 DNA 的过程，从而抑制 DNA 通过此途径进行复制，因此用此种培养基进行筛选时，培养基中的骨髓瘤细胞的 DNA 复制过程被阻断，骨髓瘤细胞不能生长，而受抗原刺激后的 B 淋巴细胞也不能增殖，则筛选出来的就都是杂交瘤细胞。29.【 答案】(1)单核 镜检( 显微镜观察) 醋酸洋红溶液(2)激素的种类及其浓度配比(3)液泡化 正常受精卵(或受精卵 )(4) (5)将试管苗移栽到经消毒过的培养基中生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中【解析】(1)单核期花粉对离
31、体刺激敏感，选用该期花粉可提高培养的成功率，选择花粉时可用显微镜观察、筛选；对花粉细胞核染色应该选择碱性染料，常用醋酸洋红溶液。(2)细胞培养成植株的途径取决于植物激素的种类及比例，尤其是生长素和细胞分裂素。(3)愈伤组织细胞的特点是细胞排列疏松、无规则、高度液泡化；胚状体具有与胚相似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根。(4)灭菌对象为培养基和实验器材，消毒对象为要保持活性的材料和实验者自身。(5)壮苗就是使试管苗逐步适应外界环境的过程。30.【 答案】(1)限制酶和连接酶 四环素 筛选导入目的基因的顶芽细胞 选择(2)全能 基因的选择性表达(3)高压蒸汽灭菌 生长素和细胞分裂素 浓度和使用顺序及用量比例(4)果胶酶【解析】(1)基因工程中重组质粒的形成需要用限制酶和 DNA 连接酶，因为该质粒有抗四环素抗性基因，故培养基中应加入四环素，目的是筛选导入目的基因的顶芽细胞，这样具有筛选功能的培养基是选择培养基。(2)离体细胞发育成幼苗说明了细胞具有全能性，愈伤组织经再分化可形成各种组织细胞的原因是基因的选择性表达。(3)在接种前对培养基需要进行高压蒸汽灭菌，植物培养基还需要添加生长素和细胞分裂素，需要控制好两种激素的浓度和使用顺序及用量比例。(4)植物细胞有细胞壁，而刚形成的顶芽离体细胞的细胞壁较薄，可以直接用果胶酶。
