1、1,第四节 细胞中的糖类和脂质,一、细胞中的糖类,C、H、O,糖 类,元素：,种类,二糖,单糖,多糖,功能：,六碳糖 (C6H12O6),葡萄糖：细胞中的主要能源物质；果糖、半乳糖等,五碳糖,核糖(C5H10O5) ：RNA的组成成分 脱氧核糖(C5H10O4)： DNA的组成成分,植物,麦芽糖 2分子葡萄糖 蔗糖 1分子果糖1分子葡萄糖,动物：,乳糖 1分子半乳糖1分子葡萄糖,植物,淀粉：植物细胞的储能物质 纤维素：植物细胞壁的成分,动物：糖原：动物细胞储能物质(肝糖原和肌糖原),水解,水解,水解,生命活动的主要能源物质；结构成分；细胞识别。,1. 动物所特有的糖为：乳糖和糖原 植物所特有的
2、糖为：淀粉、纤维素、蔗糖、麦芽糖 动植物所共有的糖为：葡萄糖、核糖和脱氧核糖。 2.葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖。核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 3.并非所有的糖都是能源物质。4.葡萄糖是单糖，在细胞中不能水解，可直接被细胞吸收。多糖和二糖必须水解为单糖才能被人体吸收。,归纳整合,（细胞膜的选择透过性）,核糖、脱氧核糖是构成核苷酸的重要成分，纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，不参与氧化分解提供能量。,1.植物细胞的重要储能物质： 2.动物细胞的重要储能物质： 4.细胞生命活动的主要能源物质： 5.进行新陈代谢的直接能源物质： 6.生物
3、的根本能量来源： 7.自然界中含量最多的糖是：,淀粉,糖原,葡萄糖,ATP,光能,多糖,维生素D,性激素,胆固醇,固醇,磷脂,脂肪,主要的储能物质，对于高等动物和人，能减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，保护内脏和保温等,构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分,构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输,能促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成,能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,二、细胞中的脂质,C、H、O,C、H、O、 N、P,C、H、O,提醒：并非所有激素都是蛋白质，如性激素属脂质。 上述物质合成场所为内质网，运输方式为自由扩散。,糖类和脂肪都只有C、H、O，都能氧化分解产生CO2和H2O，
4、释放能量。 相同质量的脂肪中氧的含量少于糖类，氢的含量多，所以分解脂肪要比分解同样质量的糖类耗氧多。 1g糖原氧化分解时释放出约17kJ的能量，而1g脂肪氧化分解时可以释放出约39kJ的能量,脂肪分解时释放的能量是糖类的2倍多，因此是最好的储能物质。 （含H多，耗氧多、产能多、产水多）,在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下，能转变成维生素D，因此人要适当晒太阳。,关于脂质,C、H、O,C、H、O(N、P),单糖、二糖、多糖,脂肪、磷脂、固醇,叶绿体、内质网、高尔 基体、肝脏和肌肉,主要是内质网,糖类 脂肪,糖类与脂质,三、生物大分子以碳链为骨架,1单体和多聚体生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖
5、，是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。这些生物大分子称为单体的多聚体。2生物大分子以碳链为骨架蛋白质是由许多氨基酸连接而成的，核酸是由许多核苷酸连接而成的，多糖是由许多单糖连接而成的。氨基酸、核苷酸、单糖都是有机物，分子中的主要结构是碳链，以碳链为基本骨架形成单体，许多单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。因此生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。,知识网络,磷脂,脱氧核糖,核苷酸,核糖核,苷酸,核糖,脱氧,核糖,（改编题）由1分子磷酸、1分子碱基和1分 子化合物a构成了化合物b，如右图所示。 下列有关叙述正确的是 ( ) A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B.若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位 C.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D. 若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖 E.组成化合物b的元素有C、H、O、N四种 F.a属于不能水解的糖，是生物体内的能源物质 G.若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞核中 H.幽门螺杆菌体内含的化合物m共四种,例1,错因分析 (1) (2) (3)注意单糖、二糖、多糖在动植物分布中的区别。,
