1、动物营养与饲料,绪 论,教 学 内 容,动物营养与饲料学简介动物营养与饲料学性质动物营养与饲料学内容学习期望目标我国饲料工业的发展概况,一、本课程的简介,营养是动物维持、生长、繁殖和生产的物质基础，因此，不论何种动物，均需有一定的营养源，以供作生长、繁殖和生产产品的原料。动物营养学的任务即在于研究各种养分的生理功能，在动物机体内的物理和化学过程，包括动物的摄食、消化、吸收和组织细胞的营养转运，及未经利用的养分和代谢废物的排泄等。从而在此基础上确切掌握动物的营养需要量，以达到提高养分利用率和充分发挥动物潜在生产性能的目的。,1、营养,动物饲养学是动物营养学原理在动物饲养实践中的应用，研究和 阐明
2、如何正确应用饲养标准和各种饲料的营养价值表，配制营养全价的日粮，以满足动物的各种营养需要，同时研究饲料加工及饲喂技术，以充分发挥动物的生产性能和饲料的营养潜能。,二、本课程的性质,动物营养与饲料是畜牧兽医及相关专业的基础和技能训练课，是教导学生从一般基础知识和操作演练进入专业实践技能培养的桥梁。一方面，化学、生物化学、生理学、生物统计等学科作为本课程的基础，另一方面，本课程作为后续课程的基础，它所论述的基本原理与方法具有更多的一般指导意义。,1.营养素的营养生理功能及实际情况下各种营养素的缺乏症。 2.不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律 3.动物营养需要及饲养标准 4.常用饲料的营养
3、价值及其合理价的利用。 5.饲料配方设计，配合饲料生产工艺及饲料质量预制。 6.动物营养与饲料科学的基本实习实验技能。,三、本课程的内容,四、学习本门课的期望目标,1、根据适当的饲养标准和生产经验合理使用饲料和添加剂，为各类畜禽配制全价、平衡日粮。 2、运用相应的饲养技术，充分发挥畜禽的遗传潜力，把日粮高效率地转化为高品质的畜禽产品。3、发现并纠正饲养中的不足，不断吸收和利用最新科技知识和成果，以充实和完善各饲养环节，达到持续提高养殖业经济效益的目的。,（一）现状 1、饲料生产分布： 2、饲料加工规模： 3、饲料产品结构： 4、综合发展： 5、饲料添加剂工业：,五、我国饲料工业现状、存在问题及对策,（二）存在问题 1、饲料原料短缺。 2、饲料工业的科技发展水平较低。 3、资金投入不足。 4、饲料的加工能力利用率低。 5、饲料产品质量低且不稳定。,1、概念,（三）对策 1、加快发展饲料添加剂工业。 2、开发非常规饲料资源。 3、发展蛋白质饲料资源。 4、把好饲料质量关。 5、改革经营体制。,
