1、852方由巳ItI CS 65. 150备案号 ： 21062-2007 DB32江 苏 省 标 准0832/T 346-2007代 替 DB32/T 346-1999异 育 银 鱼 e 鱼苗鱼种Fr y and f i nger I i ng of a l l ogynogenet i c s i Iver cr uc 1 an car p2007-07-10 发布 2007-09-10 实施江 苏 省质量 技 术 监 督局 发 布DB32/T 346-2007目 。 吕本标准代替DB32月 346 19990本标准 与 DB32/T 346-199 9相 比 ， 有部分内容变化如下 ：一
2、本标准的编写贯彻 GB/T 1. 1-2000 标准化工作导则 第 1部 分 ： 标准的结构和编写规则 和GB 1. 2-2002 标 准化工作导则 第 2 部 分 ： 标 准 中 规 范 性技术要素内容的确定 方 法 的有关规 定 ；一 一 引 用了 DB32/T 347 2007 的术语和定 义 ： 一 一 增 加 了 鱼 苗 鱼 种 安 全 指 标 ；一 增 加 了 SC/T 3019 2004 水 产 品 中 喳 乙醇残留量的测定 液相色谱法； 一 一 增加了 SC/T 3021-2004 水产品中孔雀石绿残留量的测定 液相色谱法 ； 一 增加了 SC/T 3018 2004 水产品中
3、氯霉素残留量的测定 气相色谱法 ；一 增加了 SN 0208-1993 出口肉中十种磺胶残留量检验方法 ；一 一 增加了 S NIT 1627 2005 进出口动物源食品中硝基映 喃类代谢物残留量测定方法 高效液相 色 谱 串 联 质 谱 法 ：一 一 增加了 SC/T 3015 2002 水产品 中 士霉 素 、 四环 素 、 金毒素残留量的测定 ； 一 一 一 对外 观 、 伤病 率 、 畸形率的检验进行 了 修改与补充 。 本标准由江苏省海洋与渔业局提出 。 本标准臼徐州市沛县质量技术监督局和沛县农林局负责起草 。本标准主 要 起草 人 ： 李 艳 、 黄 云 、 叶永 兴 、 李恒 国
4、 、 赵后 会 、 孙道明 。 本标准于 2007 年 11 月 第 1次修 订 。0832/T 346 2007异育银鱼 H 鱼苗鱼种1 范围本标准规定了异 育 银娜鱼苗鱼种的术语和定义 、 菌种来 源 、 鱼苗 质 量 、 鱼种 质 量 、 主要安全指标 、 检验方法及标志 、 包 装 、 运 输 。本标准适用于 异 育 银卿鱼苗鱼种 。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的 引 用而成为本标准的条款 。凡是注 目 期的 引 用文 件 ，其随后所有的 修改单 （ 不包括勘误的内容） 或修订版均不适 用于本标 准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研 究 是否可使用这些文件的
5、最新版本 。 凡是不注 日 期 的 引 用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。SN 0208 1993 出口肉中十种磺胶残留量检验方法S N IT 1627-2005 进出口动物源食品 中 硝 基 映 喃类代谢物残留量测定方法 高效液相色谱串联质谱法SC/T 3015-2002 水产品中士霉素 、 四环 素 、 金霉素残留量的测定SC/T 3019 2004 水产品中喳乙醇残留量的测定 液相色谱法SC/T 3021 2004 水产品中孔雀石绿残留量的测定 液相色谱法 SC/T 3018-2004 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法 DB32月 347一 2007 池塘 异 育 银娜苗种培
6、育 操作规程DB32/T 363-2007 异 育 银 蚓 制 种 操 作 规 程3 术语和定义DB32/T 347 2007确定的术语和定义适用于本标准 。4 苗种来源4. 1 鱼苗应符合 DB32/T 363 2007规 定 生 产 的 鱼 苗 。4. 2 鱼种 池塘 培 育 或其 它 方式生产 的 鱼 种 。5 鱼苗质量5. 1 外观5. 1. 1 95% 以上的鱼苗应符合 3. 1 的规 定 ， 且体色正常 、 规格整 齐 、 色泽光亮 ， 不成黑色 。5. 1. 2 集群游 动 ， 行动活 泼 ， 在 容 器中轻 微 搅动水体 ， 90 % 以上的鱼苗有逆水能力 。5. 2 畸形军畸
7、形率应不大于 3% 。5. 3 伤病率伤病率应不大于 1% 。DB32/T 346 20075. 4 鱼苗全长95 % 以上 的 鱼苗全长应不小于 0. 7cm， 规格 整 齐均匀 。6 鱼种质量6. 1 外观体形正常 ， 鳝 条 、 鳞被完整 。 体表光滑 、 色泽正 常 、 游动活波 。6” 2 畸形率 畸形率应不大于 1%。6. 3 伤病率伤病率应不大于 1%。6. 4 检疫6. 5 异育银鱼 lljJ各种规格的鱼种平均重量及全长 应符合表 1的 规 定 。表 1 鱼种平均重量及全长全 长cm平均体重g 每千克尾数全 长cm平均体重g 每千克尾数2. 7 0. 4 2501 10. 0
8、14. 6 683. 0 0. 5 2070 10. 3 15. 9 633. 3 0. 6 1785 10. 7 17. 2 583. 7 0. 8 1333 11. 0 19. 7 514. 0 0. 9 1098 11. 3 21. 2 484. 3 1. 1 926 11. 7 23. 7 424. 7 1. 4 725 12. 0 26. 7 385. 0 1. 6 571 12. 3 28. 4 355. 3 2. 0 498 12. 7 30. 5 335. 7 2. 4 476 13. 0 34. 1 306. 0 2. 7 375 13. 3 37. 4 276. 3 3.
9、3 308 13. 7 40. 7 256. 7 3. 6 275 14. 0 43. 4 237. 0 4. 2 236 14. 3 46. 5 227. 3 5. 0 201 14. 7 50. 0 207. 7 6. 2 161 15. 0 53. 5 198. 0 8. 0 125 15. 3 57. 0 188. 3 9. 2 109 15. 7 60. 7 168. 7 10. 0 101 16. 0 66. 6 159. 0 10. 6 94 16. 3 71. 3 149. 3 11. 7 85 16. 7 77. 3 139. 7 13. 2 76 17. 0 83. 4 1
10、220832/T 346-20077 安全指标异 育 银 盘 即 鱼 苗 鱼 种 安 全 指 标 应 符 合 表 2的 规 定 。表 2 安全指标项 目 指 标喳乙醇 不得检出孔雀石绿 不得检出硝基映喃类 不得检出氯霉素 不得检出磺肢类（总量） ， 由 kg 飞 、 100士霉 素 ， 时 kg 飞 一 、 100注 ： 其他农药 、 兽药应符合国家有关规定 。8 试验方法8. 1 外 观 、 伤病率 、 畸形率的检验用 目 测法在光线充足的环境中 ，在 自 瓷盆 中 对样品 按 5. 1、 5. 2 、 5. 3、 6. 1、 6. 2和 6. 3进行逐项感官 检 验 。8. 2 检疫 按鱼
11、病常规诊断方法检验 。8. 3 全长测量用标准量具取吻端至尾鳝末端的直线长度 。8. 4 鱼体重量的测定 吸去体表水份 ， 称 重 。8. 5 主要安全指标的测定8. 5. 1 日 奎乙醇的测定按 SC/T 3019 2004 的 规 定 执 行 。8. 5. 2 孔雀石绿的测定8. 5” 3 硝基眠喃类 的 ； 911 定按 S NIT 1627 2005 的规定执行。8. 5回 4 氯霉素的测定按 SC/T 3018-2004 的 规 定 执 行 。8. 5. 5 磺肢类的测定按 SN 0208 的 的 规 定 执 行 。 8. 5. 6 土毒素的测定按 SC/T 3015-2002 的
12、的 规 定 执 行 。8. 6 检验规则38. 6. 1 2旦批8. 6. 1. 1 鱼苗异 育 银蜘鱼苗 同 一时间 出 膜的鱼苗为一批 。8嗣 6. 1. 2 鱼种异 育 银蜘鱼种 同 一 池塘 的 鱼种为一批 。8曾 6. 2 抽样0832/T 346一 2007异 育 银娜鱼苗鱼种每批鱼苗随 机取样应 在 300尾以 上 ， 鱼种 随 机取样应在 100尾以上 。9 标志 包装 运输9. 1 标志异 育 银 蚓 鱼苗鱼种应标明产品名称 、 规 格 、 数 量 、 生产单位 、 地 址 、 标准编号 。9. 1. 1 鱼苗包装异 育银鱼 鱼茵通常采用 聚乙烯鱼苗袋充氧包装 。每袋（ 40
13、cm 70cm） 装水 1/3， 数量根据气温 、 水温 、 运输时间和鱼体大小确定 ， 一般放鱼 苗 8万 尾 10万 尾 、 或夏花鱼种 1 000尾 2 000尾 ， 充入氧气 ， 将 袋口扎紧装箱 。9. 1. 2 鱼种包装异育银娜鱼种 通 常采用帆布箱以及与该鱼种包装运输工具相似的鱼篓 、 鱼桶等容器 。 每容具装水 40% 50% ， 数量根据气温 、 水 温 、 运输时间和鱼体大小确定 ， 每立方米水体装夏花鱼种 1万尾 或 lOcm左 右 鱼 种 6 000尾 8 000尾。9. 2 运输9. 2. 1 异 育 银娜鱼苗鱼种运输前 要经过拉网锻炼和暂养并认真考虑运输工具 、 运输量与运输时间 ， 检 查运输容器和设备是否完好 。9. 2. 2 运输用水必须清洁无污染 ， 运输水温与池塘 水 温不得相差 2 。9. 2. 3 夏 季 运 输应选择在早 、 晚气温低时进行 ； 冬季运输应选择在天晴日 暖 时 进 行 。4
