,老乡鸡的营销环境分析,:,作者:208宿舍,目录,年龄构成比例,老乡鸡的客户群体集中在18-30岁追求时尚的白领青年。,人口环境,11.4%,9.2%,79.4%,对于挑食的儿童,可以在食品的样式上做些改变,增加食欲,以获得儿童的青睐。,对于老年人数的增加,老乡鸡可以增加一些适合老年人的菜品。在健康,营养的基础上,价格还要适合老年人。,安徽省近几年恩格尔系数,单位:%,消费者的总体消费态势市场调查结果表明,经常去吃快餐的人在18-30岁之间,这一消费群体具有年轻化的特点,对新鲜的事物接受快,有较强的猎奇心理。而消费者的可随意支配收入增加,又意味着消费者 可以追求高质量的生活品质。,竞争对手,优势,企业内部环境,餐厅内整齐划一的装修风格,以木质颜色为主,绿色为辅,餐厅员工着统一服装,给人一种亲切,干净的感觉。,专业的物流体系,保证原料新鲜卫生,专业的管理体系,老乡鸡菜品特色,老母鸡汤所有的母鸡都来自肥西老母鸡养殖家园,特色菜品,鸡汁腊鱼,红烧鸡杂,老乡鸡的菜品基本上以母鸡为原材料,但是当禽流感来袭的时候,又当如何应对!应开发一些其他荤菜菜品。来应付禽流感危机。,借助当地人对肥西老母鸡的家乡情怀,加大宣传力度。,在坚持物美价廉的基础上, 保持菜品的品质。,谢谢,