生物学科第 3 单元生物从环境中获取物质和能量第 5 章人体的物质和能量来源于食物第 2 节营养物质的作用学讲预案一、自主先学阅读课本 7577 页，食物中的营养物质对人体的主要作用： 、 。二、合作助学1、 、 、 以及 、 等营养物质是组成人体细胞的基本物质。2、人体含量最多的营养物质： 。构成人体细胞必不可少的物质： 。能提供能量的三大营养物质： 主要供能物质： 。主要的储能物质： 。3、缺乏含 的无机盐可能引发地方性甲状腺肿大。儿童时期缺乏含 的无机盐易患佝偻病。4、缺乏维生素 易患夜盲症，缺乏维生素 易患神经炎和脚气病，缺乏维生素 易患口角炎，缺乏维生素 易患贫血，缺乏维生素 易患坏血病，缺乏维生素 易患软骨病。三、拓展导学1、运动后我们需要更多的食物吗？为什么会出现这样的结果？你能用生物学的知识加以解释吗？2、课本 94 页 43、分析食品包装上的成分表，课本 78 页讨论4、阅读课本 90 页“膳食纤维”四、检测促学补充习题五、反思悟学
