1、单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版副标题样式* 1o 第四节 国外引入猪种 o Introduced breeds 概况 1我国从十九世纪末期起，到新中国成立以来，从国外引入的外来品种有十余个。 目前对我国猪种改良和瘦肉猪生产影响较大的猪种有：大约克夏、长白猪、杜洛克猪、汉普夏、皮特兰猪等。 我国从 1991年至 2000年，共引进种猪 1.6万多头，其中 约克夏 17208头， 长白猪 3779头， 杜洛克猪 2198头。概况 2 引入的 大约克猪 ，有来自：英国、加拿大、美国、法国、瑞典、德国、丹麦等国。 引入的 长白猪 ，有来自：丹麦、德国、美国、挪威、日本等国。 引入的 杜洛克
2、猪，有来自：美国、加拿大、法国、台湾、丹麦等国和地区。一、约克夏 Yorkshire (English large white)约克夏按类型分为三种Large Yorkshire 瘦肉型Yorkshire Middle Yorkshire 肉脂兼用型Small Yorkshire 脂肪型大约克夏 -prick ears 外形特征n 体格高大、毛色全白，头直长或微凹，耳大向前直立、肋骨开张良好，背平直稍呈弓形，后躯发育良好n 肉质紧、脂肪少、四肢粗壮、体质结实，繁殖力及泌乳能力强生产性能n 体重六月龄九十公斤，一年达 160190 公斤，成年体重可达 350380 公斤n 活产仔数达 11.6头
3、 ，初生重 1.4kg，断奶重 8kgn 对环境不易发生应激反应The Middle White “beautifully ugly“ pig 二、 长白猪 Landrace (译名：兰德瑞斯 )外型特征n 毛白色n 体躯呈流线型 ，前轻后重n 头狭长，颜面直，耳大向前下方倾斜n 背腰特长，肋骨 16对较一般多 12 对，腹线平直，大腿丰满充实n 由于整体成流线型，外观有清秀之感生产性能n 产仔数高于其它国外猪种而且稳定，一般在 11头左右n 六月龄体重达 90公斤以上，成年体重可达 300公斤以上o 长白猪产于丹麦 ，英国大白猪与当地土种白猪杂交改良，已有近百年 历史，是世界最优秀的瘦肉型猪
4、种o 该猪种以体长、毛全白而得名体呈流线型、瘦肉率高、繁殖性能好、泌乳量高窝均活产仔达 11.2头各国利用丹麦长白培育成自己的长白猪系如英系、荷系、瑞典长白、德国长白等o 该猪种的缺点四肢尤其是后肢比较软弱，对环境可能发生应激症据统计，我国九十年代以前所引进的长白猪应激症发病率可达 16%，因此用作母本不如大白猪o 这两个品种在杂交繁殖过程中，既做父本也做母本使用三、 杜洛克 （ Duroc or Duroc-Jersey）Duroc原产于美国东北部在 19世纪六十年代育成它的主要亲本是纽约的杜洛克和新泽西州的泽西红故 1883年命名为杜洛克泽西，现简称杜洛克它和 Hampshire是目前在美
5、国分布最广的一个猪种。1972 尼克松访华送一对 ,饲养在河南息县外贸猪场主要特点o 被毛金黄色 -红砖色 英国引进的有个别卷毛o 耳尖部软而下弯o 大腿肌肉丰满o 背线略呈拱形o 腹线平直o 四肢强健o 体格大 成年公猪体重 340450 公斤 母猪 300390 公斤o 性温顺 母性较强 育成率高 胴体品质良好 平均产仔数 10头o 增重快 饲料转化率高o 瘦肉率达 65四、 汉普夏 Hampshireo 原产地美国 (薄皮猪 ) 原脂肪型o 瘦肉率高、膘 (皮下脂肪 )薄、眼肌面积大而闻名o 体躯较长，后躯丰满，肌肉发达 ,前肢白 ,后肢黑。嘴较长而直o 围绕前肢和肩部有一条白带，白带长
6、度不超过体长的四分之一，身体其它部分为黑色o 母猪母性强但繁殖性能较低，乳头 6-7对，产仔约 9头o 公猪性欲强，瘦肉率高，是较为理想的杂交父本o 成年公猪 350410 公斤，母猪 250340 公斤o 我国于 1936年引进汉普夏猪五、 皮特兰猪 Pietrain(原产地比利时 ) 1、体型外貌o 体躯呈方型，体宽而短，四肢短而骨骼细，肌肉特别发达，被毛灰白，夹有黑色斑块，还有的杂交部分红色，耳中等大小2、生产性能特点o 产仔数 9.7头，背薄，胴体瘦肉率 66%以上，饲料转化效率2.65，肌肉的肌纤维较粗3、缺点o 50%的猪有氟烷性隐性基因，应激综合症明显，易 PSE肉，体过丰满，四肢病，产后乳汁少，受胎率低
