1、 青海农业 青海为位于中国西部，雄踞世界屋脊青藏高原的东北部。 长江、黄河之源头在青海，中国最大的内陆高原咸水湖也在青海，因此而得名 “ 青海 ” 。 青海省地处青藏高原东北部，青海的地形大势是盆地、高山和河谷相间分布的高原。它是 “ 世界屋脊 ” 青藏高原的一部分。 青海属于高原大陆性气候，具有气温低、昼夜温差大、降雨少而集中、日照长、太阳辐射强等特点。冬季严寒而漫长，夏季凉爽而短促。青海农业分布 西宁周边及海东地区属于青海主要的农业区。 其他地区多属于畜牧业，这些地区只能种植能适应高海拔，高寒的作物，如青稞。 青海省属于畜牧业用地面积大、农业耕地少、林地比重低的地区。农业区 青海的农业作物
2、以旱作为特色。粮食作物主要有春小麦、青稞、蚕豆、豌豆、马铃薯等，经济作物以油菜籽为主。 门源油菜花位于青海省海北藏族自治州的门源县，是青海省及西北地区的主要油料产区，由此，这里的油菜花也成为了一种美丽而蔚为壮观的人造景观。小麦 小麦在青海属于是主要的粮食作物。 青海多山地，所以许多农业种植都是在山地中进行，对于农民来说很不方便，许多农业机械无法运用。 青海农业基本上海没有摆脱靠天吃饭的局面。牧区 青海全省牧草地面积 4034万公顷，其中可利用面积 3161万公顷。 在各类草原中，高寒草甸和高寒草原类草场共 2448万公顷，占全省草原总面积的 60.9%，是青海天然草原的主体。 青海省畜牧业生产条件得天独厚，青海牧区均以草原牧业为主。畜产品主要有牛羊肉、羊毛、羊绒、牛毛绒、驼毛绒、牛奶等，是中国主要的牧区和羊毛产区之一。青稞 青稞是属于高原的特色作物，在高海拔，高寒的地方只能种植青稞。 青稞是藏族人民的主要粮食作物。 青稞在青藏高原上种植约有 3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。
