1、第六章 现代农业的主要类型,一、现代农业的内涵现代农业：指以生物技术、信息技术为引领，以常规技术为支撑，以现代技术和装备武装传统农业，以现代农业技术培养农民。它是伴随人类经济社会变革和科学技术进步而不断发展的动态概念，具有相对性、时代性、区域性特点。,第一节 现代农业的内涵与特点,从当今世界农业发展趋势的角度来看，现代农业具有以下新特点，主要概括为：1现代农业是高效益多功能的产业2现代农业是高度科技依存型的产业 3现代农业是生态环境友好型的产业4现代农业是高投入、高保护的产业,二、现代农业的特点从技术特征来看，常规意义上的现代农业技术特点一般包括： 化学化、水利化、机械化、电气化等。 当今发达
2、现代农业，除了具有上述技术特点外，还有以下新特：,1生物化：利用生物技术手段培育动植物新品种、改善畜禽生产水平与产品质量；2信息化：智能化专家系统使农业由经验走向科学，3S技术使农业管理科学化，精准农业使农业由粗放走向精准，网络技术使农业由闭塞走向灵通；3安全化：检测、管理技术从源头杜绝农产品的安全隐患；,4环保化：从政府到民众都意识到环境保护的重要性；5循环化：从田间到餐桌注重资源的循环利用；6标准化：产前、产中、产后全程标准化。,现代农业发展的技术类型多种多样，不同类型各有其不同的内涵和特点，有以追求高产高效为主要目标的类型，有以生态环境保护为主要目标的类型，有以社会文化为主要目标的类型，
3、也有以多目标的综合类型。我国农业自然资源的禀赋和社会经济发展水平差距大，需要针对区域现实情况选择适合本区域特点的现代农业类型，避免一刀切，实行多样化的发展模式。,第二节 现代农业的主要类型,一、集约持续农业集约持续农业：指在实现农业现代化过程中，通过调整和优化结构、依靠科技投入来增加产出率，保持农业生态平衡，逐步建立资源节约型、经营集约化、生产商品化的现代农业。 它具有以下特点：1、集约耕作，将土地利用率放在首位，努力提高单产，实行精耕细作；2、高效增收，将提高经济效益、增加农民收入放在重要位置；3、持续发展，强调自然生态与人工生态相融合，提高农业综合技术生产能力。集约持续农业强调产量持续性、
4、经济持续性与生态持续性。,集约持续农业包含9个方面的具体内容：1、在现代健康观念的引导下，确保食品安全和人民健康；2、 进一步依靠科技进步，加大知识和科技创新力度；3、将目前以技术和劳动力密集型相结合为主的产业体系，逐步转移到以发展技术、资金密集型为主的现代农业产业体系；4、科学开发、合理利用资源，保护农村生态环境；5、重视提高农民素质和发扬中华民族农业文化的精华；6、切实保证农民收入持续稳定增长；,7、发展多种经营方式、多种生产类型、多层次的农业经济结构，注意逐步走向新的合作化、集约化、产业化和发展农村适度规模经济；8、在重视粮食生产与积极发展多种经营的基础上，从不同层次上优化农业和农村经济
5、结构，促进乡镇企业与农林(草)牧渔、种养加、贸工农的紧密结合；9、把农业和农村发展联系在一起，从而推进农业向专业化、社会化、商品化和产业化发展，逐步实现农业现代化和工业化、农村城镇化、农民文明化和城乡一体化的高层次结合。,二、能源农业是近年来出现的一种新的产业概念，是以提供能源资源及其转换产品为主要目的的农业生产及相关活动，它以能源植物(泛指主要用于提供能源的各种植物，包括草本能源作物、油料作物、制取碳氢化合物的植物等)为种植对象，以生物质能源为主要开发对象，通过直接燃烧、物化转换、生化转化、植物油利用等4种方式生产能源的农业。巴西能源农业起步最早，2002年能源农业达到40% 。,农业技术支
6、撑体系构成包括：能源作物种植业、能源林业和能源畜牧业以及相关领域的加工业。 我国发展能源农业需慎重考虑的问题：在能源植物种植方面不能与粮食生产争地，以确保国家粮食安全，重点应该放在不适合高产作物生产但其他生物资源丰富的地区； 农业废弃物的能源化利用比较适合在广大农村地区发展，通过技术升级来缓解农村的能源问题。,三、生物农业是以应用生命科学理论和生物技术为主要依托，引导农业向医药、能源、材料等领域拓展并获得高效益、高附加值的新型产业发展的现代农业类型。现在发展的重点领域主要集中在：1转基因动植物新良种产业：它主要是利用转基因技术将具有特殊用途的外源基因导人动植物体内，表达出人类所需要的优良性状(
7、如抗虫、抗病、抗除草剂、抗倒伏、产肉、产蛋量高)，通过蛋白质重新组合得到新的品种。,2生物技术产业：以现代生命科学理论为基础，利用生物体及其细胞、亚细胞和分子的组成部分，结合工程学、信息学等手段开展研究与制造产品，或改造动物、植物、微生物等，并使其具有所期望的品质、特性，进而为社会提供商品和服务手段的综合性技术体系。 内涵包括：生物技术产品研制、规模化生产和流通服务等。生物技术产业涉及医药、农业、海洋、环境、能源、化工等多个领域。 主要内容包括：基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生物芯片技术、基因测序技术、组织工程技术、生物信息技术等。,3生物医药产业 4生物修复：广义的生物修复，指一切以
8、利用生物为主体的环境污染的治理技术。它包括利用植物、动物和微生物吸收、降解、转化土壤和水体中的污染物，使污染物的浓度降低到可接受的水平，或将有毒有害的污染物转化为无害的物质，也包括将污染物稳定化，以减少其向周边环境的扩散。一般分为植物修复、动物修复和微生物修复三种类型。根据生物修复的污染物种类，它可分为有机污染生物修复、重金属污染的生物修复和放射性物质的生物修复等。,四、健康农业是强调不使用或少用化学肥料和农药等化学品，主要或完全依靠来源于生物的有机物质和有机能量提高产量，并把标准化贯穿到农业的整个产业链条中，推动人类社会和经济可持续发展的农业生产技术体系。 对于健康农业的定义，目前国际、国内
9、有很多种提法，如清洁农业、生态农业、有机农业、绿色农业、无公害农业等，这些农业类型都是强调少用化学肥料而施用生物有机肥，在整个农产品生产过程中注重标准化和健康化，并保持农业系统的持续循环发展。,五、食品农业,传统的食品农业是在种植业和养殖业的基础上，利用普通生产技术对动植物直接加工或再加工，得到相应产品的农业。其特点：整体性和效益性。整体性是指食品农业有效地把种植业、养殖业整合到一起。形成“种植一养殖一加工”的一体化格局，这使得生产过程大为简化，生产部门与加工部门可以更有效地配合，提高了“龙”型经济格局的连贯性。效益性是指食品农业减少了如运输费用、储藏损失等因素，提高了经济效益并减少了浪费。,
10、新兴的食品农业就是利用现代生物技术生产食品并实现其产业化的农业。 具有以下5个特点： 生产一般不占耕地或只占很少耕地； 在生产过程中花较少劳动力获得更大的收益； 在人工控制条件下可以一年四季连续生产所需食品； 生产的产品更富有营养性和保健性； 生产的手段具有现代化特色。,是以农业活动的数字化为特征，由数字来驱动的农业，其主要目的是建立一个智能的农业系统，集成数据采集、数字传输、数据处理和数控设备于一体来实现农业活动的数字化、网络化和自动化。在数字农业中用到的技术涉及数据采集、信息资源建设以及农业模型建设方面，但主要技术在数据采集过程中。1、数据采集技术通常有传感器技术、全球定位技术、遥感技术和
11、射频识别技术等。2、农业信息资源建设技术主要涉及数据库技术和多媒体技术等。3、农业模型技术主要是利用系统分析和计算机技术，综合作物生理生态、农业气候、微气象学、土壤物理学、土壤微生物学和农学等学科研究成果，将作物与生态环境因子作为整体进行动态的定量分析和生长模拟研究。,六、数字农业,是指在保护环境、提高环境质量的前提下，以保护性耕作为主体，有效地对可利用的土壤、水分及生物资源进行综合管理，实现农业的可持续发展。其主要目标：是通过对可利用的土地、水和生物资源，结合外部投入进行综合管理，以保护、改善并有效利用自然资源，从而实现经济、生态、社会意义上的可持续的农业生产。保护性农业具有以下优势：1保护
12、性农业可以保持土壤水分、提高水分有效性 2保护性农业可以减少地面径流，保护土壤 3保护性农业有利于保护和改善生态环境 4发展保护性农业可以节本增效，增加农民收入,七、保护性农业,就是按照循环经济理念，通过农业生态经济系统的设计和管理，实现物质能量资源的多层次、多级化的循环利用，达到农业系统的自然资源利用效率最大化、购买性资源投入最低化、可再生资源高效循环化、有害生物和污染物可控制化的产业目标。 循环经济的理念：将经济增长方式由“资源一产品一废弃物排放”的开放式模式，转化为“资源一产品一再生资源”的闭环式模式。1.循环农业的原则（4r):(1)减量化(reduce)原则 ，(2)再循环(recy
13、cle)原则 ，(3)再利用(reuse)原则 ，(4)可控制化(regulating)原则。 2.循环农业发展模式 ：(1)多样性作物共存种植模式 ，(2)作物秸秆直接还田循环技术模式 ， (3)种养链循环生产模式 ， (4)农业废弃物加工链循环利用模式。,八、循环农业,有机农业的概念：欧盟认为，有机农业是一种通过使用有机肥料和适当的耕作和养殖措施，以达到提高土壤长效肥力的系统。有机农业生产中仍然可以使用有限的矿物质，但不使用化学肥料，通过自然的方法控制杂草和病虫害。美国则认为有机农业应完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药等。我国学者则把有机农业描述为：在生产中不使用化学合成的农药、化肥、
14、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。总之，有机农业生产系统是基于土壤、动植物、生态系统、人类和环境之间的动态相互作用的关系，依靠当地可利用的资源，提高自然中的生物循环。,九、有机农业,目前我国有机农业的格局：1东北地区：以生产有机豆类为主，还有花生、向日葵子、大米、天然野生产品等。有机生产基地面积很大，总产量高，但是产品相对单一。2山东：出口蔬菜为主，生产面积不大，但集约性强，产品大多出口到日本。3华东地区：茶叶是主流产品，同时生产有机大
15、米、蔬菜、生姜、芝麻等。4西部地区；部分地区自然条件优越，野生天然产品丰富，传统农业生产方式得到很好的继承与保留。5上海等大都市：有机蔬菜生产受到政府的高度重视。,是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源，通过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营形态。休闲农业是随着经济社会发展而产生的农业经济与旅游经济相结合，第一产业与第三产业相结合的新型产业。目前休闲农业的形式主要概括为9种，分别为：观光农园、市民农园、农业公园、教育农园、休闲农场、森林旅游、农村留学、民宿农庄、民俗旅游。休闲农业
16、的主要特征： 功能多样， 紧贴市场 ，受限因素多 ，产业归属界限模糊。,十、休闲农业,是依托大城市的科技、人才、资金、市场优势，进行集约化农业生产，为国内外市场提供名、优、特、新农副产品，并具有生态、休闲娱乐、旅游观光、教育、创新等多功能的现代农业。其实质是生产力水平提高，农业与工业进一步融合，城乡之间差别逐步消灭过程中的一种发达形态的农业。都市农业在经济上依附于都市经济，是现代都市建设的重要内容。都市农业是超越城郊农业的一种经营形态高级化、多样化的农业。 都市农业具有下列基本特征： 1功能的多样性 2城市融合性 3经营集约性 4发展可持续性 5高度产业化和市场化,十一、都市农业,是源自于海洋渔业的新范畴，它是指以海洋为生产载体，利用海洋生物的生命机能，通过人工培育、自然生长，获取食品、工业原料和其他有价值产品的社会生产部门。 它大致可分为海洋生物资源保护培育业、海洋捕捞业、海洋垦殖业、海洋休闲农业等行业。“海洋农业”是20世纪90年代作为海洋经济第一产业而提出的一个海洋产业新概念。 海洋农业不仅包括传统的海洋捕捞业和海水养殖业，而且还包括直接利用海洋资源为陆地农业服务的海水灌溉业及种苗繁育等相关产业。,十二、海洋农业,
