1、1、 迟到早退：（迟到 5 分钟，加 1 分，迟到 30 分以内，扣 5 分） ；2、 卫生：（发现死角扣 5 分。干净加 5 分）收拾积极，加 5 分；3、 餐具：（餐具摆放，一次性餐具补齐，准备工作达标加 5 分，不达标扣 5 分，茶具干净加 5 分。 ）店内日常卫生：前厅 1 个小时，整体清理一次，厕所 1 个小时清理一次，人多半小时一次，洗手台无积水，地面无积水、垃圾，达标加 10 分，不达标扣 10 分；4、 巡台：15-25 分钟加水，点餐推荐，进店问好，引导客人入座、离开，礼 貌送客，上班纪律（不随便聊天、接打电话、随意窜岗、站姿规范、工作服 装统一，上班妆容，与客人发生争执扣
2、50 分。 ）唱收唱付，跑单，上错菜，扣 10 分。要求听清楚客人要求；全勤奖积分最高前 6 名 中间积分的 10 人 最后 3 名无全勤奖设积分公开管理，下班后到办公室查询。积分最高分的，上升为管理组长每月加 100 积分。奖励 100 元；3 个月为一个阶段最高积分为经理，每月加 200 积分。经理要求：高度责任心，较强指挥能力、协调能力、应变能力，安排当日工作，员工考核，及时解决服务纠纷。后厨上班时间：9:30-2:30 4:00-9:30 早退迟到扣 10 分菜品质量好评加 20分，差评扣 20 分（配错菜、退菜扣 20 分） ；充值卡、折扣卡推荐加 20 分；员工提出良好建议加 10 分；积分与全勤奖、年终奖、节日物资、生活补助等其它福利挂钩。不足的后续补充。
