1、端午的鸭蛋,汪曾祺,学习目标,1、朗读课文，了解文章的内容以及作者的感情。2、感受文章行文从容、语言优美的风格，品味富有特色的语句。3、保护中华民俗文化的传承。,1.整体感知课文内容：,根据内容，你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。,端午风俗（1）,家乡鸭蛋（2、3）,端午鸭蛋 （4、5、6）,1、系百索子,2.做香角子,3.贴五毒，贴符,鸭蛋络子,线绳结成的网状的袋子,端午亦称端五，“端”的意和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天 中节、
2、地腊、诗人节等等。关于 端午节的来源，有纪念屈原说； 吴越民族图腾祭说；起于三代夏 至节说；恶月恶日驱避说等。,端午的别称及由来,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。,香包除外形活泼多样之外，也有趋吉避凶的含意。 这一天，家家户户门口都挂艾草或蒲草，小孩子身上挂着艾虎的香囊，男人喝雄黄酒，传说有避邪、求吉祥的作用。,端午风情,端午节包粽子、吃 鸭蛋洋溢着中国传统文化的特色。
3、,高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿南北。“不识高邮人，先识高邮蛋”高邮鸭蛋大质好，尤以善产高邮双黄鸭蛋而驰名中外。双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在中部 还有一道凸起的圆圈，有“蛋中之王”之美称。高邮麻鸭产双黄蛋只占产蛋总数的百分之一左右。,高邮及特产鸭蛋,鸭蛋我来赏,小组合作，请按“这是-的鸭蛋，因为-（找出文中相关语句）”句式说一句话。,小组合作 请以“这是-的鸭蛋，因为-（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。,名声远播的，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起
4、敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋 。与众不同的，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。令人惊喜的，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”历史悠久的，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 质细而油多的，因为“筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。 吃法多样的，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐” 色彩鲜艳的，因为
5、蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。,1.平淡而有味，2.用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。,汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：,文章语言的特色（找例子）,1.平淡有味：,2.方言入文：,3.带有文言色彩：,好处是：使文章增添书卷气和典雅之美,好处是：作者脱口而出，直率朴素,好处是：读起来亲切自然。,4.有点幽默：,1“平淡而有味”例,端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,2“用适当的方言表现作品
6、的地方特色”例：,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。,“空头”,白嘴吃,3“有淡淡的幽默”例：,唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻： 曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。 取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。,看过沧海之后，别的水就都看不上了。,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,“曾经沧海难为水”是什么意思？,此句“文（言）白（话）夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。,话佳节,除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日？,中国的传统节日,春节 元宵节 清明 端午 七夕 中秋
7、重阳 冬至 腊八,保护中国节， 保护中国文化！,民俗人类文明的一个重要组成部分,请你谈谈你喜欢的节日风俗，为什么你会喜欢它？,吃粽子 荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。,当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟 以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。,赛龙舟,悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见
8、二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。,佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。,饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。,挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲
9、、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。,每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而在去年端午节来临之际，忽然有“可靠消息”（人民日报）说，这个我们的传统节日，亚洲某国家（指韩国）已将其列入国家遗产名录，很快将向联合国申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。,你对此有何看法？,看法我来说,网友评论,1.果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？ 2.端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。 3.与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。 4.我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。,民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。,一切资源都会因枯竭而消失于无形，惟有文化才能生生不息，传承千古,
